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【マクアケ限定】秋田のワイナリーから「おうちBar」で秋田リンゴを味わい尽くす!

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ストーリー

  1. 「1トン」のリンゴから「60リットル」しかできない爽やかなリンゴの香りのホワイトブランデー!
  2. 同じリンゴで作られたシードルやジュースだから自分だけのオリジナルカクテルが簡単に作れます!
  3. 【数量限定】秋田リンゴのホワイトアップルブランデー ※マクアケで完売の場合は一般販売しません!

シードルから作るホワイトアップルブランデー

ワイナリーこのはな定番商品の「生食用のフジりんごで作るシードル」を原料にして作ったアルコール度数は42度のアップルブランデーは、りんごの香りを活かしポテンシャルを最大限に引き出すために樽貯蔵していないホワイトブランデーです。

■今回のリターンは2020年製造の218ml(右ミニボトル)と2021年度製造の500mlの2種類があります。

かづのアップルブランデーの味わい

スイートでフルーティーなリンゴの香り(本当にリンゴの香りがします)に、アップルパイやシナモンなどのスパイシーでいてややミルキーな香り。

口に含むと最初にフワッと甘さが感じられその後に辛さが広がり、スイートでフルーティーな擦りリンゴのような味わい。そして余韻は長く、深い味わいが残ります。

一般的なシードルの場合、通常はまるごとミキサーに入れてペースト状にして発酵させますが、ワイナリーこのはなでは1個1個手作業で種と軸を取り除きカット。その後ハンドミキサーで砕きます。砕いたリンゴを圧搾し出てきた果汁のみで発酵。

雑味のないスッキリとした優しい甘さのシードルになりました。7%という低アルコールの非発泡タイプで、嫌なアルコール感がなく喉にスーッと入っていく味わいは “リンゴがそのままお酒になったよう” に感じて頂けます。

■今回のリターンはハーフボトルとフルボトルの2種類。別仕込みで若干お味が異なります。どちらも甘口なのですが、フルボトルの方は心地よい酸味がありスッキリ感があります。ハーフボトルは酸味が最低限に抑えられた甘口なのでデザートにお勧め。

同じ鹿角産りんごで作ったりんごジュースは保存料、着色料、酸化防止剤、甘味料などは未使用の無添加で、旨味を逃がさないよう丁寧に絞っています。砂糖を加えていないりんごストレート果汁100%で、お子様にも喜んで頂けます。

暑い日やお風呂上りなどには炭酸水で割ったり、炭酸水とお酢で割ったりするとサッパリしますし、寒い日はおろし生姜を入れてレンジでチンしたり、紅茶で割ったりするのも美味しいです。濃縮還元のジュースとは全く違う本物のリンゴジュースです。

私は秋田県の鹿角市(かづのし)で果樹栽培を行っている「としま農園」のめぐみです。私は鹿児島県生まれの東京育ちですが、秋田に嫁ぎ農業研修を修了して義母と毎日楽しく色々な種類のりんごを育てています。

東京で買うリンゴを美味しいと思ったことがない私が鹿角のりんごを食べて感動し、このリンゴを無くしたくない!お客様に笑顔になって欲しい!と思いました。私たちのフルーツを食べて、皆様が笑顔になることを願っています。

「ふじ」は日本を代表するりんご

「ふじ」は現在国内で最も多く生産されている品種です。1939年に「国光」と「デリシャス」を交配し、1962年(昭和37年)に登録。世界中のすべての「ふじ」は原木の枝を接木して増殖され海外でも広く普及し世界で最もたくさん生産されているりんごになりました。

果実は300g以上と他のりんごに比べて大きめ。シャキシャキとした歯触りに、果汁が豊富で酸味が少なく甘みと香りがしっかりとしたバランスの良いリンゴです。栽培時に袋をかけない「サンふじ」の方が甘味は強め。今回皆様にお送りするのは11月下旬に収穫する収穫したての「サンふじ」です。

鹿角市のりんごの歴史

秋田県鹿角市では明治8年に届いたりんごの苗木5本が鹿角りんごの始まりと言われています。明治23年には東北本線が北上まで開通したことにより東京市場への出荷も開始。当時青果店を営んでいた三ヶ田由彌(ワイナリーこのはな代表三ヶ田一彌の祖父)も地元のりんごを仕入れて東京市場で販売していました。

鹿角産のブドウで日本ワインを製造しているワイナリーこのはなは2010年に創業。当時鹿角地域で栽培されていたブドウは原料としてのみ県外に出荷されていたため地元でワインにし秋田県の特産品を作ろうと自費で始めた小さなワイナリーです。

2017年からはシードルの製造も開始しました。「ワイナリーこのはな」という名前は富士山本宮浅間大社に祭られており酒造りの神様でもある「木花咲耶姫(コノハナサクヤヒメ)」から頂いています。

2017年からは地元産生食用のリンゴでシードルの製造も開始。このシードルでブランデーを作るべく秋田県総合食品研究センター協力の元、同じ秋田県の醸造所の天鷺ワインに蒸留を委託し秋田リンゴのホワイトアップルランデーが完成しました。

1トンのリンゴが500リットルのシードルになり、さらにこれを蒸留して60リットルのブランデーができる。つまり、1トンのリンゴからたった60リットルしかできないとても貴重なブランデーなのです!

コロナ禍の間にお酒を自宅で楽しむ「おうち居酒屋」や「おうちBar」という言葉が生まれましたが、せっかくなのでこの機会に自分で自分の好きなカクテルを作ってみませんか?シェーカーがなくても誰でも簡単にできちゃいますよ!

かづのアップルブランデー、かづのシードル、としま農園リンゴジュースはどれも同じ鹿角産のフジりんごから作られています。ということはどんな風に組み合わせても美味しくなっちゃうんです!

【超オススメ!角切りりんごのカクテル】
ブランデーとリンゴジュースに角切りリンゴを浮かべてミントを飾れば完成!リンゴの香りが食欲をそそります。サラダや前菜系のお料理と一緒にどうぞ。

【薄切りリンゴのロングカクテル】
食中にはブランデーをシードルと炭酸で割ってスッキリ爽やかな味わいのカクテル。
タラのソテーやエビとアスパラのマヨネーズ炒めなどコッテリ系のお料理にどうぞ!

【アップルブランデーのショートカクテル】
食後はブランデーとシードルでちょっと強めのカクテルがオススメ!キュウリのタルタルやクリームチーズとアボカドディップのカナッペをつまみながら楽しんで!

「かづのアップルブランデー」500mlボトルと218mlのトルは各110本限定です。
マクアケ限定販売で完売した場合は一般販売致しません。

そして価格もマクアケだけの特別価格です!ボトル単体はマクアケ割30%OFF!
シードルやリンゴとのセットが超早割30%OFFと早割20%OFFです!

・かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
・カクテルレシピ
定価7,000円のところ 20本限定で30%引きの4,900円!

・かづのシードルフジ 330ml×1本
・かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
・リンゴジュース 1000ml×1本
・鹿角りんご 4個
・メジャーカップ(15ml/30ml) 1個
・カクテルレシピ
定価10,500円のところ
30セット限定で超早割30%引きの7,350円
40セット限定で早割20%引きの8,400円

・かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
・カクテルレシピ
定価13,000円のところ 20本限定で30%引きの9,000円!

・かづのシードルフジ 720ml×1本
・かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
・リンゴジュース 1000ml×1本
・鹿角りんご 4個
・メジャーカップ(15ml/30ml) 1個
・カクテルレシピ
定価18,000円のところ
30セット限定で超早割30%引きの12,600円
40セット限定で早割20%引きの14,400円

・かづのシードルフジ 720ml×1本、330ml×1本
・かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
・かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
・リンゴジュース 1000ml×1本
・鹿角りんご 4個
・メジャーカップ(15ml/30ml)、1個
・カクテルレシピ
定価25,000円のところ 20セット限定で30%引きの17,500円!

11月 1日 プロジェクト募集開始
11月29日 プロジェクト募集終了
12月 5日 リンゴジュースとリンゴが入荷
12月 6日 梱包作業を開始し、随時発送致します。

リスク&チャレンジ

本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年11月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,900円(税込)

【マクアケ割 30%OFF】秋田のホワイトアップルブランデー2019 218ml
【マクアケ割 30%OFF】秋田のホワイトアップルブランデー2019 218ml

かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
(カクテルレシピ付き)
【20本限定 マクアケ割30%OFF】
アルコール度数:42%
※税込・送料込
※20歳未満の方はご購入頂けません。

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

7,350円(税込)

【超早割 30%引】リンゴからブランデーまでお試しセット 30個限定
【超早割 30%引】リンゴからブランデーまでお試しセット 30個限定

かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
かづのシードルフジ 330ml×1本
リンゴジュース 1000ml×1本
鹿角りんご 4個
メジャーカップ(15ml/30ml)×1個
(カクテルレシピ付き)
【30セット限定 超早割割 30%OFF】
ブランデーアルコール度数:42%
シードルアルコール度数:7%
※税込・送料込
※20歳未満の方はご購入頂けません。

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

8,400円(税込)

【マクアケ割 20%OFF】リンゴからブランデーまでお試しセット 40個限定
【マクアケ割 20%OFF】リンゴからブランデーまでお試しセット 40個限定

かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
かづのシードルフジ 330ml×1本
リンゴジュース 1000ml×1本
鹿角りんご 4個
メジャーカップ(15ml/30ml)×1個
(カクテルレシピ付き)
【40セット限定 マクアケ割 20%OFF】
ブランデーアルコール度数:42%
シードルアルコール度数:7%
※税込・送料込
※20歳未満の方はご購入頂けません。

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

9,100円(税込)

【マクアケ割 30%OFF】秋田のホワイトアップルブランデー2020 500ml
【マクアケ割 30%OFF】秋田のホワイトアップルブランデー2020 500ml

かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
(カクテルレシピ付き)
【20本限定 マクアケ割 30%OFF】
ブランデーアルコール度数:42%
※税込・送料込
※20歳未満の方はご購入頂けません。

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

12,600円(税込)

【超早割 30%OFF】色んなカクテル作って遊ぼうよセット 30個限定
【超早割 30%OFF】色んなカクテル作って遊ぼうよセット 30個限定

かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
かづのシードルフジ 720ml×1本
リンゴジュース 1000ml×1本
鹿角りんご 4個
メジャーカップ(15ml/30ml)×1個
(カクテルレシピ付き)
【30セット限定 超早割 30%OFF】
ブランデーアルコール度数:42%
シードルアルコール度数:7%
※税込・送料込
※20歳未満の方はご購入頂けません。

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

14,400円(税込)

【マクアケ割 20%OFF】色んなカクテル作って遊ぼうよセット 40個限定
【マクアケ割 20%OFF】色んなカクテル作って遊ぼうよセット 40個限定

かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
かづのシードルフジ 720ml×1本
リンゴジュース 1000ml×1本
鹿角りんご 4個
メジャーカップ(15ml/30ml)×1個
(カクテルレシピ付き)
【40セット限定 マクアケ割 20%OFF】
ブランデーアルコール度数:42%
シードルアルコール度数:7%
※税込・送料込
※20歳未満の方はご購入頂けません。

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2021年12月末までにお届け予定

17,500円(税込)

【マクアケ割 30%OFF】超お勧め!今だけ限定早い者勝ち全部セット 20個限定
【マクアケ割 30%OFF】超お勧め!今だけ限定早い者勝ち全部セット 20個限定

かづのアップルブランデー2019 218ml×1本
かづのアップルブランデー2020 500ml×1本
かづのシードルフジ 720ml×1本
かづのシードルフジ 330ml×1本
リンゴジュース 1000ml×1本
鹿角りんご 4個
メジャーカップ(15ml/30ml)×1個
(カクテルレシピ付き)
【20セット限定 マクアケ割 30%OFF】
ブランデーアルコール度数:42%
シードルアルコール度数:7%
※税込・送料込
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2021年12月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【マクアケ限定】秋田のワイナリーから「おうちBar」で秋田リンゴを味わい尽くす!」プロジェクト詳細ページです。

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