横浜ランドマークにある台湾家庭料理の銘店阿里山城はマクアケに初出店。

おせち料理は家族団欒のイメージ強く、愛する家族に一年一度ご褒美、一つのおせちから分け合える喜びは、皆で新しい年の迎え幸せに満ちた年になるよう祈るのも家族としての力になります。コロナウイルスの影響で、忘年会、新年会など集まれない人々のご褒美に、味自慢のお店で山海の幸を詰め込んだおせち料理を皆様にお届け致します。

【おせち】は弥生時代に中国の唐から日本に伝わったといわれています。古来、中国では1年を24に分けて、節句として節々の変わり目を祝っていました。各節句に食されたのが御節料理で、現在、正月に食べる御節料理は一年間の収穫を祈り、神様にお供えするものとしての意味があり、今日の「おせち」として全国に広まりました。日本は伝統を守り力のある国です。

日本の伝統「おせち」で縁起を担ぎ、新たな一年への願いを込めましょう。

見た目が色鮮やかな中華料理はおせちにぴったりだと思います。赤を基調としたカラーがお正月のお祝いごとにふさわしく高級感たっぷりです。

中華といえば、豆板醤といったピリ辛系の料理がまず思い浮かんできますが、日本人の舌に合う焼き豚やアワビに加えて、甘酢のタレでそそられる肉団子など、小さなお子様でも喜んで食べられるものも豊富にあります。大きな海老やフカヒレなど見た目の迫力に圧倒される中華風のおせち料理も最近では増えてきています。

縁起のよい魚介類

フカヒレは古来、中国でも縁起の良い高級食材として珍重されており、その形から“翼”をイメージし、「飛躍」の意味がこめられています。また、腰が曲がった様な姿の海老は長寿の象徴。 貝類では、寿命が長いアワビ、豊作祈願の田作りのほか、松笠イカの型が生命力を高めるも示してます。

縁起のよい野菜類

おせちには、土地にしっかりと根付くごぼう、穴から将来を見通せるレンコン、「ン」で運が付くにんじんが多く使われます。また、親いもや子いもが連なる里いもは子孫繁栄、健やかな成長を願うたけのこ、健康かつ丈夫でマメに働ける黒豆、椎茸は不老長寿など縁起がよい野菜として言い伝えられています。

阿里山城」は味の本質を追求する店です。高級食材、素材へのこだわりが強く、合成着色料、保存料（ソルビン酸）は未使用です。美味しく、ボリューム満点、安全安心な中華三昧をお楽しみください。

「阿里山城」のおせち料理を自信を持ってお勧めいたします。
専用のおせち重箱に入れ出来立てを冷凍してお届けします。
重箱は食べ終えた後、お弁当箱、お料理の盛り付けなどにお使いいただけます。

【医食同源】から考えた健食美食テーマとして、 一品一品思いを込めて本場のコックがもてなす本格的中華を 独自アレンジに加え、季節料理をアプローチし 新たな味わいを提案するのは「阿里山城」にあり。 台湾風小皿・点心飲茶・種類豊富なお酒と三拍子を取り揃え、御食事、ご宴会から家族団らんまで多彩な料理プランと空間で様々なニーズにお応えします。 この美味さ、リーズナブルさはきっと納得して頂けるでしょう。

本場台湾料理

アクセス

〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークプラザ5F

ＪＲ根岸線 桜木町駅 徒歩5分

横浜市営地下鉄 桜木町駅 徒歩5分

みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分

営業時間：11:00～23:30（LO.23:00）
土・日曜日・祝日：11:00～22:30(LO.22:00)
休日無、年末年始（2020年1月1日）

ホームページ：http://arijou.com/

総料理長

本場・中国で磨いた腕と巧みな技術で、多彩な中華料理を提供。

1974年10月、中国・福建省生まれ。幼い頃から料理が好きだったので、調理師専門学校に進学。香港料理のレストランからキャリアをスタートし、長く経験を積む。広東料理、四川料理、香港料理など幅広く経験し、技術を磨いて、2007年に来日、現在【阿里山城】の料理長として活躍している。

CCTV伝承番組 日本傅宗華研究創作室

2019年 アジア（長崎）名厨精英コンクール 金メダル 獲得

11月30日プロジェクトスタート

12月21日プロジェクト終了

プロジェクト終了後随時準備発送開始

年内お届け予定

（1）阿里山城特製おせち3段重超早割

（2）阿里山城特製おせち2段重超早割

（3）阿里山城特製おせち3段重Makuake割

（4）阿里山城特製おせち2段重Makuake割

運営費用、食材費用

TRAVELPLUS INTERNATIONAL株式会社は『SWISSWIN』、『TRAVELPLUS』ブランドのバッグ、スーツケースの輸入、販売からOEM商品製造、EC事業、健康食品の販売など幅広く手掛けている企業です。

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