今やプロテインは男女を問わず、運動やダイエットのサポートとして広く使われています。しかし、プロテインの魅力は、運動のサポートやダイエットのための主食の置き換えなどの役割に限られたものでしょうか？

私たちはそうは思いません。プロテインにはもっと多様性があり、さまざまな人に愛されるヘルシーフードだと考えています。

そこで、原料としてホエイでもなく、ソイでもない、ヒマラヤで見つけた”麻の実”に着目。

豊富な栄養素を含む”麻の実”を活かし、多くの人のキレイを支えたい

そんな想いから、ASAKARA PROTEINを開発しました。

プロテインと聞くと、タンパク質がメインだと思う方が多いと思います。ですが、ASAKARA PROTEINにはタンパク質以外にも食物繊維や鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、葉酸といった、体の中からキレイをサポートする成分を含む、合計30種類以上の栄養素が豊富に含まれています。

通常の食事でこれだけの栄養素を摂取するのは、レシピを考えるのも食材を集めるのも、栄養素を壊さずに調理するのも大変です。その点、ASAKARA PROTEINなら、毎日手軽に多くの栄養が摂れます。

一般的には、「プロテイン=飲み物」というイメージがあると思います。ASAKARA PROTEINは、美味しく飲めて、さらに食事を豊かにする調味料としてもさまざまな用途で活用することができます。

他にも...

クリームチーズと混ぜてオリジナルのパテを作ったり、

オリーブオイルと混ぜてドレッシングとして使ったり、

チーズと混ぜてリゾットに使ったり。

シリアルやヨーグルトと混ぜることで、デザートにもなります。それ以外にも、アレンジ方法によって、レシピの可能性は無限大です。

◆簡単に作り置きできるドレッシングのレシピ例

人数：3-4人分
時間：5分

＜材料＞
ヘンププロテインパウダー 15g
オリーブオイル 大さじ3
レモン果汁 小さじ2
粒マスタード 小さじ1
塩 小さじ1/3
コショウ 小さじ1/3

＜作り方＞
1.オリーブオイル以外の材料をボウルに入れ、粉感がなくなるまでよく混ぜる。オリーブオイルを 少しずつ加えながら混ぜる。

2.好みのサラダにかけてお召し上がりください。

50種類にもおよぶフレーバーを料理研究家や管理栄養士を含むASAKARAレシピ開発チームで考案し、試飲しながら”飲みやすく、食べやすいフレーバー”を追求。そのうちの1種類をASAKARA PROTEIN オリジナルフレーバーとして開発しました。

ヒマラヤ産・麻の実の魅力を最大限に活かしながら、オーツミルクやメープルシロップといった植物性の食品を使用することで、口当たりは滑らかに、メープルシロップの甘みをほんのり味わえる1品に。

また、甘味料や着色料といった添加物は使用せず、多様化する食の好みに対応した、誰でも自由に楽しめるプロテインにしました。

ASAKARA PROTEINの原材料である麻の実は、農薬や化学肥料を使用しなくても育つ力強さや持続可能性に加え、体の中からキレイをサポートする成分を30種類以上も含む”スーパーフード”です。

そんな麻の実に魅了されて、あるときヒマラヤ山脈の麓にある農場を訪れました。滞在中に生産者の方々と対話をしていると、天候不順による不作から、収入が不安定になるケースが多いため、雑草のようにぐんぐん育つ麻の栽培を行うことは、安定した収益の確保につながると聞きました。

そのようなインドの作り手の生活や環境の変化への対応の難しさといった話を聞いて、”ASAKARA PROTEINプロジェクト”のアイデアの芽が生まれました。

生産者の人たちにプロジェクトアイデアを共有したときのキラキラした目と、嬉しそうな声を心に留め、「絶対にこのプロジェクトを成功させよう」と決意し、私たちは日本へ帰国。

帰国後、製品の品質チェックを終え、パートナーとなる現地の生産者と幾度ものミーティングを重ねました。お客様の”キレイ”を支え、同時に現地生産者の生活をサポートする仕組みを構築し、作る人と食べる人がお互いを支え合うやさしい循環を作り出すために、今こうして私たちはスタートラインに立ちました。

是非、皆様の応援をよろしくお願いします。

スタイリストとして活動をスタートさせた後、住空間、FOODディレクションなど、衣食住＜ライフスタイル＞をスタイリングする”ライフスタイリスト”として活動。

現在は、自身が経営するヴィーガンカフェ「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」の他、企業・ブランドのコンサルティングなど、クリエイティブ活動を通じて、豊かでサステナブルな未来のライフスタイルを提案している。

「私はベジタリアンなので、植物性のタンパク質はとっても大切です。ヘンププロテインは栄養価も豊富で、美容や健康にも嬉しく、そして地球環境や生産者の皆様への健康にも嬉しい。
勝くんの人間力。そして生き方を心から尊敬しています。そして、この新たなチャレンジとなる麻の種から始まる素晴らしいプロジェクト「ASAKARA」を応援しています！」

短期大学にて調理学を学び、複数のフードコーディネーターに師事。卒業後、飲食店の立ち上げから運営・調理を担当。
東京會舘クッキングスクールにて、西洋料理専属助手を経て、独立。広告、雑誌、テレビ、料理動画などの分野で活動中。
資格:フードコーディネーター・フードスペシャリスト・カラーコーディネーター

「ヒマラヤ産の麻の実と植物性のオーツミルクやメープルシロップを組み合わせることで、口当たりをまろやかにしつつ、少し甘みも感じるフレーバーに仕上げました。
また、甘味料や着色料といった添加物は使用せず、食材の良さを活かしたASAKARA PROTEINは、飲み物としてはもちろん、普段のお料理に加えても、手軽に美味しく栄養を摂ることができます。」

株式会社SHIRO代表 アートディレクター/グラフィックデザイナー
日本グラフィックデザイナー（JAGDA）正会員。 2014年、2015年 東京ADC賞受賞。2015年、日本パッケージデザイン大賞 食品部門 銀賞受賞、JAGDA新人賞受賞 など。2020年〜 女子美術大学非常勤講師。

「太陽が昇るイメージであるASAKARAのロゴを象徴的に配し、
麻のナチュラルなイメージをパステルグリーンカラーで表現。
プロテインを想起させるスプーンやシェイカーのシンプルなイラストを
あしらいとして入れることで使用の仕方を想起させつつ、
日常生活に馴染むようなシンプルなデザインにし、
毎朝でも飲みたくなるように仕上げています。」

「普段口にするものを選ぶとき、添加物や人工甘味料をできる限りとらないよう、気をつけています。ASAKARA PROTEINオリジナルフレーバーは、人口甘味料などの添加物を使用しておらず、安心して飲むことができるということにとても惹かれました。

ワークアウト後や1日の食事の中でプロテインが足りていないなと感じたとき、手っ取り早く飲めるというのが嬉しいです。

わたしはオーツミルクに混ぜて飲んでいます。メープルの優しい甘みも加わり、凄く美味しいです。毎日このプロテインを飲むことが楽しみの一環に変わっているくらいです(笑)この美味しさでプロテイン以外にも30種類以上の栄養を一度に摂取できるのでわたしも重宝しています。」

期間中、以下の店舗様にて試飲キャンペーンを行います。実店舗や、UBER EATS等のデリバリーにてASAKARA PROTEINを活用したドリンクやオリジナルメニューをお楽しみいただけます。この機会に是非お召し上がりください。

実施期間：10/19- 11/30 *店舗により期間変動
実施店舗：以下の各店舗様

忙しい女性を支えるため、オフィスにシェイクされた状態のASAKARA PROTEINをお届けします。
お申込み時に10月19日(火)から11月30日(火)までの期間で最大3日間指定いただけます。
お申込みはこちら：https://tayori.com/form/39762feafd65be65bdaf076617f0339df29b4f67/
※お届け時間の都合上、首都圏限定（東京都港区エリア）にエリアを限らせていただきます。

株式会社マクアケのみなさまにご協力いただき、「ASAKARA PROTEINデリバリー」キャンペーンにご参加いただきました。

プロテインに対するイメージは、作るのが面倒だったり、味にクセがある点がネックで続けづらい印象であったという声などがあがりました。このキャンペーンに対して、シェイクされたプロテインドリンクをオフィスまで届けてくれるので、プロテインを続けて飲むきっかけになり良かったというコメントや、従来抱いていたプロテイン独特の味わいではなく飲みやすい味わいといった声など、社員のみなさまから好評のお声をいただきました。

◆代表から一言

神奈川県生まれ。大学時代、交換留学生としてインドへの留学や、モンゴルでのインターンシップを通して、環境問題や貧困などの社会問題に興味を抱く。大学卒業後は、大学院に進学し、さまざまな社会問題を自分ごととして捉えるための教育手法を研究。卒業後、大手分析機器メーカーにて、インドと米国の食品、製薬企業のマーケティング、分析のサポートを行う。2021年1月にインド・ヒマラヤ産麻の実を活用した事業を行うため、株式会社ASAKARAを設立。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ASAKARA PROTEINプロジェクト代表の橋本です。同プロジェクトは、環境に優しい製品を取り扱い、利益の一部を作り手の生活の質向上に役立て、お客様のキレイを支えるために立ち上がりました。

ASAKARA PROTEINは、「栄養素が豊富なプロテインが飲みたい」「オシャレなデザインのプロテインを買いたい」「おいしくて飲みやすいプロテインがいい」「飲むだけでなく、調理にも使えるプロテインがほしい」「買うことで社会貢献ができる製品を使いたい」といった隠れたニーズに応えるべく、プロジェクトメンバーと試行錯誤を重ねて開発したプロダクトです。

これまで、留学や仕事でインドへ訪問する中で、いつかは自分の会社で日本とインドをビジネスで繋ぎ、それぞれの国へ恩返しをしたいという夢を抱くようになりました。今回、たくさんの方にサポートをいただき、その夢を実現させるためのスタートラインに立つことができました。

まだ立ち上げて間もないプロジェクトで、製品数やフレーバー数も多くはないですが、皆様からいただく反応やお声を頼りに展開を広げていきたいと考えています。

また今後は、ヒマラヤで育つ麻の実をさらに活用することで、日本のお客様やインドの作り手、そして、地球にとってやさしい循環を大きくしていきたいと構想しております。

ぜひ、皆様に応援いただけたら嬉しいです！

◆商品詳細
販売名 ：ASAKARA PROTEIN オリジナルフレーバー
内容量 ：450g
製造元 ：株式会社ASAKARA
栄養表示 ：1杯(15g)あたりの成分量 目安
エネルギー 55.3kcal
たんぱく質 4.1 g
脂質 0.7 g
糖質 4.1g
炭水化物 7.4g
ナトリウム 0.5g
食物繊維 3.3g
アレルギー表示：なし