浅野日本酒店がついに東京上陸！

大阪・京都に酒販店を2店舗、飲食店を２店舗構える人気純米酒専門店が東京に進出することが決定しました！

場所は浜松町。山手線・京浜東北線・都営浅草線・都営大江戸線・東京モノレールなど5線が乗り入れアクセスも抜群。

オープンを記念してMakuake限定でお得な会員権やお食事券をご用意！

オープン日は12月10日！楽しみにお待ちください！

2014年12月にオープンした浅野日本酒店は現在大阪梅田・京都にテイスティングバー併設の酒販店2店、大阪本町に飲食店2店を構え「飲んで買える」純米酒四合瓶専門店、という新しく奇抜なスタイルを持ち関西を中心に日本酒の魅力を発信しています。

今回のプロジェクトで、私たちは創業からの悲願として、2020年12月10日に浜松町に出店することで東京進出を決定しました。

当社の経営理念は「日本酒の美味しさ・楽しさを一人でも多くの方に知ってもらいたい」

その思いのために、多店舗化を推進し、貴重なご縁を頂戴して東京進出をすすめてまいります。

店名は「浅野日本酒店ＨＡＭＡＭＡＴＳＵＣＨＯ」
浜松町界隈、そして東京、さらには日本の日本酒を盛り上げてまいります！

すでに浅野日本酒店ファンの方や新規のお客様も楽しんでもらえるようなお得なリターンをご用意させていただいております。

日本酒好きのみなさんも、これから日本酒を勉強したいと思っている方もこの機会にぜひこのプロジェクトにご参加いただければと思います！

浅野日本酒店は大阪・梅田、京都駅南口・イオンモールKYOTOで純米酒・四合瓶専門の日本酒専門店を運営しています。また大阪本町にも飲食店を２店オープンさせました。店主の浅野氏は「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさをお伝えしたい」という想いを持っています。

浅野日本酒店は創業2014年。店主の浅野氏が自ら全国行脚し、蔵元から直接仕入れているお酒の種類は200種類以上あります。梅田店はJR大阪駅から地下街を通って10分ほど歩き、京都店もJR京都駅より7分ほど歩きますが、日本酒好きが「わざわざ」お店をめがけて集います。

コンセプトは「女性一人でも気軽に日本酒を飲めたり買えたりする酒販店」。 お店で販売している日本酒はすべて店内に併設のバースペースで立ち飲みができます。また日本酒購入検討時は炭酸系除くすべての日本酒が無料で試飲いただけます。
（原則杯数制限なし）

間口の広さや店内の明るさ、デザイン性にこだわり、気軽に入っていただきやすい店を目指しています。

若い女性の来店も多く、お一人で飲まれている光景もよく見かけられます。またカップルも多く、「デートスポット」としても使われています。

毎週週替わりで酒蔵イベントも実施しています。１つの酒蔵にスポットを当て、事前にスタッフと共に酒蔵訪問を行い蔵のこだわりや歴史を聞き、利き酒にて厳選した６～９アイテムをお店でご紹介。蔵人さんも招いて盛大に行っています。多くのお客様が来店する人気のイベントとなっています。

立ち飲みバーでの一番人気は、3種類の日本酒が少しづつ色々楽しめる「利き酒セット」。1杯1杯飲むよりもお酒の味の差が分かりやすく、蔵やお酒の詳細なデータを記載したメニューを読めば、日本酒の美味しさが際立ちます。

利き酒セットは平日18時、土日祝16時までに注文すると酒肴が付き、さらに200円も安くなるので大変お得。お店は昼からとてもにぎわいます。

酒肴も店主が全国を巡って見つけた、日本酒にとても良く合うものばかり。

鯖やの「とろ鯖燻製」、四十萬谷本舗の「かぶら寿し」、新潟県観光物産の「かにみそ」、北庄司酒造店の「酒粕入り焼きねぎ味噌」、雄勝野きむらやの「いぶりがっこ」など、店内で召し上がられてお土産にまで買っていかれます。飲食店の方が店で出す用に購入されることも多いんですよ。

浅野日本酒店には「酒ガチャ」なるものもあります。
物販・店内飲食、金額問わず何かお買い上げでスタンプカード１ポイント。
3ポイント（超すぐ貯まる！）で「酒ガチャ」に１回チャレンジできます。
「酒ガチャ」の景品は日本酒サービス券、おつまみやお酒など。

大当たりはこんなものが当たるときも！

日本酒はアルコール度が高いとか、悪酔いするとか飲まない人にとっては少しハードルがあると思います。
「酒ガチャ」もそのハードルを少しでも払拭するための一つのツールと考えています。

梅田店は年に4万人、京都店も3万人以上のお客様が訪れ日本酒を飲んだり買ったりしています。多店舗化によって日本酒を飲む機会を増やし、日本酒を広げる一助になることを願っています。

【浜松町出店について】

名酒センター浜松町本店

今回の出店は、浜松町で約25年日本酒のアンテナショップを運営され、本店を御茶ノ水へ移転した「名酒センター」（https://nihonshu.com/）の後継ぎとして出店します。名酒センターの武舎社長とは、浅野日本酒店創業前からのお付き合い。

浅野日本酒店のコンセプトを固める際に東京の酒販店、飲食店を視察。名酒センターも訪れ、知り合いました。

飲めて買えるという販売方法、頻繁に開催される酒蔵フェア、３種類でお得な利き酒セットなど浅野日本酒店の中核をなす仕組みは、名酒センターから学んだんですよ。

それが今となって浜松町店を引き継ぐことになるとは、人生って面白いものです。

基本的には、梅田店や京都店と同じ運営方式を行いますが、東京の酒販店となるので、東京地酒も色々取り揃えます。

また、浜松町では日本酒こだわりの飲食店が多く、定期的に「大門日本酒大宴会」などのイベントを開催しています。これらの日本酒つながりも名酒センターより引き継ぎ、浜松町の日本酒を盛り上げてまいります。

左：武舎社長 中央：浅野 右：今取締役

浅野日本酒店HAMAMATSUCHOイメージ

【大森店長について】

「浅野日本酒店ＨＡＭＡＭＡＴＳＵＣＨＯ」の店長は、名酒センターでも店長を務めていた大森 慎さんにお願いしました。

大森さんは、浅野が創業前に名酒センターを訪れた時に、一緒に客として飲んだ仲。（その時はスタッフではありませんでした）

同じ新潟出身ということもあり大いに盛り上がりましたが、その時から「東京進出が夢。その時は大森さんに任せますよ」と冗談まじりに話していました。まさかこんな日が来るとは。。。
大森さんは名酒センター店長の傍ら、仕事外でも日本酒のイベント企画やお手伝いなど、日本酒を広める取り組みを精力的にされています。

唎酒師、新潟清酒達人検定“金の達人”の資格を保持、新潟駅の日本酒テーマパーク「ぽん酒館」にて約100銘柄をコンプリートしたツワモノでもあります。

【大森店長より】

上記で既にご紹介頂いておりますが、名酒センター浜松町本店店長の大森慎と申します。
浅野さんとは創業前からの付き合いで当時から日本酒を飲む仲なのですが、まさか6年前の会話が現実になり、本当に一緒に仕事をする日が来るとは夢にも思いませんでした。浅野さんの夢のお手伝いが出来ることを光栄に思いますし、引き続き日本酒を広める現場に立てることを喜ばしく感じます。
浜松町から東京を盛り上げ、日本酒をもっとたくさんの方々に飲んで楽しんで頂けるように頑張って参りますので、皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。

【サケパスについて】

サケパスは、支援者本人にオススメ酒45ml1杯を一定期間何度でもサービスするパスポートです。（同一店舗では1日の使用は1回のみ。同一日で他店舗での使用はOK）

使用可能店舗は、
浅野日本酒店UMEDA（梅田）、浅野日本酒店KYOTO（京都）、浅野日本酒店HAMAMATSUCHO（浜松町）、浅野焼鳥日本酒店（本町）、浅野サカナ日本酒店（本町）、名酒センター御茶ノ水本店（御茶ノ水）、クニザケヤ（築地）、中野青二才（中野）、神保町青二才（神保町）、青二才はなれ（中野）、和酒と相模湾鮮魚 わ・かく田（浜松町）、日本酒 室（浜松町）、日本酒専門店 萬亮（浜松町）、日本酒と肴 ふるさと（浜松町）、SAKE Scene 〼福（浜松町）、岡本屋永吉商店（馬喰町）、大黒屋深沢sakeてらす（東日本橋）
等々、プロジェクト終了まで、使用可能店舗を増やしていく予定です。
※店舗は変更になる場合があります

色々なお店で何度でも使えますので、日本酒ハシゴ酒をお楽しみいただけます！
色々なお店に訪問いただき、色々な料理、色々な日本酒、色々なスタッフに触れ、日本酒の美味しさ・楽しさを感じていただきたい。
その思いを具現化するカードです。

【株式会社浅野日本酒店 代表取締役 浅野 洋平】

新潟県新潟市出身、45歳。唎酒師・中小企業診断士。
日本酒の美味しさ・楽しさを伝えるため日々奮闘中。

会社員時代は株式会社ダスキンにてミスタードーナツの店舗運営や、商品開発に携わっていました。ただ、いつか独立したいという思いは常に持っていて、経営のノウハウを学びたくて在職中に中小企業診断士を取得しました。

独立するにあたって何の事業にしようか考えたときに、自分が一番好きだった「日本酒」の事業にしようと決意しました。

「こんなに美味しい日本酒なのに、なぜ年々消費量が減っているんだろう。日本酒の美味しさをひとりでも多くの人に伝えたい」という理念のもと、様々な酒蔵をめぐり、2014年12月1日に大阪の梅田に出店しました。

梅田店の立地は、不動産屋さんから「店舗がどんどん入れ替わる立地」と言われましたが、今では約6年続き軌道に乗りました。

ミスタードーナツ時代の7年間の店長をやっていたときの店舗運営ノウハウ、その後10年間の商品開発ノウハウが大きいと思います。PR戦略として、まず東梅田界隈の飲食店11店と連携し、「日本酒ガールほろよいまっぷ」＜東梅田版＞を10,000部作成して認知度を高めました。

そして、一度来て頂いた方がまた来やすいようにスタンプカード、酒ガチャを導入し、リピーターの増加を図りました。日本酒需要が落ち着く夏場には日本酒スイーツを開発し、売上アップを図りました。

しかし、何より全国に素晴らしい蔵元さまがおられ、そのこだわりの商品を提供して頂けていることが1番大きいと思っています。

日本酒好きとして、酒屋として、中小企業診断士として、素晴らしい蔵元さんを応援していきたい、もっと良さを伝えたいといつも願っております。

日本全国には1,300を超える酒蔵があり、それぞれの努力により年々日本酒のレベルが上がってきていると感じます。
弊店でも、あまり日本酒を飲んだことのないお客様が日本酒をお飲みになり、「日本酒ってこんなに美味しいんだ！」というお声を多数頂戴しております。

日本酒の消費量は年々減少しておりますが、もう少し分解してみますと、普通酒や本醸造酒が大きく減少しておりますが、純米酒や吟醸酒などの高付加価値の酒はほぼ横ばいとなっております。これは、日本酒が「酔うための酒」から「味わうための酒」に移行していると考えます。

日本酒業界の発展は酒蔵の努力だけではダメで、酒販店や飲食店も努力していかなければなりません。
私は日本酒の真の競争相手は他のアルコールでもなければ飲食でもないと考えます。
スマホ・ゲーム・映画・旅行等々、すべての娯楽と思います。
お客様一人一人の時間とお金、処理できる情報量は有限です。
お客様はそのお酒やお店が嫌いだから飲まない、行かないのではなく、単純に忘れている、優先順位が下がっているだけなのです。

美味しいお酒や料理、雰囲気の良い店舗空間、こだわった酒器、丁寧な商品説明やサービス、新しい仕組み、イベント企画などでお客様の選択の優先順位を上げていかなければなりません。

「スマホでコミュニケーションを取るより、飲みに行って話そう」「ゲームやるより、日本酒イベントに行こう」「映画２時間見に行くより、ハシゴ酒しよう」という風になったらいいですね！

2014年12月梅田店オープン時。応援に駆け付けた大森さんと

今回の浜松町出店を契機に、お客様に話題を提供し、日本酒を飲んでいただく。

浜松町近辺や同じ思いの東京の酒販店・飲食店と連携することでより大きい情報発信を行う。

全ては「日本酒の美味しさ・楽しさを一人でも多くの方に知ってもらいたい」ために今回、浜松町出店を決意しました。

浜松町、東京、そして日本の日本酒を盛り上げていくために、何卒皆様のお力添えをよろしくお願いいたします。


【資金使途】
店舗の改装や機器備品の購入に充てさせていただきます。

【店舗情報】
住所 〒105-0013 東京都港区浜松町2-11-16 稲葉ビル1F

TEL 03-5405-4441／FAX 03-5405-4441

営業時間
月～金／12:00～22:00(21:40 LO)
土日祝／12:00〜20:00(19:40 LO)

アクセス 大門駅より徒歩2分、浜松町駅より徒歩2分