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瞬間デキャンタージュ!AIでワイン判別して熟成させるスマートワインエアレーター

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ストーリー

  1. ワインごとに異なるエアレーション時間も、ワインラベルからAI判別して設定します。
  2. ボトルに付けて、ワインラベルをスキャンして、注ぐだけ、簡単に美味しくなります。
  3. マニュアル操作も可能、いろいろなエアレーションレベルを試して飲み比べできます。

Aveine(アベイン)は、スマホアプリでワインラベルを撮影するだけで、ワインごとに最適な酸素量を瞬時に混ぜ合わせることができるスマートワインエアレーターです。

ソムリエ & マスターオブワイン Daniel Carnio

※実行者(有)芦澤商会が、AVEINE(アベイン)フランス本社およびアメリカ現地法人から日本における独占販売権を得て正規代理店としてプロジェクトを行います。
(詳細はページ下部「リスク&チャレンジ」ご参照)

紀元前数千年も前から人類に嗜まれてきたといわれるワイン。

日本へは室町時代に宣教師たちが初めて伝えたとか(信長に?)、いやいや縄文時代にも飲まれていたとか。

そんな人類の歴史に深くかかわってきたワインも、近年テクノロジー商品の開発が相次いでおり、ますます美味しく手軽に楽しめるようになっています。

その中で、このアベインは、エアレーションに特化したガジェットです。

エアレーション、すなわち空気を加えてあげるとワインは格段に美味しくなりますが、これまでは簡単ではありませんでした。

【困った1】ワインによって最適なエアレーション時間なんて覚えていられない
【困った2】デキャンティングは手間も時間もかかる

しかし、アベインはAIデータベースと連動することによって、そのワインに最適なエアレーションを判別できます。

しかも、何時間も待つことなく、瞬時に空気を加える国際特許テクノロジー(特表2020-509974)も備わっています。

名付けて、スマートワインエアレーター。
アベインは、従来のエアレーターとは一線を画します。

いわば、超優秀なソムリエを一人雇うようなもの。
しかも費用は最初だけで、月々のお給料は必要ありません!

それぞれのワインのポテンシャルを瞬時に引き出してくれます。
高級ワインでも、普段の家呑みワインでも、味わい深い一杯に変わります。

コンパクトなガジェットなので、どこへでも持ち運べます。

面倒ですね・・・。それぞれのワインにどの程度必要なのか、わかりません。何時間も待てません。ワイン愛好家でも、このステップを省略しがちです。

しかし、それではせっかくのワインの味や香りが台無しになってしまいます。ワインは、エアレーション(空気と触れさせること)によって格段に美味しく飲みやすくなります。

デキャンタージュ?

仏語でデキャンタージュ、英語でデキャンティング。

ワインに空気を加えて香りや味わいを開かせるため、飲む何時間も前にデキャンタに移しておくことです。

面倒なのは、デキャンタに移してから何時間も待たなければならないこと。

デキャンタ自体も、レストランでやってもらうならよいのですが、自宅だと洗いにくく割れやすく、保管もかさばります。

ワインエアレーター?

その点、ワインエアレーターだと素早いエアレーションが可能です。

しかし、従来のエアレーターでは、ワイン別に空気量を変えることはできません。それぞれのワインによって最適なエアレーション時間は異なるのに・・・

そこで!

スマートワインエアレーター!

アベイン、ついに日本上陸!
テクノロジーがワインを美味しくしてくれます。

ええ、スマートワインエアレーター・アベインを使うことによって、あの感動の味わいがよみがえります。ウットリ・・・

ソムリエ & マスターオブワイン Daniel Carnio氏

簡単に使える! 待たなくてもいい!

アベインは、スマートフォンのアプリと連動して、ワインごとに最適なエアレーションレベルを正確に判断し、ワインを注ぐ際に適量の酸素を瞬時に混ぜ合わせてくれます。

ボトルに付けて、ラベルを撮影、注いで飲む。
それだけです。
熟成ワインの味わいを楽しむために、もう待つ必要はなくなりました!

準備も後片付けもカンタン♪

USB充電ですから、ラクで便利で経済的。
使ったあとは、水で流して自然乾燥させるだけ。

しかも、

何杯飲んでも、何本飲んでも、何年楽しんでも、アベインには月額料金などランニングコストはかかりません。
(まあ、ワイン代はかかるでしょうが・・・)

アベインは、ボルドーでもブルゴーニュでも、他の国でも、すべてのワインを瞬時に、そして最上級にエアレーションします。そう、すべてのワインです。どんな場面でも、ワインを味わい深くしてくれます。

赤でも白でも、年代の新しいものでも古いものでも、エアレーションを行うことで、すべてのワインの味わいや香りを引き出すことができます。酸味や渋みを和らげてくれたり、香りを開かせたりしてくれます。

(ただし、スパークリングワインについては、同様に味はよくなるものの、せっかくの炭酸が抜けてしまうため、エアレーションはおすすめしません)

自動で最適なエアレーション設定

ワインラベルを専用アプリでスキャンすると、データベース内のワインデータとAIで照合させます。エアレーターとペアリングし、そのワインの最適なエアレーションレベルに設定してくれます。

そして、ワインを注ぐ際に適切な量の空気を瞬時に加えてくれます。スマートワインエアレーター・アベインは、人間工学に基づいて直感的な操作ができるように設計されています。

アプリがすべて教えてくれます。

専用アプリは、エアレーションレベルだけでなく、そのワインは何℃で楽しむのがよいのかなど、ワインを楽しむのに必要な情報も示してくれます。

そのワインがDBになかったら?

残念ながら、すべてのワインがデータベースに登録されているわけではありません。

しかし、もし見つからない場合でも、アプリ上でいくつかの質問に答えるだけで、最適なエアレーションレベルを教えてくれて、エアレーターを設定してくれます。

日本語対応予定です。

アプリの対応言語は、日本語にも対応予定です。
現在、翻訳作業中で、わかりにくい箇所を修正していっています。

●現在作業中であり、また今夏にアプリ自体の大規模リニューアルを予定していますので、実際の画面は上記とは異なります。

ブログコンテンツなど他言語のまま残る部分もある予定ですが、操作性に問題のない形にするよう進めています。

ワイン名や産地などは、ラベル記載通りに入力いただく形で考えています。

マニュアル操作で飲み比べもできる

アベインエアレーターは、アプリを使わずに使用することも可能です。エアレーターのタッチスクリーン上で直接、エアレーション時間をマニュアル操作できます。

酸素が加わるのはワインを注ぐときであって、ボトルの中のワインには触れることはないので、同じボトルのワインをエアレーション時間を変えて違った味を試してみる、といった楽しみ方もできます。

日本酒にも

日本酒やウイスキーもエアレーションすると、まろやかに熟成されて美味しくなります。

アベインは、ワイン用に設計されており、日本酒やウィスキーはボトル口の形状が若干異なって納まりがイマイチの場合もありますが、問題なく注げると思います。
ただし、AI判別はできませんので、手動でエアレーション時間を設定してください。

レビュー

ワインにも日本酒にも造詣が深いクロエ・カゾー女史。

彼女もいってます、「鼻に香りが広がり、口は深い味わいで満たされ・・・、ぜったい酒もエアレーションすべきね」。

お店でも

レストランでも、ワインバーでも、アベインがあればすぐに美味しいワインの味わいを提供できますね!

プレゼントにも最適!

高級感のあるエレガントなパッケージです。
ワイン好きの方へは最高のプレゼントになると思います。

フランスAveine社は、ブルゴーニュのワイン生産農家出身のニコラス・ネジョンが創業。

ジュリアン・デュセール氏(フランスの最優秀若手ソムリエに選ばれた)の指導のもと、開発の初期段階から、ソムリエ、レストラン経営者、ワイン愛好家の協力を得て、スマートワインエアレーターの試飲、テスト、使用方法の検証を行ってきました。

マイクロ酸素添加テクノロジー

具体的に、技術的にはどうなっているのでしょうか?

ワインを注ぐ際、ワインがエアレーターを通過するときに、Aveineはその流れに直接、空気を加えます。

例えば、エアレーターを6時間に設定すると、栓を抜いた状態で6時間放置したのとまったく同じように、ワインのエアレーションが再現されます。

(1)何時間も前に開栓しておいたのと同じレベルのエアレーション結果を瞬時に得ることができます。

(2)ワインを注ぐときにエアレーターを通過したワインにのみ空気を含ませることができます。

しかし、ボトル内に残ったワインはそのままです。ですから、エアレーションが強すぎたり弱すぎたりしたと感じるときは、調節して新たなエアレーションで飲むこともできます。

※国際特許取得技術です(特表2020-509974)。

その先進性は「CESイノベーションアワード」を受賞

世界最大のテクノロジー見本市「CES」では、Aveineの画期的な先進性はCESイノベーションアワードを受賞しています。

洗練されたデザインは「A’Design」受賞

ワインですから、エレガントでなければいけません
機能だけでなく、デザインも大事です。
控えて佇んでいるときも、注いでいる姿も、エレガントでなければいけません。

共同創業者の一人、デザイナーのマチュー・ロベールは、世界最大級のデザインコンペティションA’Designアワードも受賞しており、世界各国のメディアにも取り上げられています。

仕様

・電圧:3.7V、5V USBプラグ
・バッテリー:リチウムイオンポリマー二次電池 560mAh
・周波数:2480-2483.5MHz
・音圧:4dB
・防塵防水:IP55(水洗可、浸け置き不可、食洗機不可)
・食品安全適合素材(食品衛生証明取得済み)
・通信:Bluetooth 5(技適申請中)
・寸法:15x5x4cm
・動作温度:5-40℃
・動作範囲:5m
・使用時間:連続3時間~節約12時間
・充電時間:4時間

アプリOS要件

・iOS 13.0以上
・Android 5.0以上

付属品

・アベイン本体
・充電用スタンド
・充電用USBケーブル
・携帯用ポーチ
・日本語ユーザーズガイド(1年間の代理店保証書付き)

※携帯用ポーチも付属しています。いつもお供に。

リターン

メーカー

Aveine(アベイン)社は、2016年にフランス・パリで、3人の創業者によってスタートしました。その3人は、経歴はとても違っていましたが、ワインとテクノロジーに対しての情熱は共通していました。

ニコラス・ネジョンは、ブルゴーニュのワイン生産者の家庭に生まれました。生体医用工学を卒業し、Webフリークでもあります。

ニコラス・カメノフは、自然言語処理と人工知能の専門家です。パリにあるIT専門家のEpitech大学院を出て、ハイテク企業のコンサルタントをしてきました。

マチュー・ロベールは、応用美術の学位のあるプロダクトデザイナーです。高級食材のパッケージデザインで腕を磨いてきました。Aveineの先進的なデザインは、彼によるものです。

ブルゴーニュ出身のニコラス・ネジョン

実行者

(有)芦澤商会は、40年以上にわたり輸出入業に携わってまいりました。今回のアベインも画期的な商品であり、皆様に長くご愛用いただけますことを願っております。

アベインは、エアレーションの難しさや面倒さを解消するデバイスです。簡単に使えて瞬時に熟成ワインが楽しめてしまいます。飲み比べてみると本当に美味しくなるので、手放せなくなります。持ち運びもできるので、ぜひ友人やご家族と、この新しいワイン体験を楽しんでください。

FAQ

Q. エアレーション時間を選ぶことはできますか?

A. はい、もちろん可能です。アプリがエアレーターに、スキャンしたワインに最適なエアレーション時間を設定しますが、1時間から24時間まで、お好きな時間を手動でプログラムすることも可能です。どのくらいかわからない場合はアプリが助けてくれますが、人によって好みはまったく違いますので、ぜひいろいろな設定で試してみてください。

Q. 同じワインを別の設定時間で飲みたい場合はどうすればいいですか?

A. ワインはボトルから注がれるときにエアレーションされますので、グラスごとに異なるエアレーション時間を試すことができます。お好みに合わせてエアレーションをパーソナライズすることができます。

Q. 従来のワインエアレーターとの違いは何ですか?

A. 従来のワインエアレーターは、エアレーションをするかしないかだけ、ON/OFFでした。単にワインに空気を加えるだけで、ワインの種類を考慮することができませんでした。2時間のエアレーションで十分なワインもあれば、4時間必要なワインもあるのに・・・

Aveineは、ワインによって最適なエアレーション時間を計算する豊富なデータベースを備えており、特許技術(特表2020-509974)によって24時間分の酸素でも瞬時にワインに送り込むことができます。

Q. どんなボトルにもフィットしますか?

A. 750mlのクラシックボトルのほとんどに適応します。

Q. 洗浄方法は?

A. 使用後、水洗いしてください。まず、タンニンを取り除くために冷たい水で、その後、ぬるま湯で洗浄します。水洗いだけで十分です。洗剤は使わないでください。食器洗い乾燥機には入れないでください。浸け置きもしないでください。

Q. ワインの味や品質に影響を与えますか?

A. エアレーターは、ボトルの中のワイン自体を変質させることはありません。ワインが装置を通過する際に酸素を送り込みます。適度な酸素はワインに生命を吹き込みますが、多すぎるとワインを殺してしまいます。ぜひ、さまざまなレベルのエアレーションを試して、さまざまな感覚を味わってみてください。

Q. アプリの入手方法は?無料?

A. アプリは、Google PlayやApp Storeで、無料でダウンロードしていただけます。

Q. アプリでワインが認識されない場合、どうすればよいですか?

A. スキャンしたワインのラベルが現在のデータベースにない場合、いくつかの質問が表示され、その回答に応じてアルゴリズムが最適なエアレーション時間を提案します。

Q. アプリは何語で利用できますか?

A. アプリは現在、英語・フランス語・ドイツ語・イタリア語で利用可能です。リターンお届けまでには日本語にも対応予定です。

プロジェクトに関する情報

・プロジェクトの属性:輸入商品
・代理店によるサポート:日本語カスタマー対応、保証等
・プロジェクト実行者:日本
・製品者:アメリカ(本社フランス)
・製造者:中国

リスク&チャレンジ

※デザイン・カラー・素材などの仕様が一部変更になる可能性がございます。 ※モニター環境によって、画像の色が実物と異なって見える場合がございます。 ※製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。 ※使用感などに関しては個人差がございます。そのため、使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※初期不良以外に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※想定を上回る皆様からご支援を頂き、量産体制を更に充実させることができた場合、一般販売価格が予定価格を下回る可能性がございます。 ※並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。 ※並行輸入品は正規代理店による製品保証を受けることができません。また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種認証の取得や、関税の適切な処理が担保されます。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 ※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 Makuakeの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入してくださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 最後に、本製品を手に取った皆様に喜んでもうえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、 応援よろしくお願いいたします。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年08月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

59,290円(税込)

1個【早割30%OFF】40名様限定 スマートワインエアレーター
1個【早割30%OFF】40名様限定 スマートワインエアレーター

スマートワインエアレーター・アベイン × 1個
[一般販売予定価格 84,700円の30%OFF]

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※リターンのお届けは、2022年10月下旬~11月ごろの予定です。

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2022年11月末までにお届け予定

63,525円(税込)

1個【Makuake割25%OFF】40名様限定 スマートワインエアレーター
1個【Makuake割25%OFF】40名様限定 スマートワインエアレーター

スマートワインエアレーター・アベイン × 1個
[一般販売予定価格 84,700円の25%OFF]

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※リターンのお届けは、2022年10月下旬~11月ごろの予定です。

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2022年11月末までにお届け予定

106,722円(税込)

2個【超早割37%OFF】10名様限定 スマートワインエアレーター
2個【超早割37%OFF】10名様限定 スマートワインエアレーター

スマートワインエアレーター・アベイン × 2個
[一般販売予定価格 169,400円の37%OFF]

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※リターンのお届けは、2022年10月下旬~11月ごろの予定です。

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2022年11月末までにお届け予定

115,192円(税込)

2個【早割32%OFF】10名様限定 スマートワインエアレーター
2個【早割32%OFF】10名様限定 スマートワインエアレーター

スマートワインエアレーター・アベイン × 2個
[一般販売予定価格 169,400円の32%OFF]

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※リターンのお届けは、2022年10月下旬~11月ごろの予定です。

のサポーター

残り

2022年11月末までにお届け予定

55,055円(税込)

1個【超早割35%OFF】10名様限定 スマートワインエアレーター
1個【超早割35%OFF】10名様限定 スマートワインエアレーター

スマートワインエアレーター アベイン × 1個
[一般販売予定価格 84,700円の35%OFF]

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※リターンのお届けは、2022年10月下旬~11月ごろの予定です。

のサポーター

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2022年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「瞬間デキャンタージュ!AIでワイン判別して熟成させるスマートワインエアレーター」プロジェクト詳細ページです。

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