挽きたて　

北海道クラフト全粒粉

小麦の物語ごと味わう

パンケーキ

 私たちは北海道室蘭市にある「ベーカリスタ株式会社」。北海道産小麦粉の専門メーカーです。小さなベーカリーや食卓に「クラフト小麦」を届けることを使命にしています。

健康志向が高まる中、全粒粉は注目されていますが、「香りや風味が強すぎる」「おいしく食べられないのでは」と思われがちです。

 ベーカリスタ独自の「フレッシュミル製法」で石臼挽きした全粒粉を使い、香ばしさと自然な甘みを生かしたパンケーキミックスを開発しました。

 休日の朝、家族や友人と一緒に焼き立てのパンケーキを囲む。ほんのり香ばしく、しっとり食感のパンケーキが食卓を笑顔にします。

北海道産クラフト全粒粉が届ける新しい定番特徴

①　挽きたて小麦の香ばしさ

自社の石臼でじっくり挽いた全粒粉を使用。焼き上げた瞬間に広がる香ばしい香りは一度食べれば忘れられません。

特徴②　北海道産全粒粉100％

この全粒粉は、ひとつの畑から生まれます。風が吹き抜ける十勝の広大な大地。大切に土を耕し、四季折々の気候と向き合う農家の手によって、小麦はすくすくと育ちます。そこには、天候に左右される不安や、収穫を迎える喜びといった、数えきれない物語があります。私たちは、その背景ごと小麦を届けたい。だからこそ“クラフト小麦”と呼び、単なる粉ではなく「人と土地の物語」を感じられる存在にしたいのです。

特徴③　シンプル配合でアレンジ自在

このパンケーキミックスは、北海道産全粒粉100％。表皮や胚芽もまるごと挽き込むことで、滋味深い香りと栄養をそのまま楽しめます。休日の朝、フライパンで焼くだけで立ちのぼる香ばしい香り。ひと口食べれば、やさしい甘みとしっとりとした食感が広がり、自然と笑顔がこぼれます。パンケーキだけでなく、マフィンやクッキーにアレンジすれば、日常の食卓をもっと豊かに彩ってくれるはずです。

「生産者と消費者をつなぐ」。それがベーカリスタの使命です。小麦を育てる人の想いをのせて、石臼で丁寧に挽いた全粒粉を、食卓に届けたい。このパンケーキの一枚の奥には、大地を耕す人の汗と、風に揺れる小麦畑の風景が息づいています。

ぜひこのプロジェクトを通じて、北海道小麦の豊かな物語を一緒に味わっていただければ嬉しいです。

スケジュール

スケジュール

2025年10月：Makuake先行販売スタート

2025年11月：製造・パッケージング

2025年12月：サポーターの皆様へ発送

リターンについて

実行者紹介

ベーカリスタ株式会社
北海道室蘭市に本社を構える、小麦粉の専門メーカー。
「小ロット製粉サービス」や「年間契約サービス」を通じて、小さなベーカリーや家庭の食卓に寄り添う小麦を届けています。
今回のプロジェクトでは、北海道産全粒粉を100％使い、香ばしさと旨みをそのまま食卓へお届けします。
小麦の背景にある“物語”を大切にしながら、美味しさと安心を一緒にお届けすることを目指しています。

〜サポーターの皆様へ〜

この度は、私たちのプロジェクトにご関心を寄せていただき、本当にありがとうございます。

「小麦の物語ごと味わう」ものづくりは、決して私たちだけでは実現できません。
応援してくださるみなさんがいるからこそ、北海道の大地で育まれた恵みや、生産者さんの想いを食卓に届けることができます。

このプロジェクトを通じて、クラフト全粒粉パンケーキを囲む日常が、少しでも温かいひとときになることを願っています。
そして、みなさんと一緒に「おいしさの先にある物語」を広げていけることを心から嬉しく思います。

改めて、応援してくださるすべての方に、心より感謝申し上げます。