イタリアを代表する最上級のワインとして世界的名声を誇っている、ワインの王様「バローロ」。

昨年大変ご好評いただきました、イタリアのオーガニックワイナリー”レヴァ”から、”バローロ”３種類を含めた、合計６本の赤白ワインが輸入正規代理店イノモンより日本初上陸！

いづれも年間生産本数限定の希少ワインばかりです。どうぞ最後までお楽しみください！

リターン品の配送が完了するまで、INOMONはREVA SOC.AGR.S.の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。

たくさんの応援購入、誠に有難うございました！（※前回のワインとヴィンテージが異なります。）

イタリア北部ピエモンテ州に位置するバローロ。

昔から、この地方では、ジビエとなる野獣や野鳥が豊富に得られて来ました。

近年、多くのイタリアのワインが、酸味が強くタンニンの少ない軽めの味わいになっている中で、この地方ではジビエに最も合うワインとして、長期熟成に耐え、色が濃く、しっかりした渋みと、深いこくのあるワインを作ってきた歴史があります。

ネッビオーロ種で作られるこの「バローロ」は、アルコール度数が高く、非常に重厚な味わいのワインで、「ワインの王様」とも呼ばれ、今ではイタリアを代表する最上級のワインとして世界的名声を誇っています。

この「バローロ」に使用されるブドウの品種は、イタリアで最も高貴な黒ブドウのひとつ【ネッビオーロ】。

色が薄く、タンニンと酸が豊かなのが特徴で、バローロではこのネッビオーロ種を最低3年間、うち2年間は木樽で熟成させることが定められています。こうしてネッビオーロの持つ力強さ、厳格さ、深遠さが見事に表現されたワインが造られるのです。

フランスの著名なワインは近年軒並み価格が高騰する中、バローロはその知名度に対し、価格は比較的安定しています。これは、長年ひたすらに真摯なワイン造りを守り続けている、バローロ生産者たちの努力の賜物です。

私たちはこの「Makuake」というアタラシイものや体験の応援購入サイトを通じて、日本にお住まいの皆様に、イタリア・ピエモンテの風をお届けし、希少で美味しい【バローロ】の素晴らしい世界観にふれていただきたいと考えております。

★40本限定入荷！

※その年のブドウの出来栄えを示す”ヴィンテージ”は、ボルドーやブルゴーニュでは当たり前となっていますが、バローロにおいても深く根付いています。

特にこのバローロの2016年ヴィンテージは、数々のワイン専門誌で「間違いなく近年でベストなヴィンテージ」「エレガンス、フィネス、力強さ、どれをとっても完璧なヴィンテージ」「ピエモンテにとって最重要となるヴィンテージ」と多くの造り手が声を揃えてコメントしています。

イタリア北部ピエモンテ州の、オーガニック認定ワイナリーREVA（レヴァ）。

歴史のあるこの土地で、年々ブドウ畑を拡大し続けています。現在は約14ヘクタール、全てが有機農法で栽培されています。年間365日、このブドウ畑に関わる人は協同組合員でなく、皆雇用されています。それほどまでに管理の行き届いたワイナリーなのです。

レヴァでは、ブドウ畑の生物多様性を維持し、土壌の肥沃度を保護しています。ブドウ畑には、130種類以上のハーブが植えられており、剪定と全ての植物の管理、および認定された有機製品と有機肥料の使用を徹底的に管理しています。

ワイン造りに関して、ユニークで個性的なワインの生産を目指しています。

「素晴らしいワインを生産する」という私たちの希望は、有機農法で肥えた大地のブドウ畑をより元気にするだけでなく、各ブドウの木と各品種の特性を尊重し、品質に合わせて細かく調整された作業を行っています。

私たちは広い視野でブドウ畑の管理からワインの品質まで、本能と直感に従って生産しています。

REVA WEBサイト https://www.revawinery.com/

【DOCG】とは？

D.O.C.G.とは、デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）の略で、イタリアワインの格付けにおいて最上位の等級のことです。

イタリアでもフランス同様に4段階のワインの格付けがあり、ピラミッド型のようになっており、最上位に認定されているワインが少なく、下の等級になるにつれて認定されているワインが多くなっています。

その格付けで最上位に位置する高品質なワインがD.O.C.G.ワインです。

D.O.C.G.に認定されているのは2019年8月時点でD.O.C.G.は76銘柄となっています。

最上位から順に

１．D.O.C.G.（デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ / Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
２．D.O.C.（デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ / Denominazione di Origine Controllata）
３．I.G.T.（ヴィーノ・ダ・ターヴォラ・インディカツィオーネ・ジェオグラフィカ・ティピカ / Vino a Indicazione Geografica Protetta）
４．VdT（ヴィーノ・ダ・ターヴォラ / Vino da Tavola）

ビオ（オーガニック）ワイン認証とは？

イノモンとお客様、そして生産者は、より安全で美味しいワインや製品を生産し続けるための大切なパートナーと考えています。そんな生産者たちと、ワインを飲む世界中の多くの人を繋ぐのがイノモンです。

私たちは世界中にワインの情熱を運びます。

フラビオ・モンティセロは、イタリアでワイナリーを視察し厳選・開拓しています。出張で日本に多く滞在していくうちに日本にほれ込んだ、イタリアのコンピュータ・エンジニアです。

井上賀友（イノウエ・ヨシトモ）は、日本人アーティストです。

地理的に遠い２つの国ですが、健康的な食べ物の楽しみ方や食文化のあり方は非常に近いものがあります。

イノモンは、オーガニック製品を厳選し、最終的に消費者の皆様の健康に貢献します。そして、ご購入頂いたお金は、次の年のより健康でおいしいブドウを作るために生産者に還元され、より良い環境へと進めて参ります。

INOMON WEBサイト https://inomon.net/
Instagram https://www.instagram.com/inomon.wine/
Facebook https://www.facebook.com/inomonltd/

お陰様で、MAKUAKE第七弾です！ご支援いただきました皆様、誠に有難うございます！

最後までお読みいただきありがとうございます。

さて、いかがでしたでしょうか？

私たちはこの「Makuake」というアタラシイものや体験の応援購入サイトを通じて、日本にお住まいに皆様に、生産者が何年もかけて守り続けた土地で、愛情を込めて作られた、ビオワインについて少しでも知って頂きたいと願っております。

また、これらのビオワインで、皆様の人生のひと時がより一層楽しいものになれば、大変嬉しく思います。

プロジェクトに関する情報
・プロジェクトの属性：輸入商品
・代理店によるサポート：・・・・・代理店による、日本語カスタマー対応
・プロジェクト実行者（国） ：・・・・日本
・製品者（国） ：・・・・イタリア
・製造者（国） ：・・・・イタリア