行きたい場所に行けず、会いたい人に会えず、

窮屈な生活に、ストレスが溜まっている。

そんな人も多いのではないでしょうか。

そんな想いをもって、今回クラウドファンディングを実施します。

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私たちは、2021年2月にコーヒーのオンラインプラットフォーム"Bean to you"を立ち上げました。

中にはご存知の人もいるかと思いますが、簡単に"Bean to you"のサービスの説明をさせていただきます。

私たちの最大のミッションは"スペシャルティコーヒーをもっと身近に"することです。

昨年から猛威を奮っている新型コロナウイルスは、私たちの生活を大きく変えてしまいました。

しかし、それは悪いことばかりではありません。

例えば、リモートワークになり、朝いつもよりコーヒーをゆっくり楽しめる時間が増えたり、自分でドリップする時間ができたり。

家にいる時間が増えたことで、自分で豆を挽いてコーヒーを淹れるという人も増えているようです。

このように、コーヒーを家庭で楽しむ流れが加速的に進んでいるように感じます。

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"Bean to you"は、あなたと最高のコーヒー豆との出会いを手助けするサービスです。

具体的には、ZOZOTOWNをイメージしていただけたら分かりやすいと思います。

ZOZOTOWNは、サイト上に様々なブランドの服を掲載し、お客様が比較・検討し、自分にあった服を見つける「場」を提供しています。

"Bean to you"が提供するのは、服ではなくスペシャルティコーヒーを見つける「場」です。

私たちは、コーヒーが大好きなお客様とコーヒーに情熱を捧げるロースターとをつなぐ架け橋となることを目指しています。

※ロースター：コーヒーを生豆で仕入れ、焙煎して、卸売りまたは小売りをする業者のことを言います。

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そんな皆さまに届けたいサービスがあります。

「コーヒー定期便」です。

なんといっても、無類のコーヒー好きの私たちが「あったらいいな」と思い、始めるサービスです。

自信を持ってご紹介します！

それでは「コーヒー定期便」についてご説明いたします。

Bean to you の定期便では、スペシャルティグレードのコーヒー豆だけをお届けします。

そもそもスペシャルティコーヒーとは、コーヒーの中でも最高ランクに位置付けされるグレードのコーヒーです。

また、誰がどこでどのように生産しているか、品質管理がきちんと徹底されているか等の厳しい条件をクリアしたコーヒーでもあります。

私たちが届けるのは、そんなコーヒーです。

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日本には、あなたがまだ知らないロースターがたくさんあります。

Bean to you の定期便では、厳選された全国各地のロースターが焙煎するコーヒーをお届けします。

そこにはきっと素晴らしい出会いや体験が待っています。

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日本全国のロースターのコーヒー豆が毎月届く「コーヒー定期便」。

私たちが月毎に厳選したコーヒー豆を３種類お届けします。

住む場所に関係なく、スマートフォンひとつで日本各地のコーヒー豆がポストに届く。

毎日のコーヒーが美味しくなれば、生活は今よりきっとより豊かなものになるはずです！

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今回、私たちは陶磁器の産地として有名長崎県波佐見町にある株式会社燦セラ様とMONDOCERA HOLDINGS合同会社様(燦セラ株式会社の販売部門)にご協力いただきました。

燦セラ様は、セラミック製のコーヒーフィルターを製造している会社です。

燦セラの山口社長、MONDOCERA HOLDINGSの森田取締役とお会いしてお話しする中で、コーヒーに対する想いに共感し、コラボレーションさせていただく運びとなりました。

そして今回、大人気のセラミックコーヒーフィルター「LI:FIL」と「LI:FIL Fuji」をそれぞれセットにしたリターンもご用意しております。

現在、製造が追いつかないほど多くの注文をいただいている、「LI:FIL」と「LI:FIL Fuji」。

昨年行ったクラウドファンディングでは、1000人を超える支援者から600万円以上のご支援をいただいたそうです。

その達成率なんと1229%！

世間からの注目度の高さが伺えます。

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これから、その人気の秘密を紹介していきます。

このコーヒーフィルターで抽出したコーヒーは非常にまろやかな味わいです。

その秘密は、50ミクロンの均一な穴。

50ミクロンは髪の毛ほどの小さな穴ですが、コーヒーがここを通る時、”雑味”や”不純物”などはろ過され、”コーヒーオイル”や”アロマ”はそのまま抽出します。

フィルターの99％はアルミナ鉱石でできており、8種類の鉱石を1g単位で調整し、水分や温度や湿度に何度も工夫を重ね、3年の歳月をかけてようやく完成したそうです。

主な原材料であるアルミナ鉱石は鉱物の中でも遠赤外線の放出量が高く、コーヒー豆を芯から温め、コクや旨み、香りを存分に引き出します。

普段からコーヒーを入れている方も、ペーパーフィルターや金属フィルターとの違いを体験してみてはいかがでしょうか。

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現在、22億5000万杯ものコーヒーが世界中で毎日消費されています。

これらの1/3がペーパーフィルターで作られていると仮定すると、7億5000万枚のペーパーフィルターが毎日作られ、廃棄されていることになります。

年間2750億枚。

それは150万本の木に相当し、環境に与える負荷は計り知れません。

コロナウイルスが収束した後も、環境との繋がりは消えることはなく、ずっと付き合っていかなければならない問題です。

そこで、ペーパーレスのフィルターを使用することで紙フィルターの消費を少なくしパルプの原材料となる木の伐採を抑制し、森林を守ることができます。

LI:FILのようなペーパーレスのフィルターを少しでも多くの人に知ってもらい、使ってもらうことで、自分の身近なところからサスティナビリティーに貢献できるきっかけにしていただければと思って、燦セラさんにご協力いただきました。

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リターンについて

Plan.1 3,000円 《30人限定》

・お試しコーヒー定期便

(コーヒー100g × 3ロースター) × 1か月

Plan.2 4,800円 《15人限定》

・コーヒー豆100g ×1ロースター

・LI:FIL × 1

Plan.3 6,000円 《15人限定》

・コーヒー豆100g × 1ロースター

・LI:FIL Fuji × 1

Plan.4 7,500円 《数量制限なし》

［一般販売予定価格の10.7%OFF］

・コーヒー定期便

(コーヒー100g × 3ロースター) × ３か月

Plan.5 10,000円 《30人限定》

［一般販売予定価格の20.5%OFF］

・コーヒー定期便

(コーヒー100g × 3ロースター) × ３か月

・LI:FIL × 1

Plan.6 11,200円 《30人限定》

［一般販売予定価格の18.5%OFF］

・コーヒー定期便

(コーヒー100g×3ロースター)×３か月

・LI:FIL Fuji × 1

Plan.7 2,500円 《ロースター様限定》

・"Bean to you"ロースター登録プラン

2,500円(リターンの金額)でサービス開始から2か月間、サイト掲載・販売いただけます

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今、コーヒー業界における店舗運営の多くが難しい局面に立たされています。

しかし、コーヒーの消費そのものが減っているかというとそうではありません。

リモートワークで出社はしなくても自宅でコーヒーは飲むため、ECサイトでコーヒーを購入するという新しい需要が拡大しています。

そのため、ECサイトに力を入れ始めたコーヒーショップも多いのではないでしょうか。

しかし、ECサイトが抱える問題点も多いのではないでしょうか。

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新型コロナウイルスの影響により、コーヒー業界に関わらず、飲食業界全体が既存の経営スタイルからの脱却・変革が求められています。

私たちは、このBean to youというサービスを通じて集客と収益、販売チャネルの多角化のお手伝いをします。

お気に入りのコーヒーショップで過ごすあのかけがえない時間を守るために、Bean to youは日本全国のロースターを応援します。

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「新型コロナウイルスへの対応はしていきたいが、費用の支払いは厳しい」とお考えのロースター様にもご利用いただきやすい状態とさせて頂いた上で、サポートできればと考えております。

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前回のクラウドファンディングにご支援いただいた皆様、誠にありがとうございます。

この場をお借りして、改めて感謝申し上げます。

私たちは、これからも皆様のご支援のもと、このプロジェクトが進められていることに感謝の気持ちを忘れずに、あの時応援しておいてよかったと思われるようなサービスを提供していきます。

多くの人たちにスペシャルティコーヒーの魅力が届きますように。

Layers

東島 優太 / 山浦 公大郎

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商品説明

・コーヒー定期便

※コーヒーのセレクション、焙煎度合いはロースターによって異なります。

一つの体験としてお楽しみください。

※3種類のコーヒーが100gの袋に詰められ発送されます。

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仕様

・セラミックフィルター(LI:FIL)

本体（陶器）：上辺φ92㎜×高さ70㎜×底辺27㎜

ドリップホルダー（陶器）：外周φ120㎜×厚さ4.5㎜×内径（出っ張った三角形の一辺の長さ）φ70㎜

市販の2~4杯用の紙フィルターが収まるタイプのコーヒーメーカーにもご使用いただけます。

お手持ちのコーヒーメーカーをご使用になる際は、事前にサイズをご確認ください。

・セラミックフィルター(LI:FIL Fuji)

本体（陶器）：上辺φ110㎜×高さ72㎜×底辺φ42㎜

ドリップホルダー（陶器）：外周φ120㎜×厚さ4.5㎜×内径（出っ張った三角形の一辺の長さ）70㎜

カラー：6色（富士山、赤富士、緑玉富士、桜富士、炭富士、黄富士）

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お手入れについて(セラミックフィルター)

簡単なケアで、長く使っていただけるように、素材や製法を徹底的に研究されています。
セラミック表面の微細な凹凸が、自浄性の高い“ロータス効果”(ハスの葉が水を弾く仕組み)を発揮し、普段のお手入れは流水でサッとすすぐだけです。

セラミックフィルターを繰り返しご使用いただくと、その微細な穴に目詰まりが生じます。

その際は、40℃以上のお湯に重曹を小さじ一杯と酸素系漂白剤（キッチンハイター）をキャップ一杯ほど入れて30分程つけ置きし、5分間煮沸していただければ綺麗に元に戻ります。

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お問い合わせ

・コーヒー定期便・Bean to youに関するお問い合わせ

Mail：support@layers-mail.com

・セラミックフィルターに関するお問い合わせ

Mail：info@mitsuya-cop.jp