「もっと自然に、もっと身体にやさしいグラノーラを届けたい」

そんな想いから生まれたのが、

ノンオイル製法で焼き上げたグラノーラに、糀シロップをかけて食べるという新しいスタイル。（製造過程で油を添加していませんが原材料由来の脂質を含みます）

とろりと広がる発酵の甘さが、朝の心とカラダをふっとゆるめてくれます。

グラノーラがもつ、素材の栄養や甘みをそのまま活かしながら、発酵のチカラと穀物の恵みで、健康的な食生活をサポートする。

それはまさに、朝から自分をととのえる“ちいさなご褒美”。

未来の自分へ、そして大切な誰かへ——
「ととのう朝」をお届けします。

グラノーラと聞くと、「ヘルシーなイメージ」と「意外とカロリーが高い」という両極の印象があるかもしれません。
その理由のひとつが“油”です。

植物油などを使って焼き上げる製法では、香ばしさが出る一方で脂質が高くなってしまいがち。

Bio Serveのグラノーラは、そんな常識をくつがえすノンオイル製法。

油を使わずに焼き上げることで、素材本来の味をまっすぐに感じられる、軽やかでザクッと香ばしいグラノーラに仕上がりました。

また、製造は宮城県仙台市の工房で少量ずつ丁寧に行われており、大量生産では叶わない風味や品質を実現。

手づくりならではのやさしさを、口に入れた瞬間から感じていただけます。

グラノーラとセットでお届けするのは、発酵の恵みをぎゅっと閉じ込めた「濃密糀シロップ」。

国産のもち米と米麹だけで仕上げた、やさしくて、奥行きのある自然な甘みです。

グラノーラにかけると、ナッツの香ばしさに深みが加わり、一口ごとにほっと心がゆるみます。

「気持ちのいい朝に」
「忙しかった日の夜に」
甘すぎない、けれど甘さが欲しいときの味方です。

主役となるオーツ麦（オートミール）には、アメリカ・オレゴン州のOTCO認定有機オーツ麦を100％使用。

古くからオーガニック農業が盛んなこの地では、栽培期間中農薬や化学肥料に頼らない方法で栽培が行われています。

オーツ麦の栽培に適したこの土地で育ったものは、粒がふっくらとしていて、焼き上げるとほのかに甘みが香ります。

そこに合わせるのは、有機ナッツや国産の種実類。きな粉や黒ゴマ、抹茶などの素材をバランスよく取り入れました。

もちろん、保存料・香料・着色料などは一切不使用です。

グルテンフリー（小麦不使用）＆女性に嬉しい栄養素がたっぷり

オーツ麦は、同じくスーパーフードとして知られる玄米と比べても約3倍の食物繊維が含まれています。

鉄分も玄米の約2倍と豊富で、あさりや納豆と比べても同等以上。
カルシウムもたっぷり含まれており、毎日の不足しがちな栄養素を手軽に補うことができます。

※日本食品標準成分表2023年版（8訂）参照

『β-グルカン』豊富で満腹感が長もち

オートミールに含まれる水溶性食物繊維「β-グルカン」は、水と混ざることでとろみを生み、しっかりとした食べごたえに。
朝食や間食に取り入れれば、無理なく満足感がつづくから、ダイエットや置き換えにもぴったりです。

Bio Serveがご提案するのは、“糀シロップ（濃縮された甘酒）をかけて食べる”という、新しいグラノーラの楽しみ方です。

糀シロップの自然な甘みがやさしく引き立つように、グラノーラ自体の甘みは控えめに仕上げました。

さらに、糀シロップには、必須アミノ酸やビタミンB群、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

グラノーラと組み合わせることで、ほっとするやさしい味わいとともに、栄養バランスのとれた一皿に。

もちろん、糀シロップを使わずに牛乳や豆乳、ヨーグルトなどお好みの食べ方でも、甘さ控えめのナチュラルグラノーラとしてお楽しみいただけます。

「シンプルに」「甘みを添えて」——その日の気分で、自由に味わえるのも魅力です。

（ナッツ＆フルーツ）

有機オートミールに、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、有機かぼちゃの種やサルタナレーズン、デーツなど、栄養豊かな素材をたっぷりブレンド。
ナッツとフルーツが織りなす食感と、自然な甘みがやさしく広がります。

植物性たんぱく質や良質な脂質、食物繊維もバランスよく含み、毎日を忙しく過ごす女性にうれしい栄養素をたっぷり詰め込みました。

（黒糖きな粉と黒ゴマ）

有機オートミールに、黒糖・きな粉・黒ゴマ、アーモンド、カシューナッツ、クルミなどをバランスよく配合。
ひと口で広がる香ばしさと、奥深い自然な甘み。
馴染みのある和の素材に、中東のデザートを思わせるリッチな風味に。

（抹茶＆デーツ）

宇治抹茶の香り高さをそのままに、有機オートミールとデーツパウダー、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、有機かぼちゃの種、有機ひまわりの種をブレンド。

ヘルシーで満足感のある朝時間にぴったりの、からだにも心にもやさしいグラノーラに仕上げました。

（プレミアムナッツ）

有機オートミールに、アーモンド・クルミ・カシューナッツ・有機かぼちゃの種・有機ひまわりの種をたっぷりミックスしたザクザク感を楽しめるグラノーラ。

丁寧に重ねたメープルシロップが、ナッツの風味をぐっと引き立て、香ばしさと甘みが口いっぱいに広がります。

植物性たんぱく質やビタミンE、ミネラルなど、毎日にうれしい栄養素もたっぷり。

Bio Serveのグラノーラを、もっとおいしく、もっと自分らしく楽しめるのが
「濃密糀シロップ」と「糀ちょこクリーム」という2つのトッピング。

▷濃密糀シロップ

やさしさと濃密さを兼ね備えた、発酵の甘み。

国産のもち米と米麹だけでつくった、自然派シロップ。

とろりと濃密な質感と、糀ならではのやわらかな甘さが、グラノーラと驚くほど好相性です。

水でのばしてすっきりと。牛乳や豆乳で割って、まろやかに。
どんな朝にもフィットする、カスタマイズ自在の発酵甘味料です。

▷ 糀ちょこクリーム

発酵の甘さ × オーガニックカカオ。からだ想いのチョコクリーム。

糀シロップに、有機カカオパウダーを加えたヘルシーなチョコレートクリーム。

カカオの豊かな香りと糀の甘さがやさしく重なります。

グラノーラにかければ“チョコ風味の贅沢仕上げ”に。牛乳や豆乳に溶かして“糀チョコミルク”として飲むのもおすすめです。

その日の気分で「シンプルに」「ちょっと甘く」「チョコを楽しむ」——

糀の甘さが広げる、新しい朝時間をお楽しみください。

【実行者紹介】

はじめまして。Bio Serve代表の荒嶽（あらたけ）です。
私たちは、発酵食品や抗酸化堆肥を軸に、からだにやさしい食習慣を提案する食品ブランドとして活動しています。

今回のグラノーラづくりは、“いつもの朝食を、もっと豊かにしたい”という想いから生まれました。

私自身も家族で朝によくグラノーラを食べるのですが、便利で手軽な反面、「これって本当に健康的なのかな？」と感じることがありました

もっと栄養があって、もっと安心して毎日食べられるものを届けたい。

そんな気持ちが、今回のプロジェクトの出発点になりました。

Bio Serveが大切にしているのは、
“食べてくれた人の、その日とその先を豊かにすること”。

お腹を満たすだけではなく、ふっと気持ちまでやわらぐような、
そんな朝のひと皿があることが、暮らしの安心につながると、私たちは信じています

Makuake終了後には、ECでの一般販売も予定しています。

“発酵と自然の甘みでととのえる、新しい朝の習慣”を、ひとりでも多くの方のもとへお届けできれば嬉しく思います。

【チーム紹介】

また、今回のグラノーラ開発にあたって試作品を含め、たくさんの試行錯誤を重ねてきました。

なかでも、チームメンバーの
「管理栄養士YouTuber きくりん」
「Patisserie Aile 橋本シェフ」 には味や麹とのバランスについて様々なアイデアを。

群馬県で創業450年の歴史を持つ「糀屋 藤平」さんには、素材の良さを引き出す伝統の技術が惜しみなく使われた『濃密糀シロップ』と『糀ちょこクリーム』を。

そして、グラノーラの製造を手がけるグラノーラ職人さんは、本当に良いモノを作りたいという想いが溢れでており、はじめて打ち合わせをした時にはその想いに圧倒されました。（原材料の選び方から焼き加減の調整まで、健康に対するマニアックなこだわりがすごいんです！）

今回のプロジェクトにとどまらず、これからも「美と健康」をサポートできる製品の開発をしていきます。

【スケジュール】

2025年4月30日 プロジェクト開始

2025年5月30日 プロジェクト終了

2025年６月下旬〜 順次リターン配送開始

【リターンについて】

①ノンオイルグラノーラ2種＋濃密糀シロップ
4800円

②【早割 20%off】ノンオイルグラノーラ2種＋濃密糀シロップ
4800円→3840円（100個限定）

③ノンオイルグラノーラ4種＋濃密糀シロップ＋糀ちょこクリーム
9600円

④【早割 25%off】ノンオイルグラノーラ4種＋濃密糀シロップ＋糀ちょこクリーム
9600円→7200円

⑤ノンオイルグラノーラ4種×2＋濃密糀シロップ×2＋糀ちょこクリーム×2
19200円

⑥【早割 30%off】ノンオイルグラノーラ4種×2＋濃密糀シロップ×2＋糀ちょこクリーム×2
19200円→13440円

⑦【半年応援セット】ノンオイルグラノーラ4種＋濃密糀シロップ＋糀ちょこクリームを半年間毎月お届けします。
57600円→39800円

【資金の使い道】

皆様から応援していただいた資金は、以下のように使わせていただきます

①グラノーラ開発費

②グラノーラ原材料＋製造費

③リターン送料（配送＋包装）

④その他、事務経費など