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石垣牛や島豚のお肉とろける「ご褒美カレー」。カラダ想いの”ハーフサイズ”でお届け

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ストーリー

  1. 石垣島レストランより直送。フルーティさが特徴的なスパイスカレーと欧風カレーのイイトコどりカレー
  2. ちょっと小腹空いた時、罪悪感なく食べられる「ちょうどいいサイズ」のハーフサイズがうれしい
  3. オーガニックココナツオイル、オーガニックトマト使用。お店の美味しさそのまま閉じ込め冷凍でお届け

みなさん、はじめまして

石垣島のちいさなレストラン 「ビストロスマイル」です。

島食材を使い、化学調味料不使用の身体に優しいビストロ料理を提供しています。

石垣島の自家農園で養蜂とローゼル栽培をしており、収穫したものを

店舗メニューとしてお楽しみいただき、加工品販売も行っております。

自宅で発酵食品作り、酵素玄米作り、身体によい料理作りにハマっている自称健康オタクの僕が、毎日でも食べたいと思うカレーを研究し続けてきた【おいしい】【身体にやさしい】レー作り。

これからもずっと自分の思う究極のカレーを目指していきますが

ビストロスマイル史上最高傑作のカレーを
”ハーフサイズ” でお届けします!

★バランスよい食事を心がけている方の食卓のプラス1品として

★健康と日々の食事を大切にしている方。

★残業帰宅時の夜食として罪悪感なく。

僕と同じく毎日カレーを美味しくたべたい方へ。

という想いで このサイズにこだわりました。

ダシにこだわる

僕が作るカレーの命ともいえるダシ(フォン)です。

フレンチの技法で<フォンにはフォンたるコクが必要>ダシとりには

一番神経を使い、時間も20時間ほどかけてじっくりと取り組みます。

目指しているカレーの味わいからイメージしてダシの配合を決めていきます。

とても根気のいる作業ですが、僕の一番好きな時間でもあります。

島産、県産、国産食材を大切にする

ピパーツ、長命草、島唐辛子、黒紫米、パイン、石垣牛、県産豚など

地産地消を大切にしています。

スパイスを厳選する

理想のカレー作りに欠かせないもの、<スパイス>です。

作り始めた当初はたくさんの種類を入れることが美味しいカレー作りにつながると

信じていましたが、試行錯誤するなかでスパイスの足し算引き算を学びそして実践

しながら現在の配合になりました。

スパイスの世界は本当に奥深く、まだまだ勉強中です。

グルテンフリー

グルテンフリー生活をしている方にもお召し上がりいただけます(黒紫米粉使用)

小麦粉が入っていないので「食後の胃が重くないね」など感想を頂いています。

冷凍パックにこだわる

お店の味をそのままお家で楽しんでいただきたいのでレトルト加工せず

冷凍パック販売にしています。



商品について

箱の中に真空パックの商品が入っています。

お届け後は必ず冷凍庫で保管してください。

※真空パックを開封せずにそのままお湯で6~7分ほど温めてお召し上がりください。

※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。 ※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(解凍後は要冷蔵です)

★島豚カレーハーフサイズ2パック 石垣牛カレーハーフサイズ2パック 合計4パック

【発送内容】 島豚カレーハーフサイズ2パック 石垣牛カレーハーフサイズ2パック 合計4パック(税込・送料込) 「まずはおためしで」という方にお勧めのセットです。

★島豚カレーハーフサイズ3パック 石垣牛カレーハーフサイズ3パック 合計6パック

【発送内容】 島豚カレーハーフサイズ3パック 石垣牛カレーハーフサイズ3パック 合計6パック(税込・送料込) 「まずはおためし、けど2パック使ってフルサイズにしてみよっかな」という方にお勧めのセットです。

★島豚カレーハーフサイズ4パック 石垣牛カレーハーフサイズ4パック 合計8パック

【発送内容】 島豚カレーハーフサイズ4パック 石垣牛カレーハーフサイズ4パック 合計8パック(税込・送料込) 「カレーが好きだからストックもしたいな」という方にお勧めのセットです。

★島豚カレーハーフサイズ5パック 石垣牛カレーハーフサイズ5パック 合計10パック

【発送内容】 島豚カレーハーフサイズ5パック 石垣牛カレーハーフサイズ5パック 合計10パック(税込・送料込) 「カレーが好きだから毎週食べたいな♪」という方にお勧めのセットです。

★島豚カレーハーフサイズ6パック 石垣牛カレーハーフサイズ6パック 合計12パック

【発送内容】 島豚カレーハーフサイズ6パック 石垣牛カレーハーフサイズ6パック 合計12パック(税込・送料込) 「カレーが好きだから毎日食べたい♪」という方にお勧めのセットです。

シェフ戸塚

愛知県出身 自称健康オタク 一番の好物は、ぬか漬け。 自転車に乗るのが好き、

泳ぐことが好き。

サービス担当 ヤスコ

福島県出身 養蜂とローゼル栽培とワインが大好き。

リスク&チャレンジ

店舗を始めて12年がすぎ、石垣市の公募をきっかけに初めてクラウドファンディングに参加いたします。 レストランで提供している石垣島カレーは石垣市ふるさと納税返礼品として認定頂いておりますが 僕自身が食事はいろんなものを少しづつ数種類食べたく、また「いつも食卓にカレーを」 をモットーにして暮らしてきましたが、『僕のような食生活の方もたくさんいるのでは?』 と感じるようになり今回ハーフサイズ販売に至りました。 商品発送について。 仕入れ製造については常に取引させている農家さんであり、製造、出荷方法も安定しております。 ですが、万が一想定をはるかに超える注文があった場合や、今後の世界情勢変化による 影響で仕入れ等が滞った場合など、計画するペースで生産発送が間に合わないような可能性も考えられます。 そのような場合は、都度購入者の方に連絡致します。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から5ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年12月26日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,400円(税込)

島豚カレー2パック&石垣牛カレー2パック 計4パック
島豚カレー2パック&石垣牛カレー2パック 計4パック


【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ2パック
★石垣牛カレーハーフサイズ2パック 
 <合計4パック(税込・送料込)>

「まずはおためしで」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g 

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

5,800円(税込)

島豚カレーハーフサイズ3パック&石垣牛カレーハーフサイズ3パック 合計6パック
島豚カレーハーフサイズ3パック&石垣牛カレーハーフサイズ3パック 合計6パック

【発送内容】
★ 島豚カレーハーフサイズ3パック
★ 石垣牛カレーハーフサイズ3パック 
 <合計6パック(税込・送料込)>

「まずはおためし、けど2パック使ってフルサイズにしてみよっかな」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

6,840円(税込)

【早割5%オフ】先着20名 島豚カレー4パック&石垣牛カレー4パック 計8パック
【早割5%オフ】先着20名 島豚カレー4パック&石垣牛カレー4パック 計8パック

■通常価格7,200円→6,840円(送料・税込)
先着20名限定でお申し込みいただけます。


【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ4パック
★石垣牛カレーハーフサイズ4パック 
 <合計8パック(税込・送料込)>

「カレーが好きだからストックもしたいな」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

7,200円(税込)

島豚カレーハーフサイズ4パック&石垣牛カレーハーフサイズ4パック 合計8パック
島豚カレーハーフサイズ4パック&石垣牛カレーハーフサイズ4パック 合計8パック

【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ4パック
★石垣牛カレーハーフサイズ4パック 
 <合計8パック(税込・送料込)>

「カレーが好きだからストックもしたいな」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

8,170円(税込)

【早割5%オフ】先着20名島豚カレー5パック&石垣牛カレー5パック 計10パック
【早割5%オフ】先着20名島豚カレー5パック&石垣牛カレー5パック 計10パック

■通常価格8,600円→8,170円(送料・税込)
先着20名限定でお申し込みいただけます。


【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ5パック
★石垣牛カレーハーフサイズ5パック 
 <合計10パック(税込・送料込)>

「カレーが好きだから毎週食べたいな♪」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

8,600円(税込)

島豚カレーハーフサイズ5パック&石垣牛カレーハーフサイズ5パック 合計10パック
島豚カレーハーフサイズ5パック&石垣牛カレーハーフサイズ5パック 合計10パック

【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ5パック
★石垣牛カレーハーフサイズ5パック 
 <合計10パック(税込・送料込)>

「カレーが好きだから毎週食べたいな♪」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

9,500円(税込)

【早割5%オフ】先着20名島豚カレー6パック&石垣牛カレー6パック 計12パック
【早割5%オフ】先着20名島豚カレー6パック&石垣牛カレー6パック 計12パック

■通常価格10,000円→9,500円(送料・税込)
先着20名限定でお申し込みいただけます。


【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ6パック
★石垣牛カレーハーフサイズ6パック 
 <合計12パック(税込・送料込)>

「カレーが好きだから毎日食べたい♪」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

10,000円(税込)

人気

島豚カレーハーフサイズ6パック&石垣牛カレーハーフサイズ6パック 合計12パック
島豚カレーハーフサイズ6パック&石垣牛カレーハーフサイズ6パック 合計12パック

【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ6パック
★石垣牛カレーハーフサイズ6パック 
 <合計12パック(税込・送料込)>

「カレーが好きだから毎日食べたい♪」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

4,180円(税込)

【早割5%オフ】先着20名 島豚カレー2パック&石垣牛カレー2パック 計4パック
【早割5%オフ】先着20名 島豚カレー2パック&石垣牛カレー2パック 計4パック

■通常4,400円→4,180円(送料・税込)
先着20名限定でお申し込みいただけます。

【発送内容】
★島豚カレーハーフサイズ2パック
★石垣牛カレーハーフサイズ2パック 
 <合計4パック(税込・送料込)>

「まずはおためしで」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g 

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

5,510円(税込)

【早割5%オフ】先着20名 島豚カレー3パック&石垣牛カレー3パック 計6パック
【早割5%オフ】先着20名 島豚カレー3パック&石垣牛カレー3パック 計6パック

■通常価格5,800円→5,510円(送料・税込)
先着20名限定でお申し込みいただけます。

【発送内容】
★ 島豚カレーハーフサイズ3パック
★ 石垣牛カレーハーフサイズ3パック 
 <合計6パック(税込・送料込)>

「まずはおためし、けど2パック使ってフルサイズにしてみよっかな」という方にお勧めのセットです。
※特定原材料7品目のうち、乳を含みます。
※本製品は冷凍パックです(レトルト加工ではありません)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月です。
※解凍してからは風味を損なうため5日以内にお召し上がりください(保管は要冷蔵でお願いいたします)
※内容量:100g

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「石垣牛や島豚のお肉とろける「ご褒美カレー」。カラダ想いの”ハーフサイズ”でお届け」プロジェクト詳細ページです。

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