こんにちは！はじめまして。私たちは「成田珈琲」と申します。

兵庫県にある創業約90年の老舗コーヒーロースター、成田珈琲の20～30代の女性社員で構成される、メンバー6名の商品開発プロジェクトチームです。

チーム結成のきっかけは、これまでにない視点からの商品の開発という会社の思いからでした。

社内で意見を募る中で、ひとりの女性社員の言葉に誰もが言葉を失いました。

『よく「女性らしい味わい」とか「女性が好む」という言葉を聞くけれど、決して私たちの好みだとは思いません。本当に好きなコーヒーを飲んでみたい。』

そこから、このプロジェクトはスタートしました。

たくさんの会議を重ねた結果、コーヒーが好きな人には他とは違うモカを届けたい！

また、すべての人を後押しできるフォローアイテム商品にしたい！

という答えにたどり着きました。

そして完成したのが、「もう可愛いだけじゃない、ビターなモカ #ビタモカ」です。

女性らしい味わいとしてよく取り上げられるのが、モカです。モカはコーヒー発祥の地エチオピアで生産されている銘柄で、フルーティで上品な酸味とフルーツやチョコレートを思わせる特有の華やかな香りが特徴です。

今回選んだコーヒー豆は、エチオピアグジ地区産のモカ。以前はシダモ地域として流通していたグジは、その品質の高さから近年世界中からエチオピアの新たな高品質コーヒー地域として注目されています。

世界トップクラスの香味をもつと言われる産地、イルガチェフェに隣接する地域でもあることから、カップ品質も遜色のないレベルですが、繊細な華やかさを持つイルガチェフェよりは、ボディや香りが力強く、ベリー系の甘みが特徴的です。ナチュラルコーヒーを最上級のグレード1に仕上げられた、非常に品質の良いコーヒーです。

地域：エチオピア南部オロミア州グジ

標高：1850-2000m

品種：地場原種

精選：ナチュラル

ビタモカはこのモカの「女性らしい」とされる甘酸っぱい味わいを変えるため、あえて深煎りにして苦味とコクを引き出した豆と、モカ特有の華やかな香りを残した中煎りの豆を、長年の経験や知識を活かしてプロの焙煎師がバランスよくブレンドし、豊かな甘い香りがありながらもほろ苦いコクも味わえるコーヒーに仕上げました。

モカ特有の香りとほのかな苦味を感じることができるよう、こだわった２種類の焙煎度合のコーヒーをブレンドしました。

モカの香りに力強さがプラスされ、苦みだけでなくコーヒー豆がもつ本来のコクも感じられます。甘酸っぱいモカとは異なる、ビターな味わいのモカです。ブラックはもちろん、ミルクを入れても負けない力強さとモカのフルーティーさが楽しめます。

コーヒーの味はもちろん、パッケージもこだわりました。おしゃれでシンプル、かつ女性も男性も手に取りやすい。そんなパッケージを目指しました。

ビタモカのモチーフに選んだのはモカの生産国エチオピアの薔薇。

エチオピアの薔薇は大輪で美しく、質も良いことで有名です。また、虹色の薔薇の花言葉は「無限の可能性」。

上品で華やかな薔薇は女性にも男性にも似合い、無限の可能性を秘めた虹色の花びらは、これまでのコーヒーのイメージを変える今回のコンセプトにぴったりなモチーフです。

完成品を飲んでみてビックリ！

今までのモカのイメージを覆す味わいでした。

カップに注ぐと華やかで甘いモカの香りが広がり、口に含むと香りの印象と異なるしっかりした苦味を感じます。モカの甘酸っぱさは控えめに、後引く苦さもなくほんのり甘い味わいが舌の上に残ります。

華やかで甘く、ほろ苦い味わいは、まさに私たちが求めていたコーヒーの味でした。

私たちははじめて作り上げたこのコーヒーの味わいにとても感動しました。

苦いコーヒーを飲みたい女性はもちろん、華やかな香りを楽しみたい男性やこれまでになかった新しい味わいを求めている方など、コーヒーが好きな方全員におすすめしたい自信作になりました。

ぜひご家族やご友人とのコーヒーブレイクやひとりでのんびり過ごすリラックスタイムに、ミル挽きして本格的なドリップコーヒーとして、「もう可愛いだけじゃない、ビターなモカ #ビタモカ」を飲んでみてください。

先着20名様限定で、早割プランをご用意しました！ぜひご支援ください！

今回、マクアケプロジェクト限定で、高価で希少な幻のコーヒー「コピ・ルアク」とのセット販売を行います！

コピ・ルアクはジャコウネコが熟したコーヒーチェリーを食べ、種子にあたるコーヒー豆が消化されずに排泄され、その排泄物からコーヒー豆を取り出し綺麗に洗浄して処理されたコーヒーです。

生産数が非常に少なく、その希少性から高額で取引されています。コーヒー好きな方は「一度は飲んでみたい！」と思われる幻のコーヒーです。

腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵が行われる特殊な精選方法によって処理されたコピ・ルアクは独特で複雑な風味を持ちます。

ジャコウネコは完熟したコーヒーチェリーを食べるため、品質の良いコーヒー豆に仕上がります。

ルアクの持つ風味を崩さないように、丁寧な焙煎をして仕上げています。

さわやかでありながら独特の味わいは、少しエキゾチックに感じられる風味ですが飲みやすくやさしい口当たりのコーヒーです。

ギフトにもぴったりな商品です！コーヒー好きな方へのプレゼントでもお使いいただけます！珍しい珈琲なので、ぜひこの機会に味わってみて下さい！

※12月末のお届けになりますが、年末の配送状況によって、1月のお届けになる可能性がございます。