Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check check-03 clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning icon-calendar-03

あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

自家製甘糀を使った、何個でも食べれる自然な甘さの”糀ティラミス”の販売が開始

戻す

ストーリー

  1. 【自家製の糀】を使用した砂糖が少なく自然な甘さの”ティラミス”
  2. 【こだわり抜いた4つの食材】による何個でも食べたくなる”ティラミス”
  3. 【30年以上イタリアンシェフ】を務めるプロのシェフによる贅沢な”ティラミス”

ティラミスってなんか甘ったるかったり、
コーヒーが苦くてあまり食べれない...
というようなイメージはありませんか?

そこでボンズハウスは甘いものや、
コーヒーが苦手な方でも楽しめる
「自家製の甘糀ティラミス」を作成!

東京都両国にある店舗のみで販売でしたが
日本中でもお楽しみいただけるように、
この度オンライン販売を決定いたしました!

・何個でも食べたくなるスッキリとした甘さ
・コーヒーの味を残しつつ苦味を抑える
・イタリア本場のドルチェの味を忠実に再現

そんな夢のような
「何個でも食べれちゃうティラミス」
の4つのこだわりを紹介!

① 自然な甘さを表現する”こだわりの糀”

こだわり抜いた「糀」は千葉県神崎という発酵の町にある、
酒蔵"鍋店本店"さんから直接仕入れています。
この糀を
お米の甘さが際立つ甘糀に発酵させ使用することで、使用する砂糖の量を極力減らし甘ったるさが残らない自然な甘さとなっています!

"鍋店本店"さんは300年以上続く酒蔵で、成田に行ったら必ず立ち寄るという口コミもあるぐらい愛されてる酒蔵さんです。

② 深みを出して苦みを抑えた”こだわりのコーヒー”

こだわり抜いた”コーヒー豆”はスカイツリーにも店舗を構えるSOL'S COFFEEさんと共同で作成した深みがしっかりありながらも酸味を抑えたオリジナルブレンドを使用。

●3つの国のコーヒー豆をブレンド
中深煎りでボディがしっかりとした味

しっとりとした食感の”こだわりのビスケット”

こだわり抜いた”ビスケット”には本場イタリアのティラミスに使われるサボイアルディというビスケットを使用しています。

このサボイアルディはとても甘く軽いビスケットで、スポンジのようにベチャベチャになることを防ぎ、口当たりがより柔らかくしっとりと楽しめます。

甘みとコクを引き出す”こだわりのチーズ”

こだわり抜いた”チーズ”にはマスカルポーネチーズを採用。
一般的なクリームチーズだと酸味を感じることが多いのですが、マスカルポーネチーズには酸味がなく、ミルキーな味わいで甘みとコクを強く感じさせてくれる、とてもなめらかで柔らかいチーズです。

何個でも食べれちゃうようなティラミスなら、今までにないパッケージにしたい」
この言葉が始まりでパッケージデザインにもこだわることが決定!

糀ティラミスのラベルはポップなデザインで、ティラミスの意味である「食べると天にも昇る心地になる」そんな気持ちを連想させるグラフィックに落とし込みました!

真逆な印象を持つ、ボンズハウスロゴ入りボックス

箱ってもったいないけど捨ててしまう事が多いですよね...
しかし、ポップなイメージのティラミスパッケージとは打って変わって
ボックス自体はかなりシンプルに今回のためにサイズ指定で特注で作成しました!
ぜひアクセサリーなどの小物入れにご利用くださいね!

ボンズハウスのボンズとは”繋ぐ”という意味で人と人が繋がり、何か新しい”キッカケ”が生まれて欲しいという思いを込めて名前をつけました。

糀に含まれる麹菌は食材に含まれる色々な菌を繋ぐことで素材の旨味を引き出しより美味しい料理に仕上げてくれるのです。

そんな麹菌のように皆さんと交流して何かの縁で繋がることを願い全てのメニューには自家製の糀を使用しています!

では、なぜティラミスなのか...?

ボンズハウスにいらっしゃるお客さんはよく
「元気が出る場所です!」「頑張ろうと思える場所だよ!」と伝えてくださいます。
そこで、「ティラミス」はイタリア語で「私を元気付けて」という意味があることから、糀ティラミスを作ることに決定しました!

こんな時にピッタリ!!

・夜でもちょっと甘い物が食べたくなってしまう時。
→砂糖の量が少ないのでギルティフリーで食べれちゃいます!

・グルメな友人への贈り物に。
→こだわり抜いた4つの食材によりウケること間違いなし!

・オンライン飲み会のお供に。
→たまにはお酒ではなくちょっとしたドルチェはいかがでしょうか!

美味しいお召し上がり方

”糀ティラミス”は冷凍庫で保管をしてください。
お召し上がりの際は冷凍庫から冷蔵庫に移して6時間ほど冷蔵解凍して頂ければ
食べごろになります。
冷凍では2か月、冷蔵解凍からは3日ほどでお召し上がりください。

リターンについて

Makuakeにて支援して頂いた全ての方には
お客様とスタッフの”繋がり”を感じて頂くために
Makuake限定購入特典があります!

限定購入特典①
ボンズハウス店舗で使える500円OFFクーポン

店舗のメニュー全てに使用できる割引クーポンです!

限定購入特典②
ティラミスステッカー

スタッフが今回のために心を込めて作った
デザインのステッカーをプレゼント


限定購入特典③
スタッフからの手書きのお手紙

会えなくてもお客さんとの繋がりたい!
そんなスタッフの熱い想いで一枚一枚ご購入いただいた全ての方に
手書きのお手紙を送付させて頂きます!

どうぞ”糀ティラミス”だけではなく
直接店舗までスタッフに会いに来てくださいね!

初めまして。
LIFEBONDS合同会社代表の石井 清登と申します
まずは私たちの”糀ティラミス”についてご覧いただき有難うございました。

弊社はレストラン、アパレル、シェアハウスを東京墨田区で運営しています。



そんな私たちは社会に向けて何を目指しているのか、
簡単なストーリーを紹介させてください。


「人生の分岐点に在る」
これは創設以来変わらない弊社のビジョンです。

私が高校を卒業して海外に留学した時、
つたない英語しか話せない自分に手を差し伸べ
共に人生を熱く謳歌した仲間たちがいました。

そんな大切な”繋がり”がある仲間たちのおかげで進めた人生。

今度は誰かの人生の中で
何か新しいキッカケがあり
その人のターニングポイントとなる存在であり、
新しいキッカケを提供できる会社を作りりたい!

その想いで2018年に会社を立ち上げました。

ではボンズハウスにはどんなキッカケ があるのか?

本当の食の美味しさを知るキッカケ。

この時代、コンビニやスーパーに行けばなんでも出来合いの食べ物を買うことができます。もちろん忙しい時、疲れた時にはとても便利ですが、
たまには本当に一から作られた”本当の食の美味しさ”を感じて頂きたい!

そんな想いで全て自家製で手作りの美味しい”糀"を食べて頂くことで
人工的に作られた味ではなく食材本来の自然な甘さや、コク、旨みを感じ
本当の食の美味しさを知るキッカケ提供しています!


スタッフより...
お忙しい中プロジェクトページをご覧いただき、有難うございました。
ぜひ心を込めて手作りで作成した糀ティラミスをお召し上がり、
本当の美味しさを感じて頂けると幸いです。

ぜひ皆さんに喜んで頂けますように、そしてお会いできることを
心より願っています。

本当に有難うございました。

店舗情報:東京都墨田区石原1ー39ー1
Instagram:https://instagram.com/bondshouse?utm_medium=copy_link
電話番号:03-5637-8504
Mail:lifebonds.house@gmail.com
担当:代表社員 石井 清登
会社名:LIFE BONDS合同会社

リスク&チャレンジ

<食材についてのリスク> こだわり抜いた食材を使用しているため天候の影響などで仕入れの時期が遅れるリスクがあります。 <在庫管理のチャレンジ> 在庫切れがないため仕入れさせて頂いている各事業所さんには都度連絡を入れて食材の進捗状況の確認をいれています。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

?

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年10月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

2,500円(税込)

【Makuake先行販売】糀ティラミス4個セット、お店で使えるクーポン付き
【Makuake先行販売】糀ティラミス4個セット、お店で使えるクーポン付き

【自家製甘糀のティラミス】4個入り1箱
<内容>
● 糀ティラミス4つ
● 店舗で使える500円クーポンプレゼント
● スタッフの心を込めたお手紙
● オリジナルティラミスステッカー
※順次発送 2020年11月05日よりお届け
※クーポン有効期限:2021年11月10日~2022年6月30日まで

<賞味期限>
冷凍庫で保管をお願いします。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月
※お召上がりの際は冷蔵解凍を6時間行ってください。
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:150g

※ 配送料は別途となります。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

5,000円(税込)

【Makuake先行販売】糀ティラミス4個×2セット、お店で使えるクーポン付き
【Makuake先行販売】糀ティラミス4個×2セット、お店で使えるクーポン付き

【自家製甘糀のティラミス】4個入り2箱
<内容>
● 糀ティラミス4つ×2箱
● 店舗で使える500円クーポンプレゼント
● スタッフの心を込めたお手紙
● オリジナルティラミスステッカー
※順次発送 2020年11月05日よりお届け
※クーポン有効期限:2021年11月10日~2022年6月30日まで

<賞味期限>
冷凍庫で保管をお願いします。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月
※お召上がりの際は冷蔵解凍を6時間行ってください。
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:150g

※ 配送料は別途となります。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

7,500円(税込)

【Makuake先行販売】糀ティラミス4個×3セット、お店で使えるクーポン付き
【Makuake先行販売】糀ティラミス4個×3セット、お店で使えるクーポン付き

【自家製甘糀のティラミス】4個入り3箱
<内容>
● 糀ティラミス4つ×3箱
● 店舗で使える500円クーポンプレゼント
● スタッフの心を込めたお手紙
● オリジナルティラミスステッカー
※順次発送 2020年11月05日よりお届け
※クーポン有効期限:2021年11月10日~2022年6月30日まで

<賞味期限>
冷凍庫で保管をお願いします。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で2か月
※お召上がりの際は冷蔵解凍を6時間行ってください。
※解凍してからは風味を損なうため2日以内にお召し上がりください。
※内容量:150g

※ 配送料は別途となります。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「自家製甘糀を使った、何個でも食べれる自然な甘さの”糀ティラミス”の販売が開始」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP