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溶かしながら食べるホットスティックチョコレートを。「ボンヌカフェ」リニューアル!

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ストーリー

溶かしながら食べるチョコレートがおすすめの「Bonnel Cafe ボンヌカフェ十条店」を8月にリニューアルします!

リニューアルするにあたって、もっとたくさんの方にボンヌカフェのことを知ってもらうために、今回Makuakeでボンヌカフェ会員を募集いたします!

 

【新感覚スタイル】

① かじるのは勿体ない!

パクッといかずにもう少しだけお待ちを!

溶かしきってしまったらダメですよ!

 

初めまして!

Bonnel Cafe -ボンヌカフェ- 代表の丹羽 洋平(ニワ ヨウヘイ)と申します!

僕たちが目指しているのは、チョコレートの新しい食べ方のジャンルの確立です!

沢山注意を促しましたが、このたび提案をさせていただくのは、

「溶かしながら食べるチョコレート」です!

 

 

このチョコレートは、ホットミルク豆乳珈琲紅茶などに

【溶かしながら食べる】新感覚チョコレートです!

まんまるのチョコレートの塊にスティックが刺さったなんとも愛くるしい姿。

カップの中でくるくる回すと、中から生チョコがとろとろに溶け出し、

チョコレートが一番おいしい状態になります♪

フレーバーは全8種類!

 

最近テレビなどでも紹介されることが増え、先日はフジテレビ系うちくるの出演者の皆様にお越しいただきました!

僕たちと一緒にこのスタイルを世の中に広めていきませんか?

 

それでは実際にこのチョコレートの食べ方を写真でご説明いたします↓

 

① まず、お好きな飲物をアツアツにしてご用意ください。ホットミルクがおすすめです◎

② スティックを持って、カップの中に入れてください。

③ くるくる〜くるくる〜と、回していきます。

④ すぐにコーティングが溶け、中から超・なめらかな生チョコがとろけだします♪

⑤ とろけたところをペロッとお召し上がり下さい!

この度、初めてMakuakeさんを通じて会員を募集します。

会員の権利は5,000円のプランからご用意させていただきました!

会員様にはチョコレート販売期間(8ヶ月程度)の間、毎回ご来店時に溶かしながら食べる、ホットスティックチョコレートをプレゼントさせていただきます◎

 

いかがでしょうか?

「面白いけど、食べてみないとイメージが湧かない」

そんな方ばかりだと思います。

実際オープンしたばかりの時、ショーケースにずらりとチョコを並べ、かけ声をしていると、

 

「これはなに?アイス?」

「まんじゅう?」

「中には何が入ってるの?」

 

といった声ばかり。1日中店頭で説明をしていました。

しかもこのチョコレートは小さいサイズで500円、通常サイズで700円と素材にこだわるあまり、価格は買いやすい価格ではありません。

 

出店場所は最近話題の激安商店街で有名な「十条銀座」。

 

近隣の店舗は1個30円のコロッケや、10円のチキンボール。100円のジーパンやシャツが並ぶ激安地域です。その中で1個500円〜のチョコレートが並ぶのは、半ばバカにしたような価格でありました。

実際厳しいお言葉を、たくさんたくさん頂きました。

それでも僕たちがこのチョコレートをやる理由を話します。



【2坪の小さなお店から始まった大きな夢】

代表の僕は、現役の作曲家です。多い時で丸2日間、パソコンの前で過ごす事もあります。今まで人と関わる事はほとんどありませんでした。

きっかけは間もなく還暦を迎える母の一言でした。

 

「お母さん、昔から喫茶店をやるのが夢だった」

 

その日初めて珈琲を飲んだ僕は、喫茶店を渡り歩くようになり、次第に珈琲に合うスイーツを探すようになりました。

一番合うのはチョコレートでした。

 

飲食店の開業を決意してから半年後。

当時の有り金すべてを使い、2坪の小さな小さな喫茶店を開きました。

事業を共にする心強いパートナーも現れました。

もちろんそこには母も立ち、連日たくさんの人がやって来ました。

「溶かしながら食べるチョコレート」の誕生秘話をよく聞かれるのですが、実は、

当初はシチュー専門のお店だったのです。

 

シチューだけでは物足りないと、パートナーと考えに考えた末。

オープン4日前に誕生したのがこの「ホットスティックチョコレート」。


商品の形はスタイリッシュな四角にする予定でしたが、資金不足のため機材が買えず、丸めてみる事にしました。

 

完成した形は、とっても愛くるしい姿でした。

それは自分の子供のようでした。

 

そしていざ、オープン!!

あれよあれよと売れて行くホットスティックチョコレート。

作ったら作った分だけ。

多いときは一日に100個も!

 

2坪のお店では製造が追いつかず、翌年冬。

商店街で賑わう十条に移転。

出だしはくすぶったものの、

そこでも爆発的にチョコは売れ、一日に300個を売るようになりました。

 

現在は3人で回しているお店。

アルバイトとして働いてくれているのは、うちのチョコが大好きで、

一番の常連さんだった元お客さん。

 

今は一緒に盛り上げてくれています。

 

事業を共にするパートナーは現役の看護師です。

毎日仙人のごとく、チョコレートの製作に励んでいます。

僕もパートナーも全く違った異業種からのスタートで、右も左も分からぬままお店を始め、手探りでただ、ただ味と正直に向き合って来ました。

今こうしてクラウドファンディングを通して言葉を書かせていただいているのも、

チョコレートを作っていられるのも。

自分たちに特別才能があった訳ではありません。

来てくれるたくさんのお客様を始め、

支えてくれる、知識、知恵をくれる大人の方たちのお陰でした。

文頭でもお話し致しましたが、僕は今まで人と関わる事がほとんどありませんでした。ですが今。

毎日たくさんの人と出会い、話をし、自分以外の考えを聞きます。

毎日が勉強です!こんなに素晴らしい仕事はないと、

日々このチョコレートにも、感謝をしています。

 

還暦を迎えた母が小さい頃から描いていた夢は、

小さな小さなお店として実現しました。

そして小さなお店から始まった息子である僕の夢は

 

「日本中に溶かしながら食べるチョコレートを広める!」

 

大きな夢です。

ですが、

このチョコレートの可能性と自分の力を信じ、感謝の気持ちを忘れずにいれば、

実現する日はそう遠くない気がしています。

 

クラウドファンディングで集まったお金の使い道は、

店舗の改装に使わせて頂きます。

なんせ、古いお店を借りたものですから、

雨漏りや配管問題など、トラブルが絶えません。

 

今回は1階床下の排水管のトラブルにより営業ができなくなってしまったため、その改装費として大切に使わせて頂きます!

◎お店の情報◎

店名:Bonnel Cafe ボンヌカフェ
住所:〒114-0034 東京都北区上十条2-23-10

電話番号:03-4296-7109

営業時間:11:00〜20:00(19:30 L.O.)※10月より 7:00〜23:00 予定
定休日:不定休
席数:17席

 

FAQ(想定される質問と答え)

Q、お店はクレジットカードは使えますか?

A、当店は現金のみとなっております。

 

Q、チョコレートの保管方法は?

A、冷蔵庫での保管をお願いします。

 

Q、賞味期限はどのくらいですか?

A、冷蔵庫で保管し、1週間以内にお召し上がりください。

 

Q、牛乳が嫌いなんです…

A、大丈夫です。牛乳が嫌いな方には、豆乳、珈琲、紅茶など、お好きな飲み物を温めてお召し上がりください。

 

Q、駐車場はありますか?

A、近くにコインパーキングがありますので、そちらをご利用ください。

 

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2016年10月03日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,000円を支援(税込)

3000円 お試しコース♪ ◎ご来店版のみ◎
3000円 お試しコース♪ ◎ご来店版のみ◎

・お礼のお手紙
・おいしい食べ方の紙
・ホットスティックチョコレート5種お持ち帰り 3,500円相当
・ランチセットご優待 1,000円相当
・デザートまたはドリングご優待 750円相当

◎お友達と一緒に購入される場合にもおすすめです!

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

5,000円を支援(税込)

5000円【限定50名様】ボンヌカフェ会員! ◎ご来店版◎
5000円【限定50名様】ボンヌカフェ会員! ◎ご来店版◎

■ボンヌカフェ会員カード
ボンヌカフェ十条で使える会員カードです。お店で1品以上ご注文いただいた際に、半年間毎回チョコレートを一つプレゼントいたします。

・お礼のお手紙
・会員カード
・おいしい食べ方の紙
・ホットスティックチョコレート5種 3,500円相当
・ランチセットご優待券2枚 2,500円相当
・デザートまたはドリングご優待券2枚 1,500円相当

◎お友達と一緒に購入される場合にもおすすめです!

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

6,000円を支援(税込)

6000円 チョコとパスタと珈琲のセット ◎郵送版◎
6000円 チョコとパスタと珈琲のセット ◎郵送版◎

・お礼のお手紙
・おいしい食べ方の紙
・おいしいドリップの仕方の紙
・ホットスティックチョコレート5種 3,500円相当
・自宅でパスタランチセット(美味しいパスタの作り方、国内産、無添加にこだわったソース、無添加生麺2食)2,500円相当
・こだわりの珈琲3種類(朝露、モカ、夕闇)6杯分 3,300円相当

◎お友達と一緒に購入される場合にもおすすめです!

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

8,000円を支援(税込)

8000円【限定50名様】ボンヌカフェ会員! ◎ご来店版◎
8000円【限定50名様】ボンヌカフェ会員! ◎ご来店版◎

■ボンヌカフェ会員カード
ボンヌカフェ十条で使える会員カードです。お店で1品以上ご注文いただいた際に、半年間毎回チョコレートを一つプレゼントいたします。

・お礼状
・会員カード
・店内の黒板にお名前を掲載
・おいしい食べ方の紙
・原材料チョコレート食べ比べセット 1,000円相当
・新フレーバー誕生3種 2,500円相当
・ホットスティックチョコレート5種 3,500円相当
・シフォンケーキお土産 1,000円相当
・ランチセットご優待券3枚 4,000円相当
・デザートまたはドリンクご優待券2枚 1,500円相当

お名前の掲載は希望者のみ半年間掲載いたします。

が支援しています。

2016年10月末までにお届け予定

9,000円を支援(税込)

9000円【限定50名様】チョコとパスタと珈琲の満足セット ◎郵送版◎
9000円【限定50名様】チョコとパスタと珈琲の満足セット ◎郵送版◎

・お礼状
・店内の黒板にお名前を掲載
・おいしい食べ方の紙
・おいしいドリップの仕方の紙
・原材料チョコレート食べ比べセット 1,000円相当
・新フレーバー誕生3種のお届け 2,500円相当
・ホットスティックチョコレート5種 3,500円相当
・シフォンケーキ 1,000円相当
・自宅でパスタランチセット(美味しいパスタの作り方、国内産、無添加にこだわったソース、無添加生麺3食)4,000円相当
・こだわりの珈琲3種類(朝露、モカ、夕闇)6杯分 3,300円相当

お名前の掲載は希望者のみ半年間掲載いたします。

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

15,000円を支援(税込)

15000円【限定20名様】ボンヌカフェ会員! ◎来店版◎
15000円【限定20名様】ボンヌカフェ会員! ◎来店版◎

■ボンヌカフェ会員カード
ボンヌカフェ十条で使える会員カードです。お店で1品以上ご注文いただいた際に、半年間毎回チョコレートを一つプレゼントいたします。

・お礼状
・会員カード
・店内の黒板にお名前を掲載
・おいしい食べ方の紙
・原材料チョコレート食べ比べセット 1,000円相当
・新フレーバー誕生3種×2セット 計6個 4,800円相当
・ホットスティックチョコレート5種 ×2セット 計10個 7,000円相当
・クーベルチュール100%使用のガトーショコラ1ホール 4,640円相当
・シフォンケーキ 2,000円相当
・ランチセットご優待券3枚 4,000円相当
・デザートまたはドリンクご優待券2枚 1,500円相当

お名前の掲載は希望者のみ半年間掲載いたします。

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

16,000円を支援(税込)

16000円【限定20名様】チョコとパスタと珈琲の贅沢セット◎郵送版◎
16000円【限定20名様】チョコとパスタと珈琲の贅沢セット◎郵送版◎

・お礼状
・店内の黒板にお名前を掲載
・おいしい食べ方の紙
・おいしいドリップの仕方の紙
・原材料チョコレート食べ比べセット 1,000円相当
・新フレーバー誕生3種のお届け ×2セット 計6個 4,800円相当
・ホットスティックチョコレート5種 ×2セット 計10個 7,000円相当
・クーベルチュール100%使用のガトーショコラ1ホール 4,640円相当
・シフォンケーキ 1,000円相当
・自宅でパスタランチセット(美味しいパスタの作り方、国内産、無添加にこだわったソース、無添加生麺3食)4,000円相当
・こだわりの珈琲3種類(朝露、モカ、夕闇)9杯分 5,000円相当

お名前の掲載は希望者のみ半年間掲載いたします。

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

100,000円を支援(税込)

100000円【限定1名様】新商品命名権 + ボンヌカフェ会員!
100000円【限定1名様】新商品命名権 + ボンヌカフェ会員!

■ボンヌカフェ会員カード
ボンヌカフェ十条で使える会員カードです。お店で1品以上ご注文いただいた際に、半年間毎回チョコレートを一つプレゼントいたします。

・お礼状
・会員カード
・店内の黒板にお名前を掲載
・新商品命名権
・命名したチョコ ×10個 8,000円相当
・おいしい食べ方の紙
・おいしいドリップの仕方の紙
・原材料チョコレート食べ比べセット 1,000円
・シフォンケーキ 2,000円相当
・新フレーバー誕生3種のお届け ×5セット 計15個 12,000円相当
・ホットスティックチョコレート5種 ×5セット 計25個 17,500円相当
・クーベルチュール100%使用のガトーショコラ1ホール 4,640円相当
・自宅でパスタランチセット(美味しいパスタの作り方、国内産、無添加にこだわったソース、無添加生麺3食)4,000円相当
・デザートまたはドリンクご優待券3枚 2,250円相当
・こだわりの珈琲3種類(朝露、モカ、夕闇)9杯分 5,000円相当


お名前の掲載は希望者のみ半年間掲載いたします。

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

100,000円を支援(税込)

100000円【限定1名様】店内貸切 + ボンヌカフェ会員!
100000円【限定1名様】店内貸切 + ボンヌカフェ会員!

■ボンヌカフェ会員カード
ボンヌカフェ十条で使える会員カードです。お店で1品以上ご注文いただいた際に、半年間毎回チョコレートを一つプレゼントいたします。

貸切人数は最大15名様まで!
少ない人数の場合はお料理のグレードが上がります。

・お礼状
・会員カード
・店内の黒板にお名前を掲載
・おいしい食べ方の紙
・全6品のカジュアルフレンチコース 75,000円相当(15名の場合)
・白、赤、飲み放題
・ビール持ち込み可
・スパークリングワイン5本 15,000円相当
・シフォンケーキお土産 7,200円相当
・ホットスティックチョコレート3種を全員にお土産 22,500円相当


お名前の掲載は希望者のみ半年間掲載いたします。
貸切のお時間は18:00からとさせていただきます。

が支援しています。

2016年11月末までにお届け予定

(更新日:2016年11月05日)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「溶かしながら食べるホットスティックチョコレートを。「ボンヌカフェ」リニューアル!」プロジェクト詳細ページです。

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