Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

その存在感と機能性で魅了する本格派のコールドブリューワー「BRRREWER」

戻す

ストーリー

  1. 4時間で本格的な水出しコーヒーを自宅で簡単にお楽しみいただけます
  2. 抽出時の点滴速度も自由に調整できる本格派のコーヒーが味わえます
  3. イタリアメーカー発のミニマリスト&エレガントなデザインな上、片付けも簡単で手間いらず

見る人を引き付ける魅力も持つスタイリッシュなデザインのBRRREWER(ブルーワー)は、水出しコーヒーの新たな体験をもたらしてくれます。無駄のないミニマリスト&エレガントなデザイン最先端の精密ろ過膜を誇っており、使うたびに新たな発見がある、まったく新しい本格的な水出しコーヒー器機です。

コーヒーには古くからの歴史があり、抽出方法も様々です。伝統的な方法は熱いお湯を使うものですが、近年では水出しも一般的になってきました。水出しとは、つまり水を使って抽出することで、より時間をかけることが重要になってきます。この方法で淹れたコーヒーを「水出しコーヒー」と言います。

コーヒーには1000以上のフレーバー化合物が含まれています。これらの化合物がどう抽出されるか決定づける要因は様々です。コーヒーの種類量、水、抽出時間、そして何より、コーヒーの挽き具合、水温が重要です。

コーヒーの酸性度は焙煎時間や温度によるとはよく言われていますが、重要なのが抽出方法です。お湯を使った場合、挽いたコーヒー豆からクロロゲン酸と呼ばれる油分が抽出されます。これがコーヒーの酸性度を生み出すのです。水を使った場合、クロロゲン酸は抽出されないため、酸性度の低い、味わい深いコーヒーを抽出することができるのが特徴です。

そのため、水出しコーヒーの場合は苦みが少なく、バランスの取れた味のコーヒーを淹れることができます。よりはっきりした味わいになると共にどこか繊細で、自然の甘さを感じることができます。

BRRREWERを使った抽出の鍵となるのが、2枚の精密ろ過膜(フィルター)です。フィルターは本体から取り外すことができ、1枚はコーヒーバスケットの下に、もう1枚は挽いたコーヒー豆の上に置くものです。形状は全く同じですが、これらは「精密ろ過」という重要な役割を担っています。

特に重要なのが上のフィルターです。毛管現象を起こす効果があり、一滴一滴が満遍なくコーヒー粉の間を通るようにしています。常に全体的に浸透させることで偏りを防ぐため、コーヒーの味の劣化を防いでくれます。

下のフィルターは水を通しつつも懸濁液(固体の微粒子が液体中に分散している混合物)になってしまった部分をしっかりキャッチ。親水性のある素材のため、油分を通しにくく、より水出しコーヒーの利点を引き出します。

この精密ろ過膜のシステムを使うことで、BRRREWERで淹れたコーヒーのはっきりした味わいや、滑らかさを実現しています。

BRRREWERに必要なのは、この再利用可能な独自の2枚のフィルターのみです。なので、他に紙フィルターなどの消耗品を必要とせず環境にも優しい製品です。コーヒーを簡単に楽しみながら環境にも優しい、まさに一石二鳥です。

水出しコーヒーの淹れ方は主に浸漬法(フル・イマージョン)とコールドドリップの2種類あります。

浸漬法は挽いたコーヒーを冷蔵庫で最長24時間浸す作業があります。その過程でできる灰汁がザラザラした感触を生むことが多くあります。

逆に、コールドドリップの場合は、挽きたてのコーヒー豆に冷たい水をゆっくり通すことでコーヒーを抽出します。BRRREWERを使えば、ろ過システムのおかげで従来とは比較にならないほどクリアではっきりとした味わいを体験できます。浸漬法で感じた苦味にはもう、さよならです。

BRRREWERで作るコーヒーの可能性は様々です。例えば、冷たいままでも良いですし、氷を足して(オン ザ ロック)も良いでしょう。お湯を足せば、水出しの良いところどりをしたホットコーヒーも楽しめます。他にも牛乳を足したりカクテルにしてみたりと色々なことを試してみてください。

オン ザ ロックで

ミルクを加えて

コーヒートニックとジンジャーや

ニトロコーヒーも出来ます。

他にも最近食文化で注目されている物理化学やカクテル作りを応用した楽しみ方も試せます。例えば、「球状化」とは、液体をイクラのようなプルプルした球体に変える方法ですが、これを活用すれば飲み物でもデザートでもインパクトを与えること間違いなしです。
コーヒーの濃さは、ドリップ速度や粉の量の調整でお好みに調整して下さい
作り方や、コーヒーレシピは、製品の取扱い説明にあるレシピBOOK(無料ダウンロード)でご紹介しています。

なんと、我々はCoffee in Good SpiritsチャンピオンでWorld Coffee in Good Spirits ChampionshipのファイナリストであるFrancesco Coronaとコラボ。彼と前代未聞のカクテルレシピを作り上げました!ぜひ動画を最後までご覧ください!

エレガントでシンプルなデザインのBRRREWERは、インテリアとしてもきっと注目されるでしょう。高級素材を使った革新的でおしゃれなBRRREWERを、カウンターに置きたくなりませんか?

BRRREWERは機能性も美しさも譲れない、という思いから生まれました。二重構造のため防熱機能があり、外気温を通しにくい特徴でありながらも、コーヒーが吊るされているかのような遊び心のあるデザインで設計されています。

BRRREWERのフレームはスチール製で、パウダーコーティングで美しい白ダークグレーをご用意しています。

BRRREWERは優秀な素材のみを使ってイタリアで生産されています。特に、2層デザインのカラフェホウケイ酸ガラスで作られており、手触りも重視しました。

他にもトライタンを使ったことで食洗機でも使用でき、味や匂いが移らないよう配慮しています。また、トライタンは食品業界で認められたトライタンを使用しているため、有害物質がコーヒーに溶け込むこともありません。

容量:約6カップ分– 450-500 ml

120サイズのパッキンでのお届けになり、やもう得ず今回送料を含む応援購入価格を設定させて頂きましたので、予めご了承くださいませ。

BERNARDI社のブランド「ESSENSE」は コーヒー事業を行うメーカーです。アラビカ種100%のローストコーヒーを挽き、独自のブレンドでオリジナルテイストのコーヒー粉を、さまざまなコーヒ―の抽出方法に合わせて焙煎したコーヒー粉を生産しています。

BRRREWERは、もちろんご愛用、またお好きなブランドのコーヒー粉でご使用頂けますが、今回、ESSENSE COFFEEの数あるブレンドコーヒーの中から、スッキリしたブレンドコーヒーを水出しに合う中挽きにし、3タイプのブレンドコーヒー粉を、BRRREWERを応援購入頂いた方限定で購入頂けるようご用意致しましたので、是非、お試しください。

コールドブリューにおすすめの3つのコーヒー粉をセレクション

ESSSENSEでは、プロジェクト終了後、動画でも使用しているオリジナルの2層グラス、すでに本国では発売中の各種ブレンドコーヒー、またBRRREWERの交換用パーツ(消耗品フィルター)の国内販売を行います。

BERNARDI srl. Essense coffee事業部はイタリアに拠点を置くコーヒーレーベルです。 私たちのコーヒーへの情熱は、努力と献身の結果である「BRRREWER」の開発につながりました。
BERNARDI srl. は、このほかに家庭用パスタ製造機などの製造販売も致しております。
公式サイト:https://essense-coffee.jp-official.com/
インスタグラム:https://www.instagram.com/brrrewer_jp/

コーヒー愛好家、バリスタ、マスターロースターの活気あるコミュニティである私たちのテイスターに感謝します。テイスターは、「Be a Taster」プロジェクトを通じてBRRREWERの開発を支援してくれました。

実行者紹介

株式会社リスティックは、横浜市を拠点に2018年4月に開業した会社です。
開業前のイタリア企業でのビジネス経験を活かし、開業後は海外、おもにイタリアをメインに企業やアーティストのアジア・日本進出に伴う代理業務サポートを致しており、Makuakeにて、これまでにいくつかのプロジェクトを実施し、今回 ESSENSE coffeeの日本正規輸入販売代理店として「BRRREWER」のプロジェクトを実施させて頂くことになりました。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

リスク&チャレンジ

このプロジェクトは、日本での製品安定提供を目指すための購買型クラウドファンディングの提案です。生産背景は完備されております。予想以上の方々からご支援があった場合、お届け時期が遅れる可能性もございますので、その点予めご考慮頂きご支援頂ければ幸いでございます。その際は、ご報告の上、入荷ロットに応じ、ご支援頂きました順に配送させて頂きますので、ご支援者様毎にお届け時期が異なります。また、独占販売契約を交わしておりますが、並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年06月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

1,500円の応援購入(税込)

ESSENSE COFFEE 4 Pack Box【BRRREWER購入者限定】
ESSENSE COFFEE 4 Pack Box【BRRREWER購入者限定】

ーBRRREWER購入者限定コーヒー粉コースー

-コーヒー粉4袋セット
【1個のパッケージ内容】
-コーヒー粉パック×4パック(100g)

<ご支援にあたっての注意>
※BRRREWER本体は含まれません。
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

2,600円の応援購入(税込)

ESSENSE COFFEE 12 PackBox【BRRREWER購入者限定】
ESSENSE COFFEE 12 PackBox【BRRREWER購入者限定】

ーBRRREWER購入者限定コーヒー粉コースー

-コーヒー粉12袋セット
【1個のパッケージ内容】
-コーヒー粉パック×12パック(350g)

<ご支援にあたっての注意>
※BRRREWER本体は含まれません。
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

18,600円の応援購入(税込)

BRRREWER×1個
BRRREWER×1個

コールドブリューコーヒードリッパーBRRREWER×1個
[一般販売予定価格 22,000円の20%OFF]+送料

【パッケージ内容】
-本体×1
-2層カラフェ×1
-ウォータータンク×1
-タンクのフタ×1
-バルブ×1
-コーヒーバスケット×1
-フィルター×3(内予備1個)
-取扱い説明書(日本語)

※送料 一律¥1000が含まれています。

<ご支援にあたっての注意>
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

16,400円の応援購入(税込)

【超早割・30名限定】BRRREWER×1個
【超早割・30名限定】BRRREWER×1個

コールドブリューコーヒードリッパーBRRREWER×1個
[一般販売予定価格 22,000円の30%OFF]+送料

【パッケージ内容】
-本体×1
-2層カラフェ×1
-ウォータータンク×1
-タンクのフタ×1
-バルブ×1
-コーヒーバスケット×1
-フィルター×3(内予備1個)
-取扱い説明書(日本語)

※送料 一律¥1000が含まれています。

<ご支援にあたっての注意>
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

17,500円の応援購入(税込)

【早割・50名限定】BRRREWER×1個
【早割・50名限定】BRRREWER×1個

コールドブリューコーヒードリッパーBRRREWER×1個
[一般販売予定価格 22,000円の25%OFF]+送料

【パッケージ内容】
-本体×1
-2層カラフェ×1
-ウォータータンク×1
-タンクのフタ×1
-バルブ×1
-コーヒーバスケット×1
-フィルター×3(内予備1個)
-取扱い説明書(日本語)

※送料 一律¥1000が含まれています。

<ご支援にあたっての注意>
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

30,480円の応援購入(税込)

【セット割・10名限定】BRRREWER×グレー2個
【セット割・10名限定】BRRREWER×グレー2個

BRRREWERグレー×2個
[一般販売予定価格 44,000円の33%OFF]+送料

【1個のパッケージ内容】
-本体×1
-2層カラフェ×1
-ウォータータンク×1
-タンクのフタ×1
-バルブ×1
-コーヒーバスケット×1
-フィルター×3(内予備1個)
-取扱い説明書(日本語)

※送料 一律¥1000が含まれています。

<ご支援にあたっての注意>
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

30,480円の応援購入(税込)

【セット割・10名限定】BRRREWER×ホワイト2個
【セット割・10名限定】BRRREWER×ホワイト2個

BRRREWERホワイト×2個
[一般販売予定価格 44,000円の33%OFF]+送料

【1個のパッケージ内容】
-本体×1
-2層カラフェ×1
-ウォータータンク×1
-タンクのフタ×1
-バルブ×1
-コーヒーバスケット×1
-フィルター×3(内予備1個)
-取扱い説明書(日本語)

※送料 一律¥1000が含まれています。

<ご支援にあたっての注意>
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

30,480円の応援購入(税込)

【ツイン割・10名限定】BRRREWER×ホワイト×1 グレー×1
【ツイン割・10名限定】BRRREWER×ホワイト×1 グレー×1

BRRREWERホワイト×1個、グレー×1個
[一般販売予定価格 44,000円の33%OFF]+送料

【1個のパッケージ内容】
-本体×1
-2層カラフェ×1
-ウォータータンク×1
-タンクのフタ×1
-バルブ×1
-コーヒーバスケット×1
-フィルター×3(内予備1個)
-取扱い説明書(日本語)

※送料 一律¥1000が含まれています。

<ご支援にあたっての注意>
※8月にお届けを予定致しておりますが、ご注文状況より出荷時期が遅れる場合があります。
※デザイン・仕様・パッケージが一部変更になる可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。個人輸入及び販路によっては防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入頂けますよう、お願い申し上げます。

のサポーター

2020年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「その存在感と機能性で魅了する本格派のコールドブリューワー「BRRREWER」」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。