１３００年もの葡萄栽培の歴史を誇る勝沼。ぶどうの真髄をご自宅で手軽に味わえます。

こんにちは、budo-doki実行者です。埼玉県本庄市に法人を置いています。budo-dokiは２０２３年に立ち上げた地方創生プロジェクトです。プロジェクトの舞台は山梨県のため、プロジェクト期間中は埼玉県から山梨県へ車で移動し、勝沼の農家からの直送を実現しています。

２０２３年、２０２５年とマクアケを通じ、多くのサポーターの皆さまに葡萄を応援購入いただきました。誠にありがとうございます。おかげさまで、本プロジェクトのミッションである廃棄葡萄削減に繋がっています。

プロジェクトで取り扱う葡萄は、概ね８月中旬〜９月初旬にかけ収穫を行なっています。この時期の勝沼は、毎年の猛暑により厳しい暑さになります。また、台風の時期でもあるため、悪天候により、道路交通状況に影響が出やすい時期でもあります。budo-dokiが、葡萄を農家直送で全国へお届けすることで、遠方で来られない方でも、お家で手軽に勝沼の葡萄を召し上がることが可能です。

ぶどうの生育環境に恵まれた"甲府盆地"

甲府盆地は、ぶどう栽培に理想的な気候と地形を備えた地域として知られています。甲府盆地では以下の条件が揃っており、美味しいぶどうが育つ恵まれた環境が整っています。

1.年間の日照時間が長い

山梨県は日照時間が長いことで知られ、2021年には全国１位を記録しました。充分な太陽の光を浴びたぶどうは、甘みとコクが増します。

2.昼夜の寒暖差が大きい
　日中は太陽の恵みをたっぷり受け、夜間は涼しくなることで、ぶどうの糖度が高まり、豊かな風味に育ちます。

3.降水量が少なく、水はけのよい地形
　年間を通じて雨が少なく、さらに扇状地や斜面が多いため、水はけが良く、根腐れの心配が少ない点もぶどう栽培に最適です。

中でも勝沼が位置する甲府盆地東部の斜面・傾斜地は、日当たりの良い場所が多く、古くからぶどう栽培の名産地として発展してきました。

今夏限定。お試しいただける葡萄のご紹介。

２０２６年産のぶどうを３品種ご用意しました。今夏限定の旬のぶどうです。

①シャインマスカット

別名「ぶどうの女王」とも呼ばれ、種がなく皮ごと食べられます。ハリのある果皮と豊かなマスカットの香りが特徴です。見た目も美しく涼やかで、夏の贈り物にもぴったりのぶどうです。
（昨年の収穫・発送日：9月4日）

②ピオーネ

別名「黒い真珠」とも呼ばれ、巨峰とカノンホール・マスカットの交配品種です。近年はシャインマスカットの人気で栽培面積が減少傾向にありますが、黒葡萄といえば王道のイメージを持つ方も多い品種です。種なしで、グレープジュースのような甘い香り「フォクシーフレーバー」が特徴です。
（昨年の収穫・発送日：9月4日）

③安芸クイーン

別名「クリスタルローズ」とも呼ばれる希少な種なし赤ぶどうです。果皮は淡い紫やピンク、ベージュが織りなす可愛らしい色合いが特徴で、優しい甘さが魅力の品種です。
（昨年の収穫・発送日：8月20日）

美味しく召し上がるために

お届けするぶどうは、食べ頃に成熟したものを選んで収穫しています。
ぶどうはとてもデリケートな果物ですので、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

お好みで、30分〜1時間ほど冷やしていただくと、暑い夏はより美味しくいただけます。ボウルに氷水を入れ、冷やすのもおすすめです。

保存される場合は、常温を避け、涼しい場所で保管し、2〜3日を目安にお召し上がりください。

配送について

・ぶどうは、すべて収穫日当日に勝沼の農園から出荷しています。

・ヤマト伝票上の発送元住所はbudo-dokiの法人所在地（埼玉県）を記載していますが、発送当日は、埼玉県から山梨県へ移動し、農家から直送を行っていますので、実際の発送地は"勝沼"となります。

・配送はヤマト運輸の常温便にてお届けいたします。
・通常は出荷日の翌日、または翌々日にはお届けとなりますが、天候や交通事情により遅延する場合がございます。特に収穫時期は台風の影響を受けやすい時期と重なるため、予めご了承ください。

・ぶどうは品種ごとに収穫時期が異なるため、準備が整い次第、順次発送しています。

北海道・沖縄・離島への配送をご希望の方へ

該当される方には、追加送料500円をお願いしております。お手数ですが、リターン一覧よりお選びください。

通常送料と異なる為、送料の一部（500円）をご負担いただいています。
該当エリアへの配送をご希望の方は、こちらのリターンもご購入をお願いいたします。
該当エリアへの配送をご希望の方が追加送料を購入いただけない場合、リターンのお届けができない可能性がありますので、ご理解、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

プロジェクト公開・配送スケジュール

《プロジェクト公開期間》

２０２６年６月１５日（月）１２：００　プロジェクト公開開始

２０２６年８月９日（日）２２：００　プロジェクト公開終了

《リターン配送時期》

シャインマスカット：９月初旬〜順次発送

ピオーネ：９月初旬〜順次発送

安芸クイーン：８月中旬〜順次発送

※収穫・発送時期はその年の気候によって前後する場合があります。
※8月中旬頃からぶどうの収穫と順次発送が見込まれますが、あくまで目安となります。

リターンについて

4種類のリターン品をご用意いたしました

1.シャインマスカット2房
2.ピオーネ2房
3.安芸クイーン2房
4.シャインマスカット1房＋ピオーネ1房（食べ比べにもおすすめ）

中でも「シャインマスカット＋ピオーネ」のセットは、"爽やかな甘み"と"深みのあるコク"、対照的な味わいを一度に楽しめる贅沢な組み合わせ。食べ比べたい方に好まれています。

実行者紹介

こんにちは、budo-dokiです。

budo-doki公式キャラクター 「黒猫バロン」

サポーターの皆さまから多くの応援購入をいただき、2023年に開始したbudo-dokiプロジェクトは、今年で3回目を迎えることができました。

この取り組みのきっかけは、勝沼の農家から廃棄されてしまう葡萄の存在を聞いたことでした。

現地へ行かなければ手に入らなかった勝沼産葡萄を、Makuakeを通じてオンライン予約いただける形にすることで、全国の皆さまにも気軽に楽しんでいただけるようになりました。

その結果として、廃棄葡萄の削減にもつながっています。