毎日食べるからこそ
美味しいお米食べたくないですか？

炊飯器に入れて、炊くだけでふっくら美味しいご飯になる
炊飯器の性能を最大限高める相棒を開発しました

✅ おいしいお米を毎日食べたい。

✅ 炊飯器を買い替えるにも現在使用している物があるので躊躇してしまう。

そんな悩みをお持ちの皆様へ、

現在ご使用中の炊飯器に置くだけでふっくら美味しいごはんができます。

お米が美味しく炊けない要因

それは「炊飯器内の温度ムラ」が原因でした

釜内中心部の温度は周辺の温度よりも低温の傾向になるの温度分布

炊飯器の「マイコン」「IH」「圧力IH」の違いは？

■マイコン炊飯器は、内釜の底部分にヒーターが取り付けられているのが特徴で す。ヒーターによって熱せられた内釜を経由して水分を温めて炊飯します。IH

■IH炊飯器は、電磁誘導加熱技術を使ってお米を炊きます。ヒーターではなく、外釜に取り付けられたコイルからの熱を内釜に伝えて炊飯するのが特徴です。釜内中心部の温度は周辺の温度よりも低温の傾向になるの温度分布

■圧力IH炊飯器は、IHでの加熱だけでなく圧力を加えて炊き上げる炊飯器です。内釜を密閉して加圧し、沸点を上げることで100℃以上の高温でお米を炊き上げる。IH炊飯器よりもお米一粒一粒の旨みや甘みが十分に引き出されたおいしいごはんが楽しめます。

機種によって違いがありますが、内釜の底部分は大きな熱対流を起こす丸底設計となっており、熱対流は内回り・外回りと何れも釜中央部にムラが生じる。

より均一に加熱できるようにしたのが、弊社考案の“極焚・きわめたき”です。

熱伝導率の高いアルミニウム合金の丸棒を職人の手により１本ずつ丁寧に削り上げました。高熱源と相性の良い高熱伝導率の効果でごはんの甘みと旨みを引き出す。

従来の加熱方式は１つの底ヒーターで内釜底を加熱していたが、お米に伝わる熱にムラがあり弱かった。

極焚は釜底の高熱源を吸収し、釜内中心部へ熱を放出することでご飯を一気に炊き上げる。

上方突起部は釜内の水蒸気を100度以上に加熱。

内釜全体を高温で均一に加熱し、一粒一粒お米の芯まで熱が伝わり、ふっくら粒立ちの良いごはんに仕上げます。

洗練された加工技術と職人の匠の力で一つ一つ作り上げました。

極焚を内釜中心部に置き、研いだお米を釜内に入れ炊飯器にセットする。

ひと手間を加えるだけでふっくらごはんが炊き上がります。

極焚は全ての炊飯器にお使い頂けます

マイコン炊飯器 IH炊飯器に引けを取らないふっくらごはんへ

IH炊飯器 圧力IH炊飯器のようなふっくらもちもちごはんに

圧力IH炊飯器 高級圧力IHを超える甘みと粘り気のあるもっちりとした炊き上がりに

土鍋 遠赤外線効果と極焚の合わせ技で炊飯器ではまねできない美味しさ

極焚の高熱伝導率により炊きムラを抑え、ふっくら美味しいごはんができます。

ご使用中の炊飯器で、いつものと違う炊き上がりをぜひご自身でお試し下さい。

おにぎりにしても粒感がしっかりしていて、冷めてもごはんがおいしい。

白米のままいただいても美味しいですが、卵かけご飯も絶品です。

納豆ごはんにも

製品情報

商品名:極焚（きわめたき）

素材: アルミニウム合金

寸法: 38mm（底）x95mm（高）

重量: 約100ｇ

設計: 日本

製造: 台湾

食品衛生法規格基準適合品

取扱方法・注意点

◯お取り扱いについて

：鉄製品のようなシーズニング等は不要です。水洗いしてすぐにご使用いただけます。

：使用後は水または中性洗剤で洗ってください。水分をふき取り乾燥させるとさらに錆びにくく長持ちします。

：表面を傷つけないため、タワシではなく食器洗い用スポンジの使用をおすすめします。

注意点について

：ご使用の際は炊き上がり後非常に熱くなるため、素手で触ることの無いようご注意ください。

■よくあるご質問

Q.何合炊きの炊飯器に使用でしますか？

3合・5合・1升すべての炊飯器にお使い頂けます。

Q.保証はついてますか？

素材の性質上生涯にわたり長期間使用可能ですが、経年劣化を除き弊社取扱い販売中に限り保証期間は無期限です。

＊通常使用にて損傷が発生した場合のみとなります。

Q.修理できますか？

割れたり欠てしまった製品は修理できません。新しい商品とお取替えいたします。

Q.表面に傷や錆びはあったりしますか？

錆びはございません。製品はひとつひとつ手作りです。中には細かいほそい線状などはありますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。

Q.錆びたりしますか？

使用の過程で表面に黒ずみが生じることがあります。これはアルミニウムとミネラルと反応してできた水酸化アルミニウムです。体に優しいですが気になる方はスコッチブライトなどで落としてください。

・2023年2月 プロジェクト開始

・2023年4月 プロジェクト終了

・2023年5月末日までリターン発送予定

リターンについて

¥3,080【超々早割30％OFF】極焚×1

¥3,300【超早割25％OFF】極焚×1

¥3,520【早割20％OFF】極焚×1

¥3,740【Makuake割15％OFF】極焚×1

¥5,280【超々早割40％OFF】極焚×2

¥5,720【超早割35％OFF】極焚×2

資金の使い道

・リターン品製造およびその配送（送料、梱包資材など）にかかる費用

・新しい商品の開発

実行者紹介

BUSSAN Co., Ltd.

CEO Akihiko Yamaguchi

https://bussanjp.com/

食品中のアルミニウム摂取量について

アルミニウムは、軽くて熱を伝えやすく比較的安価であるため、調理器具によく使われる。一般に人は、主に食品から1日約10 mgのアルミニウムを摂取している。このうち、アルミニウムのポ ットや鍋は1～2 mgを占めるに過ぎない。WHOは、成人の場合毎日50mg以上のアルミニウムを摂取しても無害であると推定している。（国立研究機関 アルミニウムに関する情報より抜粋）

アルミニウムは、国際機関（JECFA）にてPTWI※が設定され、私たちの通常の食事におけるアルミニウム摂取量はPTWIを下回っていることが明らかとなっています。アルミニウムを比較的多く含む小麦粉の菓子類などに極端に偏った食事をしない限りは、アルミニウムの取り過ぎを心配する必要はありません。一時期、アルツハイマー病とアルミニウムの関係があるといった情報もありましたが、現在は、この因果関係を証明する根拠はないとされています。（厚生労働省 食品中のアルミニウムに関する情報より抜粋）お取り扱いについて

※PTWI暫定耐容週間摂取量 (ヒトが一生涯摂取し続けても健康への悪影響がないと推定される１週間あたりの暫定的な許容量)

アルミニウム合金の融点は６００℃となっており、一般の電気炊飯器では、釜底が100℃～220℃の温度で炊き上がるように設計されます。

本製品”極焚”は釜底の熱源を間接に伝導する仕組みとなっており、鍋のような直火に熱することはなく、また釜底より高温になることもないので、金属が溶けたり内釜のフッ素コーティングを痛める事はございません。

製品開発ストーリー

近年海外観光客がこぞって日本製の炊飯器を買い求めるのを見かけますが、中には９－１０万円もする高価な機種を手にする方もいます。我が家ではIH炊飯器の４万円弱を使用してますが、それでも十分に美味しいごはんが炊き上がるのですが、通常のIH炊飯器と高機能炊飯器は一体どのくらい差があるのだろうかとその時ふっと疑問が生じた。そこで各メーカーのカタログを取り寄せ分析して分かったのが、火力の強さや内釜の材質に重視しており、土鍋の遠赤外線の効果を取り入れるなど多種多様である。それらはすべてお米一粒一粒に行きわたらせる熱のムラを解消するためで、釜内の温度を均一にする為であると気づいた。釜内中心の熱ムラを解消する手段として、手っ取り早いのはその場所に熱源を加えるて見るのはどうかと考え、その時着想したのが航空機の機首に取付けている”ピトー管”でした。

ピトー管とは

航空機において、機速の速さを測定する計測機器である。気温が氷点下に達する上空では、水分が凍結し、ピトー管や静圧孔を閉塞してしまう可能性があるので、飛行中は凍結防止の為電熱ヒーター線にて常にヒーティングしてます。

内釜にヒーティング機能をつけることで熱のムラを解消できるのではないかと思いついたのは良いのですが、釜底に穴をあけヒーター線を取り付けるのは現実ではない。他に良い方法はないかと考え込んでいくとその時ひらめいたのが、元々炊飯中の内釜は加熱されている、そこから熱を分けてもらえばいいのではないか。金属で熱を効率よく伝導させるには、航空機の部材に使用されているアルミニウム合金が最適だと考え、様々なサイズの丸棒を取り寄せて実験を行った。最初に一番太い丸棒を使いご飯を炊くと、今までにない炊き上がりで美味しいごはんが出来上がった。そのとき私の理論は正しかったのが実証された瞬間でした。その後も細いサイズから太いサイズまで実験し、効率よく内釜から熱を吸収し、またその熱エネルギーを満遍なく釜内に放出するため、底の部分に厚みを持たせ、上部に行くにつれて細くしたり、デザイン性を持たせるため放流線を持った表面仕上げなど、試行錯誤を経て完成させたのが今回の商品”極焚・きわめたき”です。焚火のような強火力でご飯を炊くという意味を込めて考えた商品名です。この”極焚”を使い炊き上げたごはんは格別です。ぜひご家庭でお試しください。