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紙フィルター不要!雑味を取り除いてまろやかな味にする、有田焼のコーヒーフィルター

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ストーリー

  1. LOCAセラミックフィルターVタイプのSmallサイズ多孔質セラミックが苦味・雑味を約7割除去
  2. 400年の歴史を誇る有田焼 とコーヒーのコラボレーション!熟練職人が一点一点、丁寧に焼き上げ
  3. 使い捨てペーパーフィルターは不要! 簡単なメンテナンスを定期的に行うことで半永久的に使用可能

▍LOCAセラミックフィルター



あなたのコーヒーは、もっとおいしくなる。

濾過、抽出工程で決まるコーヒーのおいしさ。
LOCA独自のセラミックテクノロジーが
雑味を除去し、
コーヒーをまろやかにします。
究極のコーヒーを、だれでも手軽に。

▍「多孔質セラミック」が生み出す、門外不出のコーヒー

初めて触られた方は、「え、これがフィルターなの?」と思われるでしょう。

LOCAセラミックフィルターは、「多孔質セラミック」という特別な素材で出来ていて、内部には約50ミクロン(1ミクロンは、1/1000ミリ)の微細な穴が無数に空いています。



「多孔質セラミック」による独自の立体構造で、苦味や雑味の原因となる不純物を徹底的に濾過し、コーヒー豆本来の甘みと芳醇な香りを引き立てます。

従来の紙フィルターでは表現出来ない、まろやかなコーヒー。あなたも、飲んでみませんか。




LOCAセラミックフィルターで淹れたコーヒーの味の変化を捉えるため、味覚認識装置による比較テストを行いました。結果としてはペーパーフィルターでドリップしたコーヒーに比べ、旨味はそのままに、雑味・苦味を抑え、甘みを感じやすくなることが証明されました。

※実験機材 (株)インテリジェントセンサーテクノロジー 味覚認識装置TS-5000Z 佐賀工業技術センターにて
※味覚には個人差があるため、味の変化を保証するものではありません。

▍一日の始まりに、VタイプSmallを。

「VタイプのSmallサイズがあったらいいのにな・・・」

LOCAセラミックフィルターを実際にご使用いただいたお客様から、「VタイプSmallを作ってほしい」というご意見を多くいただきました。

お客様の期待に応えたい。そんな気持ちから、今回VタイプSmallは生まれました。

※VタイプSmall(左)とVタイプRegular(右)

一杯の特別なコーヒーから始まる、一日。
多忙な毎日を過ごす、お客様一人ひとりを応援したい。

抽出時間の早いVタイプを、
1杯分として最適なSmallサイズに。

気持ちの良い一日を始めるのに、ぴったりではないでしょうか。

もちろん、休日にゆっくり飲みたい、家族と一緒に飲みたい、
そんなお客様のために、2-3杯分のRegularサイズもご用意しています。



▍日本の職人技が、世界を驚かすイノベーションに。

誰も思いつかなかった、400年の歴史を誇る有田焼とコーヒーのコラボレーション。
コーヒー抽出に最適な孔寸法、形状、厚み。
佐賀県有田町の熟練職人が一点一点、丁寧に焼き上げます。



400年の歴史を物語るかのように、大人びた黒色。
日本の心遣いを感じられる、きめ細やかな手触り。

アメリカのDaily Coffee Newsは、"This Porous Ceramic Coffee Filter is One of Japan's Best Kept Secrets.(この多孔質セラミックフィルターは、日本に隠された宝だ。)"と評価しました。

LOCAセラミックフィルターで、コーヒーを淹れる時間、空間も特別なものに。

▍紙はもう必要ない。半永久的なフィルター。

環境に与える負荷を最小限に抑えたい。
使い捨てのペーパーフィルターは、もう必要ありません。

LOCAセラミックフィルターは、定期的なお手入れ(下記参照)で半永久的にご使用いただけます。

▍定期的なお手入れ

LOCAセラミックフィルターを繰り返しご使用いただくと、その微細な穴に目詰まりが生じます。毎回、使用前と使用後に湯通ししていただき、また定期的に煮沸、焼成していただくことで、半永久的にご使用いただけます。コーヒーの抽出時間が遅いと感じたら、以下の煮沸、焼成をお試しください。


※こちらのメンテナンスカードは、商品に同封されています。

▍ご使用方法

1. フィルターの湯通し
フィルターに十分な量の熱湯を注ぎ、湯通りを確認します。冷水は使用しないで下さい。

2. 豆の挽き方
目詰まり防止のため、粗挽きを推奨します。

3. お湯の注ぎ方(蒸らし)
18gの豆に対して、90℃前後の熱湯300gが抽出の目安です。まずフィルターに豆を入れて、中央から少量の熱湯を注ぎ、20-30秒ほど豆を蒸らします。



4. お湯の注ぎ方(抽出) 
蒸らしたあと、残りのお湯を2-3回に分けて、2分ほどで抽出します。中央から小さく円を描くようにお湯を注ぎ、さいごは全体に大きく円を描くようにお湯を注ぎます。豆が新鮮であれば、お湯をそそいだとき、中央がふっくらと膨らみます。

5. ご使用後のお手入れ
ご使用後は、フィルターの表面をお湯で洗ってください。また、フィルター内部の汚れを落とすため、お湯が澄み切るまで湯通ししてください。


リターンについて

VタイプSmall1個+専用スタンド1本 5,850円(税込)

専用スタンドにLOCAセラミックフィルターを設置すれば、そのままコーヒーを淹れられます。究極のコーヒーを、だれでも手軽に。

通常価格5,850円(税込)のセットを、先着15名限定で、15%引きの4,973円(税込)でご購入いただけます。

通常価格5,850円(税込)のセットを、先着25名限定で、10%引きの5,265円(税込)でご購入いただけます。



VタイプRegular1個+専用スタンド1個+コーヒー豆200g 7,300円(税込)

休日にゆっくり飲みたい、家族と一緒に飲みたい。
そんなお客様のために、2-3杯分のRegularサイズもご用意しています。

そして今回こちらのリターンでは、SUIREN+ Coffee Roaster(広島県福山市)のバリスタである、安藤克洋さんにご協力いただき、「Makuake限定ブレンド」として、スペシャリティコーヒーの焙煎豆200gをセットでお届けします!

コーヒー業界の有名専門誌、CAFERES2018年10月号の表紙を飾られた、安藤さん。SCAA(米国スペシャリティコーヒー協会)が認定した「Qグレーダー」という資格をお持ちの数少ないバリスタです。

広島県福山市にお店を構える安藤さんに、「Makuakeブレンド」をご用意いただきました。プロ中のプロが焙煎した豆を、全国のみなさんにお楽しみいただける、めったにない機会です!

安藤克洋さん SUIREN+ Coffee Roaster(広島県福山市)
https://www.suiren-plus.com/

※スペシャリティコーヒーとは
コーヒー豆の栽培からお客様に届くまでの工程で、徹底した品質管理がなされています。そのため、スペシャリティコーヒーには際立った風味があり、具体的にはコーヒーの爽やかな酸味が、その甘みとともに消えていくような味わいがあります。(日本スペシャリティコーヒー協会HPより)



LOCAセラミックフィルターについて

LOCAセラミックフィルター VタイプSmall(1杯用)
材質 多孔質セラミック
外径 113mm
高さ 82mm

LOCAセラミックフィルター VタイプRegular(2-3杯用)
材質 多孔質セラミック
外径 125mm
高さ 100mm

※LOCAセラミックフィルターは、Vタイプとラウンドタイプ、2種類の形状がございます。本プロジェクトでは、VタイプSmallとVタイプRegularのみのご提供になります。
※VタイプSmallの寸法・デザインは、一部変更になる可能性があります。



▍よくある質問

Q. ペーパーフィルターとの併用も可能ですか。
A. LOCAセラミックフィルターの目詰まり頻度を気にされる場合は、ペーパーフィルターと一緒にご使用いただけます。お好みでお使い分けください。

Q. コーヒー以外にも使用できますか。
A. 例えば、水の濾過も可能です。しかしLOCAセラミックフィルターは、コーヒー抽出のために開発されたもののため、コーヒーのためにご使用されることをおすすめします。

▍会社概要

株式会社ファンプロジェクト Fun Projects Inc.
(株)ファンプロジェクトは、国内メーカー様の販路開拓支援をおこなっている会社です。
伝統工芸品・有田焼の高い製造技術から生まれたLOCAセラミックフィルターを、日本を代表する独自のコーヒーギアに成長させるべく、メーカー、デザイナー、バリスタと協力して活動しています。

HP: http://ceramicfilter.jp/index.html
Instagram: @LOCA.FP
BLOG: https://loca.hateblo.jp/(弊社インターン生のブログです!)



リスクについて

※VタイプSmallの寸法・デザインは、一部変更になる可能性があります。
※LOCAセラミックフィルターはすでに販売実績もあり、生産体制に問題はありませんが、ご注文状況や製造工程の都合により、出荷時期が遅れる場合があります。
※お客様の都合によるキャンセル・返金は一切お受けいたしかねます。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年08月05日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

5,850円を支援(税込)

LOCAセラミックフィルター VタイプSmall1個+専用スタンド1本
LOCAセラミックフィルター VタイプSmall1個+専用スタンド1本

・LOCAセラミックフィルター VタイプSmall(1-2杯分)1個
・専用スタンド1本

専用スタンドにLOCAセラミックフィルターを設置すれば、そのままコーヒーを淹れられます。究極のコーヒーを、だれでも手軽に。

が支援しています。

2019年09月末までにお届け予定

7,300円を支援(税込)

VタイプRegular1個+専用スタンド1個+コーヒー豆200g
VタイプRegular1個+専用スタンド1個+コーヒー豆200g

・LOCAセラミックフィルター VタイプRegular(2-3杯分)1個
・専用スタンド1本
・コーヒー豆200g

休日にゆっくり飲みたい、家族と一緒に飲みたい。
そんなお客様のために、2-3杯分のRegularサイズもご用意しています。

Regularサイズはすでに市販されていて、お客様から好評をいただいています!

今回は、広島県福山市のSUIREN+Coffee Roaster店長、安藤克洋さんにご協力いただき、「Makuakeブレンド」として、スペシャリティ豆200gをセットでお届けします。

が支援しています。

2019年09月末までにお届け予定

4,973円を支援(税込)

【先着15名限定】通常価格の1.5割引 VタイプSmall1個+専用スタンド1本
【先着15名限定】通常価格の1.5割引 VタイプSmall1個+専用スタンド1本

【先着15名限定】通常価格の15%引き
・LOCAセラミックフィルター VタイプSmall(1-2杯分)1個
・専用スタンド1本

専用スタンドにLOCAセラミックフィルターを設置すれば、そのままコーヒーを淹れられます。究極のコーヒーを、だれでも手軽に。

通常価格5,850円(税込)のセットを、先着15名限定で、15%引きの4,973円(税込)でご購入いただけます。

が支援しています。

2019年09月末までにお届け予定

5,265円を支援(税込)

【先着25名限定】通常価格の1割引 VタイプSmall1個+専用スタンド1本
【先着25名限定】通常価格の1割引 VタイプSmall1個+専用スタンド1本

【先着25名限定】通常価格の10%引き
・LOCAセラミックフィルター VタイプSmall(1-2杯分)1個
・専用スタンド1本

専用スタンドにLOCAセラミックフィルターを設置すれば、そのままコーヒーを淹れられます。究極のコーヒーを、だれでも手軽に。

通常価格5,850円(税込)のセットを、先着25名限定で、10%引きの5,265円(税込)でご購入いただけます。

が支援しています。

2019年09月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「紙フィルター不要!雑味を取り除いてまろやかな味にする、有田焼のコーヒーフィルター」プロジェクト詳細ページです。

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