大好評で再上陸！規格外の甘さ♪台湾チャンピオンマンゴー、今年も【もぎたて】直送！

リターン品の配送が完了するまで、佐藤貿易社は全農企業社の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。

台湾と日本 二つのふるさとを持つ生い立ち

笹子は台湾で生まれ、日本と台湾の文化と言葉に囲まれて育ちました。幼い頃から二つの故郷と二つの母の味が身近にあり、食は栄養だけでなく、家族の記憶や絆そのものとして心に刻まれてきました。

台湾では約18年間、日本の食品 食材の輸入に携わり、百貨店やスーパーでの販売にも関わってきました。日本語と中国語を日常の言葉として使い分けながら、食を通じて両国をつなぐ役割を担ってきた経験があります。

日本での暮らしと マンゴーへの想い

日本へ帰国してからも、台湾と日本を行き来しながら仕事を続けてきました。その中で強く感じたのが、台湾で当たり前に楽しめていた味が、日本では簡単に手に入らないという現実でした。

夏になると市場にマンゴーが並び、人々の表情が明るくなる。甘い香りに包まれながら、大切な人とマンゴーを分け合う。あの時間ごと、日本の方にも届けたい。そう思い至ったことが、台湾マンゴー輸入の原点です。

初開催の学びを踏まえ 今年はさらに確実に

台湾マンゴーを日本へ届けるまでには、輸入許可に関わる検査、農薬基準のクリア、流通設計など、越えるべき壁がいくつもあります。昨年の初開催では、その一つひとつに正面から向き合い、必要な条件を整えたうえで、無事に皆様へお届けすることができました。

そして今年は開催2回め。初回で得た学びをもとに、生産から検品 出荷までの運用を見直し、品質基準とチェック体制をさらに磨き込みました。安定しておいしさを届けるための準備を整え、今年もチャンピオンマンゴーをお届けします。

台湾の生産者が積み重ねてきた知恵と技術に、日本人ならではの厳しい品質目線と工夫を掛け合わせた一玉です。ぜひご賞味ください。

日本でマンゴーと聞くと、宮崎県や沖縄県産を思い浮かべる方が多いかもしれません。

実は国内で親しまれているアップルマンゴーは、アーウィン種が中心です。この品種は台湾でも主要品種として親しまれており、産地とつながりながら品質と味が磨かれてきました。

沖縄では1970年代から産地化に向けた取り組みが進み、宮崎でも沖縄での栽培をヒントに、完熟で収穫するための工夫や技術が育ってきました。

そして本場の一つが、台湾南部の屏東（ピントン）。日差しと温暖な気候のもとで育つマンゴーは、甘さと香りの立ち上がりが格別です。

台湾 屏東産のチャンピオンマンゴーは、濃厚な甘みと芳醇な香りで、マンゴーの印象を一段引き上げる一玉。ぜひ一度、その違いをご堪能ください。

日本産のマンゴーは、目安として糖度12～14度前後のものが一般的です。一方、今回ご紹介する台湾・屏東（ピントン）産のマンゴーは、糖度16度以上を基準に選別しています。ひと口目から甘みの立ち上がりが早く、香りの広がりも濃厚。甘いだけでなく、後味が重たくなりにくいのも特長です。

日本産のマンゴーは品種や個体差によって、比較的繊維質を感じるものもあります。一方、台湾・屏東（ピントン）産のマンゴーは繊維が驚くほど少なく、口に入れた瞬間にすっとほどけるような、なめらかな食感が特長です。スプーンを入れたときの抵抗が少なく、舌の上でとろりと広がり、果汁の甘みと香りが一気に立ち上がります。

繊維が少ないと、甘さの輪郭がクリアに感じられ、後味も上品になりやすいのが魅力です。カットしてそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやアイスに合わせても、繊維が口に残りにくいので味がなじみやすく、デザートとしての完成度がぐっと上がります。食感まで含めて、マンゴーの印象が変わる一玉をぜひ体験してください。

台湾国内でも、屏東産のマンゴーは台湾有数の産地として評価が高く、贈答用として選ばれることも多い存在です。中でも私たちがお届けするマンゴーは、品評会で高い評価を受け「チャンピオン」の称号を獲得した実績を持ちます。香りの立ち方、甘みの濃さ、口どけのなめらかさまで含めて、現地でもファンが多い味わいです。ぜひ一度、本場の違いをご体感ください。

濃厚な甘さと華やかな香りが魅力の台湾マンゴー。なのに価格は手頃。ここが一番のポイントです。マンゴーはどうしても特別な日のご褒美になりがちですが、台湾マンゴーなら同じように満足できる濃厚さを、もっと日常に近い価格で楽しめます。味で妥協せず、コスパも妥協しない。そんなマンゴーをお届けします。

台湾の屏東（ピントン）は、台湾の最南端エリアに位置し、年間を通して温暖な気候に恵まれています。冬でも霜が降りにくく、寒さで樹が傷む心配が少ないのが大きな特長です。実際、屏東の冬は比較的過ごしやすく、平均気温はおよそ20℃前後といわれています。

この「冷え込みにくさ」は、熱帯果実であるマンゴーにとって大きなメリット。低温ストレスを受けにくいことで、樹が安定して育ちやすく、栽培管理もしやすい環境が整います。さらに、暖かい気候が続くことで生育がスムーズに進み、マンゴーが本来持つ甘さや香りが引き出されやすくなるのも魅力です。

つまり屏東は、マンゴーに必要な温度条件を満たしやすい、まさにマンゴー向きの産地。気候の土台が整っているからこそ、濃厚な味わいを目指した栽培にも取り組みやすく、おいしさにつながる環境が揃っています。

屏東（ピントン）のマンゴーは、4～5月の乾季にしっかり完熟を迎えるのが大きな特長です。乾季は雨が少なく、果実が余計な水分を吸い込みにくい時期。水分が過剰に入らない分、果実の中では糖分がじわじわと蓄えられ、味がぼやけず、甘みが濃くなりやすい環境が整います。

さらに、乾季ならではの強い日差しが続くことで、マンゴーは光合成を活発に行い、甘さのもととなる養分を果実へ送り込みます。日照が安定しているほど生育リズムも整いやすく、香りやコクの形成にもプラスに働きます。

そして屏東では、雨季が本格化する前に収穫できるのもポイントです。雨が増える時期に入ると、果実が水分を吸って味が薄まりやすくなりますが、その前に完熟のタイミングを見極めて収穫することで、甘みが水分で希釈されるリスクを抑えられます。

つまり、雨が少ない乾季に完熟し、強い日差しで糖度が伸び、雨季前に収穫する。これらの条件が重なることで、屏東では「甘さを最大限まで引き出したマンゴー」を狙いやすく、濃厚な味わいの果実が育ちやすいのです。

屏東（ピントン）は年間を通して気温差が比較的少なく、マンゴーの生育が安定しやすい地域です。急な冷え込みや大きな寒暖差が起こりにくいぶん、樹に余計なストレスがかかりにくく、花付けから果実の肥大、成熟までの流れがスムーズに進みます。

生育が安定すると、果実の仕上がりにも違いが出ます。甘さや香り、果肉の状態が整いやすく、収穫時期の見極めもしやすくなるため、品質のばらつきを抑えた栽培につながります。結果として、見た目だけでなく味わいにもムラが出にくく、「どれを選んでも一定以上においしい」状態を目指しやすいのが屏東の強みです。

つまり屏東は、気候条件そのものがマンゴーづくりの土台を支えてくれる産地。安定した環境で育ったマンゴーだからこそ、高品質で、ばらつきの少ないおいしさを自信をもってお届けできます。

寒暖差の激しい地域では、気温の上下により樹がストレスを受けやすくなり、花や葉が弱ったタイミングで病害が出やすくなる傾向があります。さらに、急な冷え込みや湿度の変化が重なると、栽培管理の難易度が上がり、結果として予防目的の対応が増えやすくなります。こうした条件下では、安定して品質を揃えるために、農薬を含む対策の回数が多くなりがちです。

一方、屏東（ピントン）は年間を通して温暖で、極端な冷え込みが起きにくい気候です。樹のコンディションが保たれやすく、生育リズムも崩れにくいため、病害のリスクを相対的に抑えやすい環境が整っています。つまり、最初から「トラブルが起きにくい前提」で栽培できることが、屏東の大きな強みです。

そのため、必要以上に農薬に頼らず、畑の見回りや衛生管理、適切な剪定、風通しの確保など、基本の管理を丁寧に積み上げることで品質を安定させやすくなります。結果として、極力農薬の使用を抑えながらも、見た目だけでなく味わいまで含めて、ばらつきの少ないマンゴーを育てられる。これも屏東産マンゴーの大きなメリットです。

チャンピオンの味は、偶然ではなく設計で生まれます。屏東では一年を通じて畑と樹の状態を整え、環境の変化にぶれない育て方を徹底。手間を惜しまない積み重ねが、ひと口目で違いが分かる品質につながります。そのこだわりを具体的にご紹介します。

1本の枝にマンゴーは1つだけ。実をつけすぎず、あえて数を絞り込むことで、樹が蓄えた栄養をその一玉に集中させます。限られた果実に養分が集まるからこそ、甘みの厚みや香りの立ち方、果肉のなめらかさまで、仕上がりに差が出ます。

そして収穫は急ぎません。色づきや張り、香りの立ち方など、熟しのサインを見極めながら、自然完熟のタイミングまでしっかり待つ。樹の上で十分に成熟させることで、糖度だけでなく、マンゴーらしい濃厚なコクと余韻が育ちます。

数を追うのではなく、一玉の完成度を追う。そのための「1枝1玉」と「自然完熟」が、チャンピオン品質を支える基本です。

チャンピオンマンゴーの栽培では、屏東（ピントン）の酪農家がつくる肥料を取り入れています。地域で育まれた資源を活かし、土づくりの段階から品質を設計するためです。

マンゴーのおいしさは、日差しや収穫のタイミングだけでなく、土壌の状態で大きく変わります。土にしっかりと栄養が入り、根が健やかに伸びる環境が整うことで、樹は安定して生育し、果実へ十分な養分を送り込めるようになります。その結果、甘みの厚みやコクが出やすく、味わいに芯のあるマンゴーへと仕上がっていきます。

つまり、酪農家の肥料は単なる栄養補給ではなく、おいしさを支える土台づくり。手間をかけて土壌の栄養価を高めることで、濃厚な甘さを目指したマンゴー栽培が可能になります。

マンゴーは、樹の上で十分に熟してくると果柄の力が弱まり、自然に落ちやすくなります。現地では、落果を「完熟のサイン」として捉える考え方もあります。ただし、落ちた瞬間に傷がついたり、追熟が進みすぎたりすると、せっかくの風味や食感が損なわれてしまうこともあります。

そこで重要になるのが、産地の環境に合わせた管理です。台湾・屏東（ピントン）は海が目の前にあり、近くに山脈もあるため、風が強い日が少なくありません。強風が吹くと、果実が揺さぶられて枝や果柄に負担がかかり、完熟前でも落果してしまうリスクが高まります。完熟を待つほど、そのリスクは無視できなくなります。

そのため、樹そのものの状態を整える工夫として、酵素を活用し、幹や樹勢を健やかに保つ取り組みを行っています。樹がしっかりしていれば、枝が安定し、果実も必要以上に揺れにくくなります。結果として、マンゴーが「しっかり完熟するまで」枝に留まりやすくなり、落果によるダメージや品質のばらつきを抑えながら、樹上完熟のタイミングを狙えるようになります。

風の強い土地だからこそ、完熟まで待つための下支えをする。こうした環境対応の積み重ねが、香りと甘みが乗ったマンゴーを安定して収穫することにつながっています。

できるだけ農薬に頼らず、自然に近い形でマンゴーを育てたい。そういった思いがあるからこそ、虫よけも「薬で抑える」ではなく、環境の力を活かした方法で工夫しています。

屏東（ピントン）は海が近く、漁港のある土地ならではの資源が身近にあります。そこで、漁港から仕入れた魚をマンゴーの木の下に置き、時間をかけて発酵させる方法を取り入れています。魚は発酵が進むにつれて土へと馴染み、樹の根元に栄養として還っていきます。いわば、海の恵みを土に循環させる考え方です。

さらにこの方法には、もう一つの狙いがあります。発酵によって生まれる魚特有の香りが、天然の虫よけとして働きやすいこと。人工的な薬剤に頼りすぎず、虫が寄りつきにくい状態をつくることで、畑全体のバランスを崩しにくくなります。

もちろん、自然な農法は手間がかかります。天候や畑の状態を見ながら、置く場所やタイミング、発酵の具合も管理する必要があります。それでも、土を育て、樹を健やかに保ち、結果として果実の品質を安定させる。そうした考えのもと、自然の力を活かした虫よけを続けています。

厳格な品質管理のもと、皆さまのもとへお届けします。

収穫後は熟度や外観を丁寧に確認し、基準を満たした果実だけを選別。梱包前にも状態を再チェックし、食べ頃の魅力を損なわないよう管理して発送します。

マンゴーの甘さは、専用の赤外線糖度測定器を使用して厳密にチェックしています。見た目や経験だけに頼らず、数値で確認することで、甘さの基準を明確にし、品質のばらつきを抑えています。

また、マンゴーは果実の部位によって糖度に差が出やすい果物です。特に地面に近い部分は甘みが乗りやすいため、上下左右の4方向から測定し、果実全体の糖度バランスを確認します。1点だけの測定では拾いきれないムラを見逃さないための工夫です。

こうして複数箇所を測り、基準を満たしたものだけを選別して出荷しています。だからこそ、どの果実を選んでも濃厚な甘さを楽しめます。

収穫はすべて、熟練の目利きによる手作業で行います。完熟のサインは、色づきだけでは判断できません。果実の張り、香りの立ち方、表面のツヤ、ヘタまわりの状態など、複数のポイントを総合して「今が最もおいしい」という瞬間を見極めます。だからこそ、ひとつずつ丁寧に収穫し、完熟の魅力を逃しません。

また、完熟マンゴーは繊細です。少しの衝撃でも傷みやすいため、収穫時の扱いにも細心の注意を払います。無理に引っ張らず、果実に負担をかけない動作で収穫し、その場で状態を確認。品質を落とさないよう、丁寧に次工程へつなげます。

収穫後も手は止めません。目視で一玉ずつ確認し、傷、押し跡、変色などが見られる果実は出荷から外します。基準を満たした果実だけを選び抜くことで、見た目だけでなく味わいも安定。届いた瞬間から「これが完熟」と感じられる一玉をお届けします。

日本へ届けるマンゴーは、輸出前の段階から厳格な検疫フローのもとで管理されています。日本向けに認められた蒸熱処理施設では、処理中の温度・湿度を自記記録式の機器で記録し、積み上げた果実の上部・中部・下部それぞれの中心温度まで測定して、基準どおりの工程になっていることを確認します。こうした「記録が残る管理」を徹底することで、処理ムラや見落としが起きにくい体制が整っています。

処理後の工程も同じくらい重要です。外部から害虫が入り込まないよう、梱包資材は通気孔のサイズまで細かく定められており、網で覆うなどの仕様です。また、梱包場所は消毒施設に接続された専用区画とし、窓などの開口部にも網を張るなど、搬送中・保管中も再付着が起きないように管理されています。

この日本向け検疫は、従来は日本側の検疫官が現地へ派遣され、立ち会いのもとで実施されてきた経緯もあるほど厳格です。

さらに、すべてのマンゴーはスチーム処理（例：45.6℃で4時間）を実施。こうした複数の工程を重ねることで、品質を保った状態のまま、安心して日本へ直送できる体制を整えています。

すべてのマンゴーには、QRコード付きのトレーサビリティシステムを導入しています。スマホで読み取るだけで、「どこの農園で、誰が、どのように育てたのか」を確認できる仕組みです。顔の見える情報があるからこそ、産地任せの曖昧さをなくし、納得して選べる品質をお届けできます。

また、トレーサビリティは安心のためだけではありません。栽培から収穫、選別、出荷までの記録を紐づけて管理することで、品質のばらつきを抑え、基準を守る運用につながります。万が一、状態に違いが出た場合でも、原因をさかのぼって確認できるため、改善が早く、品質が安定しやすくなります。

「おいしい」だけでなく、「なぜおいしいのか」「なぜ安心なのか」まで説明できること。これが、トレーサビリティを導入する大きな理由です。

台湾から日本向けに出荷するマンゴーは、日本の植物検疫の条件に沿って、台湾側で検疫と消毒工程を完了させたうえで輸送されます。日本の植物防疫官が工程を確認し、植物検疫証明書への記載などを行う運用があるため、到着後の手続きもスムーズに進みやすいのが特長です。

収穫後はすぐに、選別と糖度測定を実施。状態の良い果実だけを次工程へ進め、スチーム処理などの消毒工程へ移ります。消毒施設では、温湿度を自記記録式で管理し、積み上げた果実の上部 中部 下部それぞれの中心温度まで測れる設備を整え、処理が基準どおり行われるよう管理されています。

さらに、こん包工程でも再付着や混入リスクを抑えるための条件が細かく定められています。通気孔がある場合は直径1.6mm以下にする、網で覆うなどの対策を行い、こん包場所も消毒施設に接続し、開口部を網で塞いで侵入を防ぐなど、出荷直前まで衛生管理を徹底します。

こうして、収穫 選別 糖度測定 消毒 こん包までを短期間でつなぎ、そのまま空輸で日本へ。最短5日で到着するスピード感により、香りと甘みが整ったフレッシュな状態でお楽しみいただけます。

チャンピオンマンゴーの生産には多くの人の手がかかっています。例えば、1枝に1つのマンゴーを育てる農法のため、どのマンゴーが美味しく育つか見極める必要があります。また、品質のよいマンゴーの選別にも長年の経験が必要になります。またISO22000とHACCP取得し、生産から輸出、輸入、納品まですべて日本人が行なっている会社です。

※保存方法:冷蔵

※到着後お早めにお召し上がりください。

※マンゴーのサイズや玉数は選べません。

※収穫後順次発送のため日時指定ができません。

※農産物のため天候により収穫・発送が遅れる場合があります。ご了承ください。

※2025年5月末から順次発送