■◇福井県から全国へ「心食」を伝えたい！◇■

たくさんの人に『石川善一シェフ』と『心食』を知ってもらいたい。

『食が変われば人生が変わる』

シェフは、笑顔の連鎖で日本を元氣にしたいと本氣で咲かせてます☆

出張料理を通して、皆様の家庭にまで入り込んで創りたい「心食」心の食事。

全国のご家庭のキッチンで 石川善一 シェフが、腕を振るいます！

■◇石川善一シェフの紹介◇■

いつも笑顔のシェフは、「笑顔」のことを「咲顔」と表現します。

笑顔は咲かせるもの

石川善一 シェフの食事は、皆を笑顔を咲かせます。

忘れられない笑顔の味をお届けします。

【石川善一シェフの経歴】

昭和 50年『福すし』（大阪）入店

       52年 全国すし技術コンテスト大阪大会『優勝』大阪代表となる

       53年 全国すし技術コンテスト全国大会『銅賞』（東京）

       61年 『福すし』を開店（福井市）出張料理も始める

平成  7年 四季庵『福寿』を新築開店（福井市）開店まで全国を旅する

        11年 全国ふるさと情報館（東京）に『福井の味な文化展』を企画し提供する

        12年 第1回福井県地域元気コンクール『最優秀賞』（福井県商工連合会主催）

        23年 渓流温泉『冠荘』の料理長に就任

        24年 渓流温泉『冠荘』の料理長を辞任。

　　         　北陸から「心食」を伝える活動を始める

■◇石川善一の出張料理◇■

石川善一シェフは、

美味しい料理を作るのはもちろんのこと

フードアーティストでもあり

空間の全てをプロデュースしておもてなしします。

どんな場所もあしらいで料亭みたいに…

同じ場所でもフレンチレストランみたいに…

まるで違うお店に来たかのよう…

【和食】会席料理・法事など

【寿司】会席・お祝い・パーティーなど

【洋食】お祝い・パーティーなど

【旬の創作料理】会席・お祝い・パーティーなど

【パーティー】イベント・コンサートなど

【家庭料理】家族の団らん

お客様のご要望に出来る限り応えたい！

応えているうちに料理の幅が広がった。

という 石川善一 シェフは多国籍料理をこなします。

そんなシェフが今、出張料理で伝えたいことは

『食が変われば人生が変わる』

お手前で料理をもてなしながら

食のあり方、心のあり方など 心食を

美味しくわかりやすく解いてくれます。

胃ガン手術で全摘された方でもペロリと食べてしまうシェフの料理は、

カラダに優しく心にしみるお料理です。

ご家庭にある食材でも十分に楽しませてくれます。

■◇出張料理の内容◇■

★お料理★

空間コーディネイト（しつらえ）まで、旬のものにこだわってご提供いたしします。

キッチンがあればどこへでも伺います。

旬の創作料理を提供します。

★食材★

お客様のお好きなものをご用意ください。

食材の調達は、要予約となります。　食材費（別途）

★ お飲物 ★

お客様のお好みのものをご用意下さい。

★ お時間 ★

お食事の時間は２～３時間程度を想定しております。

当日は、１～２時間前より準備をさせていただきます。
 

★ ご予約 ★

メールやお電話にてお伺いいたしております。

★ 当日 ★

『しつらえ』も時間と空間のゆるすかぎり彩らせていただきます。

最後のお料理の提供を終えましたら、キッチンの掃除をさせていただきます。
 

★ 料金について ★

『出張料金』＋『交通費』となります。
※交通費は、JR福井駅から最寄りの駅までの往復の料金となります。

『遠方の場合』
宿泊の手配をお願いする場合があります。
 

■◇たくさんの皆んなで囲む団らんの席に笑顔を届けたい！◇■

たくさんの人に『石川善一シェフ』と『心食』を知ってもらいたい。

『食が変われば人生が変わる』

シェフは、笑顔の連鎖で日本を元氣にしたいと本氣で咲かせてます☆

シェフのお料理や考え方をここでは書ききれないので、

ホームページを立ち上げて多くの方に伝えていきたいと思ってます。

皆様にお会いできる時を楽しみにしてます☆