私達は、
美味しいスイーツはカロリーが高い、糖質・脂質が多い！
罪悪感を抱きながらも食べるのが止められない…そんな方も多いと思います。

そのため、毎日食べられて、美味しく飽きの来ない、そして、体に良いヘルシーで贅沢なスイーツを開発することが出来ないのか？

そんなあなたのために、
おいしくてヘルシーな濃厚チョコレート風味の贅沢スイーツドリンクを開発しました。

業務用チョコレート世界第3位、国内シェア1位のチョコレートのプロ不二製油だからできた美味しさも、健康も叶うドリンク。

※糖質85％カットは標準的なミルクココアと比較してとなります。

濃厚ビターなココア
×　
ヘルシーなドリンク

今回開発したドリンクは栄養もしっかりととれる
味と健康をどちらも追い求めたヘルシーカカオドリンクとなります。

ベースとなるカカオ

世界3位の業務用チョコレート販売シェアを誇る不二製油さんが
西アフリカ産（コートジボアール・ガーナ等）のカカオ豆を原料とし、2種類のココアパウダーをブレンドした、チョコレートの美味しさが引き立つカカオをベースにドリンクを作りました。

栄養価として

大豆由来のソイプロテイン
4種類のミネラル（マグネシウム・鉄・カルシウム・亜鉛）
11種類のビタミン
生きてる乳酸菌
さらに、ココア成分由来のポリフェノールと食物繊維も！

ここでカギになるのは、
どのような配合が適切なのか？

この組み合わせを最適なものにするために、
ひたすら調合を繰り返し最適なスイーツを作り出すことが出来ました。

つくりたかった
習慣贅沢スイーツは

美味しくない栄養ドリンクは、
楽しく飲み続けることが出来ない。

甘いチョコレート風味のドリンクなら、
たまには飲みたくなるのですが、毎日はちょっと……

甘みを抑え、糖質を85%カット（ミルクココアと比較）した
あたらしい「贅沢習慣スイーツ」が誕生しました。

甘みは、
足すことは出来るけど（好みで黒糖など）
引くことは出来ないので、
大人の女性にも楽しんで頂ける味に仕上げました。

子どものおやつにも
大人のちょっとした休憩にも最適なカカオドリンクに仕上がっています。

チョコレートについて

業務用チョコレート
世界第3位のシェアを誇る不二製油

西アフリカ産（コートジボアール・ガーナ等）のカカオ豆を2種類配合したカカオパウダーを使用。

何度も試飲を繰り返し、
バランスの良い、チョコレート感のあるカカオドリンクを創りました。

カカオ豆をブレンドすること
味に深みが出ますし、美味しさに変化が出て来ます。

バランスが命の配合は、
現在も業務用チョコレートで世界第3位のシェアを誇る知見を活かしたブレンド。
配合を複数試しながら、最適なバランスを見つける事が出来ました。

そして、
健康だけでなく、味、美味しさも兼ね備えたカカオドリンクが完成しました。

栄養について

飲む事で健康に繋がる！そんなご褒美ドリンクを創りたかったのです。

現代の食生活（コンビニやファーストフード）で不足しがちなタンパク質・ビタミンやミネラル、まとめてとる事の出来るバランス栄養ドリンクに仕上がりました。

ダイエットや美容に悩む方に不足しがちなタンパク質をスイーツとして、美味しく飲む事が出来る。お子様や女性にも飲みやすい、植物性のプロテイン。
大豆を原料にした植物性のプロテインである、ソイプロテインを配合しました。

大豆タンパクは、ゆっくりと体に吸収為れていくと言われていますので、腹持ちが良いと感じる人もいると思います。ダイエットの際の栄養補給に使っていただくプロテインとしても適しています。

そして、大豆たんぱく素材国内1位の生産量を誇る不二製油だから創る事が出来る品質。どうしても大豆由来のソイプロテインは、大豆臭が強く出がちで、食べやすさを出しにくくなります。そのため、通常は、添加物（匂いや甘み）をくわえる事で飲みやすくしていきます。しかし、今回使用したソイプロテインは、非常に飲みやすく、大豆臭が少ない新しいプロテインを使用しました。

さらに、溶けやすさにも注目して欲しいのです。普段、毎日飲む際に、溶けにくさがある場合には、どうしてもめんどくささが出て来てしまいます。さらに、溶けずに「だま」状にプロテインがなった場合には、口の中に粉っぽさが残ってしまい非常に飲みにくいです。そのような事が少ないソイプロテインをセレクトしました。

この1杯（17.6ｇ当たり）で
牛乳なら300ｍl、卵なら1.4個分相当のたんぱく質※

ヘルシーカカオ プロテインドリンクは、カカオ豆を使っていますので、今話題のポリフェノールも多く含まれております。赤ワインの効能などで認知の高いポリフェノール。

アルコールが苦手な方でも、
お子様にも、気軽に、美味しく飲んで頂けるので、手軽にポリフェノールをとる事が出来ます。

1杯のヘルシーカカオ　プロテインドリンクから
約65mlの赤ワインと同じポリフェノールを含んでいます。

ココア由来の食物繊維をとる事が出来ます。
このヘルシーカカオ　プロテインドリンク1杯で、レタスなら約1/2個・バナナなら1.6本分に相当する食物繊維※

なかなか、意識してとる事の難しい栄養素も
美味しく飲むだけで、とれてしまうのです。

現代社会の食生活に不足しがちな栄養素。

ミネラル4種類
カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛

ビタミン11種類
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、葉酸

これらも一度にとる事が出来ます。

毎日飲んで頂ける「習慣」「贅沢」「スイーツ」を創りあげることが出来ました。
※日本食品標準成分表 2020年版（8訂）より

すぐに溶けやすい

作り方は凄く簡単！

今回は、溶けやすさにも注力いたしました。

シェイカーを使わずとも、ステアするだけで溶ける。
冷たい豆乳でも溶けますので、暖かいお湯の場合は簡単にとけてくれます。

時と場所を選ばない、簡単に溶けるカカオドリンクに仕上がっています。
またすぐ溶けてくれますので、牛乳などに混ぜて頂いても、粉っぽくならずにより栄養価の高いドリンクに仕上がっています。

牛乳・豆乳との相性抜群です。
栄養価のバランスも、さらに良くなりますので、お勧めの飲み方です。

朝食の一杯に

朝の朝食は時間がないから食べない！

そんな方も多いと思います。ただ、朝の栄養は1日の活力にも関わる問題。
タンパクだけじゃなく、ビタミン・ミネラルと配合し、1食分の栄養素を一杯のヘルシーカカオ　プロテインドリンクに集約いたしました。

17種類の栄養を1杯のカカオドリンクで！

栄養成分比較（17.6g当たり）
オレンジ線：ヘルシーショコラプロテインドリンク1杯分
青線：1食分に必要と言われる栄養

ミルクココアと比べて
糖質は85%カット！さらに栄養素もアップ！

ヘルシーショコラプロテインドリンクと
従来のミルクココア※1と比較する（17.6g当たり）と
タンパク質は7.7倍
食物繊維は2.1倍
糖質は85%offとなっています。

少し小腹が空いたなぁという時に、
ちょっと休憩をしたい時

ファーストチョイスとして選んでほしいのがヘルシーカカオプロテインドリンク。
子どものおやつとしても楽しんで頂ける、温かくても冷たくても飲んで頂けるドリンクに仕上がっています。

ソイプロテインで小腹も満たされますし、
チョコレートの美味しさで、スイーツ的な満足感も得ることが出来ます。

食後のデザートだって創れちゃう。
どんな飲み方でも対応出来てしまう、ヘルシーショコラドリンクをいち早く飲んでくださいね。

専門家の意見

庄司いずみ先生
野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロ

「ヘルシーカカオプロテインドリンクは私にとってはご褒美ドリンクなんです。
濃厚なおいしさを楽しみたいときは、豆乳とあわせて。
といた瞬間、ふわっとカカオの香りが広がって、それだけで気分があがります。しっかりとチョコレートの味を感じつつ、甘さ控えめ。ビターなところも気に入っています。

甘すぎないから、起き抜けに飲んでもOK。お昼を食べそびれた時や栄養バランスが心配なときにも。また、夜遅く飲んでもギルトフリー。飲むシーンを選ばないのもいいですね。」

大島りえ先生
フードコーディネーター、上級麹士、発酵マイスター、野菜ソムリエ

「カカオの風味と香りがよく、それによってクセのあるタンパク質感を感じさせない美味しいドリンクです。
不足しがちなタンパク質やビタミンなどの栄養素をお手軽に補うことができるのに、ちょっとしたご褒美としても飲めるドリンクは忙しい女性にピッタリ。

コクがあるのにしつこすぎない味わいや甘味は、カカオの質が良いこと、甘味の質にこだわりがあるからこそで、毎日飽きずに飲むためのポイントを大事にされた心遣いを感じる商品でした。」

制作者

長森
毎日の食生活を豊かに健康に！

そういう思いでこの商品が出来上がりました。
今までの既存商品を販売していた林商店さんと一緒に新しい商品となりました。

以前のショコラプロテインは、お客様から「美味しいけど、甘さ控えなものも欲しい、もっと栄養を入れてほしい」という要望をたくさんいただきました。

そのため、
より毎日、罪悪感なく飲み続ける事が出来るドリンクをという思いで開発させていただきました。

程
健康に毎日を過ごせる様に！

朝ご飯の重要性に気づいているけど、
時間がない、めんどくさいと、おざなりにしている朝食を、栄養のバランス良くとっていただけないのか？

みんなが大好きなココアで新しい挑戦を行いました。

大豆タンパクの溶けにくさ。
栄養成分の苦みや味・匂いの調整。

社内にいるチョコレート、ソイプロテイン、ドリンク専門の開発メンバーと協力して、無数の組み合わせのなから、今回最適なご褒美スイーツが出来たと自信を持っています。

ぜひ、私たちの傑作を手に取っていただきたいです。

実行者

林
毎日習慣的に飲む事・食べる事が出来るスイーツを！

不二製油さんと一緒に、
楽天市場店にて、ヘルシーチョコレートやプロテインを販売させて頂いております。そのなかでも人気商品　ぎゅっとたんぱく　ショコラプロテイン がございます。美味しいカカオドリンクですが、お客様から、栄養成分を増やしてほしい。甘さ控えめにしてほしい。そんな声をいただきました。

その声を受けて、毎日飲んでも大丈夫！
ヘルシーで続ける事が出来る。そんな習慣を創る事の出来るスイーツ的なご褒美ドリンクが出来ないかな？とこのプロジェクトは始まりました。

不二製油さんが開発した今回のドリンクは、
甘みを控え目に、習慣的に飲む事の出来るカカオドリンク。
クセが少なく溶けやすいので、クッキーやシャーベットなどスイーツとして形を変えることもできるのです。

いつでも飲み続けることが出来るご褒美ドリンク。
濃厚なチョコレート味で楽しんで頂けたら嬉しいです。

名称：調整ココア

原材料名：大豆たんぱく（国内製造）、ココアパウダー（ココアバター10～12%）、砂糖（原料糖、黒糖）、亜鉛含有酵母、有胞子性乳酸菌／リン酸三カルシウム、香料、酸化マグネシウム、安定剤（グァーガム）、ビタミンC、甘味料（ステビア）、ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンA、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12

製造国　日本
保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください

内容量のデータについて
1食に必要な栄養摂取量について

※1　日本食品票順成分表2020年版（8訂）に記載された一般的なミルクココアの成分との比較になります。

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