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国賓に振舞われた本格焼酎”長寿院”。三年半の時を経て復活!

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ストーリー

  1. APEC(アジア太平洋経済協力会議)晩餐会で公式採用された本格焼酎
  2. 三年半の眠りから目覚めた”choju in"初回蔵出し先行販売
  3. 白麹と黒麹を絶妙にブレンド さわやかに広がる芋の香り 本格芋焼酎贅沢な味わい


2010年大分県別府市で開催されたAPEC(アジア太平洋経済協力会議)晩餐会で公式採用された本格焼酎「長寿院」は、惜しまれながらも、2016年3月に終売しました。

Main豊後牛ステーキ(かぼす入りジャポネスソース)と一緒に振舞われ、その席上、世界の要人が素晴らしいと声を上げ次々とグラスを傾けたとの様子を聞いています。


長寿院は市場に出回る数が少なかったため手に入らない幻の焼酎。と言われることもありましたが、2016年の終売を機に本当に幻の焼酎となりました。

そうした中、
「長寿院をまた飲みたい!」「ぜひ復活して欲しい!」というたくさんのお声にお応えし、今回、三年半の時を経て復活。
まだ市場に出回っていない初回蔵出し焼酎を先行販売します。

厳選した原料にこだわり、白麹と黒麹を絶妙にブレンド。

さわやかに広がる芋の香り、さわりの良い調和のとれた味わい。

余韻にしばらく浸っていたいと思わせるほどです。

まずはロックで。

はじめて飲まれる方には、やはり「ロック」が一番ではないでしょうか。グラスに氷をいっぱい入れて、焼酎を注ぐ。

この時注意していただきたいのが、焼酎はコップになみなみ注がないことです。焼酎を入れすぎるとグラスを回しながら氷と焼酎を混ぜることができなくなるからです。焼酎を注ぐ目安としてはグラスの8分目くらいでしょうか。

ロックで飲む楽しみは、一つのグラスでいくつかの飲み方ができることではないでしょうか。

はじめのうちは、氷も溶けていないので焼酎本来の味わいが楽しめます。次第に氷が溶け焼酎は薄まってきますが、逆にすっきりと飲みやすくなってくるのです。さらに追求するなら氷は市販の良質なものが理想的です。すっきり飲みやすく、かつ焼酎の味わいもしっかり楽しめる「ロック」がお薦めです。

次は水割りで。


次は、水割りです。氷を入れ焼酎を注いだら、お好みで水で割り自分に合う一杯が楽しめます。割る水は軟水が良く、焼酎のまろやかさを引き立ててくれます。

お湯割りでもお楽しみいただけます。ぬるめのお湯を準備します。必ずお湯を先に器に注ぎ、次にお好みの量の焼酎を注ぎます。適温のお湯割りの完成です。ほのかな甘味や香りが良くわかり、冷めても風味が残り確かな味を楽しめます。

「長寿院盛淳(ちょうじゅいんもりあつ)」という歴史上の人物がいます。

長寿院は、幼少の頃仏門入りし高野山で修行を重ねた僧侶で、後に家老として薩摩の島津義久、義弘二代当主に仕え、西暦1600年、関が原の戦いでは島津義弘の影武者となり、乱戦の末討死した人物です。

この高僧であった戦国武将の名に由来する銘柄が「長寿院」です。

日本全国に有数の長寿院という寺院があり、長寿院が仕えた島津義弘公の菩提寺「妙円寺(現徳重神社)」もここ薩摩の寺院遺跡長寿庵の近くにあります。

また、新規取得予定地から望める「天昌寺(てんしょうじ)」には長寿院と共に戦った武将も眠っています。

私こと新福正志はその昔、古刹(古寺)長寿庵跡地と出会いました。文化財の立看板はあったものの石塔は倒れ見るも無残な姿で佇んでいて、何故なのか「これではいけない何とかしなければ」と使命感に駆られたのです。


石塔など史跡を一時寺院へ預け、のちに復元しました。


まず石塔など史跡を一時寺院へ預け、石積みし高く整地しました。そして元の位置に座っていただくと安らかな気持ちになったのです。

それからは、仕事の合間をぬって、自分の理想とする地を自分の目で感覚で仕上げていきました。もちろん大工さん庭師さんにも恵まれ、新境地を造り上げることができたのです。

また、同時に焼酎好きが高じ、自分で楽しむために焼酎を造り始めました。
何事にも徹底的に取り組む性分、もっと美味しいものをとこだわり続け、十年という長い年月を掛けて本格焼酎長寿庵が誕生したのです。

しかし、ここに辿り着くまでには、大病を患い数年間の闘病生活を余儀なくされ、今元気な姿で過ごせることは何よりの喜びです。

囲炉裏を囲んでじっくり焼酎を飲み歓談するのが、至福のひととき。友人と長寿庵を飲んでいるうちに、「この焼酎を世に出さないのは罪だ。多くの人に飲んでもらうべきだ。」との言葉を受け、ここ幻の古刹(古寺)長寿庵跡地から生まれた焼酎を売り出そうと考えるようになり、念願の酒蔵を開くことができたのです。それは地元の新聞にも掲載されました。

株式会社長寿庵は商標登録した自社銘柄商品のみを販売する酒蔵です。

石塔などが現存する寺院跡地で酒蔵を始めたため、焼酎貯蔵に必要十分な場所が確保できません。そこで、新たな土地取得手続きを現在進めており、移設予定貯蔵用石蔵の取得は確実となりました。

最後に。

ここまでご覧頂き誠にありがとうございます。

現在、私は江戸末期のものと推定される石蔵で焼酎を熟成させ、更に旨味を増した焼酎を届けたいと計画しています。

取得予定地は四季折々の味わいを楽しめるところです。取り巻く環境や地区住民と一体になり計画を進め、地区住民の賛同も得ています。完成図としては、焼酎貯蔵のため江戸末期のものと推定される石蔵を移設し社屋を建設、地域一体となった焼酎販売です。地域のシンボルとなり古里創生の一助となれることを目指します。

ご支援頂きました資金につきましては、焼酎貯蔵用石蔵の移設資金として支援金を使います。

江戸末期のものと推定される石蔵です。移設には多くの費用がかかるため、支援金を活用したいと考えます。

この石蔵で貯蔵するのが私の夢であり、冒険でもあります。この人生を賭けた石蔵移設のために、是非ともご支援をよろしくお願いいたします。

当主新福正志は現在70歳。更なる飛躍に是非ご支援をよろしくお願いします。

リスク&チャレンジ

わたしたちは復活した「長寿院」をお届けするため、製造場と綿密に打ち合わせてながら、そして配送作業手順を確認しながら、プロジェクトを誠心誠意進めています。 プロジェクト成功を想定した本数で調整しておりますが、ご支援の数が想定を上回った場合、お届けが遅れる場合があります。 本格焼酎長寿院が皆様に喜んで飲んでもらえるよう、心を込めて対応していきますので、応援をどうぞよろしくお願いいたします。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年01月20日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

6,800円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 1本
【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 1本

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹      
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 1.8L×1本

※送料込みの価格になります。
※酒蔵長寿庵から常温便で直送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

6,800円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 1本
【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 1本

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 1.8L×1本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

8,300円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し“長寿院”720ml 2本セット
【2月までに発送】初回蔵出し“長寿院”720ml 2本セット

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×2本

※送料込みの価格になります。
※酒蔵長寿庵から常温便で直送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

8,300円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し“長寿院”720ml 2本
【3月から順次発送】初回蔵出し“長寿院”720ml 2本

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×2本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

12,900円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 2本セット(3%OFF)
【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 2本セット(3%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷源水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 1.8L×2本

※送料込みの価格となります。
※酒蔵長寿庵から常温便で直送いたします。
--------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

12,900円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 2本セット(3%OFF)
【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 2本セット(3%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 1.8L×2本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

23,300円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 6本セット(3%OFF)
【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 6本セット(3%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×6本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

23,300円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 6本セット(3%OFF)
【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 6本セット(3%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹     
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×6本

※送料込みの価格になります。
※酒蔵長寿庵から常温便で直送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。


が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

34,000円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 6本セット(10%OFF)
【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 6本セット(10%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 1.8L×6本

※ 送料込みの価格となります。
※ 酒蔵長寿庵から常温便で直送いたします。
-----------------------------
※ 20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

34,000円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 6本(10%OFF)
【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”1.8L 6本(10%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 1.8L×6本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

37,500円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 10本セット(5%OFF)
【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 10本セット(5%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml化粧箱入×10本

※送料込みの価格となります。
※酒蔵長寿庵よから常温便で直送いたします。
----------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

37,500円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し“長寿院”720ml 10本セット(5%OFF)
【3月から順次発送】初回蔵出し“長寿院”720ml 10本セット(5%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×10本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
------------------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

42,900円を支援(税込)

【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 12本セット(10%OFF)
【2月までに発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 12本セット(10%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×12本

※送料込みの価格となります。
※酒蔵長寿庵から常温便で直送いたします。
-------------------------
※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年02月末までにお届け予定

42,900円を支援(税込)

【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 12本セット(10%OFF)
【3月から順次発送】初回蔵出し”長寿院”720ml 12本セット(10%OFF)

本格焼酎 原料 さつま芋・米麹
     割水 天然湧水大重谷原水
     アルコール度数 25度
初回蔵出し 720ml 化粧箱入×12本

※送料込みの価格になります。
※常温便で2020年3月から順次発送いたします。
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※20歳未満の方はご支援いただけません。

が支援しています。

2020年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「国賓に振舞われた本格焼酎”長寿院”。三年半の時を経て復活!」プロジェクト詳細ページです。

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