私達、出島トンボロは、出島(新たな価値や文化の発信源)とトンボロ(島と島を繋ぐ自然現象)の意味を掛け合わせて、未だ認知されていない素材や技術に光を当て、ここで生まれる新たな価値と豊かな生活を繋ぐ活動をしています。

日々、取扱う各素材や技術が抱える社会課題に対して向き合っており、

今回取り組むテーマが日本人の一番身近な食べ物「お米」です。

食の欧米化に伴う、米消費の減少、米文化の衰退にちょっと待った!
お米本来の魅力とその可能性をもっと引き出して味わって頂きたい。

「ご飯1杯で乳酸菌約100億個が摂れる！」お米が食卓にお届けします。
長崎県産の特別栽培米ヒノヒカリの一粒ひと粒に乳酸菌や、カラダが喜ぶ栄養成分をコーティングしました。
 

・健康は気になるけど、仕事が忙しくてつい外食など不規則な食生活をおくる方。

・毎日の食事を通して、ご家族の健康を気遣いたい主婦の方。

・健康的な食事に関心はあるけど、玄米の味がちょっと苦手だという方。

「腸活米®」は、免疫賦活能力が高く日本人の体質に良いとされる植物性乳酸菌「梅の花乳酸菌」を採用し、食物繊維が豊富なおからパウダーや乳酸菌の活動を促進するオリゴ糖を贅沢にコーティング。炊いた後はもちろん、加熱や冷凍後でも乳酸菌の効果は持続するので、通常の白米や玄米では摂取できない栄養素を手軽に摂ることができます。

★お茶碗1杯で約100億個の乳酸菌
乳酸菌としての活性が多種より強く、日本人の体質に合う植物性乳酸菌「梅の花乳酸菌」を使用。更に、腸内善玉菌の餌となって活性化を促すオリゴ糖（北海道特産のてんさいオリゴ）や食物繊維が豊富なおからパウダーなど、腸活に有効な成分を豊富にコーティングしています。お茶碗一杯で通常の白米では取れない乳酸菌を手軽に摂取することができます。

★「いつもの白米と変わらない美味しさ」だから続けやすい
本製品は味や香りの変化がないため、いつものお米と変わらずおいしくお召し上がりいただけます。お米は長崎県産ヒノヒカリを採用。無洗米なので、お米を洗う手間が省けるだけでなく、洗米時に出る排水も発生しないので、環境にも優しいのが腸活米®です。

★おからは大豆の栄養分が豊富で低カロリー
おからは遺伝子組み換えでない国産大豆を使用したものです。良質なタンパク質をはじめ大豆の栄養分が多く、低カロリーなのがおからの特徴です。
おからパウダーを採用したことで、乳酸菌だけでなくカルシウムやビタミンＢ群、鉄などの不足しがちな栄養素も同時に摂ることができます。

★製法特許技術の活用で腸活を可能に
本製品は製法特許を取得した技術を駆使し、お米一粒ひと粒に乳酸菌や腸活のサポートに有効な成分をコーティングすることに成功いたしました。これにより、従来の白米や五穀米などでは十分に摂れなかった栄養成分の摂取が、腸活米®で実現可能に。

米の品種は、もちもちとした食感が楽しめる長崎県産ヒノヒカリを採用。
産地である長崎県波佐見町は、長崎県で唯一海に面していない町であり潮風の影響を受けず、きれいな水が豊富で盆地地形で気温差があるという特徴があります。
また、「日本の棚田100」にも選ばれた美しい田園風景が広がる場所としても有名です。

腸活米は条件のよい環境で育ったお米を使用しており、安心安全なお米の提供を心がけております。さらに無洗米なので忙しい方でも手間なく簡単に炊飯ができ、いつもと変わらない美味しい白米で自然と腸内環境をサポートできるのが、「腸活米®」の特徴です。

米の付加価値向上のヒントとなる製法特許技術との出会いをきっかけに一念発起し、長崎県で71年続くお米農家出身の代表を中心に、プロジェクトを結成。メンバー全員、おかずの好みは違いますが、白ご飯好きが共通点で日々活動中です。

現代のお米の社会課題に向き合いつつ、生まれた令和時代の米文化復活の切り札が「腸活米®」になります。

オリゴ糖蜜を使用してコーティングする特許技術により、腸活成分である「梅の花乳酸菌」「おからパウダー」をお米一粒一粒にコーティングすることに成功。

【コーティング技術による環境や経済へのイノベーション】

・食品へのコーティング技術というプロダクト推しによる地球環境改善。= 『いつものお米を腸活米にするだけで、環境負荷を減らせる。腸と地球を健康に。』
 
・廃棄物そのものを出さない仕組みを作ることで、社会システムや経済システムも含めた資源循環型社会の構築を目指します。=『腸活米ゼロエミッション』
※腸活米ゼロエミッション例
米のとぎ汁にはリンや窒素などが含まれているため、水質汚染や排水溝の劣化の原因に繋がっている。 →腸活米はとぎ汁が少ないため、環境負荷が限りなく小さい。 →通常の白米には表面にぬかがついているので、研ぎ洗いで全体の重量の約3%が洗い流される。（精米の5㎏には約180gのぬかがついている）

白米には食物繊維の他、血や筋肉などの身体形成に必要なたんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、非常に栄養バランスの良い食べ物です。
さらに、消化吸収率が98%と栄養吸収の効率も良い非常に優れた食品なのです。

そんな白米をお茶碗 1 杯食べるだけで、本来、摂ることができる栄養素はもちろん、更に乳酸菌までたっぷり摂れ、自然に腸内環境をサポートできるのが「腸活米®」です。たくさん食べられないという少食の方、栄養が偏りがちな方、シニアやお子様の食に悩む方に、無理なくお米で腸活に役立ててほしい！そして「家族みんな同じものを食べ、家族みんなの健康をサポートしたい！」そんな願いを込めて開発いたしました。

「腸活米®」なら、無理なく、美味しく！

腸活をサポートすることができます。「腸活米®」は、少食や偏食、食習慣の変化、体の衰えなどで普段の食事から食物繊維や乳酸菌などの必要な栄養を十分に摂取できていない方にもぴったりです。

もともと白米にはたんぱく質の他にもビタミン・ミネラルが多く含まれており、とても栄養バランスの良い食べ物なのです。 さらに、消化吸収率98％と栄養吸収の効率が良く、昔から日本の食文化の中心となっている非常に優れた食品です。

この、吸収率が高く優秀なエネルギー源である「白米」と腸内環境を整える「乳酸菌」に注目し、お茶碗１杯食べるだけで約100億個の乳酸菌が摂れ、無理やストレスなく腸内環境をサポートするのが「腸活米®」です。

毎日は食べないけど、たまに食べたい白米の新しい食のスタイルを実現します。

ぜひお召し上がりください！

【リスク＆チャレンジ】

・原料事情や生産状況、自然災害や天候によって商品のお届けが遅れる場合がございます

・開発中の製品につきましては、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。

・ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。