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満足度97%の人気包丁を17年ぶりに素材刷新。京セラの包丁cocochical

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ストーリー

  1. 特許取得の新素材採用。刃が食材に吸い込まれていくような鋭い切れ味。
  2. シンプルで美しく機能的なデザイン。置いているだけで、キッチンが上質な空間に。
  3. セラミックメーカーの京セラが、17年ぶりに素材を刷新して開発した一品。

ファインセラミックスのパイオニア 京セラがお届けする、【洗練されたデザイン】と【高い機能性】を備えた新しいセラミックナイフ「cocochical(ココチカル)」

鋭い切れ味と、軽やかで心地よい使い心地。毎日の調理をこころ軽やかに楽しく。

置いているだけで、キッチンが上質な空間に。シンプルで洗練されたデザイン。

京セラのセラミックナイフの特長

使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続き、調理をこころ軽やかに楽しくする。 そんな想いを込めたブランドが「cocochical」です。

セラミックナイフは、ファインセラミックスでできたナイフ(包丁)で、
一般的な金属包丁にはない様々な特長を持ち合わせています。

過去、販売してきたセラミックナイフは、購入後満足度なんと97%
多くのご好評の声を頂いております。

※2017年10~11月実施の京セラによる
お客様感謝キャンペーン付属のアンケート結果に基づく

おかげさまで累計出荷数2,000万本突破

35年に渡り、セラミックナイフを販売している京セラが改良に改良を重ね、新たに素材から開発した自信の一品。

それがcocochical です。

「ザクっ」ではない、「スーッ」と切れる感覚。
この抜群の切れ味を、一度体感していただきたいです。

レタスも気持ち良いほどに、とにかくよく切れる。

見てください、この断面。
スーッと切れる、軽やかな使い心地を是非一度、体感してください。

cocochicalの切れ味の秘密

切れ味の秘密は特許取得の新素材と、刃のハマグリ形状、熟練工による手作業の仕上げにあります。

鋭い切れ味が長続き

秘密は、17年ぶりに刷新した新素材。刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても磨耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味が長持ちします。

従来品と比べて、切れ味が2倍以上長持ち。

京セラの従来のセラミックナイフと比べて、切れ味が2倍以上長持ちします。

重さは一般的な同程度サイズの金属包丁の約半分。
持った瞬間、きっと軽さに驚きます。
包丁が軽いと、手軽にサッと使えて包丁を使う事に対する気持ちが全然違います。

そして、軽い包丁は長時間使っていても疲れにくい。

包丁は、ある程度の重量感があったほうが良く切れる。そう思われている方がいるかもしれません。

でも、cocochical は違います。
包丁が軽いと、包丁操作も軽やかに。思い通りに。
そこに鋭い切れ味が加わって、食材に吸い込まれるようにスーッと切れるんです。

置いているだけで、キッチンが上質な空間になる。
そして、いつ誰が使っても心地よい使用感を得られる。
そんなデザインを目指しました。

セラミック刃の素材の色をそのまま活かした、軽やかで洗練されたカラー展開

美しく洗練されたホワイトは、クリーンでナチュラルなキッチンスタイルの方に。
軽やかなクール感のあるブラックは、アーバンでスマートなキッチンスタイルの方に。
※カラーの違いによる性能差はございません。

シンプルで美しく、機能的な形。

持ち方の自由度を高めた、スムーズで穏やかなハンドル形状。

ハンドルの持ち方は人によってさまざま。食材の切り方によって握りをかえることも多いため、持ち方の自由度を高めるハンドル形状を追求しました。

1.ハンドルを刃の背面と一直線にし、刃の厚さまで徐々に薄くした形は切り方に応じた握りかえが自然にできます。

2.ハンドル腹側の緩やかなRと柄尻を太くした緩やかなテーパーは、握りやすく、かつ濡れた手からも抜けにくくなっています。

3.ハンドルと刃の接合部は段差を極力なくし、握りやすさとともに洗いやすさも考慮しました。

洗練されたcocochicalのパッケージ

素材の上質感にこだわったシンプルでスタイリッシュなパッケージ。
家族や友人に、料理を心地よく楽しんでもらいたい。
そんな気持ちを込めて贈ることが出来るデザインで、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。

デザイナーについて

cocochical の刃はセラミック素材。

刃から金属イオンが出ないので、リンゴやレタスなどの切り口が変色しにくく、サラダやデザートなどをキレイに仕上げることができます。また、食材に金属の嫌な臭いがつきません。

セラミック素材はサビません。濡れたままでもサビることなく安心です。

cocochicalは台所用漂白剤の浸け置きができて衛生的です。

ステンレスや鋼の金属包丁を浸け置きしてしまうと、サビてしまって
使い物にならなくなることがありますが、セラミック素材なら問題ありません。
衛生意識の高い方も、cocochical なら安心です。

また、食器洗い乾燥機もご利用いただけます。


セラミックスとは、一言でいうと焼き物です。
茶碗やお皿などで使われている、陶器とお考えください。
そんなセラミックスの原料を高純度に精製し、高温で焼き固め高機能を持たせたのが、京セラのファインセラミックスです。

ナイフの為に新たに開発された新素材は、ナイフに最適な様々な機能性を持ち合わせています。

特許取得の新素材刃「Z212」

cocochical のブレードは、京セラが研究に研究を重ねて、新たに開発した特許取得の新素材刃「Z212」を採用しています。

これにより、切れ味の持続性が従来品の2倍に。
ナイフの為に新たに開発された、革新的な新素材です。

cocochical の刃付けの最終仕上げは、熟練工の手により1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。

包丁に命を吹き込み、京セラの品質の高さが現れる大切な工程です。

用途に合わせて選べる5形状。
それぞれ2カラーをご用意しました。

製品仕様、ラインナップ

cocochical は、切れ味の持続性が非常に高い商品ですが
長く使っていると、やはり切れ味は少し落ちてくることもあります。

そんなときに、切れ味を回復させる2つの方法をご紹介します。

①熟練工の手による研ぎ直しサービス


②シャープナーによる研ぎ直し

【超早割25%オフ】コンプリート5本セット 28,950円

<内容>牛刀18cm/三徳ナイフ16cm/三徳ナイフ14cm/ペティナイフ13cm/スライスナイフ12.5cm

全ての刃渡りをそろえた5本セット。高い割引率でお買い得にご購入可能。ご家族、友人とご一緒の購入や、プレゼントにもおすすめ。

【超早割20%オフ】cocochical堪能3本セット 18,560円

<内容>牛刀18cm/三徳ナイフ14cm/スライスナイフ12.5cm

どのご家庭でも広く使える14cmの三徳ナイフと、特定の食材で使いやすさが光る牛刀とスライスナイフ。食材ごとに包丁を使い分け、快適に、楽しく調理をしたい方におすすめです。

【超早割20%オフ】ベーシック2本セット 12,320円

<内容>三徳ナイフ16cm/ペティナイフ13cm
2本で広く用途をカバーする、大きめの三徳ナイフと小回りの利くペティナイフ。収納場所が限られている方にもおすすめです。

【早割15%オフ】cocochical堪能3本セット 19,720円

<内容>牛刀18cm/三徳ナイフ14cm/スライスナイフ12.5cm

どのご家庭でも広く使える14cmの三徳ナイフと、特定の食材で使いやすさが光る牛刀とスライスナイフ。食材ごとに包丁を使い分け、快適に、楽しく調理をしたい方におすすめです。

【早割15%オフ】ベーシック2本セット 13,090円

<内容>三徳ナイフ16cm/ペティナイフ13cm
2本で広く用途をカバーする、大きめの三徳ナイフと小回りの利くペティナイフ。収納場所が限られている方にもおすすめです。

【Makuake割12%オフ】牛刀18cm 8,030円

【Makuake割12%オフ】三徳ナイフ16cm 7,740円

【Makuake割12%オフ】三徳ナイフ14cm 6,770円

【Makuake割12%オフ】ペティナイフ13cm 5,800円

【Makuake割12%オフ】スライスナイフ12.5cm 5,610円

・6月24日 Makuake先行割引販売スタート
・8月3日 Makuake 先行割引販売終了
・8月中旬 Makuakeご購入者様への商品発送

・プロジェクト実行者(販売者) 京セラ株式会社 宝飾応用商品事業部
・運営責任者 谷口徹
・住所 京都市伏見区竹田鳥羽殿町6番地
・電話番号 075-604-3627

リスク&チャレンジ

・開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性がございます。  その場合は直ちにMakuakeの活動レポートページにてご報告させて頂きます。 ・製造スケジュールについて、ご支援の数が想定を上回った場合、製造工程上の  都合等により生産に時間を要する可能性がございます。 ・商品写真は出来る限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが、お客様の  お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合が  ございます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年08月03日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

13,860円(税込)

【特別追加分10%オフ】ベーシック2本セット
【特別追加分10%オフ】ベーシック2本セット

・三徳ナイフ16cm
・ペティナイフ13cm
【一般販売予定価格15,400円(税込)から10% off!】
2本で広く用途をカバーする、大きめの三徳ナイフと小回りの利くペティナイフ。収納場所が限られている方にもおすすめです。

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※カラーの組み合わせはお選びいただけません。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

5,610円(税込)

【makuake割12%オフ】スライスナイフ12.5cm
【makuake割12%オフ】スライスナイフ12.5cm

・スライスナイフ12.5cm

【一般販売予定価格6,380円(税込)から12%オフ!】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

7,160円(税込)

【特別追加分7%オフ】三徳ナイフ14cm
【特別追加分7%オフ】三徳ナイフ14cm

・三徳ナイフ14cm

【一般販売予定価格7,700円(税込)から7%オフ!】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

8,180円(税込)

【特別追加分7%オフ】三徳ナイフ16cm
【特別追加分7%オフ】三徳ナイフ16cm

・三徳ナイフ16cm

【一般販売予定価格8,800円(税込)から7%オフ】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

8,030円(税込)

【makuake割12%オフ】牛刀18cm
【makuake割12%オフ】牛刀18cm

・牛刀18cm

【一般販売予定価格9,130円(税込)から12%オフ!】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

5,800円(税込)

【makuake割12%オフ】ペティナイフ13cm
【makuake割12%オフ】ペティナイフ13cm

・ペティナイフ13cm

【一般販売予定価格6,600円(税込)から12%オフ!】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

残り

2021年08月末までにお届け予定

6,770円(税込)

【makuake割12%オフ】三徳ナイフ14cm
【makuake割12%オフ】三徳ナイフ14cm

・三徳ナイフ14cm

【一般販売予定価格7,700円(税込)から12%オフ!】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

7,740円(税込)

【makuake割12%オフ】三徳ナイフ16cm
【makuake割12%オフ】三徳ナイフ16cm

・三徳ナイフ16cm

【一般販売予定価格8,800円(税込)から12%オフ】

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※価格は送料込み、税込みとなります。

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残り

2021年08月末までにお届け予定

12,320円(税込)

【超早割20%オフ】ベーシック2本セット
【超早割20%オフ】ベーシック2本セット

・三徳ナイフ16cm
・ペティナイフ13cm

【一般販売予定価格15,400円(税込)から20% off!】
2本で広く用途をカバーする、大きめの三徳ナイフと小回りの利くペティナイフ。収納場所が限られている方にもおすすめです。

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※カラーの組み合わせはお選びいただけません。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

18,560円(税込)

【超早割20%オフ】cocochical堪能3本セット
【超早割20%オフ】cocochical堪能3本セット

・牛刀18cm
・三徳ナイフ14cm
・スライスナイフ12.5cm

【一般販売予定価格23,210円(税込)から20%オフ!】
どのご家庭でも広く使える14cmの三徳ナイフと、特定の食材で使いやすさが光る牛刀とスライスナイフ。食材ごとに包丁を使い分け、快適に、楽しく調理をしたい方におすすめです。

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※カラーの組み合わせはお選びいただけません。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

28,950円(税込)

【超早割25%オフ】コンプリート5本セット
【超早割25%オフ】コンプリート5本セット

・牛刀18cm
・三徳ナイフ16cm
・三徳ナイフ14cm
・ペティナイフ13cm
・スライスナイフ12.5cm

【一般販売予定価格38,610円(税込)から25%オフ!】
全ての刃渡りをそろえた5本セット。高い割引率でお買い得にご購入可能。ご家族、友人とご一緒の購入や、プレゼントにもおすすめ。

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※カラーの組み合わせはお選びいただけません。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

13,090円(税込)

【早割15%オフ】ベーシック2本セット
【早割15%オフ】ベーシック2本セット

・三徳ナイフ16cm
・ペティナイフ13cm
【一般販売予定価格15,400円から15%オフ!】
2本で広く用途をカバーする、大きめの三徳ナイフと小回りの利くペティナイフ。収納場所が限られている方にもおすすめ

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※カラーの組み合わせはお選びいただけません。
※価格は送料込み、税込みとなります。

のサポーター

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2021年08月末までにお届け予定

19,720円(税込)

【早割15%オフ】cocochical堪能3本セット
【早割15%オフ】cocochical堪能3本セット

・牛刀18cm
・三徳ナイフ14cm
・スライスナイフ12.5cm

【一般販売予定価格23,210円(税込)から15%オフ!】
どのご家庭でも広く使える14cmの三徳ナイフと、特定の食材で使いやすさが光る牛刀とスライスナイフ。食材ごとに包丁を使い分け、快適に、楽しく調理をしたい方におすすめ。

※カラーはホワイトまたはブラックよりお選びいただけます。
※カラーの組み合わせはお選びいただけません。
※価格は送料込み、税込みとなります。

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2021年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「満足度97%の人気包丁を17年ぶりに素材刷新。京セラの包丁cocochical」プロジェクト詳細ページです。

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