家族工房IT'S GARDEN

はじめまして！IT’S GARDENのSHOHEIです。

現役大学1年生の僕の

「小さい頃から慣れ親しんだ大好きなおばあちゃんが作る美味しすぎるマーマレードジャムを多くの人に届けたい！」

想いからこのプロジェクトを始めました。

収穫から製造、販売までと、全て初挑戦の中、全て家族だけで完結するホームプロジェクトでございます。

どうぞよろしくお願いします！！

きっかけ

僕とおばあちゃんの話を少しさせてください。

昔からおばあちゃんっ子で暇があればおばあちゃんの家に通っていました。

どんな時でも笑顔で迎えてくれて、とても居心地がいい大好きな場所です。

そんなおばあちゃんのお家もこの時期になると毎年夏みかんの香りが立ち込め

おやつとしておばあちゃん自家製マーマレードをいただくことが至福の瞬間、

僕にとっては毎年訪れるクリスマスのようなイベントでした。

パンに塗って食べたり料理に入れていいアクセントを出したり、いろいろな食べ方で楽しめるところも遊び心があって小さい時から大好きなのがこのジャム。

「あまりに美味しい。これはプロ級ではないか。」

と思っていたところ

おばあちゃんから

「そういえばマーマレードの世界大会のプロ部門で賞受賞したのよ」

という話を聞き、

「これは家族だけで食べているのはもったいない！皆さんに食べてほしい」

と一念発起し、

Makuakeでサポーターの皆さんに届けようと準備を始めました。

今回ついに、そのような思い入れの強いマーマレード

がいろんな方にも味わってもらえると思うと

とてもうれしくて胸が高鳴っております。

こだわりポイント

①農薬無使用みかん（栽培期間中）

私たちの最大アピールポイントはなんといっても栽培期間中農薬無使用であるという点！（および化学肥料：栽培期間中不使用）

こうした商品は生態系にもいろんな面で多くの良い影響を及ぼしてくれます。

僕たちは誰もが安心して食べられる美味しくて健康なみかんから作られたマーマレードを提供したい！そのような思いから農薬無使用（栽培期間中）にこだわりを持つようになりました。（および化学肥料：栽培期間中不使用）

農薬無使用（栽培期間中）で育てられた夏みかんを、僕が一から収穫しています。

太陽の恵みいっぱいの酸と糖のバランスがいいみかん本来の味を楽しんでいただき、皆様のご健康に少しでもお役に立てればと考えております。

②マーマレード世界大会プロフェッショナル部門金賞

ご存じでしょうか。マーマレードにも世界大会があるのです。

その名も…ダルメインワールドアワード

イギリスにて2006年から始まったマーマレードのコンテスト、「ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル」。

世界40カ国から3000を超えるマーマレードが出品され、名実ともに世界最高峰を決めるコンテストになっています。

おばあちゃんがまずアマチュア部門に出品してみたところ2018年にダーク＆チャンキー部門で銀賞、初回の人部門で銅賞をいただき、賞を取ったことによる自信を得ることができました。

その後、試行錯誤を何度も繰り返し、照準をプロ部門に合わせ、2019年、2020年には銀賞をいただくことができました。

どうせなら金賞を目指したいと考え、今回発売する夏みかんゆずと夏みかんウイスキーの組み合わせを考案し、

製造方法から保存方法、梱包にこだわりを持った結果、

2021年の大会では金賞をいただきました！！

大好きなおばあちゃんのマーマレードが認められたことが何よりも嬉しかったです！

そしてなんと、このプロジェクトページ作成中に起こったニュースとして

2022年の大会でも金賞をいただきました！！

アマチュア部門ではなくプロ部門で、日本大会ではなく世界大会で、2年連続で金賞をいただいたことは偶然でない証明であり、間違いない美味しさの証明にもなるのではないでしょうか。

審査員からもこの通りの絶賛。

You really are the best marmalade maker in the world.

あなたは世界最高のマーマレード職人だ。

Your marmalade is infused with a rich aroma and the complex flavor of yuzu, along with an inspiring texture, makes it the best marmalade ever.

あなたのマーマレードは芳醇な香りが立ち込めており、複雑なゆずのテイストと食感が最高な形で仕上がっている。

自信をもって美味しいと言えるマーマレードをお届けします！！

③マーマレード歴30年のおばあちゃんのハンドメイドジャム

おばあちゃんがマーマレードを作り始めたきっかけは

おばあちゃんの友人が、イギリスに駐在していた際、イギリス人のおばあさんに教えてもらったマーマレードの作り方をみんなに教えてくれたことが始まりです。

それを試行錯誤して30年作り続け、今に至るというわけです。

塵も積もれば山になる、石の上にも三年、桃栗三年柿八年とも言いますが、

継続することはとても難しい…。

おばあちゃんの根気に僕は心から尊敬させられております。

つまりは30年も改良を重ね美味しさを求めた先に今の味があるというわけで、

ぜひ皆さんにも味わってもらいたい気持ちでいっぱいです。

作る工程を見学させていただいた時も

美味しさを出すコツがいろんなところに散りばめられていて、

こだわりを感じ取ることができました。

このプロジェクトに対する思いとして、

何より一番に伝えたいことはやはり私たちの目指すところである

大好きなおばあちゃんの作る

美味しいマーマレードを

ぜひ、皆様にも味わっていただきたい！

この気持ちでいっぱいです。

もちろん美味しく食べていただきたい！という気持ちが一番なので

収穫も傷つかないよう一つ一つ手作業で行い、

衛生状態に細心の注意を払い作っております。

当たり前のことかもしれないけど、この当たり前が大切だと、気を引き締めて製造させていただいております。

慣れないことだらけで挑戦する私たちに皆様の応援の声をぜひお待ちしております！

皆様の一人ひとりの応援が本当に心の支えにもなりますので、小さなことでもコメントよろしくお願いします。

SNSもぜひフォローください！！
twitter: https://twitter.com/itsgarden1
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多くの方に知っていただくため、4つのSNSを開設いたしました。
ほのぼのとした内容が随時上がっていくと思いますが
私たちのことを少しでも知ってもらいたいのでよろしければぜひフォローの方よろしくお願いします！
大好きな愛犬もたくさん出演する予定でございます！
ただ、シャイなおばあちゃんは出演してくれるかな？と不安ですが、、。
もし出てくれたらレアなのでお見逃しなく！！

リターンのご紹介

マーマレード歴30年の専業主婦が最高峰のマーマレードを作った。

その名もIt’s Garden

今回は3種類のマーマレードを出品させていただきます。

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①夏みかんマーマレード

農薬を使わず育てられた夏みかんをそのまま使った世界最高級マーマレード。

材料は夏みかんと砂糖のみ。

そのまま食べても美味しく、パンや食事などの相性が抜群。

特定原材料7品目：なし

①夏みかんYUZUマーマレード

農薬を使わず育てられた夏みかんをそのまま使った世界最高級マーマレード。

材料は夏みかんゆずと砂糖のみ。

酸味が加わった風味抜群のマーマレード。

特定原材料7品目：なし

②夏みかんWHISKEYマーマレード

農薬を使わず育てられた夏みかんをそのまま使った世界最高級マーマレードに

風味としてウイスキーをブレンドした大人なジャム。

割り材などに最適です。

原材料名：夏みかん、ウイスキー、砂糖

＊ウイスキーは微量のため車の運転をされる方や妊婦の方、お子様も摂取可能です

特定原材料7品目：なし

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をご用意いたしました。

ジャムとしての利用のほか、お酒のおつまみや、割材としてもご利用いただけるためぜひいろいろな食べ方を試してみてください！

超早割【20%OFF/各5点限定】

・2,400円 夏みかんマーマレード150g×1個、夏みかんYUZUマーマレード150g×1個 【限定5セット】

・2,400円 夏みかんマーマレード150g×1個、夏みかんWHISKEYマーマレード150g×1個 【限定5セット】

・4,000円 夏みかんマーマレード×1個、夏みかんYUZUマーマレード250g×1個【限定5セット】

・4,000円 夏みかんマーマレード×1個、夏みかんWHISKEYマーマレード250g×1個 【限定5セット】

※すべて消費税・送料込み

早割【10%OFF/各5点限定】

・2,700円 夏みかんマーマレード150g×1個、夏みかんYUZUマーマレード150g×1個 【限定5セット】

・2,700円 夏みかんマーマレード150g×1個、夏みかんWHISKEYマーマレード150g×1個 【限定5セット】

・4,500円 夏みかんマーマレード×1個、夏みかんYUZUマーマレード250g×1個【限定5セット】

・4,500円 夏みかんマーマレード×1個、夏みかんWHISKEYマーマレード250g×1個 【限定5セット】

※すべて消費税・送料込み

Makuake割【10%OFF/各30点限定】

・3,000円 夏みかんマーマレード150g×1個、夏みかんYUZUマーマレード150g×1個 【限定30セット】

・3,000円 夏みかんマーマレード150g×1個、夏みかんWHISKEYマーマレード150g×1個 【限定30セット】

・5,000円 夏みかんマーマレード×1個、夏みかんYUZUマーマレード250g×1個【限定30セット】

・5,000円 夏みかんマーマレード×1個、夏みかんWHISKEYマーマレード250g×1個 【限定30セット】

※すべて消費税・送料込み