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最新の活動レポート 2023.03.07

soakを応援購入いただいた皆様へこんにちは、CRAFT　STOREです。早く皆様にお届けできればと頑張りまして、、先日お伝えいたしま...

ストーリー

お湯を注ぐだけで手軽なのに、豆本来の美味しさを引き出せるコーヒー専用急須
3通りの入れ方で濃さを楽しめるから、ブラックもカフェオレも美味しくできる。
三重県の伝統工芸、萬古焼。陶器が雑味を適度に吸着するから、まろやかな味わいを楽しめる

手軽に本格、美味しいコーヒーを。

本格的なコーヒーを楽しみたいけど、道具を揃えて、丁寧にドリップして‥というのはちょっと面倒。

そんなあなたのために、お湯を注ぐだけで簡単、淹れ方で3通りの濃さを楽しめるコーヒー専用急須が誕生しました。

三重県は四日市市を中心とした伝統工芸「萬古焼(ばんこやき)」で、陶器の細かい凹凸が雑味を適度に吸着することで豆の旨味を引き立てる急須です。

手軽なのに、しっかり美味しい。

「珈琲急須 soak」の使い方は至って簡単。

挽いた豆をいれ、お湯を注ぐ。そして2分ほど待つだけ。

急須の内部にはメッシュフィルターが取り付けられているため、特別な道具や、複雑な工程は必要ありません。

コーヒー豆の香りや旨味を含んだオイルを抽出することで、豆本来の旨味を引き立てた美味しいコーヒーが楽しめるのです。

雑味を吸着、まろやかにする陶器

手軽だからといって、美味しさを妥協することもありません。

コーヒー中に含まれる雑味成分を、陶器の細かい凹凸が適度に吸着することで、香り高い豆のオイルを含みつつ角のとれたマイルドな味わいに。

豆本来の旨味を一層引き立ててくれるのです。

「珈琲急須 soak」とペーパードリップ、それぞれを使った場合の味の分析を外部機関に依頼。

結果、渋み、塩味をおさえてコク深くまろやかな味になることが実証されました。

好みの濃さで、ブラックもカフェオレも。

「珈琲急須 soak」は3通りの淹れ方ができ、その日、その時の気分に合わせた飲み方をお楽しみいただけます。

※コーヒー豆は必ず挽いたものをご使用ください

まずは急須にコーヒー豆をそのままいれ、お湯を注ぐだけ。簡単で最も濃い淹れ方です。

コーヒー豆の素材感、コクをしっかりと感じられる味わいに。

豆のオイルがしっかりと抽出されるから、ミルクを注いでカフェオレが美味しい淹れ方です。

付属のカップフィルターを装着し、そこにコーヒー豆をいれてお湯を注ぐ淹れ方。

ダブルフィルターにすることでざらつき、苦味、渋みの要因であるコーヒー粉の微細な粒子をより取り除くことができ、口当たりがまろやかになり豆本来の甘味を感じやすくなります。

そのままブラックでも、ミルクをあわせても美味しくいただけるバランスの取れた味わいです。

珈琲急須のフィルターを通し、さらにペーパーフィルターを通す淹れ方です。

コーヒードリッパーにペーパーフィルターをセットし、そのまま珈琲急須から珈琲を注ぎます。

ペーパーフィルターがオイルや微細な粒子をキャッチし、最もすっきりとした味わいに。

軽い口当たりで、飲み飽きずに楽しむことができる仕上がりだから、そのままブラックで飲むのがおすすめの淹れ方です。

片付けもラクラク。

本格的にコーヒーを入れようとすると、なにかと道具も増え洗うものも増えるもの。

「珈琲急須 soak」はシンプルな形だから、後片付けもラクラク。出がらしをポンと捨ててさっと洗いやすい形です。

複雑な構造のフレンチプレスのように、分解してパーツごとに洗う必要もありません。

最初から最後まで、お手軽なのに本格的なコーヒーを楽しめるのが「珈琲急須 soak」なのです。

三重県の伝統工芸、萬古焼。

萬古焼(ばんこやき)は、三重県は四日市市を中心として作られる伝統工芸の焼き物。この地で作られる急須は「紫泥(しでい)急須」とも呼ばれ親しまれてきました。耐熱性が高く、丈夫な焼き物が作られることから土鍋の産地としても広く知られています。

「珈琲急須 soak」は、半世紀以上にわたり焼き物を手掛ける洙山窯さんによって一点一点職人の手で丁寧に作られています。

萬古焼らしく硬く焼き締められて丈夫でありながら、驚くほど軽いのも「珈琲急須 soak」の特徴です。

急須自体の重さはおよそ270gと、お湯を注いでもどなたでも扱いやすい軽さを実現しています。

紫泥急須の質感にコバルトブルーの釉薬をあしらうことで、高級感のあるデザインに仕上がっています。

プロの焙煎士の方に試していただきました。

新潟・女池にあるコーヒー豆専門店 Days Coffee Roaster。

店内の豆を全部試飲できる独自の販売スタイルで人気のお店です。

こちらの焙煎士・バリスタの白井さんに「soak」を試していただきました。

soak専用、オリジナルブレンドセット

Days CoffeeRoasterさんにお願いし、珈琲急須 soakの良さを最大限に引き出せる「soak専用ブレンド豆」をリターンにご用意いたしました。

数量限定となっていますので、この機会にぜひお試しください！

実行者について

リターンについて

■製品仕様
製品名：『珈琲急須 soak』

サイズ：
幅14×奥行18×高さ10cm（急須本体）
直径7.5×高さ3cm（蓋）
直径7.5×高さ7cm（メッシュフィルター）

重量：
200g（急須本体）
45g（蓋）
15g（メッシュフィルター）

材質：
陶器（急須）
ステンレス（メッシュフィルター）

製品名：『Days Coffee Roaster オリジナルブレンドコーヒー 200ｇ ×1』
※コーヒー豆の賞味期限：2023年8月末頃
（賞味期限は焙煎日より6ヶ月、焙煎した豆の状態でのお届けになります）

リスク&チャレンジ

※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 ※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年01月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

7,700円(税込)

【Makuake割】珈琲急須 soak 30％OFF

一般販売予定価格：11,000円(税込)

■お届け内容
・珈琲急須 soak ×1
・ステンレスメッシュフィルター ×1
・取扱説明書

※応援購入後のキャンセルはできません。ただし、期間中やむを得ず商品のキャンセルがあった場合、表示されている「残り個数」が変動することがございます。予めご了承ください。

のサポーター

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2023年04月末までにお届け予定

9,900円(税込)

【早割】珈琲急須 soak ＆soak専用ブレンド豆セット

■お届け内容
・珈琲急須 soak ×1
・ステンレスメッシュフィルター ×1
・Days Coffee Roaster オリジナル soak専用ブレンド豆200g ×1
・取扱説明書

コーヒー豆の賞味期限：2023年8月末頃
（賞味期限は焙煎日より6ヶ月、焙煎した豆の状態でのお届けになります）

一般販売予定価格(税込)：
珈琲急須 soak：11,000円
コーヒー豆：3,300円
(本体価格より割引)

※応援購入後のキャンセルはできません。ただし、期間中やむを得ず商品のキャンセルがあった場合、表示されている「残り個数」が変動することがございます。予めご了承ください。

のサポーター

残り

2023年04月末までにお届け予定