石油掘りから金賞W受賞農家へ！令和の虎が大絶賛した「シャインマスカット蜂蜜酒」

動画をご覧いただき、ありがとうございます！

ご覧の通り、経営のいろはも知らない、数字に弱い、不器用な男。それが私です。
それでも、土にまみれ、ぶどうと向き合う時だけは、誰にも負けない自信があります。

「美味しい」は、理屈を超えて人を幸せにする。
その一瞬を作るために、私はぶどうに人生のすべてを懸けています。

私は、口のうまい経営者にはなれません。 だから、広告も、大量販売もしていません。ただ、最高だと思える一粒を、畑から直送してきただけ。
それなのに、「また食べたい！」という声が溢れるほど届きました。
「この味を、1年中、もっと多くの人に届けたい！」
その決意を胸に、CRAZY GRAPEはMakuakeに挑戦します。

はじめまして！

標高710mの山あい、長野県上田市。この地で、2025年から小さなぶどう園
CRAZY GRAPE（クレイジーグレープ） を営んでいます、田尻洋太郎です！

シャインマスカット栽培面積日本一（※）、そしてワインの名産地としても知られる信州・長野。（※農林水産省 最新統計データより）
晴天率、降水量、昼夜の寒暖差。ぶどうにとって理想的な条件が揃ったこの土地で、環境任せではなく、技術と感覚を積み重ねながらぶどうと向き合っています。

当園の名前には、私の生き方そのものを投影した強い想いを込めています。

破天荒（CRAZY）：安定したキャリアを捨て、ゼロから農業へ飛び込んだ決断。
熱狂的な愛（CRAZY）：寝ても覚めても、ぶどうのことしか考えられない一途な想い。
凄まじく美味い（CRAZY）：CRAZYには「夢中にさせる美味しさ」という意味があり、 一口で人を「夢中にさせる」ぶどうを作りたい！という妥協なき追求。

このすべての"CRAZY"を原動力に、私は理想のぶどうを追い求めています。

かつて私は、海の上に浮かぶ巨大な石油掘削プラットフォームで働いていました。

4週間、12時間勤務を続ける生活。

掘削する深さは長くて約３,０００m、世界中のクルーと肩を並べ、ドリルパイプを何百本も繋げる作業を繰り返し掘り進め、石油を掘り当てる仕事。

石油を掘り当てた後の燃焼試験では、ゴォッと轟音とともに炎が上がる。
見えなかった努力が、炎という形になる瞬間もあり、充実した仕事に従事していました。

給料も、休みも、やりがいもあり、最高の仕事で辞める理由なんて、どこにもありませんでした。

そんなある日、妻の祖母が育てたシャインマスカットが届きました。
大阪で食べていたシャインマスカットは、甘いけど青臭い。香りはすぐ消える。そんな印象だったのもあり、
「ただのシャインマスカットやろ」――そう思って口にした一粒。

噛んだ瞬間に、芳醇な香りが鼻を突き抜け、次に、甘さが来る。今までの“甘い”とは次元が違い、口の中いっぱいに広がる甘さ。
そして最後に、旨味が残る。飲み込んだにも関わらず、口の中に余韻がいつまでも続く。

人生で初めて心が揺さぶられました。
「この感動は、俺がつくらなあかん！」

理屈は一切なし！その一口で、私の人生は石油掘りからぶどう農家へと、大きく舵を切りました。

迷いなく石油掘削の仕事を辞め、長野県へ移住しました。農業の経験はゼロ。
畑仕事はもちろん、土に触れた記憶すら、ほとんどありませんでした。
そんな中、妻の祖母のもとで、ぶどうづくりを手伝いながら学び始めました。

けれど次第に、自分一人で、ぶどうを専業としてやりたい！という気持ちが抑えきれなくなりました。
家族の反対もありました。知識も、実績も、何もない。
それでも覚悟だけはありました。
そこで、長野県内のぶどうの名産地にて一軒ずつ畑を訪ね、初対面の農家さんにも臆せず声をかけ続けました。

「美味しいぶどうをつくる人を、紹介してください。」

その繰り返しで、人づてに、人づてに。
数珠つなぎのように辿り着いたのが、“ぶどうの神様”と呼ばれる 飯塚芳幸氏 が営む 飯塚果樹園 でした。

「修行させてください。」
そうお願いして、三度通いました。
その真剣さを認めていただき、念願叶って、飯塚さんのもとで2年間の修行の日々が始まりました。

毎日、ぶどうの樹・枝・葉・土を観察し、触れ、考える。
目に入るもの、考えること、そのすべてが、ぶどう中心に変わっていきました。
文字通り、ぶどう漬けの毎日。

濃密で、第二の青春だった2年間の修行を終え、
2025年春、卒業と同時に、自身のぶどう園 CRAZY GRAPE（クレイジーグレープ） を開園しました。

CRAZY GRAPEが目指すのは、私が体験した
一口で心を奪う、そんなシャインマスカットです！

噛んだ瞬間、鼻を抜けるぶどうの芳醇な香りが先に来る。
次に、口いっぱいに広がる甘さで感動させる。
そして飲み込んだあとも口に残り続ける旨味が、余韻となる。

甘みと香りで心を奪い、
旨味の余韻で、自然と次のひと粒に手が伸びる。それが、CRAZY GRAPEの理想です。

「ただ甘いだけじゃない、記憶に残るぶどうを。」
その想いを証明するため、独立初年度となる2025年、全国規模のぶどうコンテスト2大会に赤ぶどう「クイーンルージュ」を出品。

結果は、2大会ともに金賞を受賞。

新米農家としては身に余る評価ですが、これは私が飯塚果樹園で学んできた考え方と、それを愚直に実践してきた結果だと思っています。

しかし、ここで一つの疑問を持たれるかもしれません。 「なぜ、メインのシャインマスカットは出品しなかったのか？」

実は、コンテストの出品時期、当園のシャインマスカットはまだ完熟に至らず「私の理想」に届いていませんでした。 「賞が獲れそうだから出す」のではなく、自分が100%納得したものしか、評価の場には出したくありませんでした。

出品する時期、完璧に仕上がっていたクイーンルージュだけを出品し、結果として金賞をいただけました。それは私の「技術」が認められた証であり、同時に「納得いかないシャインマスカットは出さない」という私のプライドでもありました。

ぶどうには「旬」があります。しかし、その最高の瞬間を逃すと、本当の美味しさは届かない。 このもどかしさを解決するために、CRAZY GRAPEが選んだ答えは、”旬の美味しさを別の形にして届ける”ことでした。

生でしか味わえない瞬間は、生のまま。
その瞬間を逃してしまうなら、香りと甘みを閉じ込める加工という選択をする。

生シャインマスカットは、香り・甘みのインパクトが同時に押し寄せます。 そこで私は考えました。
「この魅力を、バラバラに解体して、それぞれを極限まで尖らせたらどうなるだろう？」
そうして生まれたのが、2つのプロダクトです。

「香りのインパクト」を尖らせた、半生レーズン。
「甘みのインパクト」を尖らせた、シャインマスカット蜂蜜酒（ミード）。

これならば、生のぶどうを食べるのとはまた違う、新しい体験を届けられる！と思いました。

※原料・製法ともに限りがあるため、数量限定となります。

農家が本気でつくった、シャインマスカットの半生レーズン
【Hannama Sweet Raisins】

これは、あなたが知っているレーズンではありません。

生でも、ドライでもない。“乾かしきらない”ことでしか辿り着けない香り。
温度・湿度・風量・乾燥時間・粒の大きさ・糖度これらを考慮し、何度も試作を重ねた末にぶどうが一番美味しい状態の“半生”という形にたどり着きました。

半生レーズンは水分を完全に抜かず、乾燥を止めるタイミングを、天候・果肉の張り・香りを見ながら判断します。

“乾かしすぎない”という、贅沢な選択。
その結果生まれるのが、しっとりやわらかい“半生食感”。

噛んだ瞬間、初めに芳醇な香りが鼻を抜け、口いっぱいに香り・甘みが一気に広がります。
砂糖・保存料・添加物は不使用。
特定原材料：なし
ただ干しただけで、この濃厚な甘さです。

夜のご褒美に。
チーズやナッツと合わせて、ワイン・ウイスキーのお供に。

クリームチーズ×半生レーズン×クラッカー。
混ぜてのせるだけで、驚くほど贅沢なおつまみが完成。

朝のひとときに。ヨーグルトやグラノーラにトッピング。
優しい甘さで、朝を豊かに。
砂糖無添加なのに、濃厚。　

甘みと塩味が織りなす、濃密なシンフォニー。

半生レーズン x 生ハム： 生ハムの力強い塩気が、半生レーズンの芳醇な香りをさらに引き立てる。

半生レーズン x ブルーチーズ： 半生レーズンの濃厚な甘みがブルーチーズのクセを旨味に変え、至高の晩酌へ。

一度味わえば、もう普通のレーズンには戻れません。

「これがレーズンなの？」という驚きから始まる、圧倒的な香り・甘さ・余韻。 職人が本気で追求した「半生」の真実を、ぜひあなたの舌で確かめてください。

シャインマスカットの「甘み」を最大限に引き出し、一つの作品にしました。 その名も、Noble Nectar（ノーブルネクター）です。
シャインマスカットが持つ極限の「甘み」を最大限に引き出し、“Noble Nectar”

実は、私自身お酒があまり強くありません。だからこそ、「お酒が苦手な人でも、デザートのように心から楽しめる一杯」をどうしても作りたかったのです。
各地に協力をお願いし、試行錯誤してたどり着いたのが蜂蜜酒でした。

蜂蜜を発酵させてつくるお酒「ミード」。別名、蜂蜜酒・ハニーワインとも呼ばれる、人類最古のお酒のひとつです。

そこに、CRAZY GRAPEのシャインマスカット果汁を加え、濃密な甘さを引き出したのが、当園自慢のシャインマスカット蜂蜜酒 ～ Noble Nectar ～ です。

アルコール度数は 10％ですが、普段お酒を飲まない人も、思わず『甘くて美味しい』と驚く飲み口。

シャインマスカットの濃密な甘みは、蜂蜜の持つコクと相性が良く、お酒という壁を越え、シャインマスカットの「甘みの余韻」に浸れる、最高の1本が完成しました。

単体でも自信作ですが、ぜひ「半生レーズン」と「シャインマスカット蜂蜜酒」のペアリングを楽しんでみてください。

蜂蜜酒を一口含み、そこに半生レーズンを合わせる。

蜂蜜酒の優しく上品な甘みが、レーズンの中に閉じ込められた芳醇な香りをさらに引き立てる。 「甘いのにくどくない」蜂蜜酒と、「香りが爆発する」レーズン。 この2つが重なった瞬間、生のぶどうを食べるのとは全く違う、多幸感溢れる余韻が押し寄せます。

「甘いお酒は、口に残るから苦手だ」 そんな固定観念を持つ辛口の虎たちから、試飲の瞬間に本音が漏れました。

「これ、めちゃくちゃうまいな！」
「甘いのにベタベタしないし、驚くほど飲みやすい！」
「甘いお酒は大っ嫌いなんだけど……これは美味しいわ！」

経営やプレゼンではボコボコに打ちのめされた不器用な農家が、口のうまい説明ではなく、純粋な「味」の力だけでALL（完全勝利）を勝ち取った、奇跡の一杯です。
この蜂蜜酒の正体は、私が本気で育てたシャインマスカットの果汁と、厳選された蜂蜜だけ。
実は、あまりに贅沢に素材を使いすぎたため、当初予定していた1本3,300円では「原価率100%」になってしまうほど、採算度外視で作り上げた代物でした。

普段お酒を飲まない方や、一日の終わりに極上のデザートのような贅沢を求める方にこそ、この「概念が変わる体験」を、ぜひ味わってください。

一日が終わり、部屋の灯りを少し落として、音楽やアロマとともにグラスを傾ける。シャインマスカットの濃密な甘みと蜂蜜のコクのある甘みが、気分を落ち着かせてくれます。

食後のデザートドリンクとしてチーズケーキやナッツ、半生レーズンのお供に。
“食事の締め”にふさわしい、上品でやさしい余韻を楽しめます。

今日を、やさしく終える一杯。
「頑張った自分に、少しだけ贅沢な時間を」

そんな夜に寄り添うシャインマスカット蜂蜜酒をお試しください。

【限定確保】2026年秋の収穫分から、選りすぐりのシャインマスカットをあなたへ。

一般流通にはほとんど出回らない、完熟のタイミングを逃さずお届けします。CRAZY GRAPEが見極めるのは、糖度だけではありません。

果皮の張り、香りの立ち方、果肉の張力――

すべてが揃った完熟の瞬間だけを選び抜き、生のままあなたのもとへ。
ひと粒頬張った瞬間に広がる、狂おしいほどの美味しさを体験してください。

CRAZY GRAPEでは、普段ぶどう狩りなどの一般開放を行っていません。
しかし、この挑戦を支えてくださるサポーター様と直接お会いしたい！
そんな想いから「収穫体験」の枠を特別にご用意しました。

一生に一度、プロの現場を五感で楽しむ。 たわわに実るシャインマスカットを、自らの手で収穫する高揚感。

CRAZY GRAPEのこだわりを間近で聞き、土の香りや長野の自然を感じる。
スーパーで買うぶどうとは一線を画す、このプロジェクトだけの貴重なひとときです。

プロが育てる「最高の1本」を丸ごと。栽培から収穫まで、1年間の物語を共にするオーナー体験。CRAZY GRAPEが魂を込めて育てるシャインマスカットの木。そのオーナーとして、成長の喜びを共に分かち合いませんか？

2026年秋。木１本に実る約200房のうち、約120房が「あなたのもの」に。

面倒な栽培管理はすべて、CRAZY GRAPEが担います。 オーナー様は、気が向いた時に農園へ立ち寄り、成長を眺め、一番美味しい時期に「自分の木」から収穫するだけ。

世界にひとつ、あなただけの木が育む「緑の宝石」を、心ゆくまでご堪能ください。

加工品開発・予約販売・収穫体験・オーナー制度。 掲げたすべてが、CRAZY GRAPEにとっての大きな初挑戦です。

このプロジェクトは、CRAZY GRAPEというブランドの「原点」になります。

「今、旬を味わう」
「形を変えて、長く楽しむ」
「未来の実りを、心待ちにする」

ぶどうが放つ最高の輝きを、あらゆる形で、あなたのもとへ届ける。 これは単なる試作ではなく、CRAZY GRAPEの未来を懸けた“覚悟”の証明です。

よくあるご質問（FAQ）

Q. 不在で受け取れなかった場合はどうなりますか？

A. 鮮度が命の「生」のぶどうは大変デリケートです。 万が一、ご不在等でお受け取りが遅れた場合、品質の保証ができかねます。その際の返金や再送は承ることができませんので、確実にお受け取りいただけるよう、発送時期のご確認をお願いいたします。

Q. ギフト用の「熨斗（のし）」は対応していますか？

A.申し訳ございませんが、今回のMakuakeプロジェクトでは対応しておりません。 配送オペレーションの都合上、熨斗やラッピングの個別対応はできかねます。ご了承ください。

Q. 引越し等で住所が変わった場合、届け先を変更できますか？

A. はい、変更可能です。 発送作業に入る前に、Makuakeのメッセージ機能より新しいお届け先をご連絡ください。

Q. 領収書は発行してもらえますか？

A. 発行可能です。 ご希望の場合は、プロジェクトページの「実行者にメッセージ」から個別でご連絡ください。

Q. 生シャインマスカットのお届け日の「日時指定」はできますか？

A. お時間の指定のみ承っております。 ぶどうの熟成具合を見極めて最高のタイミングで収穫・発送するため、お日にちの指定はご容赦ください。また、クール便でのお届けとなります。お時間帯については、以下の枠からお選びいただけます。

午前中（8:00〜12:00）

14:00〜16:00

16:00〜18:00

18:00〜20:00

19:00〜21:00