「本格的エスプレッソマシンは敷居が高い」、「うちに置く場所あったっけ？」、「アウトドアでも味わえたらいいのに」そんな想いがこの新しいモカポット「Cremiu(クレミウ)」を完成させました。

普通のモカポットと同様に軽量・省スペースでありながら、モカポットの常識を覆すクレマのあるエスプレッソが味わえます。 片付けも水洗いでOKだから簡単！

そのまま頂く以外にもラテアートやアフォガードなど、コーヒーの楽しみをぜひ広げてみてください。

新型モカポットでクレマたっぷりのエスプレッソをどうぞ！

モカポットって何？

イタリアで生まれた濃いめのコーヒーを抽出する器具で、マキネッタなど幾つか呼び名があります。クレマは殆どありません。通常モカポットではそこまで高い圧力は出ないからです。

クレマたっぷりのエスプレッソをご覧あれ

・モカポットでクレマを作る圧力を出せるように改良！

Cremiuはモカポットの利点であるコンパクトさ、手入れのしやすさ、手頃な価格をそのままに、クレマたっぷりのエスプレッソが抽出できる新型モカポットです。

・エスプレッソって？クレマって何？

エスプレッソは高い圧力で短時間に一気に抽出するため、溶け出す成分がドリップ式より多く、味わいが異なります。高い圧力を出すにはエスプレッソマシンが必要です。

そしてクレマはエスプレッソに浮かぶきめ細かい泡のことで、豆の油分やガス(二酸化炭素)でできています。エスプレッソにまろやかな印象を与えます。

・合理的な価格でエスプレッソの抽出ができます！

エスプレッソの抽出と言えば電気式のエスプレッソマシンをイメージすると思いますが、これらは家庭用の安価なものでも数万円～十数万円します。

Cremiuは・・・

直火式モカポットの手軽さをそのままに、なめらかなクレマたっぷりの濃厚なエスプレッソを抽出することができます！

Cremiuは場所を取らず、手入れが簡単、電気不要、そして合理的な価格のエスプレッソメーカーだと言えます。

Cremiuのクレマを作る秘密

蒸気圧の調整バルブが煙突部分にあり、通常はバネの力で弁が閉じています。

ポットの水が加熱されると容器の中で膨張し、高まった蒸気圧でバルブの弁が押し上げられ、一気にサーバー部にエスプレッソが抽出されます。

・圧力の微調整が可能

調整バルブは煙突部の隙間から棒状のもので力強く押すと取り外すことができます。

下図のように、ドライバーで蓋を締めるとバネの圧力が高まります。クレマも変化します。

出荷時は標準的な圧力にしていますが、やや絞って圧力を高くするなど、お好みに合わせて微調整ができます。

これが新型モカポットCremiuの大きな特徴です！

Cremiuの使用方法

①ポットに80ml水を入れて、バスケットをセット

②約18gの豆を入れて平らにならす

③上部と結合し、火にかける

④弱火で5分程度加熱するとエスプレッソが抽出 ※火力や環境で時間は前後します

⑤火を止めてカップに移す

エスプレッソをお楽しみ下さい！

エスプレッソで何か作ってみよう！

レシピ① アフォガード

ビターなエスプレッソが苦手な方にもオススメ。バニラアイスクリームにエスプレッソを掛けるだけ。

バニラの甘い香りとエスプレッソの苦味を同時に楽しめる大人のドルチェです。

ココアパウダーやシナモンパウダー等をふりかけてもよいでしょう。

レシピ② カフェラテ

ミルクをスチームし、その後でミルクフォーマーで撹拌します。次にエスプレッソにスチームミルクを注ぎます。

上手に注げばラテアートも楽しめます。カップは底が丸いものがやりやすいです。

レシピ③ プロテイン+エスプレッソ

バニラなどコーヒーと合いそうなフレーバーのプロテインを少なめの水でシェイクします。次にエスプレッソを注ぎ、再度シェイクします。

いつものプロテインにガツンとコーヒーの旨味が加わります！

Tips より美味しいエスプレッソを作るには

① 新鮮な豆を使う

焙煎して10日～1ヶ月くらいが、より豊かなクレマが出来るのに最適です。焙煎日が分からない場合は袋から開封して日が浅い事が望ましいです。

② 深煎りの豆を選ぶ

エスプレッソ用と書いてあるか、イタリアンロースト、フレンチローストなどと呼ばれる深煎りの(黒っぽい)豆を選びましょう。

③ 豆は細挽き

豆の挽き方は粗すぎず、しかし極細挽きだとフィルタの目詰まりを起こしてしまいます。細挽き～極細挽きの間くらいが丁度よいですが、エスプレッソの状態を見ながら調節してみてください。

④ 豆は珈琲を淹れる時に挽く

お店で豆を挽いて貰うと風味の劣化が早く進んでしまうため、なるべく珈琲を淹れる時に挽くと良いでしょう。

⑤ 豆の種類でクレマが変わる

一般的にはアラビカ種が定番ですが、エスプレッソの本場イタリアではロブスタ種を10～50%ブレンドしています。クレマにとろみが加わり、消えにくくなります。初めからロブスタ種がブレンドしてある豆を選ぶのもよいでしょう。

Cremiuの仕様

お手入れ簡単！

モカポットはスポンジやたわし、洗剤を使わずに水だけで洗うのが一般的です。

初めて使用する際は、水で十分に洗ってから2、3度 コーヒーを抽出した後、召し上がることをお勧めします。

使用後はすぐに洗って水分を拭き取り、保管して下さい。

保証＆アフターサービス

6ヶ月間の長期保証。(保証期間外、適用外に該当する場合、有償修理となります) プロジェクト期間中、終了後に限らず、販売後のカスタマーサポート有。

注意事項

■水を入れるボイラーには、気圧が高まりすぎる前に蒸気を抜くための減圧弁がありますが、減圧弁を超える高さまで水を入れると、圧力の高まりを検知できず、圧力を抜くことができません。※水の量は必ず減圧弁より下までにして下さい。

■ハンドル部に炎が当たると溶ける恐れがあります。火加減を調節しハンドル部に火が当たらないようにしてください。また製品が痛むので空焚きは行わないで下さい。

■製品表面のキズや汚れに関しては、不良としての返品対象はできませんのでご了承ください。

■使用中、使用後の製品は高温で危険ですので素手でハンドル部と蓋のツマミ以外には触らないでください。特に、お子様が近づかないように注意ください。

■使用可能： 直火・電気コンロ ■使用不可： IH

最後にお伝えしたいこと

美味しいエスプレッソを淹れるのはモカポットが総てではなく、自宅バリスタデビューをしたサポーター様ご自身です。

ぜひ豆の特徴やモカポットの機能についても理解を深め、ご自分にとって至高の一杯を目指してみてください。

開発者紹介：Cremiu

開発者のブログ「タイ移住した男の趣味ブログ」

10代の頃からコーヒーが好きで、様々な種類のコーヒーを飲んだり、抽出方法の変化を楽しんでいました。

エスプレッソマシンも欲しくなりましたが、大掛かりな設備を自宅キッチンに入れるのに抵抗があり、妥協して小型のハンディエスプレッソマシンを買った事もありましたが、満足できず後悔しました。

「なんとか手軽に自宅でエスプレッソを楽しめるようにならないだろうか？」と考えたのがCremiuの出発点です。

自分でモカポットを加工し、テストを繰り返すなか、エスプレッソを何度も吹きこぼし、床や壁、天井まで吹き上がったことがあります。

しかしその失敗の結果、いまのCremiuに辿り着きました。

手軽にクレマのあるエスプレッソを淹れられ、その出来栄えやらアレンジやらを私も毎日たのしんでいます。

自分が欲しいと思って作ったモノですが、この製品がサポーターの皆さんに気に入ってもらえたらとても嬉しく思います。

次の作品もすでに練っているところです。

こちらも喜んで手にとって頂けるように頑張ります。

スケジュール

【商品発送】 中国の工場にて生産、検品後、船便で日本倉庫に到着まで約3週間を予定。検品完了後からリターンお届けまで、約1か月位を予想しております。

【配送期間の予定】 2022年4月1日～7月末日。 お申込み順にて、日本国内倉庫より順次発送予定。

【配送におけるリスク】 遅延の場合は早急にご報告いたします。 ※製品改良などの必要な仕様の変更が発生する可能性があります。

★今後のスケジュール（リターン、特典、情報）など、随時ご報告しますので、LINE公式へのご登録お願いいたします。

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