「ちゃんと朝ごはんを食べたい」けど「バタバタして作る時間が足りない」
そんな貴方に送るNINZIAの新提案。

牛乳や豆乳、スープをちょっと注ぐだけで、あっという間にあなただけの朝食が完成する、1カップのグラノーラ「快調カップノーラ」の登場です。

株式会社NINZIAは、日本の伝統技術であるコンニャク食物繊維の可能性を追求し、新しい食のカタチをつくるフードテック企業です。

これまでも、甘くないグラノーラや豆腐ワッフルなど様々なプロジェクトを実施し、多くの皆様にご⽀援をいただいています。

今回は、これまでの経験と技術を活かし、もっと手軽に、もっと美味しく、タンパク質と食物繊維を同時に摂れる新しいプロテイン食品【快調サポートカップグラノーラ】を開発しました。

目指したのは「ちゃんと食べる」をあきらめない朝ごはん

「健康のためにタンパク質と食物繊維をしっかり摂りたいけど、毎日忙しい…」
というニーズを満たす方法は、主にサプリやプロテインバーだと思います。

でも一方で、
「プロテインバーやパンだけより、ちゃんと食べた感じのするものを」
というお声をいただことも。

手軽で、かつ栄養があって、それでいてちゃんと食べた感じのするもの。
そんなパランスを考えました。

NINZIAの栄養圧縮技術を手軽なカタチに。

牛乳や豆乳、野菜ジュースを注ぐだけで、手軽にタンパク質と食物繊維をチャージできるフードがあれば、忙しい現代人の健康的な食生活と、好きなもの食べる満足感をサポートできるのではないか。

そこで、NINZIAの食物繊維コントロール技術を用いて、オートミールやシード類の栄養を圧縮成型。

粒を形成する素材の「バインダー（つなぎ）」として、水飴などの代わりに食物繊維を使い、各素材を「ギュッと縛り上げる」ことで、余分な隙間をなくし、栄養価を圧縮しています。

甘くないので、コーンスープやミネストローネなどを注ぐ応用も自由自在。

ワンカップずつの包装とすることで、素材本来の味と食感を活かした、新しい朝食体験を提供する「快調カップノーラ」が完成しました。

新しい朝のカタチをつくる。

◆ベタつかない、超ランダムなザクザク食感
製造方法を何度も見直しあえて粒サイズを揃えずバラバラに。糖類に頼らずにザクザク感を楽しめるような食感になりました。

◆忙しい朝でも、手軽にちゃんとした朝食を
今回は、あえて「牛乳や豆乳をいれて完成する」という設計に。それにより、自分のスタイルで朝食を楽しんでいただけるようになりました。また、計量のわずらわしさを無くすため、カップのサイズにもこだわっています。

◆甘さなし！
甘さを気にせず素材本来の美味しさを楽しめます。 甘いものが苦手な方や、お菓子ではなく「食事」の選択肢を探している方におすすめです。

◆アレンジの幅は無限大！
豆乳や牛乳だけでなく、野菜ジュース、ヨーグルトやコーンスープなどを注いで、自分だけのオリジナルな味を楽しめます。

◆ヘルシーな間食としても活躍。
罪悪感なく美味しく小腹を満たせます。甘すぎるお菓子に手を伸ばす前に！

◆食物繊維含有率10％
【快調サポートカップグラノーラ】は、コンニャクの力を活かし、1カップ（20g）あたり2.1gの食物繊維含有を実現。計算上、カップノーラの内10%が食物繊維から出来ていることになります。
毎日の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。

◆甘さなしのプロテイン補給
【カップノーラ】は、これらを使用していないため、素材本来の味と香りが活きており、甘すぎるプロテイン食品に抵抗がある方にも美味しくお召し上がりいただけます。

▲牛乳などとの組み合わせ例。
牛乳200g（タンパク質6.6g）、豆乳200g（同6.4g）、ヨーグルト200g（同7.2g）を加えると、上記の数値を実現できます。
※各食品のたんぱく質値は、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年「不通牛乳」「調整豆乳」「ヨーグルト/全脂無糖」を参照しています。

食物繊維による結着成型と栄養圧縮技術

この「カップノーラ」を作るうえで、
大きな役割を果たしているのが、NINZIAの蒟蒻食物繊維による結着成型技術。

小麦粉やチョコレートのようなバインダー（結着材）と異なり、食物繊維が縮んでいくため、栄養を圧縮できるのです。

これにより、余分なものが入っていない、でも、しっかり食べ応えのあるグラノーラが誕生しました。

▲当社の技術説明動画(旧社名のSydecasになっています)

【原材料】オーツ麦（カナダ産）、こんにゃくペースト、パンプキンシード、アーモンド、食塩、（一部にアーモンドを含む）

【内容量】20ｇ/カップ
※カップ内に密封したグラノーラの袋に入れる仕様（カップみそ汁のような形態）を予定しています。

【賞味期限】2025年10月（予定）

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
※本品製造工場では、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・くるみを含む製品を生産しています。

スケジュール

2025年6月　プロジェクト募集終了、材料調達着手
2025年7月　製造・配送

　配送完了後、一般発売開始。

リターンについて

適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）

実行者紹介

NINZIAは、あらゆる人が「食の制限」を超えて食べることを楽しみ、well-beingを高めるため、食品開発を行っているフードテックです。

日本古来の植物性ヘルシー食材であるコンニャクに着目して生まれたNINZIA PASTEは国内だけではなく、アラブ首長国連邦やスペイン、アメリカ、シンガポールなど海外からも高く評価されています。