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プレミアム源氏和牛カレーパン【東三河地域】

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ストーリー

  1. 東三河の食の発信を手掛けるホテルアークリッシュ豊橋のカレーパンを全国にお届けしたい
  2. 奥三河の稀少なブランド和牛「源氏和牛」とコラボした、肉の旨みを満喫できる欧風カレー
  3. 東三河から食を発信していく「東三河フードバレー構想」へと繋げていく

ー HOTEL ARC RICHE TOYOHASHI ー

ARC RICHE(アークリッシュ)とは、フランス語で架け橋を表す“ARC”と、豊かさを意味する“RICHE”をあわせた造作語で、「人とまち、くらしと文化をつなぐ豊かな架け橋でありたい」という想いを込めています。

地元の食材を活かした料理など、上質なだけでない、「架け橋」だからこそ大切にしたい街の想いがぎっしり詰まった「街でもてなす」ホテルです。

ー ホテルのカレーパンをご贈答に ー

カレーの評論家からも評価していただくホテルアークリッシュ豊橋のカレー。2020年に開催された将棋の“第61期 王位戦 七番勝負第一局”でも「将棋メシ」として話題になりました。

そんなカレーパンを是非、皆様の元へ届けたいと改良して誕生したのが「プレミアム源氏和牛カレーパン」です。

もちもちの生地で、源氏和牛を使ったカレールーをたっぷりと包み込んだ、自慢の逸品に仕上げています。

ー 奥三河の稀少なブランド和牛「源氏和牛」ー

今回のカレーパンに使用するカレーのルーは、愛知県の老舗酒造「関谷酒造株式会社」の銘酒「蓬莱泉」の酒粕を配合した肥料で育った奥三河の稀少なブランド和牛「源氏和牛」とコラボした、肉の旨みを満喫できる欧風カレーです。

「源氏和牛」・・・愛知県を代表するブランド「鳳来牛」を育てる名人集団「源氏肥育組合」が手塩をかけて育てた黒毛和牛です。生後約10ヵ月から飼料の5%に関谷醸造㈱の銘酒「蓬莱泉」の酒かすを混ぜて、育てています。育てるためにかなりの手間暇がかかり、そのため流通量が極端に少ない貴重なブランド和牛です。

☆写真:(農)源氏肥育組合 久保田さん
5年に1度の全国和牛能力共進会では過去2回、優等賞を受賞。「和牛の名人」と呼ばれています

ー ぎっしりと詰まった濃厚なカレー ー

最初の一口から最後の一口まで、ホテルアークリッシュ豊橋の濃厚なカレーがぎっしりと詰まっています。

お子様でも美味しく召し上がっていただけるように、甘めのカレーに仕上げました。

ー こだわりの生地 ー

サクサクでモチモチ

表面はサクサク!生地はモチモチ!パンだけでも美味しい、クセになる食感です。

ー 冷凍でお届けします ー

揚げたて・出来たてのカレーパンを召し上がっていただきたい。だからこそ、冷凍状態でお届けさせていただきます。

お手元に届きましたら、召し上がる前に冷蔵庫または常温で解凍し、コロッケのように油で揚げてお召し上がりください。このひと手間で、ご自宅で召し上がる際にも、お店で召し上がるようにサクサクでモチモチな生地の食感が愉しめます。

形状も可愛らしい棒状で食べやすく、サクサク、モチモチ、アツアツのカレーパンをお届けします。

ー リターンについて ー

プレミアム源氏和牛カレーパン

・プレミアム源氏和牛カレーパン 5個

ー 資金の使い道 ー

東三河フードバレー構想

温暖で日照時間に恵まれた東三河では、昔から農作物の生産が盛んです。生産量が全国1位になる野菜だけでなく、農林水産大臣賞を受賞する優れた農家さんなど、拘りの生産者と生産物が集まっています。

また、深海漁まで行う漁港から、山では鹿や猪などのジビエまでが採れ、本当に食材のバラエティが豊かな土地です。

「食」をキーワードに東三河を盛り上げていく事が、東三河がブランド化し、地域住民がシビックプライドを持つことに繋げていきたいと考えています。

ー 実行者紹介 ー

ホテルアークリッシュ豊橋 総料理長 今里武

1974年、長崎県生まれ。実家のレストランで人に無くてはならない「食」に親しみながら育つ。料理をつくり人に感動をしてもらえる素晴らしい仕事であると思い料理人の世界へと飛び込んだ。ハウステンボス内のホテルでキャリアをスタート。その後はロ・テルド・比叡、大阪の梅田新地にあるフレンチレストランで研鑽を積む。2008年ホテルオープンに伴い【レストランKEI】の料理長に、2014年ホテルアークリッシュ豊橋総料理長に就任。

※豊橋信用金庫 推薦

リスク&チャレンジ

わたしたちは「プレミアム源氏和牛カレーパン」を製作するために、現在工場とデザイン・仕様を実現できるよう、ブロジェクトを進めています。 しかしながら、開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行なっていく予定です。 最後に、「プレミアム源氏和牛カレーパン」を手に取ったみなさまに喜んでもらえるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願い致します。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年03月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,000円(税込)

【追加!】完成した製品(プレミアム源氏和牛カレーパン5個セット)
【追加!】完成した製品(プレミアム源氏和牛カレーパン5個セット)

・完成した製品「プレミアム源氏和牛カレーパン」
 1セット(5個入り)

調理:
常温解凍後油で揚げてお召し上がりください。

賞味期限:
ご到着から冷凍保存で180日

原材料:
<生地>小麦粉(国内製造)、砂糖、乾燥パン粉、澱粉、植物性蛋白、植物 油脂、全卵、食塩、脱脂粉乳、乾燥全卵<フィリング>ソテーオニオン(玉 葱、食用油脂)(中国製造)、牛ひき肉、砂糖、小麦粉、食用油脂、澱 粉、肉エキス、じゃがいも、リンゴパルプ、トマトペースト、カレー粉、 中濃ソース、香辛料、ウスターソース、マーガリン、蛋白加水分解物、食 塩、チャツネ 【添加物】【添加物】生地部分/加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化 剤フィリング/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタ ン)、酢酸Na、pH調整剤、唐辛子抽出物、酸味料、香辛料抽出物、香料

特定原材料7品目:
小麦、卵、乳

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

7,500円(税込)

プレミアム源氏和牛カレーパンと三河カレーのセット
プレミアム源氏和牛カレーパンと三河カレーのセット

プレミアム源氏和牛カレーパン1セット(5個入)と三河カレー1セット(牛三河カレー2個・豚三河カレー2個・鶏三河カレー2個)

・プレミアム源氏和牛カレーパン
  調理:常温解凍後油で揚げてお召し上がりください
  賞味期限:ご到着から冷凍保存で180日
  特定原材料7品目:小麦、卵、乳

・牛三河カレー
  調理:袋のまま熱湯の中で3~5分間沸騰させてからお召し上がりください
  賞味期限:2023年5月
  特定原材料7品目:小麦

・豚三河カレー
  調理:袋のまま熱湯の中で3~5分間沸騰させてからお召し上がりください
  賞味期限:2022年11月4日
  特定原材料7品目:小麦


・鶏三河カレー

  調理:袋のまま熱湯の中で3~5分間沸騰させてからお召し上がりください
  賞味期限:2022年11月4日
  特定原材料7品目:乳、小麦

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

3,000円(税込)

完成した製品(プレミアム源氏和牛カレーパン5個セット)
完成した製品(プレミアム源氏和牛カレーパン5個セット)

・完成した製品「プレミアム源氏和牛カレーパン」
 1セット(5個入り)

調理:
常温解凍後油で揚げてお召し上がりください。

賞味期限:
ご到着から冷凍保存で180日

原材料:
<生地>小麦粉(国内製造)、砂糖、乾燥パン粉、澱粉、植物性蛋白、植物 油脂、全卵、食塩、脱脂粉乳、乾燥全卵<フィリング>ソテーオニオン(玉 葱、食用油脂)(中国製造)、牛ひき肉、砂糖、小麦粉、食用油脂、澱 粉、肉エキス、じゃがいも、リンゴパルプ、トマトペースト、カレー粉、 中濃ソース、香辛料、ウスターソース、マーガリン、蛋白加水分解物、食 塩、チャツネ 【添加物】【添加物】生地部分/加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化 剤フィリング/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタ ン)、酢酸Na、pH調整剤、唐辛子抽出物、酸味料、香辛料抽出物、香料

特定原材料7品目:
小麦、卵、乳

のサポーター

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2022年06月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「プレミアム源氏和牛カレーパン【東三河地域】」プロジェクト詳細ページです。

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