Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

樽貯蔵麦焼酎にX.O.ブランデーの香りを融合させたラグジュアリーな本格焼酎、誕生

戻す

ストーリー

  1. 樽貯蔵した全麹麦焼酎をX.O.ブランデー樽で追加熟成し今までにない本格焼酎の製造に挑戦しました
  2. 麹造り、樽貯蔵、長期貯蔵にこだわり、“創るを愉しむ”ことから焼酎の新しい可能性を
  3. FRONTIER SPIRITS 世界を酔わすスピリッツがあるを胸に焼酎で世界をめざし続けます

明治23年創業の本格焼酎蔵元のさらなる本格焼酎への挑戦

このプロジェクトは、本格焼酎の蔵元による、本格焼酎の可能性への挑戦です。既成概念を解き放ち、自由な発想を愉しんでみると、いろんなアイデアが広がりました。

第1弾は、ブランデーの香りとの融合。ブランデーが持つ高貴な甘い香りを本格焼酎がまとったら、どんな酒が生まれるだろう?と、ワクワクしながら取り組みました。

プレミアムなX.O.ブランデー樽×全麹樽貯蔵麦焼酎 15年貯蔵酒

選んだのは、だれもが憧憬するプレミアムなブランデーブランドのX.O.を育んだ樽。その樽で追熟させる原酒は、田苑が世に出すことなく秘蔵してきた15年貯蔵の全麹樽貯蔵麦焼酎に決定。

15年ものの全麹樽貯蔵麦焼酎とX.O.ブランデー樽。その融合によって誕生した本格焼酎『X.O.ブランデーカスクフィニッシュ』。ブランデーのニュアンスを継いだ、前代未聞のラグジュアリーな香りと味わいをお愉しみいただけます。

おもしろい酒を創りたい。酒に通じたお客さまが思わず唸るような。

当社はこれまで「樽貯蔵」「音楽仕込み」「長期貯蔵」といった独自の技術を開発してきました。しかし自らの革新の歴史にとらわれ過ぎていては、新しいものは生み出せません。

思わず手に取ってみたい!ちょっと飲んでみたい!と思うような本格焼酎を創りだそう。そんな思いが、このプロジェクトの背景にありました。

酒は、愉しむもの。本格焼酎の蔵元として「麹造り」を行うのはもちろん、「樽貯蔵」や「長期貯蔵」にこだわりつつも、私たち造る側も、もっと自由に創ることを愉しんでいこうと考えています。造り手が愉しむことが、お客さまに愉しんでいただくことにつながると信じ、これからも本格焼酎の新しい可能性に挑戦し続けていきます。

本格焼酎には500年の歴史があり、その製法や技術は伝統として受け継がれてきました。そんななかで当社は、誰もが発想しなかった樽貯蔵焼酎の開発に着手。1985年に樽貯蔵麦焼酎を世に送り出し、革新的な本格焼酎として注目を浴びました。

その後も、焼酎にクラシックを聴かせる音楽仕込みや長期貯蔵の技術を確立。伝統と革新を併せ持つことで、樽貯蔵芋焼酎や樽貯蔵米焼酎など、新しい本格焼酎へのチャレンジを続けています。本格焼酎を世界に通じるスピリッツに高めることを目標に。

【開発者コメント】

15年貯蔵の全麹樽貯蔵麦焼酎は、もともと味わいのまろやかさは抜群でしたが、その原酒を追熟することで、いままでにない本格焼酎の新しい味わいを表現することができました。口に含むと、ブランデーのような香りが漂うなかに、原料である大麦の甘い香りも感じられます。そして、後味には濃厚な甘み、熟したブドウのようなフルーティ感と深い余韻が感じられます。是非お愉しみ頂きたい渾身の一品です。

【田苑は、長期貯蔵が基本】

田苑酒造の売上の7割を超える製品が長期貯蔵、樽貯蔵によるものです。

樽貯蔵麦焼酎のパイオニアとしての誇り、技術や想いが伝承され、それらは企業の理念として従業員へ浸透しています。貯蔵に適した原酒の製造はもちろんのこと、樽貯蔵と一括りに言っても、新しい樽と古い樽では熟成の仕方も違い、また焼き方、サイズ、貯蔵環境等によって焼酎への影響は異なります。

その特性を見極めた上で、徹底的に原酒を管理、熟成された異なる貯蔵原酒の個性を見極めて、熟練部レンダーが絶妙にブレンドすることで製品原酒が仕上がります。

さらに製品度数まで割水された焼酎を「音楽仕込み」により熟成することで、『田苑・エイジングスピリッツ』が生まれます。

リスク&チャレンジ

○私たちは、明治23年(1890年)創業、「樽貯蔵麦焼酎」を初めて世に送り出した鹿児島にある本格焼酎蔵元 田苑酒造です。 ○製品造りの特徴としては「長期貯蔵」「樽貯蔵」「音楽仕込み」という大きく3つがあげられ、製造技術だけでなく貯蔵技術にも磨きをかけながら焼酎を製造・販売しております。 ○蔵元の想いは「FRONTIER SPIRITS」。これまでも、そしてこれからも新しい価値をお客様へ届けます。 ○プロジェクト成功を想定した数で製造や発送のスケジュールを調整しておりますが、想定を上回るご支援のお申込みがあった場合は、商品の発送が遅れる場合がございます。 ○可能な限り早くお届けできるよう尽力いたしますが、万が一の際は早めに活動レポート等でお知らせいたします。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年04月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

7,600円(税込)

人気

【早割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 1本
【早割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 1本

・完成した製品 × 1本
[一般販売予定価格 8,000円の5%OFF]

※名称:本格焼酎(樽貯蔵麦焼酎) アルコール分:36% 内容量720ml
※オリジナル紙管ケース入り
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

8,000円(税込)

X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 1本
X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 1本

・完成した製品 × 1本

※名称:本格焼酎(樽貯蔵麦焼酎) アルコール分:36% 内容量720ml
※オリジナル紙管ケース入り
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2021年05月末までにお届け予定

15,200円(税込)

【セット割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 2本
【セット割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 2本

・完成した製品 × 2本
[一般販売予定価格 16,000円の5%OFF]

※名称:本格焼酎(樽貯蔵麦焼酎) アルコール分:36% 内容量720ml
※オリジナル紙管ケース入り
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

2021年05月末までにお届け予定

7,200円(税込)

【超早割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 1本
【超早割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 1本

・完成した製品 × 1本
[一般販売予定価格 8,000円の10%OFF]

※名称:本格焼酎(樽貯蔵麦焼酎) アルコール分:36% 内容量720ml
※オリジナル紙管ケース入り
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

14,000円(税込)

【セット早割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 2本
【セット早割】X.O.ブランデーカスクフィニッシュ 2本

・完成した製品 × 2本
[一般販売予定価格 16,000円の12.5%OFF]

※名称:本格焼酎(樽貯蔵麦焼酎) アルコール分:36% 内容量720ml
※オリジナル紙管ケース入り
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「樽貯蔵麦焼酎にX.O.ブランデーの香りを融合させたラグジュアリーな本格焼酎、誕生」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。