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プロポーションづくりのダイアナが監修する健康食「魔法の9品目カリー」

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ストーリー

  1. プロポーションづくりのダイアナが監修、化学調味料無添加、健康的で安心して食べられるカレーを開発
  2. 9品目の食材とスパイスの漢方を使用し栄養素とカロリーバランスを考え、 355.1Kcal
  3. 健康的な食品が手軽で美味しく長期保存可能なレトルトで実現!

9品目の食材と18種類のスパイスを使い、小麦粉・化学調味料不使用バターチキンカリーです。

長年イタリア スペイン料理のシェフとして研鑽を重ねたシェフが考案し、約90万人以上の美と健康のコンサルティングを行ったプロポーションづくりのダイアナが監修、そしてついに、、、長期保存可能なレトルトカレーとなりました。

9品目について

9品目とは、肉・魚・貝・豆・卵・乳製品・油脂・海藻・野菜のことを指し、これらを1回の食事で食べることで身体に必要な栄養素である炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維を揃える狙いがあります。

身体本来が持っている機能により、健康的な身体づくりをする考え方です。不足する栄養素をサプリメントなどで補うのではなく日常の食で不足させないように習慣化できればと考えています。もちろんダイアナでも取り入れている食事法で、多くの方々がこの食事法で健康的な身体づくりを実証されています。

素材から栄養素を取り、食感や素材の風味を楽しみ食事を楽しむことも忘れない健康食にしたいと考えました。

さらに、カレーにはスパイスが何種類も含まれます。スパイスは東洋医学では漢方としても使用され、沢山の効果効用が伝えられています。魔法の9品目カリーにはシェフが厳選したスパイスを18種類ブレンドしました。

カリーの特徴

①9品目の食材が入っている

先にも述べたように身体に必要な5大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル)と食物繊維を揃えるため9品目の食事方法を取り入れました。

この食事方法は美を追求する多くの女性が取り入れる注目の食事法です。毎日9品目(肉・魚・貝・豆類・卵・乳製品・油脂・海藻・野菜)を取り入れることで栄養素を満遍なく摂れると言う概念です。

9品目の食材を取り入れることは食事制限をするダイエットとの大きな違いです。

食材の9品目の主な構成:鶏肉・真鱈・あさり・レッドキドニービーンズ・卵黃・バター・昆布・トマト・オリーブオイル

「魔法の9品目カレー」のカロリーは355.1カロリーです。

ご飯1杯と合わせても約590カロリーです。

②18種類のスパイスを使用しスパイシーに仕上げました

食べるとじわっと汗をかくくらいの辛さです。何十種類のスパイスの組み合わせを試し完全オリジナルで18種類を厳選し、仕上げました。

またスパイスの他に生姜、にんにくが入っており、味覚を通し、食欲をかきたてます。

また、こだわりの一つが、後がけのガラムマサラです。

こちらも独自のブレンドで数種類のスパイスを混ぜ合わせました。

耳かき一杯分の量からお好みで調整していただけます。

シェフについて

「食事は人生そのものだ。」

食事は単に空腹を満たすだけではなく、人に歓びと幸福を与えお客様に満足していただけると料理人としてその方の人生に寄り添うことができたと感じ、またそうなることを目指しています。

私が提供する食事はそういった一時の歓びを与えるものでもあり、

又一方では、日常の食事から身体は作られ、感情や価値観も食事に左右されると言われ、食事の人に与える影響は大きく、食事は人生そのものだと考えます。

「自己紹介」

私は20年間以上イタリア スペイン料理のシェフとして研鑽を重ね、

多くの人々に美味しい料理、楽しい時間と空間を提供することに尽くしてきました。

しかし、多くの現代人は忙しく、栄養バランスがとれた食事をゆっくりと時間をかけて食べることが難しくコンビニやファストフードで食事を済ませることも多く、

栄養バランスが偏った食生活になりがちです。

私は長年の料理人として、これからは人生に寄り添い「健康」という人間にとって大切なものを食を通じて提供したいと思いました。

30年以上女性の美と健康に向き合い、のべ90万人以上の女性のプロポーションをコンサルティングしてきたダイアナが運営するレストランの総料理長になり4年。

化学調味料や添加物不使用はもちろん、栄養素とカロリーのバンスを考えた食事の開発を行おうと決意しました。

一度の食事で栄養をバランス良くとるためには、昔から日本にある食事方法である「一汁三菜」の食事が理想的であるが、

現代人にはそれを作る十分な時間もなく、また継続も難しい。

健康的な食事は一度で完結するものではなく、習慣化する必要があるので

簡単で便利、時間もかからずに毎日続けられる食事と考えた結果、日本人に必要な栄養素とカロリーバランスにこだわったレトルトにすることを思い付きました。

そして栄養面はダイアナ品質美容研究所長・渡邉隆之氏に監修をお願いしました。

渡邉氏:一般的なレトルトカレーは白米と食べると栄養素とエネルギーのPFCバランスが炭水化物優位です。ダイアナが考える9品目バターチキンカレーは高たんぱく質(18%)、低糖質(18%)の組成です。食品中の糖質が増えれば、血糖値が上がりやすく体重維持にも影響がでる場合があります。

私たちは美と健康を目指し医食同源の発想で日本の国民食ともいえるカレーを見直しヘルスプロポーションに資する新たなカレーを開発しました。栄養素とカロリーバランスの面を重視して、多くの食材から栄養素を取る考えの9品目の食事方法を取り入れました。

また、開発には管理栄養士の資格を持つ女性シェフもおります。

管理栄養士の資格を持つ私は 「女性に嬉しいカレーを!」という目線で開発に携わらせていただきました。 美や健康に気を遣いたいとは思いつつも 忙しい日々の中で毎日、健康的な食事を作るのはやっぱり難しいという女性はきっと多いのではないでしょうか。 だからと言ってサラダやダイエット食材だけでは物足りない。 そんな時にこの「魔法の9品目カリー」は おすすめです。美味しく食べられることは満腹感だけでなく心の満足感も得られます。 ごはんに合わせるだけでなく、温野菜をディップして食べてもとても美味しいのでオススメです。

レトルト化

健康食をレトルトにすることで、長期保存が可能になりした。レトルト食品の開発には苦労がありました。レシピにこだわったことで、まず凝固してしまう卵や臭みが出る魚類を入れることが難しく製造してくれる業者さんがなかなか見つかりませんでした。

添加物を入れ、食材の産地にこだわることなく作ることは安易なことでしたが

妥協はしたくありません。

また、レトルトにはメリットとデメリットがありました。

メリットは、高圧調理することで素材の栄養素を保持し、隈無く取り入れられることです。

もちろん、安価で手軽な食事ができ、持ち運びも可能で、災害時に備えて常備食としても重宝するのがレトルトです。

デメリットは、レトルト臭と多くの食材を入れることで栄養素のバランスが取れても、美味しく仕上げられず健康だけど食事に一番大切な「美味しさ」の実現が難しい点です。

私の理念を理解し、協力を引き受けてくれる製造業者さんと出会い、試行錯誤の後レトルト臭は最大限抑え、素材の風味を十分に残し、食事として楽しめる美味しく健康的で安心してお召し上がりいただけるカレーが完成しました。

健康な食事を習慣的に継続して食べていただきたいと思い、美味しく、安心・安全、手軽で便利なカレーは当店での提供を開始していおります。

最後に、このレトルトカレーをより多くの方に提供し、より多くの方に健康的な食生活を送っていただくためのお手伝いをしたいと思います。

レトルトカレーはMakuake 限定販売となります。ぜひご賞味ください。

リスク&チャレンジ

現在、レトルトカレー工場の協力を得て、順調に製造は進んでおります。 しかしながら、ご支援の数が集中した場合、製造工程やシェフのスケジュールの都合上、 リターンの配送をお待ちいただくことになるかもしれません。 お待たせは最大2ヶ月を想定しております。上記の際は、すぐに活動レポート等でご報告いたします。 皆様には、少しでも早く「魔法の9品目カレー」をご賞味いただきたいと、 スタッフ一同誠心誠意努めておりますので、どうかご理解の程よろしくお願いいたします。 ※当店が閉店、または営業できなくなった場合は本権は無効となります

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年03月20日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

2,000円を支援(税込)

【早割】限定50セット 3袋2000円
【早割】限定50セット 3袋2000円

【早割】限定50セット
「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー レトルトタイプ
3袋
通常2100円を5%OFFの2000円(税込)

・送料無料
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

3,300円を支援(税込)

【追加リターン】限定30セット 5袋3300円
【追加リターン】限定30セット 5袋3300円

【追加リターン】限定30セット
「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー レトルトタイプ
5袋
通常3500円

・送料無料
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

3,500円を支援(税込)

9品目カリー基本セット
9品目カリー基本セット

「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー5袋と
当店マスコットのtOWL(トオル)君のぬいぐるみ1点
心を込めたお礼メール
(一般販売予定価格5袋3500円
 マスコットキャラクターのぬいぐるみ1078円)


・送料無料
・消費税込み
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

6,050円を支援(税込)

【追加リターン】限定50セット 10袋6050円
【追加リターン】限定50セット 10袋6050円

【追加リターン】限定50セット 10袋6050円
「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー レトルトタイプ
10袋
通常7000円

・送料無料
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

7,000円を支援(税込)

9品目カリー超得特別セット
9品目カリー超得特別セット

「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー10袋・
当店マスコットのtOWL(トオル)君のぬいぐるみ1点・
当店マスコットのtOWL(トオル)君のマグカップ1点・
心を込めたお礼メール
(一般販売予定価格10袋7000円
 ぬいぐるみ1078円
 マグカップ1650円)


・送料無料
・消費税込み
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります
・マグカップのデザインは変更になる可能性があります

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

10,000円を支援(税込)

1万円サブスクカリー
1万円サブスクカリー

「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー(レギュラーサイズ1200円(税抜))
を初回来店日から1ヶ月間、お召し上がりいただけます。

・ただし、火曜日定休です。ご了承ください。
・1日1食に限ります
・直接店頭に起こしいただける方に限ります
・ご本人様限定
・初回来店期限は2020年6月20日

住所
〒151-0063
東京都渋谷区富ヶ谷1-35-23
(TEL)03-6772-4385

※来店時にMakuakeの支援ページをご提示ください
 (マイページ>支援したプロジェクト)
 注文IDを控えさせていただきます
※こちらのリターンは郵送物は発生しません
※各特典の払い戻しや差額の返金は対応できません
※当店が閉店、または営業できなくなった場合は本権は無効となります

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

100,000円を支援(税込)

三田シェフ出張サービス
三田シェフ出張サービス

三田シェフがご指定の場所に赴き 最新レシピで特別カリーを調理してご提供。

・カレーは10人分となります
・スケジュールのご相談をさせていただいてからの実行になります
・関東1都4県に限ります
・有効期限:2020/09/20

※プロジェクト終了後にMakuakeメッセージよりご連絡させていただきます。ご希望のお日にちと場所をお伺いさせていただきます。
※お話を伺った上で、リターンの趣旨と合わないと弊社が判断した場合には、お断りさせていただきます。その際は全額返金いたします。
※交通費は、別途請求させていただきます。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

500,000円を支援(税込)

あなたのカレーをレトルトに(100袋)
あなたのカレーをレトルトに(100袋)

あなたのアイデア企画のオリジナルカリーをレトルトに実現します。
例えば、お母さんのカリーをレトルトに!特別な素材を活用したオリジナルカリーをレトルトに! など

・材料費は別途実費必要
・化粧箱、梱包資材は別途必要(商品名など記載したシールをレトルト袋に張り付け)
・最終レシピ決定は当社側に権限あり。
・実現不可能な場合は全額返金、ただし補償・弁済はいたしません。
・レシピの著作権は当社に帰属。
・再販売に際しての責任はサポーターにある。
・お打ち合わせが当店で可能な方に限ります
・スケジュールのご相談をさせていただいてからの実行になります

※初回アポイント期限:2020年4月20日〜2020年6月20日
※初回アポイントから半年以内にお届けします
※プロジェクト終了後にMakuakeメッセージよりご連絡させていただきます。ご希望のお日にちと場所をお伺いさせていただきます。
※お話を伺った上で、リターンの趣旨と合わないと弊社が判断した場合には、お断りさせていただきます
※交通費は、別途請求させていただきます。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

1,000,000円を支援(税込)

あなたのカレーをレトルトに(300袋)
あなたのカレーをレトルトに(300袋)

あなたのアイデア企画のオリジナルカリーをレトルトに実現します。
例えば、お母さんのカリーをレトルトに!特別な素材を活用したオリジナルカリーをレトルトに! など
・材料費は別途実費必要
・化粧箱、梱包資材は別途必要(商品名など記載したシールをレトルト袋に張り付け)
・最終レシピ決定は当社側に権限あり。
・実現不可能な場合は全額返金、ただし補償・弁済はいたしません。
・レシピの著作権は当社に帰属。
・再販売に際しての責任はサポーターにある。
・お打ち合わせが当店で可能な方に限ります
・スケジュールのご相談をさせていただいてからの実行になります

※初回アポイント期限:2020年4月20日〜2020年6月20日
※初回アポイントから半年以内にお届けします
※プロジェクト終了後にMakuakeメッセージよりご連絡させていただきます。ご希望のお日にちと場所をお伺いさせていただきます。
※お話を伺った上で、リターンの趣旨と合わないと弊社が判断した場合には、お断りさせていただきます
※交通費は、別途請求させていただきます。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

3,200円を支援(税込)

【早割】限定30セット 5袋3200円
【早割】限定30セット 5袋3200円

【早割】限定30セット
「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー レトルトタイプ
5袋
通常3500円を9%OFFの3200円(税込)

・送料無料
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

6,000円を支援(税込)

【早割】限定20セット 10袋6000円
【早割】限定20セット 10袋6000円

【早割】限定20セット
「魔法の9品目カリー」バターチキンカリー レトルトタイプ
10袋
通常7000円を14%OFFの6000円(税込)

・送料無料
・1袋200g入
・賞味期限 製造から1年
・発送はプロジェクト終了後となります。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「プロポーションづくりのダイアナが監修する健康食「魔法の9品目カリー」」プロジェクト詳細ページです。

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