ステンレス素材の特性を生かした！鉄職人がプロデュースするカッティングトング。

開発ストーリー

”ホールケーキをきれいに切り分けたい”

　我が家は5人家族。弟家族5人、両親を合わせた12人が年に10回以上集まり、誕生会やクリスマスパーティーを行います。

　家族の誕生会やホームパーティーの一番の目玉は、なんといってもきれいにデコレーションされたホールケーキ。

皆様はこのような困った経験をしたことがないですか？

・ケーキを人数分に切り分ける時のナイフの入れ方！

・ケーキを切ってすくってお皿に置くときにケーキが倒れてしまう！

･･･と毎回その煩わしさに私は悩んでいました。

　また、最近では年ごろの姪っ子たちが、私の切り分けたケーキの写真を携帯で撮る為、なんとか美味しそうなケーキを綺麗なまま切り分けてお皿の中央に乗せようと、細心の注意を払ってケーキを切り分けていました。

　そこでどうにかして簡単に切り分け、ケーキを綺麗に運べる方法がないかと考えていましたが、なかなか思いつく事が出来ませんでした。

　そんなある日鉄工所で仕事をしているとき、ガス切断したばかりのアツアツの鉄をプライヤーで掴んで運んでいた時に、ふとケーキを掴むイメージが頭をよぎり、すぐさま近くに置いてあった鉄板を切って試しに作ったのが、今回の開発のきっかけとなりました。

プロジェクト詳細

　そこから開発にあたり、食品に直接触れる上で衛生面等を考慮した材質、どのような形状や薄さが切りやすく、掴み易いか。また、女性や子供達にも使い易い重さや、切断面で手を怪我をしない様にも気をつけて開発に取り掛かりました。

　この「カッティングトング」は、“煩わしさを解消し！簡単に使える！！”をコンセプトに、難しい調整機能や、手入れのしにくい形状ではなく、誰もが扱いやすいものとし、ホールケーキの上から押し付けるように切り、そのままケーキをつかんでお皿の上で離すだけという、至ってシンプルな構造に重きを置き製作しました。

　しかし、シンプルな構造だけにコピー品が発生する事などを考慮し、特許事務所に行きました。弁理士の先生にこれまでのアイデアを全て伝え、試作品を見てもらったところ高評価をいただき、その後に今までの他の特許権を調べていただきましたが該当するものがなく、すぐさま特許を国内出願しました。

　また、和歌山市の人気ケーキ店のパティシエの方々や人気カフェのオーナーシェフにも実際に試作品を使って頂き、たくさんの意見を伺い、ケーキを切り分けるにあたってのコツや、ケーキ作りの知識・想いなどを教えていただき、ケーキをひとつ作るにも見た目のクオリティーはもちろん、材料の分量や旬の食材の選定、組み合わせなど並々ならぬ努力をして想いを込めて作られているのが私にも伝わりました。

　同じ職人として、なんとかこの想いのこもったケーキを美味しそうな見た目のまま口に含むまで、綺麗にお皿に置くことができるよう商品開発に取り組んでいます。

利用シーン

パーティー（誕生会・クリスマスなど）

デコレーションケーキなど

ひなまつり

寿司ケーキなど

ホテルなどのバイキング

ケーキやキッシュなど

また、結婚式の引き出物にも！

　”左右2つの面で力を合わせ、共同でお皿に置き、ひとつのことを達成させる”

スタイリッシュなデザインで人とは違うめずらしいものをお探しのカップルに！

利用方法

まず、欲しい大きさにトングを曲げる！

自分の手ににぎりやすいように持ち手部を調整！

トングでケーキを切る！

　　　　　　　　　　　つかむ！

　　　　　　　　　　　　　　　盛り付ける！

はい、簡単に出来上がり！

※ナイフでも同じですがケーキの種類により切りにくいもの（フルーツなどが中に入ったものや硬いタルト生地）もあります。今回は楽しい集まりの場のテーブル上において、誰でも手軽に使えるような場面を想像して製作しており、子供達が切断面でケガをしない様、刃先は"あえてとがらせておらず"、板厚0.6ｍｍの材質にて、ケーキに押し当てて切るようになっております。

　また、市販しているケーキの中には、置かれている台座部分に飾り・デザインなどの段差があるものもあります。そのため、サイズの大きなトングを使用し、小さなホールケーキ等を切ると、段差に当たりトングが下まで届かないことがございます。

　ケーキサイズにあった”カッティングトング”の使用をお勧めします。

～パティシエからのアドバイス～

　より綺麗にケーキをカットするにはお湯でトングを温め、水分をよく拭き取り使用する！

　次に切り分ける前に、トングに付いたクリーム等を綺麗に拭き取ることがポイントです。

　また、ケーキが十分に冷えていないとスポンジがつぶれやすく、クリームが溶けてしまい、トングに付着し易くなる為、冷えているうちに手早く切るのがコツです。

仕様

＜サイズ＞

S （ケーキサイズ直径15cmまで）

M （ケーキサイズ直径20cmまで）

L （ケーキサイズ直径26cmまで）

スケジュール

2020年9月 プロジェクト開始

2020年11月初旬 プロジェクト終了

　　　　　プロジェクト終了後より順次配送予定

資金の使い道

　皆さまからご支援いただいた資金は、主に”カッティングトング”の製作、配送代に使用させて頂き、また今後の商品の開発費として活用させていただきます。

リターンについて

☆ [早割] 15％オフ カッティングトング X 1個

一般販売予定価格 3,980円 ➡ 3,383円 最大数 : 20個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ [早割]15％オフ カッティングトング X 2個

一般販売予定価格 7,960円 ➡ 6,766円 最大数 : 20個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ [早割]15％オフ カッティングトング X 3個

一般販売予定価格 119,40円 ➡ 10,149円 最大数 : 20個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ [特割]20％オフ カッティングトング X 10個

一般販売予定価格 39,800円 ➡ 31,840円 最大数 : 20個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ 【Makuake割】 10％オフ カッティングトング X 1個

一般販売予定価格 3,980円 ➡ 3,582円 最大数 : 200個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ 【Makuake割】 10％オフ カッティングトング X 2個

一般販売予定価格 7,960円 ➡ 7,164円 最大数 : 100個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ 【Makuake割】 10％オフ カッティングトング X 3個

一般販売予定価格 11,940円 ➡ 10,746円 最大数 : 100個 お届け予定 : 2020年12月下旬

☆ 【Makuake割】 10％オフ カッティングトング X 10個

一般販売予定価格 39,800円 ➡ 35,820円 最大数 : 30個 お届け予定 : 2020年12月下旬

実行者紹介

はじめまして, ”カッティングトング”開発者の河村です。

　わたしは小さい頃からものつくりが大好きで、”欲しいものは自分で作る”をモットーにどのようなものをつくろうかとよくスケッチブックとにらめっこして過ごしていました。

　大学では機械制御工学を専攻し、パソコンで設計し機械にものを製作させるという作業を学んでいましたが、自分の手でものを作りたいという気持ちが強くなり、鉄鋼の 道へ！

　鉄なら自分の欲しいものを形にできてしまう魅力にとりつかれ、現在に至ります。

　今では空いた時間に身の回りのいろいろなものをつくり、一部facebookなどにあげていますので、ぜひご覧ください。

こちらをクリック！

facebook

　そんなわたしがプロデュースする”カッティングトング”みなさまの家族や友人、大切な人と過ごす楽しいひとときにこの”カッティングトング”を使っていただけたらと思います。

協力店

精進カフェふぉい

patisserie agreable

ご注意

※ご使用の前には、中性洗剤で一度洗ってからご使用ください。

※すべて職人の手作りになりますので、ひとつひとつ形状が多少異なりますことをご了承ください。

※ケーキによってクリームがトングにくっつきやすいものがあるのでシリコンヘラなどを使い、細目にとっていただくとより綺麗に切ることができます。

※保管に関しては、極端に形状を変えてしまうと次回、使用時に修正しにくくなるので大切に保管の方よろしくお願いいたします。