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海老の価値観を変える!大好評『海老乃家プロジェクト』第2弾。ハイセンスな贈り物に

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ストーリー

  1. 漁獲量全体の1%以下。レストランには出まわらない希少価値の高さ
  2. 美味しい海老を求めて世界中の海へ。代表 船田 裕亮が見つけ出したステーキにふさわしい天然海老
  3. フードロス対策への取り組み。一般的には捨てられる海老の頭・殻から作る絶品の「海老オイル」

海老に携わって20年。今まで100種類以上の海老を食べ比べた(株)藪水産代表の船田裕亮が、自らのこだわりで見つけ出した海老と海老料理を販売するweb限定海老専門店 『海老乃家』。

今年7月にこのMakuakeでご提供させていただいた「生でも食べられる鮮度」と独自の調理法で≪プリプリの食感≫と≪料理の味との絡みやすさ≫を実現した『海老乃家のむき海老』はたくさんの方にご支援いただき、なんと目標金額の1234%を達成することができました。期間中、皆様からお寄せ頂いたメッセージ含め、温かいご支援に心より お礼申し上げますとともに、今後も一層のご協力を賜りますようお願い申し上げます。

終了後、多くの方から次の商品の期待のお声を頂き、新たに『海老乃家の霜降り海老ステーキ』を開発しました。海老乃家だから実現できる新しい海老料理の形をお楽しみください。

海老は古くから長寿や祝いの象徴として、記念日や誕生日などの喜びの場に添えられてきました。大切な1日をより特別にする特大の霜降り海老ステーキ。大きさに驚きつつ、食べた瞬間に肉厚でプリプリした食感と海老の香りが口の中に広がります。1口1口かみしめたくなる幸せな味が喜びの場にいつも以上のサプライズをもたらします。

海老乃家の霜降り海老ステーキでご自宅を星付きレストランに。

今回お届けする『海老乃家の霜降り海老ステーキ』のサイズはなんと約30cm。これは、ベンガル湾でとれる天然海老の漁獲尾数の全体量の内1%以下の希少サイズです。箱を開けた瞬間その大きさに驚く事間違いありません。

捕獲してすぐ船内で急速凍結した「船凍品」のみを使用。鮮度の高いまま自社工場で熟年の職人が殻を剥いた後、身を開いて丁寧に背ワタを取り除きます。また、研究を重ねた調味加工を施し、鮮度を保ったまま海老本来の旨味だけが味わえる製法により、肉厚でプリプリした食感に。さらに霜降り加工を施すことで海老の臭みを感じさせないように仕立てました。

また、同梱している海老の殻から抽出した海老乃家オリジナルの『海老オイル』で焼き上げると絶品です。調理しているときから海老の香りに包まれます。

さらに、海老オイルにディップして食べると海老の香ばしさがプラスされ、今までにない新しい食べ方が楽しめます。

誕生日、年末年始やお正月、家族や友達と祝いたい日など『特別な日』に。 会えない大切な方への贈り物に。ギフトパッケージもご用意しておりますので、 お祝い品やご贈答品にも。

丁寧に下処理をしてからお届けします。調理も簡単、フライパンで焼くだけ。後片付けも楽々です。男性でも簡単に調理できるので海老好きな女性へのサプライズに。

① フライパンで海老オイルを1袋分加熱します

②解凍した海老を上向きにして強火で30秒焼きます

③ そのまま弱火で1分焼きます

④ ひっくり返して反対の面を強火で30秒焼きます

⑤ そのまま弱火で2分焼き、完成

※焼き方は目安です。お好みで焼き時間を調整してください。

【解凍方法】

食べる前日に冷蔵庫に入れて解凍してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

アレンジメニューも。特別な日に、特別な料理をお楽しみください。

霜降り特大海老と野菜のオーブンベイク

家庭用のレンジとミキサーで簡単にできる格別の調味料に変わります。

※作り方のレシピも添えてお届けします。

世の中が便利になり経済が発展していく中、犠牲にある地球環境。決して遠い国の話ではなく、身近に起こる異常気象。子供が安心して暮らせる未来を作るため地球環境問題に少しでも取り組んでいきたい。「資源を大切にする。廃棄にかかるエネルギーを削減する。」そんな思いから現状を見直す活動として、捨てられる予定の殻や頭を使い海老オイルを開発しました。

とても小さな取り組みですが、一人一人の意識の積み重ねが子供達が安心して暮らせる未来に繋がると信じてます。便利で、美味しい、環境に良いをテーマに今後もどんどん開発していきたいと考えています。

徹底した温度管理とマニュアルによる衛生的な環境づくり、X線異物検出機や金属探知機といった最新の安全管理システムのもと、厳しい安全基準をクリアした製品だけを出荷しております。

①海老専門店 海老乃家代表

海老の仕事に携わり20年、美味しい海老探しと、海老本来の旨味と食感を引出す方法を研究してきました。とにかく海老が好きで、今まで食べた海老の数は1万匹以上、100種類以上の海老を食べ比べてきました。

本当に美味しい海老を多くの方に届けたい一心で海老乃家を立ち上げました。

②美味しい天然海老を探して世界の海へ

世界各国の産地に赴き、美味しい海老の仕入れを行ってきました。良い産地を求める中で、時間を忘れて現地に取り残されたり、道なき道を行くようなクレイジーな事もありました。

③海老のうま味を引き出す調味の研究

海老の美味しさは何と言っても、旨味成分豊富な味わいと、プリプリした食感です。そのような海老の本来の良さを味わえるため、日々研究開発を繰り返していきます。

④自然とアウトドアを心から愛しています

キャンプ好きで家族と自然の中で美味しい料理を食べるのが何よりの幸せです。

リターンにはご自宅用の通常包装とギフトパッケージ版の2種類があります。

ギフト用は海老乃家特製のステーキB O Xで2020年12月末までにお届け致します。

注意事項

熨斗をおつけする事はできません。

・贈り物の際はM A K U A K Eのシステム上 配送伝票の送り主に個人名をお入れする事ができません。(送り主は海老乃家となります)

発送完了後、活動報告にてお知らせ致します。送り主が分からず混乱を招く可能性がある為、お届け先への事前連絡を必ずお願い致します。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本

5,000円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本【ギフトパッケージ版】>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本

5,500円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本

8,000円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本【ギフトパッケージ版】>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本

8,500円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老125g×3P>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老 125g×3P

6,500円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老乃家のむき海老

賞味期限:冷凍庫で24ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老125g×3P>【ギフトパッケージ版】

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老 125g×3P

7,000円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老乃家のむき海老

賞味期限:冷凍庫で24ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本 + 海老乃家のむき海老125g×8P>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本 + 海老乃家のむき海老 125g×8P

12,000円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老乃家のむき海老

賞味期限:冷凍庫で24ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

<海老乃家の霜降り海老ステーキ 6本 + 海老乃家のむき海老125g×12P>

【リターン内容】

海老乃家の霜降り海老ステーキ 6本 + 海老乃家のむき海老 125g×12P

17,000円(税込)(送料込み)

◆海老乃家の霜降り海老ステーキ

賞味期限:冷凍庫で6ヶ月

◆海老乃家のむき海老

賞味期限:冷凍庫で24ヶ月

◆海老オイル

賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。

※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

リスク&チャレンジ

多くのご支援を頂きました場合に、予定枚数よりも多くなってしまい、売り切れとなる場合がございます。 その場合は超過分を改めてご用意させていただくつもりですが、配送に遅れが生じる場合がございます。 また、入荷時期は工場での生産日数を考慮し決定していますが、万が一商品の発送時期が遅れるなどの問題が生じた場合、分かり次第活動レポートを通して支援者様にご連絡いたします。 何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年12月13日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,000円(税込)

海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

5,500円(税込)

【ギフトパッケージ版】海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本
【ギフトパッケージ版】海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

6,500円(税込)

海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本+海老乃家のむき海老125g×3P
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本+海老乃家のむき海老125g×3P

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老 125g×3P
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老乃家のむき海老
賞味期限:冷凍庫で24ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

7,000円(税込)

【ギフトパッケージ版】霜降り海老ステーキ 2本+むき海老125g×3P
【ギフトパッケージ版】霜降り海老ステーキ 2本+むき海老125g×3P

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老 125g×3P
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老乃家のむき海老
賞味期限:冷凍庫で24ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

8,000円(税込)

海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本
海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

8,500円(税込)

【ギフトパッケージ版】海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本
【ギフトパッケージ版】海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

12,000円(税込)

海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本+海老乃家のむき海老125g×8P
海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本+海老乃家のむき海老125g×8P

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本 + 海老乃家のむき海老 125g×8P
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老乃家のむき海老
賞味期限:冷凍庫で24ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

17,000円(税込)

海老乃家の霜降り海老ステーキ 6本+海老乃家のむき海老125g×12P
海老乃家の霜降り海老ステーキ 6本+海老乃家のむき海老125g×12P

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 6本 + 海老乃家のむき海老 125g×12P
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老乃家のむき海老
賞味期限:冷凍庫で24ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

2020年12月末までにお届け予定

4,500円(税込)

【早割】海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本
【早割】海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

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残り

2020年12月末までにお届け予定

6,000円(税込)

【早割】海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本+海老乃家のむき海老125g×3P
【早割】海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本+海老乃家のむき海老125g×3P

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 2本 + 海老乃家のむき海老 125g×3P
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老乃家のむき海老
賞味期限:冷凍庫で24ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

残り

2020年12月末までにお届け予定

7,500円(税込)

【早割】海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本
【早割】海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本

【リターン内容】
海老乃家の霜降り海老ステーキ 4本
◆海老乃家の霜降り海老ステーキ
賞味期限:冷凍庫で6ヶ月
◆海老オイル
賞味期限:常温で6ヶ月

※保存する場合は必ず冷凍庫で保存してください。
※海老の特性上、頭や殻が黒く変色する場合がありますが、品質に影響はありません。

のサポーター

残り

2020年12月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「海老の価値観を変える!大好評『海老乃家プロジェクト』第2弾。ハイセンスな贈り物に」プロジェクト詳細ページです。

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