おうちごはんをもっと楽に、美味しく。

佐賀県有田町に拠点を置く、東洋セラミックスは、有田焼の伝統技術と最新の遠赤外線技術を融合させた「美食の料理器 "EXCERAM"＝エクセラム」を新たに開発しました。

東洋セラミックスの陶磁器製調理器では初めて、待望の IH（Induction Heating、誘導加熱）に対応。

さまざまな美食（グルメ）料理が簡単に出来る調理器です。
軽くて、１～２人前のコンパクトデザインですので、料理した後にそのまま食卓に移して食器として利用でき、収納も余計なスペースをとりません。

まさに、現代のライフスタイルに合った調理器です。

多様な熱源に対応

グルメ料理を可能とする遠赤外線機能を装備した "EXCERAM"は、IH・直火・オーブン・グリルで使用できます。
今まで、有田焼などの陶磁器などは非金属のため、IHに対応していないものがほとんどでした。今回は新たな独自の加工によりIHでも調理が可能となりました。

（※電子レンジでは使用できません）

遠赤外線効果でジューシーに

有田焼の美食の料理器 "EXCERAM" は、陶磁器がもつ遠赤外線効果により肉や魚介類などをジューシーに短時間でグルメの料理ができます。

肉料理が驚くほどジューシーに。

焼き魚もしっかり焼き目が付きます。

炒めものだって簡単調理。

煮込み料理もしっかり味が染み込みます。

短時間で蒸し料理も簡単

また、美食の料理器 "EXCERAM" は、ブロッコリーなどお好きな野菜で蒸し野菜や豚まんなどの蒸し料理も専用スノコで簡単にでき、電子レンジ料理とは違った素材の味を引き出します。

美味しいスモーク料理も簡単

また、スモークチーズやスモークサーモンなどのスモーク（燻製）料理を専用スノコと市販のスモークチップで簡単につくることができます。自分好みの燻製が楽しみです。

多彩な本格的グルメ料理

美食の料理器 "EXCERAM" は「焼く、炒める、蒸す、炊く、茹でる、煮る」の１台６役の多機能調理器ですので、素材を活かして多彩な本格的グルメ料理を作ることができます。

焼く、蒸す、炒める、煮込む、茹でる、など和食から洋食まで、あなたの料理の幅も簡単に広がります。

"EXCERAM" でおうちごはんを楽に、美味しく楽しみましょう。

EXECRAMで可能な料理例は、下記の動画をご覧ください。

料理を作って、そのまま食卓へ

美食の料理器 "EXCERAM" は、軽くてスタイリッシュなコンパクトデザインです。有田焼の陶磁器であり、料理した後にそのまま食卓に移して食器として利用できます。また、収納も楽に出来ます。まさに、現代のライフスタイルに合った調理器です。

さらに、使いやすく

焦げ付きにくいエンボス加工

美食の料理器 "EXCERAM" の表面は、特殊エンボス加工 が施してあり、焦げが付きにくくなっていますので、出来上がった料理を取り出したり、洗うのも簡単です。

また、「"EXCERAM" の鍋タイプ」は、蒸し料理用の専用スノコが付いているだけでなく、蓋に蒸気穴があり、湯気が吹き出ないようになっています。

有田の伝統と技術を結集し、有田焼の新たな可能性を。

日本の伝統工芸品である有田焼きは400年以上の歴史を持っており、日本最古の磁器とも言われています。

17世紀の始め、朝鮮人の陶工である李参平（リサンペイ）らが有田町にある泉山で磁器の原料となる陶石を発見し、日本で初めて磁器が焼かれたのがはじまりとされています。

しかし、現在日用陶磁器の国内生産額は10年余りで6割以上も減少しています。海外製の安価な食器などが日本の市場でも多く出回り、かつては日本の家庭でも頻繁に使用されていた有田焼の製品の需要は徐々に減少していきました。

昔ながらの伝統や技術を守りながらも、「現代のライフスタイル」にあった「使い勝手の良い商品」を生み出し、皆さまにお届けしようと日々努力してまいる所存です。

私たちの１つ提案として、「新たな価値ある有田焼のカタチ」を日々探求し、ふたたび有田焼の良さ、メイドインジャパンの魂のこもった製品をを多くの方にお届けしたいと思っております。

試行錯誤の日々、、

今回の製品が完成するまで、とても長い月日をかけて、何度も何度も試行錯誤しながら、開発を続けてきました。

納得のいく製品を世に出すため、たくさんの苦労がありました。

そのような時に、いつも私たちの商品を愛用頂いているお客様の顔を思い浮かべ、また喜んで使って頂けるような製品を作るんだとの思いで取り組んでまいりました。

"EXCERAM"はそうした結果、ようやく完成した製品なのです。

仕様

美食の料理器 "EXCERAM" は、下図のように、「プレートタイプ」と「鍋タイプ」があり、プレート・鍋のセットなどもあります。両方とも遠赤外線機能と特殊なエンボス加工が施されています。

「プレートタイプ」 は主に「焼く、炒める、煮る」、「鍋タイプ」は「蒸す、炊く、茹でる、煮る、焼く、炒める」に向いています。

＜仕様表＞

リターンについて

リターンは、「プレートタイプ」、「鍋タイプ」、「プレート・鍋セット」 のパターンあり、色がホワイト、ブラック、ベージュ、ピンクの4種類あります。ライフスタイルに合ったタイプと色をお選びください。

プレートタイプ

プレートと蓋で構成され、IH・直火・オーブン・グリルに対応しています。主に「焼く、炒める、煮る」に向いています。特に、ジューシーな料理は高級レストランのような感じで、そのまま皿として使えます。毎日の食事が待ち遠しくなるでしょう。

鍋タイプ

鍋と蓋とスノコで構成され、IH・直火・オーブン・グリルに対応しています。「蒸す、炊く、茹でる、煮る、焼く、炒める」が可能で、専用スノコを使った蒸し料理も可能です。また、スモーク（燻製）料理もでき、メニューが一段と充実します。

プレート・鍋セット

プレートタイプと 鍋タイプのセットで、2つのEXCERAM の特長を楽しむことができます。多様な料理が出来て、毎日のお料理が楽しみになり、食卓での会話が弾むでしょう。

色（カラー）

ホワイト

ブラック

ベージュ

ピンク

実行者紹介

弊社 取締役会長の 久野 悟 は、名古屋で家電販売店を営む7兄弟の末っ子として生まれました。家業の祖である曽祖父は、電球をレンタル制にして販路を広げるなど、一風変わった行動でアイデアマンと言われていました。

久野は、外国への憧れから、YMCAを経て、JACI（日米会話学院）へ進み、英語を学んだのち、貿易関係（東京）の企業に就職。

その後、妻の実家のある有田に移住し、1986年6月にセラミック商品を製造販売する会社を起業し、アイデアを活かした有田焼のタジン鍋やペンダントライトなど、魅力溢れる製品を次々と世に送り出し、従来の製品に外からの発想の加えた珍しい有田焼を数多く手がけてきました。有田に根を下ろして40数年、「挑戦し続けることで、存在意義を見出していた」と自負しています。アイデアを具現化させることへの喜び・想い、ものづくりの土俵を与えてくれた産地への感謝とともに、未来に続く終わらない挑戦を続けています。

今回の「美食の調理器 "EXCERAM"」は、Makuakeさんとのご縁で、今までのノウハウを結集して企画しました逸品です。お客様にご満足していただけますよう、遠赤外線のような熱い熱意を持って臨んでいます。大勢の方にご支援を頂くことを願いつつ、日夜頑張っておりますので、どうぞ、宜しくお願いいたします。