こんにちは、えぞっこ水産のえぞまるです！我々は、北海道のまだ伝わっていない魅力や食材を発信したり、新たな北海道ブランドの確立を目指したり、北海道の支援活動を様々な企業と力を合わせて一緒に進めています。

今回のプロジェクトは北海道の有名ラーメン店の「リアルな味を」ご自宅でご堪能頂き、そのご支援の一部で「北海道の児童養護施設「柏葉荘」で暮らす子供達」に同じラーメンを届けたいという想いから立ち上がったプロジェクトとなります。

プロジェクトに北海道の有名ラーメン店、３店舗が集結！人気ラーメン店やメディアで話題のラーメン店がリアルな味（お店の味をそのまま）に徹底的にこだわって「お店で作ったスープ」「お店で提供する具材」そのまま冷凍保存して「マクアケ限定麺」と共に全国にお届けします。

鮮度が落ちない状態で全国のご自宅にお届けするからスーパーやデパートでは実現出来ないようなお店のリアルな味をご堪能頂けます。

プロジェクトの為に立ち上がった北海道ラーメン店、３店をご紹介します。

①「飛燕(塩ラーメン)」ミシュラン掲載歴あり！

→2020年百名店に選出された実力派！

②「新（元祖ユッケジャンらあめん）」

→今ドキなどメディア出演多数の人気店！

③「クラブギャング（カニミソ味噌ラーメン）」

→、連日、地元客・観光客で溢れる、取材の絶えない超人気店「はちきょう」の兄弟店

今回のプロジェクトは、えぞっこ水産と全国2000店舗以上に麺を提供している「北海道札麺」が手を組むことで実現しました。今回マクアケのプロジェクトを進めるにあたり、より特別なラーメンをお届けしたいという想いから、各店にはオリジナルのマクアケ限定麺を開発していただきました！

今回のプロジェクトは全国の皆様の支援が北海道の児童養護施設「柏葉荘」の子供達に繋がるプロジェクトとなっております。えぞっこ水産の想いに賛同してご協力いただいた北海道札麺と３店のオーナー様をご紹介していきます。

今回のプロジェクトを語る上で欠かすことのできない北海道札麺。今回のプロジェクトは「えぞっこ水産」と「北海道札麺」の北海道をもっと盛り上げたい！という想いから始まっています。

札幌製麺の麺は、お客様に安心して食べていただけるように、6次産業化を推進し、原材料から製造、販売の一貫した管理で透明性のある供給体制をとっています。卸先のラーメン店は 2000 店舗と多くのラーメン店から厚く信頼を受けています。地域での取り組みも活発に行い、肥沃な北海道の大地に感謝し、 生産地域の活性化、 しいては北海道全体の農業の繁栄に積極的に活動しています。ラーメン業界を支える影の主役がえぞまるくんの想いにおされ、今回初コラボが決定しました!

マクアケプロジェクを実施するにあたり、「飛燕」「新」 「CLUBGANG」各店のオーナー様には「限定の特製麺を開発」して頂きました。

今回のプロジェクトは2000 店のラーメン店に麺を卸している” 麺の巨匠” こと「北海道札麺」と北海道の人気ラーメン店「飛燕」「新」 「CLUBGANG」の3店舗が協力して叶った企画になります。

この企画を通して、北海道のラーメンの魅力を全国にお伝えしたい。また 北海道に来て食べていただきたい。そして現在も続く、新型コロナウイルスの影響を受けて、北海道にいきたくてもこれない全国の方々や、外出を控えてラーメンを食べに来れない児童養護施設の子供達にリアルな北海道ラーメンをお届けしたい。

そんな想いに賛同してくださった３店舗です。

2020年百名店に選出された実力派！

https://www.hienn0301.com

札幌ラーメンと鶏白湯の融合、我流札幌飛塩ラーメンは飛燕でしか味わえない濃厚かつ繊細なラーメンでまさにオンリーワンヌードル!飛燕でしか味わえない人気商品老若男女問わず飲み干せる 1 杯! スープには油を極力使わず大量の鶏首肉を使ってとった絶品スープが自慢です!

創業 17 年、地元民から愛される元祖ユッケジャンらあめん。

鶏ガラスープに特製タレを合わせ旨さと辛さをきわださせた一杯。

これぞ、北海ならではのカニミソ味噌らーめん、CLABGANG！

蟹スープに拘り味噌、塩、醤油ラーメンを展開している。一番人気の「カニミソ味噌らーめん」は、スープを重要視し 熟成味噌に蟹の風味を存分に感じられるラーメンです。麺は中太縮れ卵麺を使用しスープと絡まって最後まで美味しく召し上 がってもらえる一杯になっております。

クラブギャングは取材の絶えない超有名店「はちきょう」の兄弟店なんです！

今回のプロジェクトは北海道の児童養護施設「柏葉荘」への支援活動の一貫になっています。支援者の皆様に、１セットご支援頂く毎に、北海道で親と暮らすことが出来ず、自由にラーメンを食べに行くことが出来ない子供達にお店の味を届けさせていただきます。

北海道北区児童養護施設「柏葉荘」の子供達に寄付させて頂きます。

北海道北区児童養護施設「柏葉荘」の詳細についてはWEBサイトをご確認ください↓

http://fusoen.jp/hakuyou/

今回のプロジェクトを期に北海道にお住まいの方はもちろん、旅行に来られる際にはぜひ、直接お店にご来店頂けると嬉しく思います。

えぞまるくんは北海道の素晴らしいお店がより広がり、人と人が繋がる事を目的に日々活動しております。

そこで、お店にご来店いただく前に「えぞまるスタンプをダウンロード」して頂き店舗で提示て頂いたお客様には、「トッピングが１品無料となるキャンペーン」を開催いたします

。

お得な来店特典会員権付き↓

お得①キャンペーン有効期限は発行から１年間！

お得②１年間は何回でも使用が可能！

これから、このえぞまるくんスタンプが北海道の様々なところで力を発揮していきます！

お店にご来店される際にはぜひ、えぞまるくんスタンプをご利用ください。

有名北海道ラーメン店のラーメン３種類をセットにしてご自宅にお届けします。

リターン種類は３種類となっております。

①常温麺セット・・・こちらのセットは濃縮スープ（具材なし）となります。

１セットご支援いただくごとに２食を児童養護施設「柏葉荘」の子供達に寄付させて頂きます。

②コンプリートセット・・・こちらはリアルを極めたセットとなります。お店のスープと具材をそのままお届けいたします。

１セットご支援いただくごとに２食を児童養護施設「柏葉荘」の子供達に寄付させて頂きます。

③寄付用 2個セット・・・こちらのセットは2セット分をご支援していただけますと１セットは支援者様のもとへお届けし、もう１セットは児童養護施設「柏葉荘」の子供たちへお届けさせて頂きます。

アレルギー表示：

クラブギャング（アレルギー：小麦、卵、えび・かに・ごま・大豆・豚肉）

【冷凍】（アレルギー：小麦、卵、大豆、乳成分、豚肉、鶏肉、牛肉、ごま、カニ）

新（アレルギー：小麦、卵、かに、牛肉、大豆、鶏肉、りんご、ゼラチン、ごま、魚介類）

【冷凍】（アレルギー：小麦、卵、大豆、ごま）

飛燕（アレルギー：小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉）

【冷凍】（アレルギー：小麦、卵、エビ・ホタテ・煮干し・大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚醤（魚介類）・乳成分・ごま）

注意）ご支援いただくセットによりスープや具材のある無しが変わりますので、ご確認の上ご支援よろしくお願い致します。

リターン詳細

※賞味期限:解凍後 2 日以内にお召し上 がりください。

この企画に支援していただけると、直接生産者や北海道を支援することになります。このクラウドファンディングが終了した後には、さらに北海道に行きたくなるような事業を展開していきます。

・リターンの商品に 5 割

・寄付3割

・北海道の生産者のために 2 割

このプロジェクトを通して、地域・生産者 の方々を支援し、ラーメンから日本を元気していきたいと思っております!

今回でえぞっこ水産プロジェクトも第３回目となりました。

今回は「ラーメンで北海道を繋ぐというコンセプト」で2000 店のラーメン店に麺を卸している” 麺の巨匠” こと「札幌製麺」と北海道の人気ラーメン店「飛燕」「新」 「CLUBGANG」の3店舗が協力してかなった企画になります。

我々はこのプロジェクトを通して、全国のラーメンファンの方か ら、知らなかった方まで幅広い方に北海道ラーメンを食べていただき、このプロジェクトは、ラーメン業界から日本を元気にしたいとい う思いからはじめました!北海道と言えば、もちろん農産物から海鮮物まで海から山の幸が 豊富であり、おいしい物がたくさんあるというイメージがあるかと思います。

また、加工食品に関しては、特産物を活かしたチーズやバター、 お菓子といった乳製品が有名かと思います。ラーメンもその一つ!麺のもととなる小麦の生産量は全国で 1 位(全シェアの 65%) 国内で作られる小麦の大半が北海道です!札幌製麺は、北海道産小麦粉を使用し、お店の味や要望に適した 麺を製作し、全国2000店舗のラーメン店に麺を提供していま す。 そして今回、その札幌製麺の麺を使用してラーメンを作っている北海道を代表するラーメン店に協力をいただき実現する事ができたプロジェクトとなります。

この場をおかりしてお礼をお伝えしたいと思います。

ぜひ、これを期に北海道の名店の味をご自宅で楽しんでいただき、直接お店に足を運んで頂くきっかけになって頂けると嬉しいです！最後までお読み頂きありがとうございました。