【追加情報】

★2月17日に東三国に姉妹店の【煌彩酒家ファンファン】無事オープンしました★

★5月21日に新大阪オープン決定しました★

大好評ランチのリターン追加しています！

300万円目指して奮闘中！引き続き応援をよろしくお願いします！！

はじめまして。新大阪で31年間、地域の方々に愛されてきた『中国料理ファンファン』の代表田中敏文の娘石津千草です。

地元の方はじめ今まで沢山の方々に愛されてきた『ファンファン』は昨年の12月30日を持って立ち退きのため営業終了となりました。

当店は本格的な中華を堪能していただけましたが、特に口コミで広がった「四川陳麻婆豆腐」はファンファン名物となりました。

2017年1月に放送された朝日放送の今ちゃんの実は。。という番組で一気に『予約の取れない店』となりました。

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そんなファンファンですが、この度なんと

2月17日に東三国に姉妹店の【煌彩酒家ファンファン】オープン

4月中旬～5月上旬に【中国料理ファンファン】が新大阪にリニューアルオープン

をする運びとなりました！

それに伴いMakuake限定で『ファンファン復活サポーター』を募集します！！

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31年間新大阪でおかげ様で繁盛させていただきました。立ち退きの際には驚くほどの多くの方から惜しむ声をいただいきました。

今回、急な立ち退きにより思いがけない多額の移転費や、移転が決まるまでに長い間営業できない状態での運転資金の捻出により大打撃を受けた事も事実です。。

何度もめげてしまいそうになることもありました。。そんな時に『ファンファンは新大阪の象徴や』『絶対またやってや！』とたくさんの励ましの声をいただき、絶対にファンファンを復活させなければ！という思いになることができました。

前店舗のファンファン

宴会で盛り上がるお客様

今回支援いただいた方には、四川陳麻婆豆腐の熱烈なファンにはタマラナイ！1年間陳麻婆豆腐が食べ放題になる会員権やファンファンのランチタイムのヘビーユーザー様には、お得過ぎる！ランチのお食事券10,120円分が7000円でゲットできるプランなどをご用意しています。

中国料理ファンファンの象徴ともいうべき（笑）父・田中敏文が完全監修し、ご支援者様にスペシャルなコースを提供させていただくというプランもご用意しています。

今回、皆様からご支援いただいた資金は、移転費の充足の為に、大切に大切に使わせていただきたいと思います！！

ファンファンの新たなスタートのため皆さんのお力を貸してください！

ファンファンの名物は何と言っても辛さが三種から選べる名物麻婆豆腐！

もともとまかないとして出していた麻婆豆腐。

スタッフに好評だったため、メニュー化されました。当初はあまり知られていないメニューでしたが、田中社長と当時の料理長の発案により、土鍋で提供することを試みました。その後興味で頼んだお客様に　運んでいるのを見かけた周りの席のお客様が『あれは何！？』と物珍しさで頼むようになり、だんだんと四川陳麻婆豆腐のファンが増えて行きました。

▼あつあつジューシー鉄鍋餃子

　実はこちらの餃子、私の祖母（田中社長の母）が創業当時からつくっているんです。しっかりした味付けでビールと合いますよ～！！

▼海老のチリソース

▼五目春巻き

▼名物ランチが帰ってくる！

ファンファンのランチタイムはご飯のおかわり何杯でもＯＫ！

なんと白米＆炒飯もおかわり自由！炒飯はなくなり次第終了なので　新大阪では炒飯を食べるために　お客様達がオープン前から並んでくださいました。

来ていただいたからにはお腹いっぱい幸せな気持ちで帰ってほしいという田中社長のポリシーです。

お昼のランチタイムはたくさんの方が並んで待ってくださいました。最終日は310名もの方々が。

　〇四川陳麻婆豆腐セット　1080円(税込み)

☟大広新大阪店バージョン　ぐつぐつ陳麻婆豆腐にザーサイと白米がついています。

　　結構な量があるので　少し量をおさえ、サラダとスープがついてくる【レディース陳麻婆豆腐セット】も前店舗で人気がありました！

☟レディース陳麻婆豆腐セット　1080円【煌彩酒家ファンファンではこちらが通常サイズとなります】

↑日替わりに登場するとすぐに売り切れた【四川陳麻婆豆腐ラーメン】

★新店舗では代表田中の味を継承するべく、弟子達と経験豊富なシェフが料理に腕を振るいます。

16歳から身一つで家出をして料理の道に入った、加藤シェフ。ファンファンにきて13年年目です。2017年の9月にはビーバップハイヒールという番組で 田中社長と加藤シェフの師弟対決、という企画で放送され、各地から問い合わせが絶えなくなりました。

趣味はゴルフと釣り。実家が魚屋なので魚料理が得意です。経験豊富で　多彩なメニューを提案する　平山シェフ。長老と言われています。

幼いころからお客としてファンファンに来ていた石津店長

娘の私よりも前から　昔のファンファンを知っている人間です（＾＾）

オーナーシェフ：田中 敏文

父であるオーナーシェフ田中敏文が　25歳の時に先代から引き継ぎました。

修業時代の仲間を各地から集め、不況を何度も乗り越え　たくさんの人と出会いや別れを繰り返し、ここまで営んでまいりました。

そして今弟子たちが厨房に立ってファンファンの味を継承するために新しいスタートを切ろうとしています！

・　2,000円コース
L心に染みる応援プラン、拇印でファンファンの象徴 蓮の花を完成させようプロジェクト参加権

・　6,000円コース（早割5,000円）
Lファンファン名物陳麻婆豆腐食べ放題権利（.もしくは生ビールジョッキ＋ファンファン名物鉄鍋餃子のセットが500円に！）

・　7,000円コース
Lランチで使えるお食事券（10120円相当）

・ 15,000円コース（早割13000円）
Lファンファン田中社長監修の特別コース（20000円相当）が食べられる！

・  30,000円コース
Lファンファンお食事券35000円分

・  50,000円コース
Lファンファンお食事券55000円分＆陳麻婆食べ放題！？

・1,00,000円コース
L120,000円分のお食事券＆1年間飲食代金10％off！

・全コースについてくる！【蓮の花を完成させるサポーター権】とは？

　　　ファンファンをリニューアルオープンさせることができるのは、皆様のご支援があるからこそです。　みんなでファンファンを復活させたんだ、という記念として　皆様の【拇印】で　ファンファンの象徴蓮の花を完成させたいと思います。

例）☟☟

東三国店、大広新大阪店のどちらにも設置させていただきますので、ご来店の際は　拇印とお名前を記入していただけましたら幸いでございます。。！！

　蓮の花が完成しましたら　大切に店頭に飾らせていただきます。

中国料理ファンファンは、世代を越えて老若男女いろんな方に、来ていただいたお店でした。

転勤で新大阪を離れた方も、大阪に帰られるときには必ず来店してくださったり、お子さんが産まれてもまたご家族で来てくださったり。。。

『いろんな人からこんなに愛されているお店を、続けたい！父の代で終わらせてはいけない！』と強く思いました。

これが、私たち夫婦が『ファンファンを残したい！』と強く思ったきっかけです。

まだまだ未熟な私たちですが、皆様のご支援のもと、日々精進してまいりますので

これからも【中国料理ファンファン】、そして【煌彩酒家ファンファン】をどうぞよろしくお願い致します！！

【お店の情報】

●↓お店のホームページ

http://www.fanfan-osaka.com/

●新大阪　中国料理ファンファン（4月中旬以降オープン予定）

東三国　煌彩酒家ファンファン　　（２月１７日１１時半グラントオープン）

今今後、ファンファンは専門店などの店舗展開を目標としています！

　サポーターのみなさん！私たちと一緒に　ファンファンを大阪中に広めていきませんか？？