スペイン産「FINCA LA BARCA」の
パンプキンシードオイルが日本に初登場！

※正規ルートでの日本での発売は初という趣旨になります。リターン品の配送が完了するまで、株式会社マイスタヴェルク・ホールディングスはNETASA(Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A)の“FINCA LA BARCA”ブランドを現時点で取り扱える国内唯一の正規輸入代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。

プロジェクトの概要

FINCA LA BARCAのパンプキンシードオイルは、手をかけてじっくり作られた100%ピュアオイル。

厳選したカボチャの種子の繊維質を取り除き、乾燥させて圧搾し、抽出したオイルをさらに濾過して完成する濃厚なオイルです。バルサミコ酢的な風味もあり、若干のスパイス感があるのが特徴です。サラダやスープなどの隠し味に2・3滴かけるだけで、ナッツのような香ばしい味と香りが、ほどよくお料理を引き立てます。

■厳選されたペポカボチャ

日本の南瓜（かぼちゃ）は、ご存知の通り、食用として親しまれている野菜ですが、主にオーストリアやドイツなどで栽培されているペポカボチャは、もともと実ではなく種を炒って食べられきた野菜です。ペポカボチャの種には、タンパク質、必須脂肪酸、β-カロチン、ビタミンE（トコフェロール）、各種ミネラル、植物ステロールなどたくさんの栄養素が含まれています。

■ナッツのような香ばしい香り

パンプキンシードオイルは、濃い緑色で粘性があるのが特徴で、焼きたてのパンの皮を連想させるナッツの香りがあり、病みつきになるような独特の風味を持っています。

パンプキンシードオイルが一般家庭に普及しているオーストリアのシュタイヤマルク州地方では、サラダや冷たい料理からスープなど温かい料理まで様々な用途で使用されていますが、和食の和え物や冷奴、アイスクリームにかけても美味しくいただけるのではないかと思います。卵料理とも相性が良く、またバケットやフォカッチャなどのパンに付けて食べたり、甘いカクテルに使うのも一案です。皆さまの様々なアイディアでご利用ください。

尚、パンプキンシードオイルは熱に弱いため、揚げ物やてんぷら等高温調理には使わないようにして下さい。

■スーパーフードを凌駕するパワー

化学物質を一切使わないFINCA LA BARCAのパンプキンシードオイルは、味と香りが豊かであるだけではなく、100%コレステロールフリー、健康にも良いといわれているビタミンEと必須脂肪酸が多く含まれております。また身体のチカラになるフィトステロール・トコフェロールも豊富に含んでおり、栄養価がとても高く、毎日の食事に少しずつ取り入れていくのがおすすめです。

利用方法

料理に数滴かけるだけで、ナッツのような濃厚な香りが口の中に広がります。

パンプキンシードオイル × アイスクリーム

バニラやマカダミアなどのアイスに小さじ1杯。オイルの香ばしさが甘さを引き立て、いつものアイスが絶品のデザートに。ぜひ一度体験していただきたい美味しさです。

パンプキンシードオイル × カルパッチョ

エキストラバージンオリーブオイルとの相性抜群◎まぜてカルパッチョのソースやドレッシングにも。ふわっと感じるパンプキンシードオイルの香りは、料理を高級レストランの味わいに仕上げます。

パンプキンシードオイル × スープ

コーンポタージュやビシソワーズ、クラムチャウダーなど、いつものスープに数滴。絶妙な組み合わせをお楽しみください。

※海外製のボトルの性質上、注ぎ口より液だれがしやすくなっておりますため、スポイトなどのご使用をおすすめしております。 お使いいただく際は液だれにご注意ください。

リターンについて

パンプキンシードオイルの先行発売を記念して、弊社の主力商品でありますエキストラバージンオリーブオイル「ICONO」のミニボトルがセットになります。こちらは弊社がチリ共和国の製造元「MORE社」に、非売品として製造いただいた別注品となります。

【パンプキンシードオイル レシピ付き】
すぐに作れる簡単レシピ/星付きレストランのシェフ直伝レシピ公開

1． パンプキンシードオイル ＋「ICONO」ミニボトル 計2本セット ¥2,480(税込)

2．【早割】10％OFF パンプキンシードオイル×2本 ＋「ICONO」ミニボトル 計3本セット 通常 ¥4,960→ MAKUAKE特別価格 ¥4,460(税込) （限定20セット）

3. パンプキンシードオイル×2本 ＋「ICONO」ミニボトル 計3本セット ¥4,960(税込)

4．【FINCA LA BARCAセット】パンプキンシードオイル + 燻製オリーブオイル ＋「ICONO」ミニボトル 計3本セット¥4,960(税込)

5．【MAKUAKE限定】10％OFF MEISTERWERK全商品 8種味わいセット 通常 ¥18,360→ MAKUAKE限定特別価格 ¥16,520(税込)

・パンプキンシードオイル「FINCA LA BARCA」100ml
・エキストラバージンオリーブオイル「ICONO」（FRUITY）500ml
・イタリアの魚醬「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」40ml
・モデナ産ハート型バルサミコ酢「REALE」(BLACK/BIANCO/ROSE) 各50ml
・燻製オリーブオイル「FINCA LA BARCA」 100ml
・【限定】エキストラバージンオリーブオイル「ICONO」ミニボトル（SPICY）187ml

製造メーカーの紹介

製造者名：NETASA (Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A)

製造者住所：CTRA. Trujillo KM.1, 10600 Plasencia Spain

1975年設立の家族経営の燻製メーカー。主力ブランドである “La Chinata”は高品質の燻製パプリカパウダーであり、世界50ヵ国以上の高級食材店や世界的に有名なシェフに愛用されています。尚、同社は、厳格に管理された加工工程を評価され、IFS認証を取得しています。

■基本情報

商品名：パンプキンシードオイル フィンカ・ラ・バルカ【限定品】

内容量：100ml

原産地：スペイン（La Vera)

原材料：パンプキンシードオイル 100％

賞味期限：2024年12月（開封後はお早めにお召し上がりください）

■保存方法

パンプキンシードオイルは、多価不飽和脂肪酸と言う非常に酸化し易い脂肪酸が多く含まれています。酸化した油は品質を落とし、色も香りも当然ながら悪くなってしまいます。フィンカラバルカのパンプキンシードオイルは、少しでも酸化しにくい遮光性のあるボトルを使用しておりますが、早めに使い切ることをおススメします。尚、開封後の保存方法は、冷蔵庫の中での保管をお願いします。沈殿物が溜まっている場合は、よく振ってからご使用ください。

■製造工程

FINCA LA BARCAのパンプキンシードオイルは、専門の焙煎職人が選定した高品質の種のみを使用し、原材料の品質と味を保つため少量の水とひとつまみの塩を加え、丁寧に焙煎します。焙煎後は冷却してから低温で圧搾、オイルを自然ろ過し、ろ過されたオイルのみをすぐに瓶詰めしております。

実行者紹介

食事の質を向上することが健康と幸せ実現の第一歩

「フードリテラシー」という考え方が提唱されています。単に栄養の知識だけでなく、食物がどこから来るのかを知ったり、食物を選び、調理する能力や、食事ガイドラインに適した食事をする能力に至るまで、現代の消費者は食に対して高い品質を見定める力を持っています。一方、食事が年間1,100万人の死亡(全体の22％)の原因となっているとも言われています。「何をどういうふうに食べたらよいか」。より健康的な食事をするためには、食事がますます複雑で多種多様化をきわめているため画一的なガイドラインだけで実現するのは難しく、最初のステップとなる食品選びは増々重要になっております。

しかしながら、いわゆる健康食は往々にしておいしくない場合が多いので、結局のところ長続きしません。「身体に良い食べ物は美味しくない、美味しいものは身体に悪い」などという「良薬、口に苦し」的な印象を持っている人は少なくないと思います。今の世の中、健康という意味で、安心して外食できるところはとても少なく、また安心できる食材を購入できる場所も限られています。特に日本は、残念ながら食品に関しての危機意識とモラルが低い国と言わざるを得ません。健康食品も様々なものが販売されておりますが、成分表示や効能表示をしっかりと確認し、正しい知識を持って選ぶことで、効果的に健康維持に役立てることができます。

弊社FINCA LA BARCAのパンプキンシードオイルのような美味しくて化学調味料を使わっていない食品をちゃんと選び、それを正しく調理をしていけば、味と健康を両立させることは可能です。健康長寿食は色々な食材を毎日コツコツ食べる。そして、その食材が高品質であるというのが基本です。正しい知識を身に着けて、食材や栄養学にも拘ることで、美味しくて自然に続けられる道は、実はそれほど険しいものではありません。健康的な食事は、長期的に人を幸せにするものではないかと思います。

誰もが感じたことがある、異国の地で地元のものを食す楽しみ“終わりなき食の冒険“ をコンセプトに世界各国、日本各地で出会って、食べて、選んだ食材を取り扱っております。
食事をする時、人は幸せであって欲しい。私たちは心からそう願っています。マイスタヴェルク・ホールディングスではそうした思いを日本各地の皆様にお届けしたいと考えております。

食べることは、人が生きていくために一番大切なこと。一人の時も、慌ただしく食べる時も、仕事に忙殺されている時も、もちろん大好きな人と一緒にいる時も。
あらゆる場面でお役に立てれば幸いです。