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生の美味しさに徹底的にこだわったFair Trade! 天然 生まぐろ

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ストーリー

★★★★いなせり新発売記念、MAKUAKE先行発売 PR企画★★★★★★

 多数のお客様から「どこで買えるの?」とご質問をいただくようになり、

 この度ついに真空個包装サク商品の いなせり 新発売が決まりました。

   これを記念し、MAKUAKEで先行販売。

        MAKUAKE数量限定、特別価格でご案内いたします。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

【私たちのこだわり】

こだわり、その① "生の美味しさ"

一度も冷凍せずに生のまま、インドネシアから空輸。美味しさを逃がしません。

 

こだわり、その② "美味しさそのままに、賞味期限1週間” 

水揚げ直後に指定加工工場でサクまで加工、すぐに真空包装。

特殊フィルムを使用した真空パックで長期(1週間)の鮮度保持を実現。

生まぐろ特有のもっちりとした食感、鮮度、赤身の美味しさをご家庭の食卓にお届けいたします。

 

こだわり、その③ "フェアトレード"

インドネシアの水産物生産量は世界第2位、漁業人口約220万人を誇ります。

しかし、その漁業技術・品質管理レベルの低さゆえに、先進国から安価な原材料調達先として認識され買い叩かれてきました。水産業従事者の収入は低く、なりたくない仕事の一つとして挙げられるほどです。

私たちは日本の漁業技術、品質・衛生管理技術をインドネシアに導入することによって水産物を高品質化、価値に見合った適正な価格を設定することを目指します。

 

【まぐろ(モノ)を通じてFTIJAPANが伝えたいコト】

私たちが住む日本は資源に乏しく、海外からの輸入に頼らざるを得ません。

FTIJAPANは、将来に渡って私たち日本人が美味しいまぐろを食べ続けられることができるように、以下のような取り組みを続けています。

インドネシア国営水産会社ともアライアンスし、産地インドネシアとは適切な貿易関係であるフェアトレードを推進しながら、技術移転による品質の向上、また、日本にあった商品の商品の製造や開発、企画を行っています。

私たちがいるインドネシアはこんな場所です!

 

官民連携で進めているこのビジネス。この取り組みと私たちの価値観が広まっていくように、ブランド化【MAGURONESIA「マグロネシア」】を進めています。

                 ⇒⇒⇒ MAGURONESIA とは?

 

【賞味期限「1週間」を実現するまで】

事業開始当初は日本までの生鮮低温物流網を構築するので手一杯。苦労の日々が続き解決には2年の歳月を要しましたが無事解決。次なる苦労は衛生管理でした...。

賞味期限3日が普通と言われる生のマグロ。この賞味期限を1週間に延ばすためには温度管理と高度な衛生管理(バクテリアコントロール)が重要です。

言葉の壁、文化の壁にぶち当たり、日本レベルの衛生管理の導入には相当な時間を要しました。そこで私たちは考え方を変え、”指導”ではなく”興味”をもってもらう方針に大きく舵を切り、動画による教育ツールsoeasy buddyを導入することにしました。

労働人口平均年齢29才、携帯に小慣れた若者が多いインドネシア。

これなら分かる!と、ようやく重い腰があがりレベルが向上しました。

物流網の壁、衛生管理の壁を乗り越えてやっとこさできあがった渾身の自信作、生マグロ長賞味期限サク商品を是非、皆様に届けたいと考えております。

是非ともご支援を宜しくお願いいたします。

 

【実行者紹介】

弊社は「マグロ輸入ベンチャー」として2010年に設立されました。

インドネシア産マグロの「現地加工指導」「出荷」「輸入」を行い、国境を越えたサプライチェーンを構築。「MAGURONESIA(マグロネシア)」の名を冠し、国内をはじめ海外でも販売が始まりました。

みなさまに美味しいまぐろを提供できるように、インドネシアの技術向上、サプライチェーン構築に取り組んでいます。

是非とも応援をよろしくお願いいたします。

 ≪本件お問い合わせ先≫

          FTI JAPAN株式会社

    MAKUAKE プロジェクト管理部宛

        〒101-0032  東京都千代田区岩本町2-1-10 神田NKビル2階

        Tel: 03-6260-9647/Fax: 03-4496-4482

    Mail: info@ftijapan.co.jp 

   ※本件に関するお問い合わせは上記のご連絡先にお願いいたします。

 

【FAQ】

Q1:日持ちはどれくらいしますか?

A1:製造日から1週間もちます。到着後は凍結後を避けて4℃以下で保存してください。また、開封後はすぐにお召し上がりください。

 

Q2:余った分は冷凍して保存できますか?その場合、賞味期限はどの程度でしょうか?

A2:生の食感をお楽しみ頂きたいので、ご家庭での冷凍保管は避けてください。

 

【リスク&チャレンジ】

①天候等の影響により、発送時期が遅れる場合があります。その場合は個別にご連絡いたします。自然を相手にしているため、あらかじめご了承いただければ幸いです。

②商品の発送は豊洲より、8/23(金)および8/30(金)を予定しております。生ものですのでお受け取り可能なお時間をご指定いただき、なるべく早めにお受け取りいただけますよう、よろしくお願いいたします。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年07月30日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

8,295円を支援(税込)

赤身のうまさを知って欲しい!生まぐろ1kgセット
赤身のうまさを知って欲しい!生まぐろ1kgセット

【いなせり一般販売価格:10,368円(税込)】
 ★MAKUAKE PR特別価格 20%OFF!!!
 ★先着30名様限定!!!
 ★3〜4名様用

生マグロのもっちり食感、赤身の美味しさをご自宅で堪能できるコースです。

 --商品規格-------------------------
  規格:1柵 約200g、1ケース1kg
     (1ケースに4~6柵入っています)
  包装:1柵ごとに真空個包装
  賞味期限:加工日から1週間
  産地/加工地:インドネシア
 ----------------------------------

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

17,086円を支援(税込)

やっぱりトロも食べたい、アソート生まぐろ2kgセット
やっぱりトロも食べたい、アソート生まぐろ2kgセット

【いなせり一般販売価格:24,408円】
 ★MAKUAKE特別価格 30%OFF!!!
 ★先着20名様限定!!!
 ★6〜8名様用

生マグロのもっちり食感、赤身といっしょに本マグロも食べてみたい方にオススメです!!!

 --商品規格-------------------------

  1.赤身ボックス1kg
   規格:1柵 約200g、1ケース1kg
     (1ケースに4~6柵入っています)
   包装:1柵ごとに真空個包装
   賞味期限:加工日から1週間
   産地/加工地:インドネシア

  2.養殖本マグロ(大トロ、中トロ、赤身アソート)ボックス1kg
   規格:1柵 約200g、1ケース1kg 
     (4~6柵入り)
   包装:1柵ごとに真空個包装
   産地/加工地:日本(委託加工)
   賞味期限:加工日から1週間

  ※1、2各1ケースをお届けします。
 ----------------------------------

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

18,662円を支援(税込)

赤身のうまさを知って欲しい、メガ生まぐろ3kgセット
赤身のうまさを知って欲しい、メガ生まぐろ3kgセット

【いなせり一般販売価格:31,104円(税込)】
 ★MAKUAKE PR特別価格 40%OFF!!!
 ★先着20名様限定!!!
 ★9〜12名様用

生マグロのもっちり食感、赤身の美味しさをご自宅で堪能できるコースです。夏の終わりにLet's Maguro Party!!!

 --商品規格-------------------------
  規格:1柵 約200g、1ケース1kg×3
     (1ケースに4~6柵入っています)
  包装:1柵ごとに真空個包装
  賞味期限:加工日から1週間
  産地/加工地:インドネシア
 ----------------------------------

が支援しています。

2019年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「生の美味しさに徹底的にこだわったFair Trade! 天然 生まぐろ」プロジェクト詳細ページです。

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