お客様の「快い」のために！
こだわり続ける職人魂！

創業20年。

神奈川県平塚市、小田原市で地元の皆様に愛されてきました。

私達が守り受け継いでいるもの、それは全て熟練職人の手作業であること。

日々、納得したホルモンのみを仕入れ、丁寧に仕込み、一枚一枚心を込めて切り出しています。

自粛ムードが続く中、より多くの方におうち焼肉を楽しんでいただきたい想いから、ご自宅でホルモン食べ比べができる今回のプロジェクトを立ち上げました！

ご支援いただいた方へは、ホルモン初心者の方でも食べやすい鶏ハラミから王道ホルモンまで、幅広く体験して頂き、お気に入りのホルモンを見つけて下さい。

全国のお客様へ新鮮ホルモンを届けする事をお約束します！

「やきにくの快」の塩ホルモンが旨い訳！？

【こだわり其の一】

納得がいくまで厳選した国産ホルモンを入荷。

熟練職人が1枚1枚丁寧に手切りし、

しっかり洗浄したホルモンから余分な脂を手作業で取り除くことにより、

ホルモン独特の臭みや雑味を無くしているので、濃厚な旨味を味わうことが出来ます

【こだわり其の二】

自家製旨塩ダレは、新鮮なホルモンの味を出来る限り生かした味付けです。

噛めば噛むほど、ホルモンの旨味が溢れ出てきます。

【塩ホルモンの簡単！美味しい作り方】

流水解凍で10分、その後はフライパンで焼くだけでお店と同じ味を再現！

美味しく焼く３STEP

➀しっかりフライパンを温める

②皮がある部位は皮面から焼く

③こまめに余分な水分を拭き取りながら焼く

焼き色が付いたら食べごろです。

【生産過程】

細胞を壊さないよう、-30℃以下の液体で瞬間凍結。

「おいしさ」「鮮度」をそのまま閉じ込めることに成功！

瞬間凍結により、凍結～解凍までの間に細胞破壊を完全に防止します。

その為、解凍後も食感や食味が生鮮品同様の高品質を保持します！

だから解凍後は、冷凍したとは思えないほどに「新鮮」そのものなのです！

【塩ホルモンのおすすめの食べ方】

焼きあがったら、そのまま食べるも良し!

隠し味に、山葵・柚子胡椒・おろしポン酢を加えるのもおすすめです！

お好きなお野菜と一緒に炒めることでオリジナルのホルモン焼きも楽しめます！

商品紹介

【東京・芝浦 直送】

①ホルモン（豚直腸）

別名‘てっぽう‘ 肉厚・噛めば噛むほど旨味が・・・

旨味と弾力が癖になる王道ホルモン！

②トロホルモン（豚大腸）

快１番人気のホルモン。

コシのある歯ごたえ！ホルモン好きにはたまらない！

③レバー（牛肝臓）

旨味たっぷり！

プリプリと柔らかい肉質と濃厚な味わい！

④シマチョウ（牛大腸）

ホルモンならではの弾力・旨味・甘みのバランスが程よいホルモン！

癖もなく食べやすい人気の部位！

➄コプチャン（牛小腸）

ボリューム満点の脂肪の甘さと、しっかりした歯ごたえが魅力！

コラーゲンが多く高タンパクで、低カロリーと美容食にぴったり！

【和豚もち豚】

⑥ハツ（豚心臓）

脂肪分が少なく、独特の歯触りが特徴！

⑦タン（豚舌）

霜降りの部分が比較的多く、牛タンよりも旨いとおっしゃる方もいて、

根強いファンが多い！

【厳選国産鶏】

⑧ハラミ（横隔膜）

コリコリとした独特の食感とともに嚙むほどにジューシーなコクがあります。

コクのある肉と甘い脂のバランスがよく取れているのが特徴で、他の部位ではなかなか楽しむことができない鶏ハラミならではの魅力

利用シーン

【本格的で美味しい時短メニュー】

流水解凍で10分、解凍後フライパンで焼くだけの簡単調理！

更に、お好きなお野菜と一緒に炒めて食卓に花を！

1人で贅沢にに味わうも良し

離れて暮らすご両親やご友人にもお届けするも良し

プロジェクトストーリー

このプロジェクトは、様々な影響により、自粛しなければならない状況に置かれている日本全国の方々に、「低価格で本格的な新鮮塩ホルモンをぜひお楽しみ頂きたい」という思いから立ち上がりました。

スケジュール

2021年6月4日～2021年6月25日

リターンについて

厳選国産塩ホルモン8種類を自宅にお届け！

【超早割】4500円 【早割】4800円 【マクアケ応援価格】5000円

発送予定：プロジェクトの終了1ヶ月後

資金の使い道

新商品開発の為

実行者紹介

やきにくの快 下大井店

https://ge5r806.gorp.jp

神奈川県小田原市下大井433-4