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ごぼうなのに、驚くほどスイーツにあう!畑の恵みを活かした本格ベジスイーツ

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ストーリー

  1. 自然の甘みと風味をいかした他にはないユニークな味わいです
  2. 地元特産品・柳瀬ごぼうを使用しています
  3. 生のごぼうを独自製法で生地に練りこんでいます

はじめまして。ベジスイーツGATEAUROKUNです。

「食べてびっくり!スイーツに合う」

野菜が苦手な方でも、野菜を食べてみようと思う気持ちになっていただける商品になったら嬉しいです。

GATEAUROKUNのスイーツを食べてほっこり笑顔♡幸せな気分になれますように…

ごぼうケーキ3種は、生のごぼうをペースト状にして生地に混ぜています。

生地は焼き上げると、まるでナッツのようにごぼうがふわっとに香り、口に入れるとふんわりとしたごぼうの味を感じることができます。

野菜は地元産にこだわり、ごぼうは主に福岡県京都郡みやこ町犀川産の柳瀬ごぼうを使用しています。

柳瀬ごぼうは、アクが少なく繊維が多いため、優しい食感で多くの人に食されています。

皮ごと使用できるため、ごぼうの風味を逃がすことなく、生地に混ぜこむことができます。

「野菜嫌いの人に野菜のおいしさを知ってもらい

好きになってほしい」

そんな思いを持って、ケーキに合う野菜を様々に試してみました。

色々な野菜で試作を重ねるうちに、ごぼうが思いのほかケーキに合うことを発見し、今回ごぼうケーキ3種(ごぼう×おいもチーズタルト・ごぼう×ガナッシュ・ごぼう×ロールケーキ)を開発しました。

・VegeSweetsGATEAUROKUNは令和5年9月に自宅の一角を工房として改装しオープン

・洋菓子、和菓子専門店にて、お菓子製造や商品開発を学んだ後、独立・開業

・素材の持つ力を最大限にいかすことを意識し、商品開発しています。

・今回開発したごぼうケーキ3種は、何度も試行錯誤して作り上げた本当に美味しいと思っていただける、自慢の一品です。

商品について

・商品サイズ(箱) 横 9.2センチ× 幅 19.2センチ× 高さ 9センチ

【セット内容】

■ごぼう×ロールケーキ 2カット

・サイズ(1カット) 10センチ×3センチ

・原材料  鶏卵・生クリーム・小麦粉・グラニュー糖・ごぼう・牛乳・菜種油

■ごぼう×ガナッシュ 2カット

 ・サイズ(1カット)7センチ×3センチ

 ・原材料  生クリーム・鶏卵・チョコレート・グラニュー糖・小麦粉・ごぼう・牛乳・ココア・菜種油

■ごぼう×お芋チーズタルト 2カット

 ・サイズ(1カット)7センチ×3センチ

 ・原材料  さつま芋・クリームチーズ・バター・キビ糖・小麦粉・アーモンドプードル・鶏卵・牛乳・生クリーム・ごぼう・バニラオイル・リキュール・塩

※特定原材料は8品目のうち、小麦粉、乳、卵、アーモンドを含みます。

※冷凍商品です。クール便で発送します。

※商品到着後冷凍庫で保管していただき、冷蔵庫で解凍後、お早めにお召し上がりください。

スケジュール

・プロジェクト実施日 2024年10月15日~2024年11月15日

・リターン配送 2024年11月16日

・店舗/オンラインショップ販売開始  2025年2月~(予定)

リターンについて

ごぼうの味を最大限にいかしたケーキ3種セット(各ケーキ×2カット 計6個入り)

をご用意しています。

※リターンは全て冷凍商品のため、クール便での配送となります。離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂ますようお願いいたします

■マクアケ限定販売

 ごぼうケーキ3種セット 5,000円(2024年11月16日~発送予定)

※特定原材料は8品目のうち、小麦粉、乳、卵、アーモンドを含みます。

■超早割15%オフ 

 ごぼうケーキ3種セット 4,250円(2024年11月16日~発送予定)

※特定原材料は8品目のうち、小麦粉、乳、卵、アーモンドを含みます。

■早割7%オフ 

 ごぼうケーキ3種セット 4,650円(2024年11月16日~発送予定)

※特定原材料は8品目のうち、小麦粉、乳、卵、アーモンドを含みます。

お得なセット商品もございます。

■季節の野菜パウンドケーキセット8個セット 7,000円 

(2024年11月16日~発送予定)

※特定原材料は8品目のうち、小麦粉、乳、卵、アーモンドを含みます。

※冷凍商品です。クール便で発送します。

パウンドケーキセット詳細

・サイズ(1カット) 4センチ×7センチ×1.5センチ

・原材料 

発酵バター、グラニュー糖、鶏卵、小麦粉、アーモンドプードル、牛乳、リキュール、ベーキングパウダー、(にんじん、生姜、ごぼう、キンカン)

■【秋限定】なしタルトセット 9,000円

この時期にだけ販売している「なしタルト」を含めたお得なセット商品です

(2024年11月16日~発送予定)

※特定原材料は8品目のうち、小麦粉、乳、卵、アーモンドを含みます。

なしタルト詳細

・サイズ(1本) 3センチ×18センチ

・原材料 

なし・生クリーム・バター・キビ糖・小麦粉・アーモンドプードル・鶏卵・サワークリーム・牛乳・ごぼう・グラニュー糖・ゼラチン・バニラオイル・レモン果汁・リキュール・塩

実行者紹介

令和5年9月16日に自宅の一角を工房に改装して、GATEAUROKUNを始めました。当店のベジスイーツは、小さなお子様から年配者まで、食べていただける自慢の商品です。ぜひ、一度当味わってみてください。

リスク&チャレンジ

プロジェクト公開了後 順次発送を行い、12月中には発送を終える予定ではございますが、万が一、材料の欠品、製造上のトラブル、想定以上の有難いご反響をいただいた時などは、発送に遅れが出る可能性があります。 またケーキは手作業で作っているため、商品に多少の差があることをご理解頂けますと幸いです。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。今回のチャレンジで、サポーターに伝えておきたい製造や配送におけるリスクがあればご記載ください。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年11月15日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。

決済時に安心システム利用料として2.2%(税抜)がかかります。

インボイス(適格請求書):対応不可

【早割】ごぼうケーキ3種セット

4,650円(税込)

残り
のサポーター
2024年11月末までにお届け予定

・MAKUAKE限定価格の7%offです。
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド
※本製品は冷凍発送となります。
※解凍してからはお早めにお召し上がりください。
※離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂ますようお願いいたします
※発送料込み
※適格請求書発行事業者登録番号:なし
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

ごぼうケーキ3種セット

5,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年11月末までにお届け予定

・MAKUAKE限定価格(送料込み)
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド
※本製品は冷凍発送となります。
※解凍してからはお早めにお召し上がりください。
※離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂ますようお願いいたします
※発送料込み
※適格請求書発行事業者登録番号:なし
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

【セット】ごぼうケーキ3種と野菜パウンドケーキ8個セット

7,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年11月末までにお届け予定

【ごぼうケーキ3種セット】
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド

【野菜パウンドケーキ】
・セット内容 ごぼう/しょうが/キンカン/にんじん 各2個
・サイズ 4センチ×7センチ×1.5センチ
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド

※本製品は冷凍発送となります。
※解凍してからはお早めにお召し上がりください。
※離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂ますようお願いいたします
※発送料込み
※適格請求書発行事業者登録番号:なし
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

【セット】ごぼうケーキ3種と梨タルトのセット

9,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年11月末までにお届け予定

【ごぼうケーキ3種セット】
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド

【なしタルト】
・サイズ 7センチ×18センチ
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド

※本製品は冷凍発送となります。
※解凍してからはお早めにお召し上がりください。
※離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂ますようお願いいたします
※発送料込み
※適格請求書発行事業者登録番号:なし
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

【超早割】ごぼうケーキ3種セット

4,250円(税込)

残り
のサポーター
2024年11月末までにお届け予定

・MAKUAKE限定価格の15%offです。
・特定原材料 小麦粉/卵/乳/アーモンド
※本製品は冷凍発送となります。
※解凍してからはお早めにお召し上がりください。
※離島にお住まいの方は地域によっては配送できない場合があります。ご購入前にお問い合わせ頂ますようお願いいたします
※発送料込み
※適格請求書発行事業者登録番号:なし
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「ごぼうなのに、驚くほどスイーツにあう!畑の恵みを活かした本格ベジスイーツ」プロジェクト詳細ページです。

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