毎日だって食べたくなる。むしろ食べるほどカラダもココロも喜ぶ。そんなスイーツを目指して…

突然ですが、皆さんは毎日楽しく過ごせていますか？ 長引くコロナ禍で、運動不足や閉塞感に悩んでいる方は多いのではないでしょうか。外に出る機会が増えてきつつあるものの、まだまだ以前のようには過ごせない日々が続きそうです。

それらをアウトドアやスポーツなどで解決している人もいるでしょうが、普段頑張っている上にさらに頑張るのはちょっと…という気持ちもありますよね。働き盛りの私たちが欲しているのは、日常に嬉しい“少しのご褒美”なのでは？ 頑張らずともカラダもココロも喜んでくれるような食べ物が欲しい…というテーマで辿り着いたのは、「スイーツを食べるために、頑張らなくてもいいスイーツ」でした。

健康的で、飽きずに食べられ、新鮮に感じられるもの。その視点で主役に抜擢したのは「アボカド」でした。栄養満点で知られる果実ですが、サラダやサンドイッチなどで目にするものの、スイーツとして口にする機会はありませんよね？ でもこれが、スイーツのベースとしてすごく優秀で美味しい食べ物だったんです！

主役のアボカドを筆頭に、栄養にこだわって美味しく生まれたのが「ジェラーボ（GELAｰABO）」です！

アボカドは健康に良いというイメージがあると思いますが、実際に含まれる栄養素は、

・カリウム

・葉酸

・食物繊維

・ビタミンA

・ビタミンC

・ビタミンE

・ビタミンK

・カルシウム

・マグネシウム

・ナイアシン

などが挙げられ、まさに栄養満点です！

ヘルシーで栄養のある食べ物ではありますが、その味や風味は好き嫌いがわかれるところ。ですので、メインの食材はアボカドにしつつも、バナナ・豆乳・はちみつで味付けとともに含まれる栄養にもさらにこだわりました。

実際、このプロジェクトメンバーの中にはアボカドの味が得意ではない者もいたのですが、試食でその味に驚愕していました（笑）。完成度を上げるために、生クリームなどで仕上げ、瞬間冷凍させて出来上がったのがご褒美スイーツ「ジェラーボ（GELAｰABO）」です♪

こう見えて「生菓子」。凍らせてアイスのように、解凍してケーキのようにも食べられます♪

「ジェラーボ」は、アボカドでできたスイーツであることを皆さんにより新鮮に感じて欲しいため「生菓子」として作っています。そのメリットは大きく2つ。

1つ目は、アイスクリームではないため乳固形分・乳脂肪分ともに控えめなこと。2つ目は、瞬間冷凍して凍らせてお送りしますので、アイス感覚でも食べられますし、間食に溶かしておやつ感覚でも楽しめること。つまり“新食感”であることがウリです！

味は濃厚で特徴的なアボカドらしさは残しつつも、バナナで風味に親近感をもたせています。お茶やコーヒーのお供に、ホッと一息つきながら、皆さんのタイミングに合わせたお好みの食べ方をぜひ見つけていただければと思います♪

いつもの食後はもちろん、離れたあの人へのプレゼントにも「ジェラーボ」を

アボカド・バナナ・豆乳・はちみつ。それぞれの豊富な栄養素に加え、保存料、乳化剤、着色料などの添加物は不使用ながらもこだわり抜いた食べやすい味。私たちが目指しているのは、健康的でありつつも、頑張りすぎたくない人にこそ食べて欲しい「ニューノーマルなスイーツ」です。

また、生クリームなどを添えて、食欲そそる味と見た目を意識しました。透明なドーム型のフタを採用したことで外から中身も見ることができる分、全体的なパッケージデザインはシンプルに。幅広い世代に気負わず普段から食べていただけますし、“写真映え”もするので離れたあの人へのギフトとしてもおすすめです。

「ジェラーボ」は季節毎に違った味で展開予定。ミックスベリーをスタンダードに、今だけシルクスイートとの掛け合わせもご用意

写真ですでにお気づきの方もいるかと思いますが、「ジェラーボ」には現在2種類のフレーバーをご用意しています。

通年で展開したい「ジェラーボのスタンダードとして考えているのは、「ジェラーボ｜ミックスベリー」です。アボカドの濃厚な味わいにマッチするのは、無添加生クリーム。贅沢に使用したことで食べ応えも充分です。それでいてミックスベリーのさっぱりとした味もアボカドに良く合います。

※無添加：保存料、乳化剤、着色料などの添加物は不使用

「ジェラーボ」は季節限定のフレーバーも展開したいと考えていて、ぜひMakuakeをご覧の皆さんに食べていただきたいのが「ジェラーボ｜四万十シルクスイート」です。四万十川流域界隈で栽培された大変甘いさつまいも、シルクスイートをこれまた贅沢に載せてみました。過度な装飾も説明も要らない、食べずともわかる甘い逸品となっています。こちらはMakuakeでの反響次第で本採用にしたいと考えておりますので、もし宜しければ感想をお寄せいただけると嬉しく思います。

「ジェラーボ」をご提供する私たちについて

実行者である私たちは、「ファストプラス」という主にブランドコンサルティングやタレントマネジメント事業を行っているスタートアップ企業です。

一見、食とは縁遠く感じられるかもしれませんが、“人”に焦点を当て、人のココロを動かし、ライフモチベーションを上げるような取り組みを行う中で、バランスティーブランド「amairo（アマイロ）」の企画や販売も行っています。

とはいえ食については、まだまだ不勉強なところばかりではありますが、「ジェラーボ」も上記コンセプトに沿った試みだと思っています。

今回「ジェラーボ」の製作にあたっては、株式会社スイーツスタンダードの小澤さんにご協力を依頼しました。

東京は雪が谷大塚のパティスリー&ファクトリーでも表現されている通り、地域や素材の魅力を最大限に活かしたスイーツ作りをされている方です。「ジェラーボ」においても、シンプルでいて素材の本質を引き出すことに注力してくれました（たくさんの試行錯誤、ありがとうございました！）。

スケジュール

2022年01月24日：プロジェクト開始
2022年02月23日：プロジェクト終了
2022年02月24日：リターンの配送開始
2022年02月28日：リターンの配送完了予定
2022年03月01日：一般販売開始

「ジェラーボ」製品概要

【製品サイズ】

6個入り外箱 幅：約24cm、奥行：約16cm、高さ：約8cm

3個入り外箱 幅：約24cm、奥行：約8cm、高さ：約8cm

個包装 直径：約8cm、高さ：約8cm

【賞味期限】

お届けより約2ヶ月（要冷凍：-20℃以下）

【保管方法】

要冷凍：-20℃以下

※お召し上がりの際は、同梱の「解凍時間の目安」をご確認ください。

【ジェラーボ｜ミックスベリー：原材料】

アボカド（メキシコ産、他）、生クリーム、バナナ、豆乳（大豆を含む）、大豆加工食品、はちみつ、ラズベリー、ブルーベリー、きび糖、ブランデー

栄養成分表示：1個あたり

エネルギー224kcal、たんぱく質1.9g、脂質19.2g、炭水化物13.1g、食塩相当量0.1mg（推定値）

【ジェラーボ｜四万十シルクスイート：原材料】

アボカド（メキシコ産、他）、バナナ、サツマイモペースト（さつまいも・高知県産、きび糖）、豆乳（大豆を含む）、大豆加工食品、はちみつ、生クリーム

栄養成分表示：1個あたり

エネルギー207kcal、たんぱく質1.8g、脂質13.8g、炭水化物22.5g、食塩相当量0.1mg（推定値）

【6個入り：内容量】

90g × 6個

【3個入り：内容量】

90g × 3個

【アレルギー情報】

この製品には乳成分・大豆・バナナが含まれます。

リターン一覧

「ジェラーボ」は6個入りと3個入り、2種類のパッケージをご用意。

【超早割】は最大32％OFF（!!）ですし、【早割】でも最大20％OFF（！）と利益度外視でご提供します。比較的個数を多くご用意している【Makuake割】でも11％OFFと大変お得で、多くの方にお試しいただけるように努力しました。ぜひ早くから、そしてこの後も末長くお買い求めいただきたく思います。

「ジェラーボ｜ミックスベリー」だけ、「ジェラーボ｜四万十シルクスイート」だけ、あるいはその両方からお選び下さい。価格と内容の異なるA～Oまで15個のリターンは下記の通りです。

A.【超早割】ジェラーボ｜ミックスベリー：6個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：6個
・限定20セット
・通常4,400円 → 3,000円（1,400円引き！※32％OFF ※消費税・送料含）

B.【超早割】ジェラーボ｜四万十シルクスイート：6個

・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：6個
・限定20セット
・通常4,400円 → 3,000円（1,400円引き！※32％OFF ※消費税・送料含）

C.【超早割】ジェラーボ｜ミックスベリー、ジェラーボ｜四万十シルクスイート ：6個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：3個
・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個
・限定20セット
・通常4,400円 → 3,000円（1,400円引き！※32％OFF ※消費税・送料含）

D.【超早割】ジェラーボ｜ミックスベリー：3個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：3個
・限定20セット
・通常2,750円 → 2,000円（750円引き！※27%OFF：消費税・送料含）

E.【超早割】ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個

・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個
・限定20セット
・通常2,750円 → 2,000円（750円引き！※27%OFF：消費税・送料含）

F.【早割】ジェラーボ｜ミックスベリー：6個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：6個
・限定40セット
・通常4,400円 → 3,500円（900円引き！※20％OFF ※消費税・送料含）

G.【早割】ジェラーボ｜四万十シルクスイート：6個

・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：6個
・限定40セット
・通常4,400円 → 3,500円（900円引き！※20％OFF ※消費税・送料含）

H.【早割】ジェラーボ｜ミックスベリー、ジェラーボ｜四万十シルクスイート ：6個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：3個
・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個
・限定40セット
・通常4,400円 → 3,500円（900円引き！※20％OFF ※消費税・送料含）

I.【早割】ジェラーボ｜ミックスベリー：3個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：3個
・限定40セット
・通常2,750円 → 2,250円（500円引き！※18%OFF：消費税・送料含）

J.【早割】ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個

・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個
・限定40セット
・通常2,750円 → 2,250円（500円引き！※18%OFF：消費税・送料含）

K.【Makuake割】ジェラーボ｜ミックスベリー6個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：6個
・限定50セット
・通常4,400円 → 3,900円（500円引き！※11％OFF ※消費税・送料含）

L.【Makuake割】ジェラーボ｜四万十シルクスイート：6個

・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：6個
・限定50セット
・通常4,400円 → 3,900円（500円引き！※11％OFF ※消費税・送料含）

M.【Makuake割】ジェラーボ｜ミックスベリー、ジェラーボ｜四万十シルクスイート ：6個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：3個
・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個
・限定50セット
・通常4,400円 → 3,900円（500円引き！※11％OFF ※消費税・送料含）

N.【Makuake割】ジェラーボ｜ミックスベリー：3個

・ジェラーボ｜ミックスベリー：3個
・限定50セット
・通常2,750円 → 2,450円（300円引き！※11％OFF ※消費税・送料含）

O.【Makuake割】ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個

・ジェラーボ｜四万十シルクスイート：3個
・限定50セット
・通常2,750円 → 2,450円（300円引き！※11％OFF ※消費税・送料含）

資金の使い道

おそらく多くの人にとって、「アボカドのスイーツ」は初めての体験になると思います。自宅で食べるアイスやケーキには多くの商品が存在していますが、それらに負けないように、また初めての体験を満足いただけるよう味に妥協せずコンセプトに合わせて贅沢に作りました。また上記の通り、こう見えて凍らせた「生菓子」ですので冷凍のままでも解凍しても楽しみながら食べられるよう、試行錯誤も繰り返しております。送料込みの値段では高く感じてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、何卒ご理解いただけますと幸いです。

なお、「ジェラーボ」はMakuakeを経て自社ECサイトでの展開を予定しております。集めた資金は、自社ECサイトの運営およびプロモーション、今後の季節毎のフレーバーの仕入れやトライアルに活用させていただきたく思います。

今回の販売を通して、至らない点やお気づきの点などありましたらぜひ忌憚なき声をお聞かせいただけますと幸いです。