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「究極」といった言葉を安易に使いたくありません。
それでも、このジェラートGELICITAの味は「究極」以外の言葉では表現できません。

国内外3000種を食べ歩いた結果、「究極の贅沢」と言っていただけるジェラートが完成したと確信しています。

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ジェラートといえば、世界中誰もがイメージするのがイタリア。

そうイタリアは、ジェラートのメジャーリーグ。

イタリアの街を歩いてもたくさんのジェラート屋が軒を連ねて、そしてその味もどれも素晴らしいものばかり。

そんなイタリア王政時代の王室【サヴォイア家】に、このジェラートは献上された、まさにジェラートのメジャーリーグの中でも、最も良いものを知っている、イタリア王政時代の王室サヴォイア家に認められた、究極のジェラートなのです。

古来、「冷たいデザート」は特権階級のみに許された贅沢でした。

古代ローマではジュリアス・シーザーが愛するクレオパトラのために、遥かなアペニン山脈まで兵を遣わし、雪や氷を集めて乳や蜜、ワインをかけたデザートを用意したのが、ジェラートが嗜好品としての始まりと言われています。

「ジェラート」は王侯貴族だけが最上の時間を味わえる嗜好品だったのです。

2020年現在、世界中の多くの人が不安定な社会情勢の中で生活しています。

特にジェラートの本場、イタリアは世界で一番大変な状況です。

そしてこの日本も先の見通しの立たない状況に陥っています。

今何でこのフード業界が大変な時に、ジェラートのプロジェクトをやるの？と何度も聞かれます。

実際かなり悩みました。

ここ最近の営業自粛で、お店を畳むフード業界の名店も、かなりの数にのぼるのを私ももちろん知っています。

でもこんな時だからこそ、自分のことだけではなく、もっと大変なことを応援する気持ちや、実際に動くことが大事だと思っています。

このプロジェクトを通じて、どれだけの人にどんなことが伝わるかは正直わかりません。

でもそんな不安な時だからこそ、究極の幸せな時間を過ごす、そんな瞬間が今まで以上に大事だと思っています。

だからこそ今立ち上がり、このプロジェクトをはじめました。

ずっと昔から追い求めていた、人を幸せにする理想の究極ジェラートが、今だからこそ必要だと思っています。

究極のジェラートを通じて、今こそ大事な人との「幸せ」な時間を届けたい。
その想いから「GELATO（ジェラート）」＋FELICITA（イタリア語で幸せ）＝「GELICITA（ジェリチタ）」と名付けました。

ジェラートは世界共通のハッピーアイコンです。

怒りながらジェラートを食べる人を、私は見たことがありません。

みんなジェラートを食べるときは、楽しそうにしているはずです。

自然と笑顔が溢れる、そんな時間を食べている時に過ごせるのがジェラートなんです。

特に美味しいジェラートを食べているときは、ジェラートマニアの僕でなくても、贅沢で幸せな時間を過ごせているはずです。

なのでその贅沢で幸せな時間を、今の不安なこの時に取り戻すべく、実現できる世界基準の職人さんと組んでこのプロジェクトをはじめました。

究極のイメージの「究極のジェラート」を作るのにも、それを作れる技術を持っているジェラート職人さんを探すのが大変でした。

今回究極のジェラートのイメージを伝えて、再現してくれたのは、国際ジェラートコンクールにも3回連続して入賞しているシェフ、常田シェフ。

初代イタリアジェラートチャンピオンの元、本場イタリアで修行を積み、イタリアの文化団体よりジェラート大使に任命されている世界が認めているジェラート職人です。

今回使用する素材選びには当然こだわりすぎるほどこだわりました。

そして当然ながら1個1個丹念に手作りで作られています。

今回ジェラートとして破格の金額になっているのも、そのこだわりの結果です。

イタリア王政時代の王室に、献上ジェラートとして恥ずかしくない、素材を厳選してこだわり抜いた逸品となっています。

今回ラインナップとして準備したメニューは、どれも厳選したスペシャルなものになります。

素材の味を超越した、本物のジェラートを紹介していきます。

今回メインで据えているのが、日本でもプレミアムジェラートとして人気を誇るピスタチオ。

その中でも素材を厳選して、一口食べただけで王侯貴族の世界へ意識が飛んでしまう、そんな濃厚なジェラートに仕上げているのが、この「クレオパトラピスタチオ」。

大事な方との大事な時間を過ごすために作られた究極のプレミアムジェラートです。

イタリアでジェラート1番人気といえば、ヘーゼルナッツをふんだんに使ったノッチョーラ。

生体のリズムは、基本的には【１/ｆゆらぎ】をしており、人間の生体は五感を通して外界から 1/f ゆらぎ を感知すると、生体リズムと共鳴し、自律神経が整えられ､ 精神が安定し､ 活力が湧くと考えられています。

この【1/fのゆらぎ】をコンセプトに、大事な方との優雅な時間を演出するのが、この「1/f ノッチョーラ」です。

そして一般的なバニラとは次元が違うところまで行ってしまう「量子的飛躍」を意味する、ミルクジェラート「クオンタムリープラッテ」。

シンプルかつ濃厚、そして華やかな味わいに、今までとは違う時間が流れること間違いなしです。

この３つを軸にした、ジェラートをお届けします。

スケジュール

プロジェクトが完了後順次配送していきます。

7月上旬から配送予定です。

■リターンのご紹介

■5800円（7000円の早割 17%オフ）

イタリア王室献上ジェラートGELICITA 3個セット

クレオパトラピスタチオ、1/f ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）、クオンタムリープラッテ（ミルク）のベーシックなプランです。

支援金の一部をイタリアへの寄付に回します。

ジェラートは賞味期限はございません。但し長期保存により劣化することがあります。

ご注意ください。

■10000円（12000円の早割 22%オフ）

イタリア王室献上ジェラートGELICITA 6個セット

基本セット（クレオパトラピスタチオ、1/f ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）、クオンタムリープラッテ（ミルク））＋季節のジェラートを合わせた厳選６種類セット。

支援金の一部をイタリアへの寄付に回します。

ジェラートは賞味期限はございません。但し長期保存により劣化することがあります。

ご注意ください。

■47400円（60000円の早割 21%オフ）

イタリア王政時代の王室サヴォイア家献上ジェラート GELICITA

ジェラート職人から回代わりで届くサブスクリプションサービス

隔月でサブスクリプション（継続でお届けするサービス）で、贅沢究極ジェラートが届くプランです。

常田シェフ以外にも、季節のジェラートを依頼していくので、店舗を跨いで極上のジェラートを食べられる、日本にはない画期的なサブスクリプションジェラートになります。

支援金の一部をイタリアへの寄付に回します。

ジェラートは賞味期限はございません。但し長期保存により劣化することがあります。

ご注意ください。

■60000円（80000円の早割 25%オフ）

2ヶ月ごとに 極上ジェラートが届くサブスクリプションサービス

＋ イタリア王室献上GELATO ローンチパーティ（10月以降予定）

隔月でサブスクリプション（継続でお届けするサービス）で、贅沢究極ジェラートが届くプランです。

常田シェフ以外にも、季節のジェラートを依頼していくので、店舗を跨いで極上のジェラートを食べられる、日本にはない画期的なサブスクリプションジェラートになります。

またGELICITAができたことを記念して、記念ジェラートパーティを行います。

ジェラートは賞味期限はございません。但し長期保存により劣化することがあります。

ご注意ください。

■200000円

イタリア王室 晩餐会参加権利 （11月開催予定）

今回このイタリア王政時代の王室サヴォイア家献上ジェラートの応援をしてくださった方の中で特別に、サヴォイア家騎士団晩餐会での参加権をご用意頂きました。（東京開催）

各国のセレブリティ始め、各界の著名人も参加する晩餐会。

一生に一度華やかな世界に参加して、優雅な時間を過ごしてはいかがでしょうか。

実行者紹介

■GELICITA Producer and Gelato Mania シオヤトモ

プロジェクトページをご覧頂き本当にありがとうございます。

今回このGELICITAの立ち上げで、初めてクラウドファンディングをさせて頂いております、塩谷です。

子供の頃からアイス好きで、高校時代にジェラート屋さんで働いたのをきっかけに、世界3000種類のジェラートを食べ歩いてます。

ただジェラートが好きだから食べ歩くだけではなく、ジェラートを通じてたくさんの人のハッピーを作りたいと言う理念で、美味しいジェラートを食べながら、社会課題についてのワークショップ、【アイスクリームソーシャル】を約10年前から主催しています。

その中でコンセプトジェラートの商品企画も行っており、震災時福島県の乳業メーカーを支援しながらの商品開発は、Google様から活動支援していただくなど、少しづつではございますが、色々な方々に知って頂きはじめています。

またイタリア王政時代の王室、サヴォイア家騎士団のナイトとして受勲、広くイタリア文化や騎士道などについても啓蒙活動を行いはじめていますが、今回私にとっての愛すべきイタリアが、大変な事態になっているのは皆様もご存知の通りです。

これがどれほどの応援になるかはわかりませんが、日本からも色々な形でイタリアを応援している、そんな意思表示ができればと思い、今の時期にこのプロジェクトを立ち上げさせて頂きました。

ジェラートやその文化を愛する気持ちを通じて、世界中の方の幸せを感じる時間の一旦を担えたらと思っております。

応援どうぞよろしくお願い致します。