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本格チーズ料理と原価のお酒!原価ビストロチーズプラス四条烏丸にてVIP会員募集!

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ストーリー

  1. 京都烏丸にお酒をほぼ原価でご提供する、チーズ料理中心の創作ビストロオープン!
  2. ワインコインの入場料でお酒がほぼ原価で楽しめる!チーズは厳選したものしか使わないこだわり!
  3. 滋賀県竜王の湖華舞牧場から直送のチーズや世界の珍しいチーズも取り揃えています。

京都四条烏丸にお酒をほぼ原価でご提供する、チーズ料理中心の創作ビストロが7月23日にOPEN!会員募集致します!

この度、7月23日 烏丸駅より徒歩3分 チーズ料理を中心とした創作ビストロ 「原価ビストロ チーズ+(プラス)烏丸店」 をOPENします。

普段は5,000円、6,000円以上かかってしまう食事が3,000円台で楽しめたら、、、「安かろう、悪かろう」では意味がありません。
専門的な素材と確かな技術で創る本格的な料理を楽しみながら、

ワンコインの入場料(500円)を頂く代わりに全てのお飲み物をほぼ原価でご提供することで新しいコストパフォーマンスの形を実現させました。

お酒は原価で!こだわりのチーズを存分に楽しんでいただけます!

マクアケ限定でVIP会員になっていただいた方には”お得なリターン”をご用意!
入場料が無料、およそ24000円相当がお得になるコースなど特典が多数ありますのでこの機会にご支援をお願いいたします!

原価ビストロチーズ+ではチャージ料金500円をいただく代わりに、ハイボールを58円、レモンサワーは68円、ボトルワインは980円よりとお酒をほぼ原価でご提供し、類まれな高コスパを実現し、なおかつ料理は本格的な創作料理をご提供致します。


入場料500円(2時間制)を頂戴する代わりに、お飲み物は全てほぼ原価でご用意しています。

ハイボール58円!?レモンサワー68円!?お酒は原価でご提供!!従来の飲み放題では限られたドリンクしか頼めない。。。良いお酒は入っていない。。。など物足りなさを感じておりました。

しかし当店では、非常に良質なお酒をほぼ原価でご提供致します!

つまり・・・ハイボールは58円より!サワー各種は68円より!ボトルワインは980円より!

カクテル、ワインだけでなく高級ウィスキーや、シャンパン(テタンジェ、ルイロデレール、ドンペリニョン)、なども数十種類をソムリエ監修のもとご用意!

 

竜王アウトレットの近くにひっそりと佇み、地元の人たちに愛される湖華舞牧場から産地直送の食材たち。

週末はお子様向けのピザ作り体験教室なども開かれる地場の牧場です。

店舗ディレクターの古株つや子さん

JAPAN CHEESE AWARD2014にて金賞を受賞した「つやこフロマージュ」は

有名リゾートでも供される日本を代表するクラフトチーズです。

湖華舞牧場さんのご協力をいただき厳選されたチーズのご提供をさせていただきます。

今回はこの「つやこフロマージュ」をリターンしてお店で一番美味しい状態にてご提供するプランもご用意しております。

その他も様々は湖華舞牧場のチーズたちをご用意しております。

湖華舞牧場直送のモッツァレラを使用した湖華舞カプレーゼ!!

 

 

 

チーズ+ではもちろん世界各国のチーズを多数ご用意しております。

エビスチーズ・レギュムチーズ、その他様々のチーズたち

ロックフォールなど高価なチーズからリーズナブルなチーズまで幅広く用意し、様々な創作料理に仕上げております。

チーズと各素材とのマリアージュをお楽しみ下さい。

 

チーズ盛り合わせ!!

 

溢れ出すチーズ!濃厚クアトロシカゴ!

 

切ると中から生クリームがとろり!ブッラータ。

 

ハイジにでてくるあのチーズ!本場スイス産ラクレット

 

チーズ料理だけじゃない!!やっぱりお肉も欠かせません!!

姉妹店は肉屋さん!そこで経験を積んだスタッフが、その実力を存分に発揮した肉料理をご提供致します。

 

豪快!牛赤身肉のポンドステーキ

 

国産牛サーロインのロッシーニ風

 

国産牛リブロース芯の霜降りステーキ ~濃厚赤ワインソース~

 

厚切り牛タン元のグリル

産牛乱切りカットステーキ ~スティルトンのブルーチーズソース~

国産牛肩ロースのすき焼き風炙り

etc...

 

①VIP会員募集!

500円のワンコインチャージ料金を頂く事で、お酒を原価でご提供する高コストパフォーマンスを実現するお店ですが、まずは多くのお客様に体験して頂く為、また、ゆくゆくは完全予約制を実現する為、「オープニングVIP会員」を募集致します。

最大4名様まで、チャージ料金が無料となり、会員限定裏メニューや、個室優先予約の受付など、様々なご用意が可能となるカードでございます。

②お食事券のご用意!

また、同時にお食事券をご用意させた頂く事で、今回の募集限定で、初めから、非常にお得なご用意が可能となっております。

支援頂くコースによりお食事券の枚数が変わっております。

この機会に是非一度足を運んで頂けたらと思います。

 

ここまで、様々なコストパフォーマンスや、料理の事を伝えさせて頂きましたが、やはり飲食店として、「美味しい」「早い」「安い」「楽しい」。です。

この4つの基本をとことん忠実に守ることが何よりのサービスだと考えております。

飲食店に携わるスタッフの一人として、基本にとにかく忠実に、毎日を初日に。そんな気持ちでこのお店を運営できたらと考えております。

2号店となる今回、原価ビストロチーズプラスというお店を全国展開できるか否かを左右するお店でございます。そのため、私たちはお客様第一精神を徹底し、妥協を許さず、常に最高のサービスを全力で追求していきます。

応援してよかった!と思われる努力をスタッフ一同精一杯を尽くしますのでどうぞよろしくお願い致します。

■住所: 京都府京都市中京区橋弁慶町222 ヒライビル2F

■アクセス:烏丸駅または四条駅から徒歩3分

■電話番号:未開通。7月中旬に開通予定

■営業時間

月~木:17:00~23:00

金祝前:17:00~24:00

土   16:00~24:00

日   16:00~23:00

■定休日:不定休(月により変わります。)

■席数 120席 (すべてテーブル席)(個室あり)

■HP:https://www.hotpepper.jp/strJ001222906/

■instagram https://www.instagram.com/cheese_bistro_karasuma/

■OPEN日:7月23日

■予約フォーム:

https://www.hotpepper.jp/strJ001222906/yoyaku/

(ご予約は電話開通前はネット予約のみにて承っております。)

■リスクとチャレンジ

店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。

現在開店準備中でございますが、場合によっては多少のOPEN時期の遅れが発生する可能性がございます。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年08月29日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

5,000円を支援(税込)

【100組限定】VIP会員カード+お食事券3000円分!

VIP会員カード+お食事【リターンとして3つの特典をご用意!】
月1のご来店でおよそ27000円相当が5000円で!ご来店いただければいただくほどお得です。


★特典1【先着250名様】限定!VIP会員カード
VIP会員特典
1.毎回500円(税別)のチャージ料金が最大4名様まで無料
2.会員様限定裏メニューをご用意(アラカルト・コース共にご用意)
3.VIP会員限定の5000円コースのご予約をいただける権利。
・特別な料理10品
・飲み放題無料


★特典2お食事券1000円分×3枚

===================
上記3点のリターンをご用意しております。

・会員カードを利用すれば初回からお一人様500円OFFに!
最大の4名様にてご利用で2000円OFF。
一ヶ月に一度ご来店で、一年間で24000円のお得!

・お食事券は同時に利用OK!金額制限は御座いません。

【注意事項】
※お食事券は初回ご来店時にお渡し致します。
※お食事券は1回の食事で何枚でも使用できます
※お食事券利用の場合はお釣りをお出しする事は出来ません
※ご予約時にマクアケ会員である旨をお伝え下さい
※その他クーポンとは併用できません。
※未成年者はご購入できません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。
※5名様以上でのご来店の場合、追加人数につき500円の通常チャージ料金を頂戴しております。
※1回のご利用で2時間までのご利用となります。
※VIP会員カードは初回ご来店時にお渡しを致します。
※VIPカードの有効期限は2019年7月〜2020年6月末まで
※お食事券の有効期限は2019年7月〜2019年12月末まで
※リターンでのチケット利用は烏丸店のみ有効。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

6,000円を支援(税込)

【50組限定】VIP会員カード+お食事券5000円分!!

【リターンとして3つの特典をご用意!】
月1のご来店でおよそ29,000円相当が6,000円!
ご来店いただければいただくほどお得です。


★特典1【先着250名様!】VIP会員カード
VIP会員特典
1.毎回500円(税別)のチャージ料金が最大4名様まで無料
2.会員様限定裏メニューをご用意(アラカルト・コース共にご用意)
3.VIP会員限定の5000円コースのご予約をいただける権利。
・特別な料理10品
・飲み放題無料

★特典2お食事券1000円分×5枚
=============================
上記3点のリターンをご用意しております。
会員カードを利用すれば初回からお一人様500円OFFに!
最大の4名様にてご利用で2000円OFF。
一ヶ月に一度ご来店で、一年間で24000円のお得!

お食事券は同時に利用OK!金額制限は御座いません。

【注意事項】
※お食事券は初回ご来店時にお渡し致します。
※お食事券は1回の食事で何枚でも使用できます
※お食事券利用の場合はお釣りをお出しする事は出来ません
※ご予約時にマクアケ会員である旨をお伝え下さい
※その他クーポンとは併用できません。
※未成年者はご購入できません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。
※5名様以上でのご来店の場合、追加人数につき500円の通常チャージ料金を頂戴しております。
※1回のご利用で2時間までのご利用となります。
※VIP会員カードは初回ご来店時にお渡しを致します。
※VIPカードの有効期限は2019年7月〜2020年6月末まで
※お食事券の有効期限は2019年7月〜2019年12月末まで
※リターンでのチケット利用は烏丸店のみ有効。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

8,000円を支援(税込)

【30組限定】VIP会員カード+お食事券7000円分!!

【リターンとして3つの特典をご用意!】
月1のご来店でおよそ31000円相当が8000円!
ご来店いただければいただくほどお得です。


★特典1【先着250名様!】VIP会員カード
VIP会員特典
1.毎回500円(税別)のチャージ料金が最大4名様まで無料
2.会員様限定裏メニューをご用意(アラカルト・コース共にご用意)
3.VIP会員限定の5000円コースのご予約をいただける権利。
・特別な料理10品
・飲み放題無料

★特典2お食事券1000円分×7枚
============================
上記3点のリターンをご用意しております。
会員カードを利用すれば初回からお一人様500円OFFに!
最大の4名様にてご利用で2000円OFF。
一ヶ月に一度ご来店で、一年間で24000円のお得!

お食事券は同時に利用OK!金額制限は御座いません。

【注意事項】
※お食事券は初回ご来店時にお渡し致します。
※お食事券は1回の食事で何枚でも使用できます
※お食事券利用の場合はお釣りをお出しする事は出来ません
※ご予約時にマクアケ会員である旨をお伝え下さい
※その他クーポンとは併用できません。
※未成年者はご購入できません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。
※5名様以上でのご来店の場合、追加人数につき500円の通常チャージ料金を頂戴しております。
※1回のご利用で2時間までのご利用となります。
※VIP会員カードは初回ご来店時にお渡しを致します。
※VIPカードの有効期限は2019年7月〜2020年6月末まで
※お食事券の有効期限は2019年7月〜2019年12月末まで
※リターンでのチケット利用は烏丸店のみ有効。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

10,000円を支援(税込)

【30組限定】VIP会員カード+お食事券12000円分!!!

【リターンとして3つの特典をご用意!】
月1のご来店でおよそ36,000円相当が10,000円!
ご来店いただければいただくほどお得です。


★特典1【先着250名様!】VIP会員カード
VIP会員特典
1.毎回500円(税別)のチャージ料金が最大4名様まで無料
2.会員様限定裏メニューをご用意(アラカルト・コース共にご用意)
3.VIP会員限定の5000円コースのご予約をいただける権利。
・特別な料理10品
・飲み放題無料

★特典2お食事券1000円分×12枚

============================
上記3点のリターンをご用意しております。
会員カードを利用すれば初回からお一人様500円OFFに!
最大の4名様にてご利用で2000円OFF。
一ヶ月に一度ご来店で、一年間で24000円のお得!

お食事券は同時に利用OK!金額制限は御座いません。

【注意事項】
※お食事券は初回ご来店時にお渡し致します。
※お食事券は1回の食事で何枚でも使用できます
※お食事券利用の場合はお釣りをお出しする事は出来ません
※ご予約時にマクアケ会員である旨をお伝え下さい
※その他クーポンとは併用できません。
※未成年者はご購入できません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。
※5名様以上でのご来店の場合、追加人数につき500円の通常チャージ料金を頂戴しております。
※1回のご利用で2時間までのご利用となります。
※VIP会員カードは初回ご来店時にお渡しを致します。
※VIPカードの有効期限は2019年7月〜2020年6月末まで
※お食事券の有効期限は2019年7月〜2019年12月末まで
※リターンでのチケット利用は烏丸店のみ有効。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

16,000円を支援(税込)

【20組限定】VIP会員様限定5000円 4名様ご招待+VIP会員カード

【リターンとして2つの特典をご用意!】

★特典1【先着250名様!】VIP会員カード贈呈!
VIP会員特典
1.毎回500円(税別)のチャージ料金が最大4名様まで無料
2.会員様限定裏メニューをご用意(アラカルト・コース共にご用意)
3.VIP会員限定の5000円コースのご予約をいただける権利。
・特別な料理10品
・飲み放題無料

★特典2【VIP会員限定5000円コース】を4名様ご招待
・特別な料理10品
・飲み放題無料

============================
上記2点のリターンをご用意しております。
会員カードを利用すればお一人様500円OFFに!
最大の4名様にてご利用で2000円OFF。
一ヶ月に一度ご来店で、一年間で24000円のお得!

VIP会員限定5000円コースではチャージ料などが御座いません。
通常20000円⇒16000円と非常にリーズナブルな価格で限定をコースをご利用頂けます。

【注意事項】
※ご予約時にマクアケ会員である旨をお伝え下さい
※その他クーポンとは併用できません。
※未成年者はご購入できません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。
※会員券は5名様以上でのご来店の場合、追加人数につき500円の通常チャージ料金を頂戴しております。
※VIP会員カードは初回ご来店時にお渡しを致します。
※VIPカードの有効期限は2019年7月〜2020年6月末まで
※お食事券の有効期限は2019年7月〜2019年12月末まで
※リターンでのチケット利用は烏丸店のみ有効。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

8,000円を支援(税込)

【20組様限定】VIP会員様限定5000円コース 2名様ご招待+VIP会員カード

【リターンとして2つの特典をご用意!】

★特典1【先着250名様!】VIP会員カード
VIP会員特典
1.毎回500円(税別)のチャージ料金が最大4名様まで無料
2.会員様限定裏メニューをご用意(アラカルト・コース共にご用意)
3.VIP会員限定の5000円コースのご予約をいただける権利。
・特別な料理10品
・飲み放題無料

★特典2【VIP会員限定5000円コース】を2名様ご招待
・特別な料理10品
・飲み放題無料

============================
上記2点のリターンをご用意しております。
会員カードを利用すればお一人様500円OFFに!
最大の4名様にてご利用で2000円OFF。
一ヶ月に一度ご来店で、一年間で24000円のお得!

VIP会員限定5000円コースではチャージ料などが御座いません。
通常10000円⇒8000円と非常にリーズナブルな価格で限定をコースをご利用頂けます。

【注意事項】
※ご予約時にマクアケ会員である旨をお伝え下さい
※その他クーポンとは併用できません。
※未成年者はご購入できません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。
※会員券は5名様以上でのご来店の場合、追加人数につき500円の通常チャージ料金を頂戴しております。
※VIP会員カードは初回ご来店時にお渡しを致します。
※VIPカードの有効期限は2019年7月〜2020年6月末まで
※お食事券の有効期限は2019年7月〜2019年12月末まで
※リターンでのチケット利用は烏丸店のみ有効。

が支援しています。

2019年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「本格チーズ料理と原価のお酒!原価ビストロチーズプラス四条烏丸にてVIP会員募集!」プロジェクト詳細ページです。

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