プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
- 老舗料亭などで研鑽を積んだ料理長が贅沢な食材でもてなす特別な神戸牛会席を堪能！
- 会員特典として広い空間の特別個室か、お相手との距離も縮まるしっぽり完全個室が優先的に利用可能
- 今回に限り会員権1万円相当をサービス！銀座にある人気の和食レストランで大人デートを満喫。
銀座にて、神戸牛しゃぶしゃぶのお店が本気でもてなす肉会席。
趣のある和空間で洗練された神戸牛会席をご提供。由緒ある老舗旅館をはじめ、赤坂にある料亭や企業系接待倶楽部などで腕を振るった料理長による贅を尽くした神戸牛会席です。
「しゃぶしゃぶ・すき鍋 おもき 離れ 銀座店」とは。
一言。
”神戸牛”のお店です。
神戸牛を使ったしゃぶしゃぶやステーキを思う存分堪能することができるお店になっております。しゃぶしゃぶはワインや日本酒を使用お出汁でいただくことくのがしゃぶしゃぶ おもき 離れ 流。ステーキは新鮮な神戸牛の旨味を味わうことができます
そして今回はマクアケにて無限に神戸牛を食べることができる、贅沢すぎる神戸牛食べ放題を実施。神戸牛を好きなだけ食べて、新型コロナウイルス感染症の自粛疲れを癒してほしいという考えで提供いたします。
また、神戸牛前菜のコードビーフや神戸牛タルタル、ご飯、デザートなどが、
あわせて提供されます。
▼看板メニューのカレー
店内に関しては、とことん世界観を味わっていただくために店内はすべて個室の作りになっております。
大事なあの方と、心ゆくまで最高の神戸牛を味わってください。
神戸牛のについて
神戸牛とは出荷の際に神戸肉流通推進協議会が その生育環境、血統、 肉質などにおいて厳しい 基準を満たした但馬牛に与える名誉ある称号 日本三大和牛の中でも、一番厳しい審査基準 をクリアした但馬牛が、 神戸牛です。
上記の通りそもそも厳しい基準がある但馬牛を さらに基準を増やし厳格な審査に合格した牛 だけが 『神戸牛』 を名乗ることができるのです。
日本三大和牛と呼ばれる神戸牛、松阪牛、近江牛 の中でも一番厳しい審査基準を設けており2009年 アメリカのメディアにも海外メディアにも世界 で最も高価な9種類の食べ物として神戸牛が 取り上げられています。
おもき離れでは｢より美味しい和牛を｣の思いから神戸牛を使用しております。
コース内容一例
・季節の3種盛り合わせ
・旬鮮魚の2点盛
・肉菜の彩盛り4点（但馬牛赤身ウニ巻き、神戸牛牛松風、神戸牛時雨おろし、神戸牛ローストビーフ寿司）
・神戸牛の上赤身しゃぶしゃぶ
・〆の七穀細切りうどん
・季節の自家製ジェラード
プロジェクトへの想い
今回は神戸牛をしゃぶしゃぶだけでなく、
肉会席でお召し上がり頂きたいと言う思いから特別会員の募集に至りました。
企業系接待倶楽部や老舗の料亭などで培ってきた技法を使い神戸牛の部位毎の美味しさをお伝えできたらと思っておりますので、ぜひこの機会によろしくお願い致します。
実行者紹介
料理長手塚智史
専門学校卒業後、八重洲にあるホテルで料理人としてスタート。その後、赤坂にある料亭や接待用の倶楽部などで研鑽を積み、31歳より財閥企業の接待俱楽部や料亭などで料理長として腕を振るい、41歳で銀座おもき離れの料理長に就任。大京関西調理師会副理事長
【店舗概要】
『神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店』
住所：東京都中央区銀座5-8-9 4F-B
営業時間：
ディナー 17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
ランチタイム
11:00〜15:00※土・日のみの営業
（L.O.14:00）
日曜営業
定休日：無休
電話番号：050-5595-0630
リスク&チャレンジ
※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年09月08日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
28,000円(税込)
【早割】プレミアム会員権＋神戸牛銀座おもき離れ神戸牛特別コース2名様分
早割
1. Makuake限定 特別会席コース利用券・2名様分（15000円相当）
内容
前菜 一週間かけて仕込んだ神戸牛コンビーフと神戸牛のタルタル仕立て
お椀 神戸牛出汁使用沢煮仕立て
煮込み 神戸牛煮込み 季節野菜
お造り 神戸牛たたき 生雲丹
焼物 神戸牛焼きすき トリュフを添えて
ステーキ 神戸牛内ももステーキ50グラムと神戸牛シャトーブリアン50グラム
お食事 特製カレー
デザート 自家製デザート
2. 【特別会員6大特典】 （10000円相当）
1 特別個室利用
2 Makuake特製コースの利用
3 Makuake特製コース利用時の消費税、サービス料なし
4 ペアリング3杯or選べる3杯ドリンクがサービス。もしくはシャンパン1杯サービス
5 ワイン、日本酒などドリンク持ち込み料なし
6 会員の紹介権（お一人まで）
【注意事項】
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
・会員権の有効期限：2021年8月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
30,000円(税込)
プレミアム会員権＋神戸牛銀座おもき離れ神戸牛特別コース2名様分
1. Makuake限定 特別会席コース利用券・2名様分（15000円相当）
内容
前菜 一週間かけて仕込んだ神戸牛コンビーフと神戸牛のタルタル仕立て
お椀 神戸牛出汁使用沢煮仕立て
煮込み 神戸牛煮込み 季節野菜
お造り 神戸牛たたき 生雲丹
焼物 神戸牛焼きすき トリュフを添えて
ステーキ 神戸牛内ももステーキ50グラムと神戸牛シャトーブリアン50グラム
お食事 特製カレー
デザート 自家製デザート
2. 【特別会員6大特典】 （10000円相当）
1 特別個室利用
2 Makuake特製コースの利用
3 Makuake特製コース利用時の消費税、サービス料なし
4 ペアリング3杯or選べる3杯ドリンクがサービス。もしくはシャンパン1杯サービス
5 ワイン、日本酒などドリンク持ち込み料なし
6 会員の紹介権（お一人まで）
【注意事項】
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
・会員権の有効期限：2021年8月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
55,000円(税込)
【早割】プレミアム会員権＋神戸牛銀座おもき離れ神戸牛特別コース4名様分
早割
1. Makuake限定 特別会席コース利用券・4名様分（15000円相当）
内容
前菜 一週間かけて仕込んだ神戸牛コンビーフと神戸牛のタルタル仕立て
お椀 神戸牛出汁使用沢煮仕立て
煮込み 神戸牛煮込み 季節野菜
お造り 神戸牛たたき 生雲丹
焼物 神戸牛焼きすき トリュフを添えて
ステーキ 神戸牛内ももステーキ50グラムと神戸牛シャトーブリアン50グラム
お食事 特製カレー
デザート 自家製デザート
2. 【特別会員6大特典】 （10000円相当）
1 特別個室利用
2 Makuake特製コースの利用
3 Makuake特製コース利用時の消費税、サービス料なし
4 ペアリング3杯or選べる3杯ドリンクがサービス。もしくはシャンパン1杯サービス
5 ワイン、日本酒などドリンク持ち込み料なし
6 会員の紹介権（お一人まで）
【注意事項】
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
・会員権の有効期限：2021年8月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
・4名様で1回利用や2名様で2回利用など組み合わせは自由です。
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
60,000円(税込)
プレミアム会員権＋神戸牛銀座おもき離れ神戸牛特別コース4名様分
1. Makuake限定 特別会席コース利用券・4名様分（15000円相当）
内容
前菜 一週間かけて仕込んだ神戸牛コンビーフと神戸牛のタルタル仕立て
お椀 神戸牛出汁使用沢煮仕立て
煮込み 神戸牛煮込み 季節野菜
お造り 神戸牛たたき 生雲丹
焼物 神戸牛焼きすき トリュフを添えて
ステーキ 神戸牛内ももステーキ50グラムと神戸牛シャトーブリアン50グラム
お食事 特製カレー
デザート 自家製デザート
2. 【特別会員6大特典】 （10000円相当）
1 特別個室利用
2 Makuake特製コースの利用
3 Makuake特製コース利用時の消費税、サービス料なし
4 ペアリング3杯or選べる3杯ドリンクがサービス。もしくはシャンパン1杯サービス
5 ワイン、日本酒などドリンク持ち込み料なし
6 会員の紹介権（お一人まで）
【注意事項】
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
・会員権の有効期限：2021年8月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
・4名様で1回利用や2名様で2回利用など組み合わせは自由です。
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
80,000円(税込)
【早割】プレミアム会員権＋神戸牛銀座おもき離れ神戸牛特別コース6名様分
1. Makuake限定 特別会席コース利用券・6名様分（ 1名あたり、15000円相当）
内容
前菜 一週間かけて仕込んだ神戸牛コンビーフと神戸牛のタルタル仕立て
お椀 神戸牛出汁使用沢煮仕立て
煮込み 神戸牛煮込み 季節野菜
お造り 神戸牛たたき 生雲丹
焼物 神戸牛焼きすき トリュフを添えて
ステーキ 神戸牛内ももステーキ50グラムと神戸牛シャトーブリアン50グラム
お食事 特製カレー
デザート 自家製デザート
2. 【特別会員6大特典】 （10000円相当）
1 特別個室利用
2 Makuake特製コースの利用
3 Makuake特製コース利用時の消費税、サービス料なし
4 ペアリング3杯or選べる3杯ドリンクがサービス。もしくはシャンパン1杯サービス
5 ワイン、日本酒などドリンク持ち込み料なし
6 会員の紹介権（お一人まで）
【注意事項】
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
・会員権の有効期限：2021年8月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
・4名様で1回利用や2名様で3回利用など組み合わせは自由です。
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
80,000円(税込)
夢の神戸牛食べ放題60分 2名様セット
1.食べ放題メニュー
食べ放題
神戸牛赤身しゃぶしゃぶ
神戸牛肩ロースしゃぶしゃぶ
神戸牛リブロースしゃぶしゃぶ
野菜(葱)
ごはん
-セットメニュー-
前菜盛り合わせ(お一人様1つ)
デザート(お一人様1つ)
【注意事項】
・コースチケットは郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
90,000円(税込)
プレミアム会員権＋神戸牛銀座おもき離れ神戸牛特別コース6名様分
1. Makuake限定 特別会席コース利用券・6名様分（ 1名あたり、15000円相当）
内容
前菜 一週間かけて仕込んだ神戸牛コンビーフと神戸牛のタルタル仕立て
お椀 神戸牛出汁使用沢煮仕立て
煮込み 神戸牛煮込み 季節野菜
お造り 神戸牛たたき 生雲丹
焼物 神戸牛焼きすき トリュフを添えて
ステーキ 神戸牛内ももステーキ50グラムと神戸牛シャトーブリアン50グラム
お食事 特製カレー
デザート 自家製デザート
2. 【特別会員6大特典】 （10000円相当）
1 特別個室利用
2 Makuake特製コースの利用
3 Makuake特製コース利用時の消費税、サービス料なし
4 ペアリング3杯or選べる3杯ドリンクがサービス。もしくはシャンパン1杯サービス
5 ワイン、日本酒などドリンク持ち込み料なし
6 会員の紹介権（お一人まで）
【注意事項】
・会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
・会員権の有効期限：2021年8月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
・4名様で1回利用や2名様で3回利用など組み合わせは自由です。
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
160,000円(税込)
夢の神戸牛食べ放題60分 4名様セット
1.食べ放題メニュー
食べ放題
神戸牛赤身しゃぶしゃぶ
神戸牛肩ロースしゃぶしゃぶ
神戸牛リブロースしゃぶしゃぶ
野菜(葱)
ごはん
-セットメニュー-
前菜盛り合わせ(お一人様1つ)
デザート(お一人様1つ)
【注意事項】
・コースチケットは郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、お電話にて受け付けます。ご予約時にお名前と注文IDをお知らせください。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。
・コース利用券の有効期限：2021年8月1日から2022年1月28日まで
のサポーター
2021年08月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「誰にも邪魔されず神戸牛を心ゆくまで。銀座で楽しむ特別な神戸牛体験を。」プロジェクト詳細ページです。