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女性パティシエがつくった、手軽に36種類の栄養が摂れる朝食クッキー「GOHAN」

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ストーリー

  1. 地元の福岡県北九州市の野菜を活用した食のブランドをつくりたい。
  2. 使用する野菜は、パウダー加工して使用するので傷や形・色などに問題ある規格外野菜も活用できる。
  3. 北九州の人気洋菓子店とコラボした美味しく栄養価の高い朝食クッキーGOHAN(ごはん)を開発。

 

GOHANの特徴をご説明する前に、GOHANへの想いや考えからお伝えさせてください。

地元の野菜を活用して福岡県北九州市発の食のブランドをつくりたい
そんな想いで「norle」(ノール)というブランドを立ち上げました。

福岡県北九州市の野菜を様々な商品に活用できるように粉末にし、地元企業とコラボして良い商品を皆様にお届けしたいと考えています。
また、粉末にするため形や色・傷など関係なく使用できるため、規格外の野菜も余すことなく活用できるので、農家さん・環境にもやさしいエコな取組みとなっています。

今回、norleの第1弾商品として開発した商品が朝食クッキー「GOHAN」(ごはん)です。
是非、Makuakeユーザーの皆様と一緒にこの商品を全国に広めたいと思っています。

北九州の野菜「若松潮風キャベツ」と「ブロッコリー」を丸ごとパウダーにし、さらにオーガニックマカ・キヌアをはじめ11種類のスーパーフードを加えて、地域性と機能性を持たせたパウダーをつくり、GOHANに使用しました。

そして、このパウダーを使用した朝食に食べられるクッキーバーを北九州の人気洋菓子店「ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ」さんにご協力頂き、誕生したのが「GOHAN」です。

女性パティシエならではの目線で食べやすいサイズ感やしっとりした触感、そして味にこだわりました。

●36種類の栄養素が1食で摂れる!

●オーガニックキヌアを配合しているので、腹持ち感がUP!

●パティシエがつくった美味しい朝食クッキー!

●人工甘味料・保存料・防腐剤一切不使用!

●オフィスのデスクで手軽に食べられる!

若松潮風キャベツ・ブロッコリーの他に、完全食と言われるペルー産オーガニックマカなどスーパーフードを11種類も配合し、36種類もの栄養素がバランスよく摂れます。
今回使用しているマカは、北九州市の老舗サプリメントメーカーのヤマノさんの高品質のペルー産マカを使用しています。

スーパーフードとして有名なキヌアをご存じですか?
キヌアは、南米原産の雑穀で栄養価が高く宇宙食の素材のひとつとしても注目されている食材です。
日本では、腹持ちの良さからダイエットフードとしても人気が高い食材です。
GOHANには、厳選したオーガニックキヌアのみを配合しています。

このキヌアは、水分と一緒に摂ることにより膨れて腹持ちがよくなるのが特徴です。
その為、朝食を忘れた午前中の会議でお腹がぐぅ~っと鳴り、笑いになるっていう恥ずかしいことも抑えられるかもです!!

実際にモニターの声として、腹持ちがよくランチまでお腹が減らなかったというお声を頂いております。

 

GOHANを開発するにあたり、北九州市の人気洋菓子店「ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ」さんにご協力頂きました。
女性パティシエとともに甘さを抑えた朝食らしさと食べ応え感が得られるように試行錯誤をしました。毎日食べたいくらい美味しいけれど、毎日食べても飽きない味を追求しました。
また、卵を使用せずにつくったのもポイントです。
 

今回GOHANに用意した味は、
【プレーン】【チョコ】2種類です。

どちらも、女性パティシエ目線ならではの味や触感になっているので、女性の方にもきっと満足して頂ける商品となっています。

また、人工甘味料・保存料・防腐剤は一切使用していませんので安心して食べて頂けます。

 

皆さんは、朝食欠食率をご存じですか?

毎年、厚生労働省が発表しているのですが、過去10年間朝食を食べていない人の割合は変わっていないのです。
特に20代の欠食率がもっとも多く男性が30.6%、女性が23.6%となっています。また30代も欠食する人が多いんです。

働き盛りの年代に多いのですが、朝食を抜くと健康はもちろんのこと、仕事のパフォーマンスにも影響してくるのです。
しっかり朝食を食べることで脳の働きを高め、仕事もスピーディーに!
理想は、ご飯とお味噌汁に魚などの朝食ですがなかなか毎日は難しいですよね。
朝は忙しくて、つくる時間はないし食べる時間もないって方が多いと思います。

↑理想はこんな朝食でも現実は難しいですよね。。。

そんな時にオススメなのがGOHANです!

手軽にデスクの上で食べられて、腹持ちもよく尚且つ36種類もの栄養素が摂れます。また、デスクでも食べやすいように1食ごとの個別包装なので、オフィスにもストックしやすいです。

GOHANが世の中に広がることで、色んな嬉しいことがあるんです!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
規格外野菜も使用できるので、農家さんにも環境にも嬉しいんです!

GOHANを通して朝食欠食率を減らせれば、仕事の効率もあがりパフォーマンスアップに!最終的に日本経済にも嬉しい可能性もあります!

地域に嬉しい!地元福岡県北九州市をもっと元気にしてくれます!

norle「GOHAN」をつくった私たちにとって嬉しいです!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、GOHANが広まることで、私たちのブランドコンセプトである「五方良し」(消費者/農家/環境/地域社会/私たち)が築け、みんながhappyになれると信じています。

その最初の一歩をMakuakeで行いたいと思っております。
是非GOHANをお試しください!
 

GOHANを食べるときは、水などの飲み物と一緒に食べることをオススメしています。
水分を摂ることで、キヌアが膨れるので腹持ち感がぐんっとアップします。
特に野菜ジュースがオススメで、ビタミンなどをさらに補うことが出来ますよ!
■朝食以外にもオフィスでのおやつにも最適!
 
GOHANは、朝食以外にもおやつにも最適です。
程よい甘さで、午後の疲れた脳をリフレッシュしてくれますし、腹持ちもいいのでオフィスでのおやつとしてもオススメです。
 


 

36種類の栄養素を1食で摂れる!
●1食で194kcalのエネルギーチャージ
●ごはん2杯分の食物繊維が1.4g摂れる!
●オーガニックキヌアを配合で、腹持ち感がUP!
女性パティシエがつくった美味しい朝食クッキー!
人工甘味料・保存料・防腐剤一切不使用!
農家さんにも環境にも優しいエコな取組み!
地域活性化に!
朝食欠食率の減少に!
●朝からフル回転で仕事効率アップ

<内容量>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1食:2本入り(40g)
エネルギー:194kcal
タンパク質:2.84g
脂質   :9.32g
炭水化物 :25.36g
食物繊維 :1.4g
 
<原材料>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
▶プレーン:
小麦粉、マーガリン、砂糖、生乳、キヌア、キャベツ、マカ、ブロッコリー、タルウィ、ソラマメ、キウィチャ、ルクマ、アルガスマリーナ、モリンガ、アーモンド、クランベリー、カカオ
 
▶チョコレート:
小麦粉、カカオ、マーガリン、砂糖、生乳、キヌア、キャベツ、マカ、ブロッコリー、タルウィ、ソラマメ、キウィチャ、ルクマ、アルガスマリーナ、モリンガ、アーモンド、クランベリー
 
<栄養成分>・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
リン・カルシウム・マグネシウム・銅・亜鉛・鉄・マンガン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ナイアシン)、アミノ酸18種類(イソロイシン,ロイシン,リジン,メチオニン,シスチン,フェニルアラニン,チロシン,スレオニン,トリプトファン,バリン,ヒスチジン,アルギニン,アラニン,アスパラギン酸,グルタミン酸,グリシン,プロリン,セリン)、食物繊維
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


最後までご覧頂き、ありがとうございます!
本プロジェクト実行者のマウンテブック合同会社の代表の山本です。
私自身、北九州市出身で2005年より父親が経営するサプリメント会社で主にペルーのスーパーフードであるマカ、カムカムなどの販売をおこなってきました。
素晴らしい素材なのですが、もう少し地元の地域性を持たせた商品をつくりたいと思い、地元北九州の野菜と一緒に活用できないかと考え、辿り着いたのが今回のプロジェクトでした。

北九州発の食ブランド「norle」(ノール)を確立していきたい。そして、農家さん達が「自分たちの野菜は、あのnorleに使われているんだ!」と家族や友人に自慢して頂けるブランドになりたいという想いがあります。
本事業を通して農家さん達の悩みも解決していければと考えています。
この事業を本気でしたい!との想いから、2019年6月に独立し会社を設立しました。

想いのこもった「norle」の第一弾商品【朝食クッキーGOHAN】を一緒に世の中に広めていきましょう!
 
 
 
ご注文状況、使用野菜の収穫状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
その際は、事前にお知らせさせて頂きます。
 
 

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年12月06日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,000円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:10食セット
朝食クッキーGOHAN:10食セット

朝食クッキーGOHAN:10食セット

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :6食
チョコレート味:4食
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:3,684円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約18%OFF 3,000円(税込)


賞味期限:製造日より4ヵ月


※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

4,500円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:10食分 と norleオリジナルーパウダー1袋
朝食クッキーGOHAN:10食分 と norleオリジナルーパウダー1袋

朝食クッキーGOHAN:10食セット+ norle オリジナルパウダー1袋

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :6食
チョコレート味:4食
・・・・・・・・・・・
北九州野菜とスーパーフードなど13種類をミックスして、37種類の栄養素を含有したnorleオリジナルパウダー
ヨーグルトやスムージー・料理にさっと入れられて栄養満点です。

norleオリジナルパウダー 100g×1袋
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:5,700円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約30%OFF 4,500円(税込)


<賞味期限>--------------
朝食クッキー:製造日より4ヵ月
norleオリジナルパウダー:製造日より12ヵ月
--------------------


※パウダーは、水溶性ではないので飲み物等に完全に溶けるものではございません。

※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

5,400円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:20食セット
朝食クッキーGOHAN:20食セット

朝食クッキーGOHAN:20食セット

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :12食
チョコレート味:8食
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:6,708円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約20%OFF 5,400円(税込)

賞味期限:製造日より4ヵ月

※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

10,000円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:40食セット
朝食クッキーGOHAN:40食セット

朝食クッキーGOHAN:40食セット

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :24食
チョコレート味:16食
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:12,740円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約20%OFF 10,000円(税込)

賞味期限:製造日より4ヵ月

※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

14,000円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:60食セット
朝食クッキーGOHAN:60食セット

朝食クッキーGOHAN:60食セット

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :36食
チョコレート味:24食
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:18,788円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約25%OFF 14,000円(税込)

賞味期限:製造日より4ヵ月

※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

20,000円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:60食セット と norleオリジナルパウダー3袋
朝食クッキーGOHAN:60食セット と norleオリジナルパウダー3袋

朝食クッキーGOHAN:60食セット+ norle オリジナルパウダー 3袋

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :36食
チョコレート味:24食
・・・・・・・・・・・
北九州野菜とスーパーフードなど13種類をミックスして、37種類の栄養素を含有したnorleオリジナルパウダー
ヨーグルトや料理にさっと入れられて栄養満点です。

norleオリジナルパウダー 100g×3袋
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:26,888円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約25%OFF 20,000円(税込)


<賞味期限>--------------
朝食クッキー:製造日より4ヵ月
norleオリジナルパウダー:製造日より12ヵ月
--------------------

※パウダーは、水溶性ではないので飲み物等に完全に溶けるものではございません。

※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

26,500円を支援(税込)

朝食クッキーGOHAN:120食セット
朝食クッキーGOHAN:120食セット

朝食クッキーGOHAN:120食セット

<内容>・・・・・・・
プレーン味  :72食
チョコレート味:48食
・・・・・・・・・・・

販売予定価格:36,900円(税込・送料込み)
↓ ↓ ↓
《Makuake特別価格》
送料込み:約28%OFF 26,500円(税込)


<賞味期限>--------------
朝食クッキー:製造日より4ヵ月
norleオリジナルパウダー:製造日より12ヵ月
--------------------

※120食セットに関しては賞味期限の関係上、2回に別けて(12月・2月)発送を予定しております。

※ご支援により量産体制が可能な場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

が支援しています。

2019年12月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「女性パティシエがつくった、手軽に36種類の栄養が摂れる朝食クッキー「GOHAN」」プロジェクト詳細ページです。

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