- Makuake達成率5,066%・累計10万粒出荷。冷凍熟成の新感覚餃子-ond°初の実店舗。
- 東京日本橋に花屋を併設した餃子バル。花と熟成餃子と豊富なドリンクで「ほっ」とする空間を。
- 新店舗オリジナル金属製会員権と毎度即完売の熟成餃子を、Makuake限定価格でお届け。
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1994年1月 東京生まれ。 幼少期から食べることが好きで、29歳には年間300食ほど餃子屋を食べ歩く毎日を送る。 仕事のキャリアとして、化粧品/食品/飲料メーカーの商品開発の仕事を経て、 食が持つ魅力に引き込まれ、創業60年の餃子工房ヨコミゾと冷凍熟成餃子の開発を行う。