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岐阜の刀鍛冶が追求した使いやすさ!光触媒で清潔に使うアタラシイ包丁【Happa】

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ストーリー

  1. ニューノーマル時代の新定番!包丁の表面に光触媒コーティング!
  2. 表面に付着した細菌・ウイルス・洗い残しを除去するセルフクリーニング作用!
  3. 刀鍛冶の経験から考え抜かれたスタイリッシュで使いやすいデザイン!

日本刀の伝統技術と
地元モノ作り企業の知恵と技術が集結


日本が世界に誇る、1200年以上の歴史を持つ日本刀の鍛冶技術と
東海地方モノ作り企業の知恵と技術を掛け合わせたら
「切ること」以外の場面でも皆さまのくらしに役立つ包丁【Happa】
が生まれました。

刀鍛冶の経験に基づき考え抜かれたデザインは、握りやすく力が伝わりやすい
約20cmという大きさの中に刃物の役割が最大限に発揮されるよう計算されています。

そしてこのカーブを利用して、流れるようなみじん切りを体感してみてください。


(⬇︎約1分40秒で使っている様子をご覧いただけます)

包丁は、最も食品に触れる道具のひとつです。
・ナマモノを切った後はどれだけ洗っても不安…
・雨の多い時季の衛生管理って何が正しいんだろう…
という心配はありませんか?

【Happa】は光触媒コーティングを施したことにより
自浄作用を持つインテリアとして
使っていない間もくらしを美しくするお手伝いをしてくれます!

すべてのリターンに「木製のスタンド」が付属していますので
・キレイに洗ったとしても、片付ける場所は結局シンク下…
というお悩みも解決できます!

光が直接当たらなくても作用しますので、
普段はスタンドに置いておくことをおすすめします。
(縦置きも横置きも可能です)

ー 光触媒コーティングって?

光触媒工業会の認証を受けている、日本ナノテック株式会社の「アリテラスIC」というコート材を使用し、光触媒膜を生成しています。

このコート材には、抗菌・抗ウイルス作用、アセトアルデヒド・トルエン・ホルムアルデヒドへの効果も認められています。

※コート材の特徴で、本製品での試験は行っておりません。

スタンドだけでは心配…
アウトドアにも持ち運びたい!
という方のために、
消臭・吸湿性に優れた繊維で作られたケースとセットのリターンもご用意しました!

※素材として使用している「シリカクリン」の特徴です。本製品では試験を行なっておりません。

カラー展開は日本の伝統色より厳選した5色。

気に入った色を選んでいただくのも、
友人やご家族と色違いで使っていただくのもおすすめです。

また、Happaはそれぞれ全ての工程が日本国内で進められ
その仕上がりを職人さんたちが目で見てチェックしてくれていますが、
最後の仕上げ【刃付け】は淺野鍛冶屋にて1枚ずつ手作業で行った後
お客様の元へお届けします。

<材質について>
本体:信頼と実績のある国産ステンレス SUS420J2
ハンドル:木材
大きさ:長さ 205mm x 幅 70mm
重さ:約120g(ハンドル含む)
カラー:若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色
スタンド:木材 10cm x 10cm(包丁とのセット販売です)
ケースシリカクリン、合皮など(※ケースはリターン選択制)


使用上の注意

◉使用中のケガには十分ご注意ください。
◉お部屋に置かれる際は、お子様の手の届かない所に置いてください。
◉食洗機の使用はご遠慮いただき、柔らかいスポンジ等で洗ってください。
◉スタンド(木材)の性質上、直射日光に長時間当てない様お願いいたします。

◉1〜16の数字が、リターンの番号と同じです。
ご希望のセットの数字をお選びください。



金額には消費税、送料が含まれております。
リターンはプロジェクトが終了した2022年1月より順次発送いたします。
皆様にご支援いただきました資金は今後、商品の生産と新しい商品の開発費用に充てさせていただきます。
皆様からの温かいご支援お待ちしております。


おうち時間
巣ごもり需要
ニューノーマル…

新しい言葉が生まれ、私たちの生活は大きく変わりました。
でもその言葉の裏には、
そんな中でも工夫して豊かな時間を過ごそう
という想いが込められていると思います。

私たちのところにも
・あらためて道具を丁寧に使いたいと思ったから
・道具から自分の時間を整えたいと思うようになった
・家族との思い出が多い料理の時間をもう一度見つめ直したい

など、たくさんの想いが届けられました。

淺野鍛冶屋は、日本刀の制作を主な生業として活動しています。
1200年以上の文化や技術をご家庭で身近に感じていただけるよう、2017年から家庭用包丁の製作・販売を始めました。

2020年、世界中で一人ひとりが自分の時間を見つめ直すようになったとき、
私たちの仕事も今までとは違うかたちでその役に立つことができるのでは…
と考えるようになりました。


食べる=体を育てること。誰かとの関係を育てること。


家族との、恋人との、そしてもちろん一人の時間も。
そだてる とは はぐくむ こと。

閉塞感ただよう世の中でも、一人ひとりがそれぞれの時間をそだて、
はぐくむようなくらしをしてほしい。


例えば
お気に入りの道具を使うこと
そしてお手入れをするゆとりがあること

お気に入りのアイテムは
あなたのお気に入りの空間を作り出します。


誰もが優しい気持ちになれる、美しいものってなんだろう?
可愛くて使いやすく、それでいて日本刀という伝統を身近に感じていただける様なものを作ることはできないだろうか?

そう考えて生まれたのが

思わず育てたくなる、植物のような包丁【Happa】 です。

淺野鍛冶屋について

代表:淺野太郎

経歴
1997年 二十五代藤原兼房刀匠の元に弟子入り
2004年 岐阜県関市にて淺野鍛冶屋設立
2006年 同羽島市に鍛冶場を移転
2017年 新鍛冶場増設
2017年 鍛造包丁製作・販売開始
2019年 切れ味に特化し、刀の概念を用いた包丁「棒樋(ぼうひ)」発売
渋谷パルコ「Discover Japan Lab.」にて展示販売
2020年 Youtubeでの情報発信を本格化。約1年で登録者1.5万人達成

海外での活動歴
フランス(2012、2014年)
アメリカ(2013、2016年、2020年)
カナダ(2013、2015、2016年)
日本刀公開鍛錬、ナイフ作り講座を初め、その鍛冶技法を生かしてあらゆる鋼の検証・研究等に貢献。

その他活動歴
2012年 高岡クラフトコンペティショングランプリ
2014年 熱田神宮宝物庫にて日本刀メイン展示
2015年 インバウンド事業鍛造ナイフ作り体験受け入れ開始
2016年 インバウンド事業伝統工芸体験部門にて日本一獲得

リスク&チャレンジ

今回、初めてのチャレンジということもあり、自分たちの納得いく物が出来上がるよう日々調整を続けています。 お届けまでの間に、ご提案している商品の写真と比べて細かい仕様変更があるかもしれませんが、その際は掲載時よりブラッシュアップされお手元に届いたとご理解・ご了承いただけますと幸いです。 また、本文中に記載されているスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、発送遅延の恐れがございます。原則として、発送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン発送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 随時【活動レポート】にて報告させていただきますのでご理解とご了承の程、宜しくお願い致します。 最後に、【Happa】を手に取っていただきました皆様にお喜びいただけますよう、スタッフ一同、心を込めて対応していきます。どうぞ応援よろしくお願いいたします!

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年12月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

22,945円(税込)

16.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色+ケース1枚(4月発送)
16.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色+ケース1枚(4月発送)

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚
・特製ケース1枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年4月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年04月末までにお届け予定

42,580円(税込)

10.【早割10%OFF】選べる Happa2色+特製ケース2枚セット
10.【早割10%OFF】選べる Happa2色+特製ケース2枚セット

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚
・特製ケース2枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約10% OFF
2022年3月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

67,385円(税込)

1.【超早割15%OFF】Happa全色5枚セット
1.【超早割15%OFF】Happa全色5枚セット

・Happa 全色セット
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色)
・スタンド5枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約15% OFF
2022年1月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年01月末までにお届け予定

99,175円(税込)

2.【超早割15%OFF】Happa全色5枚+特製ケース5枚セット
2.【超早割15%OFF】Happa全色5枚+特製ケース5枚セット

・Happa 全色セット
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色)
・スタンド5枚
・Happa 特製ケース5枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約15% OFF
2022年1月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年01月末までにお届け予定

71,290円(税込)

7.【早割10%OFF】Happa全色5枚セット
7.【早割10%OFF】Happa全色5枚セット

・Happa 全色セット
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色)
・スタンド5枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約10% OFF
2022年2月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

104,950円(税込)

8.【早割10%OFF】Happa全色5枚+特製ケース5枚セット
8.【早割10%OFF】Happa全色5枚+特製ケース5枚セット

・Happa 全色セット
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色)
・スタンド5枚
・Happa 特製ケース5枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約10% OFF
2022年2月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

30,678円(税込)

13.【感謝割5%OFF】選べる Happa2色セット
13.【感謝割5%OFF】選べる Happa2色セット

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年4月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年04月末までにお届け予定

44,890円(税込)

14.【感謝割5%OFF】選べる Happa2色+特製ケース2枚セット
14.【感謝割5%OFF】選べる Happa2色+特製ケース2枚セット

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚
・特製ケース2枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年4月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年04月末までにお届け予定

15,839円(税込)

人気

15.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(6月発送分)
15.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(6月発送分)

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年6月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

22,945円(税込)

16.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色+ケース1枚(6月発送)
16.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色+ケース1枚(6月発送)

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚
・特製ケース1枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年6月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

15,839円(税込)

【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(7月発送)
【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(7月発送)

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年7月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

30,678円(税込)

【感謝割5%OFF】選べる Happa2色セット(7月発送)
【感謝割5%OFF】選べる Happa2色セット(7月発送)

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年7月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

55,439円(税込)

【特別セット】ASANOKAJIYA classicとHappaのセット
【特別セット】ASANOKAJIYA classicとHappaのセット

Makuake限定特別セット
・ASANOKAJIYA classic (牛刀か三徳いずれか1本)
・Happa 1枚
(若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

Happa一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
ASANOKAJIYA classic:一般販売価格 39,600円(消費税込み)
2022年7月より順次配送開始予定です。


※ASANOKAJIYA classic 商品詳細
(冷凍された食品は、常温に戻し柔らかくなってから使用してください)

■牛刀:肉や魚を切るのにより適した包丁です。
 刃渡り:約21cm (8.27inch)
  柄 :約13.5cm (5.31inch)
重さ :約150g
 参考URL:https://www.samuraiknife-japan.com/items/8613560

■三徳:日本の一般的な万能包丁です。野菜を切るのに適しています。
 刃渡り:約20cm
  柄 :約13.5cm
重さ :約150g
 参考URL:https://www.samuraiknife-japan.com/items/8613549

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

62,545円(税込)

【特別セット】ASANOKAJIYA classicとHappaセット※ケース付
【特別セット】ASANOKAJIYA classicとHappaセット※ケース付

Makuake限定特別セット
・ASANOKAJIYA classic (牛刀か三徳いずれか1本)
・Happa 1枚(若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

Happa一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円(消費税・送料込み)の約5% OFF

ASANOKAJIYA classic:一般販売価格 39,600円(消費税込み)
2022年7月より順次配送開始予定です。


ASANOKAJIYA classic 商品詳細
(冷凍された食品は、常温に戻し柔らかくなってから使用してください)

■牛刀:肉や魚を切るのにより適した包丁です。
 刃渡り:約21cm (8.27inch)
  柄 :約13.5cm (5.31inch)
重さ :約150g
 参考URL:https://www.samuraiknife-japan.com/items/8613560

■三徳:日本の一般的な万能包丁です。野菜を切るのに適しています。
 刃渡り:約20cm
  柄 :約13.5cm
重さ :約150g
 参考URL:https://www.samuraiknife-japan.com/items/8613549

のサポーター

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2022年07月末までにお届け予定

15,839円(税込)

【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(8月発送)
【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(8月発送)

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年8月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年08月末までにお届け予定

14,277円(税込)

5.【超早割15%OFF】選べるお好きな Happa1色
5.【超早割15%OFF】選べるお好きな Happa1色

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約15% OFF
2022年2月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

15,058円(税込)

11.【早割10%OFF】選べるお好きな Happa1色
11.【早割10%OFF】選べるお好きな Happa1色

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約10% OFF
2022年3月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

15,839円(税込)

15.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(4月発送分)
15.【感謝割5%OFF】選べるお好きな Happa1色(4月発送分)

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約5% OFF
2022年4月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年04月末までにお届け予定

20,635円(税込)

6.【超早割15%OFF】選べるお好きな Happa1色+特製ケース1枚セット
6.【超早割15%OFF】選べるお好きな Happa1色+特製ケース1枚セット

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚
・特製ケース1枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約15% OFF
2022年2月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年02月末までにお届け予定

21,790円(税込)

12.【早割10%OFF】選べるお好きな Happa1色+特製ケース1枚セット
12.【早割10%OFF】選べるお好きな Happa1色+特製ケース1枚セット

・Happa 1枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか1枚)
・スタンド1枚
・特製ケース1枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約10% OFF
2022年3月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

27,554円(税込)

3.【超早割15%OFF】選べる Happa2色セット
3.【超早割15%OFF】選べる Happa2色セット

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約15% OFF
2022年1月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年01月末までにお届け予定

29,116円(税込)

9.【早割10%OFF】選べる Happa2色セット
9.【早割10%OFF】選べる Happa2色セット

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚

一般販売価格:1枚あたり16,620円(消費税・送料込み)の約10% OFF
2022年3月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年03月末までにお届け予定

40,270円(税込)

4.【超早割15%OFF】選べる Happa2色+特製ケース2枚セット
4.【超早割15%OFF】選べる Happa2色+特製ケース2枚セット

・Happa 2枚
 (若草色、空色、朱鷺色、月白色、向日葵色のいずれか2枚)
・スタンド2枚
・特製ケース2枚

一般販売価格:Happa 1枚あたり16,620円、ケース1枚あたり7,480円
(消費税・送料込み)の約15% OFF
2022年1月より順次配送開始予定です。

のサポーター

残り

2022年01月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「岐阜の刀鍛冶が追求した使いやすさ!光触媒で清潔に使うアタラシイ包丁【Happa】」プロジェクト詳細ページです。

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