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このプロジェクトは2021年06月29日に終了し、現在は商品化したリターンを購入することができます。

【極弾食感!】400年の歴史が生んだ日本一短い麺「白石温麺」の新商品を先行発売!

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ストーリー

  1. 白石温麺は麺の長さは9cm。ちょっと太めの麺はつゆ絡みが良くて食べごたえも抜群です!
  2. 短いので茹でやすくアレンジも自由自在!食べやすいのでお子様やお年寄りにも◎
  3. うどん、そうめんとも違う白石温麺の新商品先行発売!創業130年老舗の「極弾食感」をご堪能下さい

「白石温麺」をご存知ですか?

はたけなか製麺のプロジェクトをご覧になっていただきありがとうございます。私たちは宮城県白石市で130年前から製麺業を営んでおります。作っているのは宮城県白石市の名産品「白石温麺(しろいしうーめん)」という乾麺です。白石温麺は全国でも珍しく、わずか9cmの長さでちょっと太めのそうめんです。

全国的には知らない人の方が多いと思います。「温かい麺」と書いてますが、白石市民は最も夏にこの温麺を冷たくしてつるつるっと食べます。短くて食べやすく独特の歯ごたえがあって毎日食べても飽きの来ない、白石市民がこよなく愛するソウルフードです。

この夏必食!輝く麺肌そして極弾食感。新しい白石温麺をMakuakeで先行発売!

今回はたけなか製麺では、全国のお客様におすすめできる新しい「白石温麺」づくりに、長い時間をかけて取り組んで参りました。長さ9cmの短いけどつるつるして歯ごたえの良い「これぞ白石温麺」と言われる様な極弾食感と、ゆであげた時に一目見て食欲をそそる麺の輝き。そんな新しい白石温麺の開発を目指しました。長い期間試行錯誤し、ようやく地元白石の皆様にも試食してもらい多くのご評価をいただいたことを受け商品化に至りました。

↓アンケートのご返信ありがとうございました!皆様のたくさんのご意見を参考に商品化することができました!

黄金の麺「白石一温麺(しろいしいちうーめん)」

新しく発売する白石温麺の名前は「白石一温麺(しろいしいちうーめん)」です。使用する小麦粉は弊社で取り扱う中で最も高級な手打ちうどん専用粉「金斗雲(きんとうん)」という小麦粉です。その小麦粉を蔵王山麓白石の綺麗な水と塩で混ぜ合わせ麺生地をつくり、徹底した温度・湿度・時間で管理しながら熟成。そうする事で驚くほどの極弾食感を生み出すことに成功しました。そして約12時間、ゆっくりと乾燥させた白石一温麺の麺肌はまるで黄金に輝くように黄色がかっています。

白石一温麺を美味しく食べるには

美味しく食べるコツは2つだけです。たっぷりのお湯にパラパラとほぐしながら入れてゆでること、5分茹でたら手早くザルにあげサッと冷水にたたかせてよく揉み洗いすることです。

暑い夏はキンキンに冷えたお好みの麺つゆにつけて、つるっといただく。9cmと短いのでつゆはねしにくく、口に含めば小麦の香りが広がります。そうめんより太くうどんほど太くない白石温麺のプリっとした独特の歯ごたえは癖になること間違いありません。これだけで何もいらないくらい、軽く2~3束食べてしまえるくらい、必ず大満足いただけると思います!

ちょっといいこと①小鍋でもOK

一般的なそうめんは18cm。温麺は長さ9cmなので小鍋でも折らずにサラサラっと入れて茹でられます。※写真は14cmサイズの小鍋です。

白石一温麺1束(1人前)がピッタリサイズです。

ちょっといいこと②短いからアレンジ自由

長さ9cmと短いので色んなアレンジが自由に。ショートパスタの様にサラダにしたり、レトルトカレーとあわせて簡単にカレーうーめんにしたり。食べ方いろいろで飽きが来ないのが白石温麺です。

【うーめんサラダ】

【カレーうーめん】

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●はたけなかの美味しい情報配信中!instagram

さらにいいこと③超ロングライフ「賞味期限3年」

白石温麺は12時間かけてゆっくりと水分値を落として乾燥させているので、賞味期限は製造より3年。何かあったときの防災食としても便利です。

400年前の親孝行から生まれた「白石温麺」

宮城県白石市は蔵王連峰の山々に囲まれた自然豊かな町です。江戸時代には白石城の城下町としても栄え、伊達政宗の側近片倉小十郎が治めておりました。

400年ほど昔の江戸時代、当時の白石城下に鈴木味右衛門という孝行息子がおりました。味右衛門は胃を病んで何日も絶食し寝込んでいた父親に何か良い食事はないかと悩んでいたところ、旅の僧から油を使わない麺の製法を教わり、苦心の末会得したその麺をつくって食べさせたところ、父親は快方に向かいました。

この孝行話が時の白石城主片倉小十郎公に伝わり献上したところ、みちのくの人の温かい思いやりをたいそう賞でられ、「温麺(うーめん)」と名付けられました。白石温麺は子供が親を思う温かい心から名付けられた麺なのです。

からだにやさしく食べやすい「9cm」

白石温麺は表面の乾燥を防ぐための油を使わず、小麦粉と水と塩だけでつくります。油を使わないので胃にやさしく、上品な味わいで藩主伊達家から大名や公家への贈答品としても用いられました。9cmという長さは、献上する際に馬の背に積んでも折れにくくした為と言われています。お子様やお年寄りでもすすりやすくて食べやすく、何よりシコシコとした食感とのど越しも、この長さ9cmから生まれます。

つなげていきたい、次の世代へ

全国でも珍しいこの長さ9cmの「白石温麺」は400年という長い歴史の中で、有数の麺産地と評される時代もありました。しかし時代の移り変わりと白石の人口減少に伴い徐々に生産量が減り、製造所も減り、今となっては「温麺」と聞いても「冷麺の反対?」と勘違いされてしまうほどの知名度のない麺産地にまで落ち込んでしまいました。

それでもはたけなか製麺はひたすら美味しい白石温麺づくりを追求してきました。明治二十三年に創業してから百三十余年、毎日毎日天候と小麦粉に向き合い、試行錯誤しながら、欠かさず製麺技術を磨き上げてきました。

そうしてつくった白石温麺のおいしさを全国の皆様に知ってもらいたい。400年続いた白石温麺の歴史を途絶えない様に次の世代へ繋げていきたい。揖保乃糸や島原、讃岐、稲庭に並ぶ、全国有数の麺産地のひとつとして再び復権させたい。そういう切実な思いで今回Makuakeに挑戦することにしました。

リターンについて~Makuake限定特典付き

白石一温麺のパッケージは宮城県の書家の方にデザインしてもらいました。こちらの方です!

今回、Makuake先行発売分には書家 夕深(ゆうみ)さん作の心温まる「じぞうもじ」ポストカード1枚付きです。いろんなバリエーションがありますが、どんな「じぞうもじ」が入っているかはおたのしみです!

そしてそして!限定10名様用のリターン品⑥では、お好きな文字(最大6文字まで)を書家 夕深さんが「じぞうもじ」にしてくれます!世界にひとつだけのあなただけの「じぞうもじ」を色紙に書いてくれます。大切な人やお子様へのプレゼントにもどうぞ!

↓こちらは夕深さんが担当者の娘にプレゼントしてくれました。めっちゃ喜んでくれました!

↓色紙サイズ242mm×273mmです。最大6文字であれば「お名前」でも「座右の銘」でもなんでもOK!デザインは夕深さんお任せになります。

スケジュール

●2021年5月23日(日)プロジェクト募集開始

●2021年6月29日(火)プロジェクト募集終了

●2021年7月中旬より順次サポーターの皆様へリターン品の発送を開始いたします。

●2021年7月末までに全サポーターへのリターン品発送を終了いたします。

実行者紹介

ここまで読んで頂き本当にありがとうございました。もう少しだけお付き合いください。はたけなか製麺は宮城県白石市の蔵王の麓にあります。山間ではありましたが、2011年の東日本大震災ではとても恐ろしい思いをしました。幸い怪我人などはおりませんでしたが、工場や製品在庫の損壊・被害は甚大で、復旧するまで全社員一丸となって頑張りました。

※2011年3月15日撮影

そして東北全体が復興に進んでいると実感をしつつ、10年という節目を迎えようとしていた2020年、新型コロナウイルスが全世界を襲うこととなりました。緊急事態宣言を経ていよいよ人の往来が途絶え、白石城など数多くの史跡があり自然豊かな温泉地でもある白石市の観光業・お土産需要も大ダメージを受けることとなりました。

また、はたけなか製麺では毎年5月3日に「はたけなか感謝祭」と称してご来場いただいた方に白石温麺のお振舞いや様々な楽しいイベントを開催していましたが、収束しないコロナの影響を受け第14回はたけなか感謝祭は中止せざるを得ない状況となりました。

※2019年5月3日はたけなか感謝祭

そんな中、2021年2月13日。再び携帯からあの警報音が鳴り響きました。M7.3福島県沖地震が発生し、またも甚大な被害を受けることとなりました。数千ケースの商品在庫が崩れ破損、積み上げてきたものが崩れ落ちる「賽の河原」を連想してしまいましたが、再び奮い立たせ社員一丸となって復旧に奔走しました。

※2021年2月15日撮影

そして、2021年4月現在でもコロナ禍は収束せず、今年も「はたけなか感謝祭」を開催することはできなくなりました。近隣だけでなく、遠方から帰省されるお客様や観光でいらっしゃったお客様など、年に一度のお客様とのふれ合いの場が途絶えてしまったことを大変悲しく思っております。

今回のMakuakeでのプロジェクトでご支援いただいた資金は、白石温麺を全国区にする足がかりとして使用したいと考えております。また「はたけなか感謝祭」を盛大に復活させ、お客様が温麺を食べて喜んでくれるお顔を直接拝見できる場をつくりたいと考えております。

はたけなか製麺株式会社一同

はたけなか製麺株式会社

〒989-0276 宮城県白石市大手町4-11 ※工場・直営店併設

フリーダイヤル:0120-049-047

定休日:年中無休 営業時間:8:00~17:00

オンラインショップ:https://shop.hatakenaka.jp/

最後に

コロナ禍で工場見学ができなくなってしまいましたが、良かったらこちらの動画をご覧ください。安心して往来ができる様になったら、ぜひ工場見学にお越しください!

リスク&チャレンジ

弊社ではお客様に美味しい・高品質・安心・安全な商品をご提供する為の取り組みを積極的に実施しております。弊社が130周年を迎えた昨年には日本発の食品安全規格である「JFSーB」規格を全国では637番目に取得しました。この規格では、食品を製造するにあたって想定される危険やリスクを分析し、作業工程上で未然に防ぐという取り組みです。創業から130余年培ってきた白石温麺の製麺技術と品質向上に対する新しい取り組みで、美味しくて安心・安全な商品をお客様にお届けできる様進めて参ります。その中で万が一想定を上回る応援購入があった場合は、製造スケジュール上、止むを得ずお届け時期を調整する場合がございます。その際にはできる限り早く活動レポートなどで共有させて頂きます。

サポーターからの応援コメント

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商品化したリターン一覧

  • 白石一温麺4袋入<おためし約16食分>

    白石一温麺4袋入<おためし約16食分>

    在庫あり

    1,836円

    (税込)

    購入する
    ご注文後、3日以内に発送いたします。※土日祝日除く
  • 白石一温麺7袋入<約28食分>

    白石一温麺7袋入<約28食分>

    在庫あり

    3,240円

    (税込)

    購入する
    ご注文後、3日以内に発送いたします。※土日祝日除く

このプロジェクトは2021年06月29日に終了した為、応援購入の申込はできません。

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年06月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,774円(税込)

Makuake先行発売!白石一温麺7袋入<約28食分>
Makuake先行発売!白石一温麺7袋入<約28食分>

【セット内容】白石一温麺360g×7袋、じぞうもじポストカード付き

伝承400年の歴史ある宮城県白石名産「白石温麺(しろいしうーめん)」の新商品をMakuake先行発売!はたけなか最新の製麺技術を活かした渾身の新商品、その名は「白石一温麺(しろいしいちうーめん)」です。

そうめんより太くうどんほど太くない長さ9cmの白石一温麺の独特の歯ごたえは癖になること間違い無し!プリっとした極弾触感の白石一温麺をとことん楽しめる7袋入(約28食)セットです。

冷たい麺が美味しいこれからの季節、白石温麺は短くてつるっと食べやすいので、大人だとかるく2~3束食べてしまうほど。地元ではあっという間になくなるので各家庭の常備品です。この夏の麺ライフはぜひ短くてつるっと食べやすい白石温麺をどうぞ!仙台市の書家夕深さんがあたたかい言葉を“じぞうもじ”にしたポストカード付きです。

※原材料:小麦粉、食塩
※内容量:温麺360g×7
※賞味期限:製造から3年
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」
※本品製造工場ではそば、山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

2021年07月末までにお届け予定

4,816円(税込)

Makuake先行発売!白石一温麺vsそうめん&うどん食べ比べセット<約40食分
Makuake先行発売!白石一温麺vsそうめん&うどん食べ比べセット<約40食分

【セット内容】白石一温麺360g×6袋、旨さ覚悟そうめん230g×3袋、旨さ覚悟うどん250g×3袋 計12袋 、じぞうもじポストカード付き

伝承400年の製麺技術を活かしたコシと滑らかさ、長さ9cmだからこそ味わえる独特の喉ごしの白石温麺と、手打ちうどん用高級小麦粉「金斗雲」を使用してつくったそうめんとうどんをぜいたくに詰め合せにしました。

たっぷり大満足の40食入りですが、熱い夏に白石温麺は短くてつるっと食べれて大人ならペロッと2~3束食べれちゃいます。

冷たい麺が美味しいこれからの季節、三種類の太さを食べ比べて、あなたの好みの麺を見つけてください。仙台市の書家夕深さんがあたたかい言葉を“じぞうもじ”にしたポストカード付きです。


※原材料:小麦粉、食塩
※内容量:温麺360g×6袋、うどん250g×3袋、そうめん230g×3袋
※賞味期限:製造から3年
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」
※本品製造工場ではそば、山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

2021年07月末までにお届け予定

7,084円(税込)

Makuake先行発売!白石一温麺&こだわりそば食べ比べセット<約48食分>
Makuake先行発売!白石一温麺&こだわりそば食べ比べセット<約48食分>

【セット内容】白石一温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ほうじ茶そば×6袋 計18袋、じぞうもじポストカード付き

伝承400年の製麺技術を活かしたコシと滑らかさ、長さ9cmだからこそ味わえる独特の喉ごしの白石温麺と、はたけなか大ヒット商品、「ぜいたく茶そば」と香ばしいほうじ茶の香りを味わえる「ほうじ茶そば」を詰め合せにしました。

たっぷり大満足の48食入りですが、冷たい麺が美味しいこれからの季節に白石温麺は短くてつるっと食べれて大人ならペロッと2~3束食べれちゃいます。はたけなかおすすめのお蕎麦と一緒にこの夏の麺ライフをお楽しみください!

仙台市の書家夕深さんがあたたかい言葉を“じぞうもじ”にしたポストカード付きです。

<ぜいたく茶そば>
世界緑茶コンテストで二度金賞受賞した茶師の佐々木健氏が監修した茶そばです。静岡県の標高600m近い高山地の寒暖差が大きい天竜で生育した、色が鮮やかで風味が格別な茶葉を抹茶にして使用。そして長野県で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉と一緒に練りこみました。

<ぜいたくほうじ茶そば>
茶師佐々木健氏が香り高いほうじ茶を味わって頂ける様、選定から焙煎までこだわり抜いた渾身のほうじ茶を使用したお蕎麦です。通常では使用しない希少な一番茶の茎を遠赤外線で焙煎したほうじ茶パウダーを使用し、冷たくしてだけでなく温めた時のほうじ茶蕎麦の香り高さは格別な仕上がりです。



※原材料:白石一温麺(小麦粉、食塩)、ぜいたく茶そば(小麦粉、そば粉、抹茶、食塩、小麦たん白)、ほうじ茶そば(小麦粉(国内製造)、そば粉、ほうじ茶パウダー、食塩、小麦たん白/増粘剤(アルギン酸エステル)
※内容量:温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ぜいたくほうじ茶そば200g×6袋
※賞味期限:白石一温麺(製造から3年)、ぜいたく茶そば(製造から1年)、ぜいたくほうじ茶そば(製造から1年)
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」「そば」
※本品製造工場では山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

2021年07月末までにお届け予定

2,830円(税込)

【超早割25%OFF 10名限定】Makuake先行発売!白石一温麺7袋入
【超早割25%OFF 10名限定】Makuake先行発売!白石一温麺7袋入

【セット内容】白石一温麺360g×7袋、じぞうもじポストカード付き

伝承400年の歴史ある宮城県白石名産「白石温麺(しろいしうーめん)」の新商品をMakuake先行発売!はたけなか最新の製麺技術を活かした渾身の新商品、その名は「白石一温麺(しろいしいちうーめん)」です。

そうめんより太くうどんほど太くない長さ9cmの白石一温麺の独特の歯ごたえは癖になること間違い無し!プリっとした極弾触感の白石一温麺をとことん楽しめる7袋入(約28食)セットです。

冷たい麺が美味しいこれからの季節、白石温麺は短くてつるっと食べやすいので、大人だとかるく2~3束食べてしまうほど。地元ではあっという間になくなるので各家庭の常備品です。この夏の麺ライフはぜひ短くてつるっと食べやすい白石温麺をどうぞ!仙台市の書家夕深さんがあたたかい言葉を“じぞうもじ”にしたポストカード付きです。

※原材料:小麦粉、食塩
※内容量:温麺360g×7
※賞味期限:製造から3年
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」
※本品製造工場では山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

5,667円(税込)

【早割20%OFF 10名限定】白石一温麺&こだわりそば食べ比べセット<約48食
【早割20%OFF 10名限定】白石一温麺&こだわりそば食べ比べセット<約48食

【セット内容】白石一温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ほうじ茶そば×6袋 計18袋、じぞうもじポストカード付き

伝承400年の製麺技術を活かしたコシと滑らかさ、長さ9cmだからこそ味わえる独特の喉ごしの白石温麺と、はたけなか大ヒット商品、日本一売れている茶そば「ぜいたく茶そば」と香ばしいほうじ茶の香りを味わえる「ほうじ茶そば」を詰め合せにしました。

たっぷり大満足の48食入りですが、冷たい麺が美味しいこれからの季節に白石温麺は短くてつるっと食べれて大人ならペロッと2~3束食べれちゃいます。はたけなかおすすめのお蕎麦と一緒にこの夏の麺ライフをお楽しみください!

仙台市の書家夕深さんがあたたかい言葉を“じぞうもじ”にしたポストカード付きです。

<ぜいたく茶そば>
世界緑茶コンテストで二度金賞受賞した茶師の佐々木健氏が監修した茶そばです。静岡県の標高600m近い高山地の寒暖差が大きい天竜で生育した、色が鮮やかで風味が格別な茶葉を抹茶にして使用。そして長野県で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉と一緒に練りこみました。

<ぜいたくほうじ茶そば>
茶師佐々木健氏が香り高いほうじ茶を味わって頂ける様、選定から焙煎までこだわり抜いた渾身のほうじ茶を使用したお蕎麦です。通常では使用しない希少な一番茶の茎を遠赤外線で焙煎したほうじ茶パウダーを使用し、冷たくしてだけでなく温めた時のほうじ茶蕎麦の香り高さは格別な仕上がりです。



※原材料:白石一温麺(小麦粉、食塩)、ぜいたく茶そば(小麦粉、そば粉、抹茶、食塩、小麦たん白)、ほうじ茶そば(小麦粉(国内製造)、そば粉、ほうじ茶パウダー、食塩、小麦たん白/増粘剤(アルギン酸エステル)
※内容量:温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ぜいたくほうじ茶そば200g×6袋
※賞味期限:白石一温麺(製造から3年)、ぜいたく茶そば(製造から1年)、ぜいたくほうじ茶そば(製造から1年)
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」「そば」
※本品製造工場では山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

6,376円(税込)

【早割10%OFF 20名限定】白石一温麺&こだわりそば食べ比べセット<約48食
【早割10%OFF 20名限定】白石一温麺&こだわりそば食べ比べセット<約48食

【セット内容】白石一温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ほうじ茶そば×6袋 計18袋、じぞうもじポストカード付き

伝承400年の製麺技術を活かしたコシと滑らかさ、長さ9cmだからこそ味わえる独特の喉ごしの白石温麺と、はたけなか大ヒット商品、「ぜいたく茶そば」と香ばしいほうじ茶の香りを味わえる「ほうじ茶そば」を詰め合せにしました。

たっぷり大満足の48食入りですが、冷たい麺が美味しいこれからの季節に白石温麺は短くてつるっと食べれて大人ならペロッと2~3束食べれちゃいます。はたけなかおすすめのお蕎麦と一緒にこの夏の麺ライフをお楽しみください!

仙台市の書家夕深さんがあたたかい言葉を“じぞうもじ”にしたポストカード付きです。

<ぜいたく茶そば>
世界緑茶コンテストで二度金賞受賞した茶師の佐々木健氏が監修した茶そばです。静岡県の標高600m近い高山地の寒暖差が大きい天竜で生育した、色が鮮やかで風味が格別な茶葉を抹茶にして使用。そして長野県で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉と一緒に練りこみました。

<ぜいたくほうじ茶そば>
茶師佐々木健氏が香り高いほうじ茶を味わって頂ける様、選定から焙煎までこだわり抜いた渾身のほうじ茶を使用したお蕎麦です。通常では使用しない希少な一番茶の茎を遠赤外線で焙煎したほうじ茶パウダーを使用し、冷たくしてだけでなく温めた時のほうじ茶蕎麦の香り高さは格別な仕上がりです。



※原材料:白石一温麺(小麦粉、食塩)、ぜいたく茶そば(小麦粉、そば粉、抹茶、食塩、小麦たん白)、ほうじ茶そば(小麦粉(国内製造)、そば粉、ほうじ茶パウダー、食塩、小麦たん白/増粘剤(アルギン酸エステル)
※内容量:温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ぜいたくほうじ茶そば200g×6袋
※賞味期限:白石一温麺(製造から3年)、ぜいたく茶そば(製造から1年)、ぜいたくほうじ茶そば(製造から1年)
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」「そば」
※本品製造工場では山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

7,084円(税込)

【10名限定!あなたの好きな言葉がじぞうもじに】白石一温麺&こだわりそばセット
【10名限定!あなたの好きな言葉がじぞうもじに】白石一温麺&こだわりそばセット

●書家夕深さんがあなたの好きな言葉を“じぞうもじ”にした色紙付き●
お好きな文字(最大6文字まで)を書家 夕深さんが「じぞうもじ」にしてくれます!世界にひとつだけのあなただけの「じぞうもじ」を色紙に書いてくれます。大切な人やお子様へのプレゼントにもどうぞ!※色紙サイズ242mm×273mmです。最大6文字であれば「お名前」でも「座右の銘」でもなんでもOK!デザインは夕深さんお任せになります。

【セット内容】白石一温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ほうじ茶そば×6袋 計18袋、じぞうもじ色紙付き

伝承400年の製麺技術を活かしたコシと滑らかさ、長さ9cmだからこそ味わえる独特の喉ごしの白石温麺と、はたけなか大ヒット商品、「ぜいたく茶そば」と香ばしいほうじ茶の香りを味わえる「ほうじ茶そば」を詰め合せにしました。

<ぜいたく茶そば>
世界緑茶コンテストで二度金賞受賞した茶師の佐々木健氏が監修した茶そばです。静岡県の標高600m近い高山地の寒暖差が大きい天竜で生育した、色が鮮やかで風味が格別な茶葉を抹茶にして使用。そして長野県で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉と一緒に練りこみました。

<ぜいたくほうじ茶そば>
茶師佐々木健氏が香り高いほうじ茶を味わって頂ける様、選定から焙煎までこだわり抜いた渾身のほうじ茶を使用したお蕎麦です。通常では使用しない希少な一番茶の茎を遠赤外線で焙煎したほうじ茶パウダーを使用し、冷たくしてだけでなく温めた時のほうじ茶蕎麦の香り高さは格別な仕上がりです。

※原材料:白石一温麺(小麦粉、食塩)、ぜいたく茶そば(小麦粉、そば粉、抹茶、食塩、小麦たん白)、ほうじ茶そば(小麦粉(国内製造)、そば粉、ほうじ茶パウダー、食塩、小麦たん白/増粘剤(アルギン酸エステル)
※内容量:温麺360g×6袋、ぜいたく茶そば200g×6袋、ぜいたくほうじ茶そば200g×6袋
※賞味期限:白石一温麺(製造から3年)、ぜいたく茶そば(製造から1年)、ぜいたくほうじ茶そば(製造から1年)
※直射日光と湿気を避け、常温にて保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※特定原材料使用「小麦」「そば」
※本品製造工場では山芋を含む製品を製造しております

のサポーター

残り

2021年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【極弾食感!】400年の歴史が生んだ日本一短い麺「白石温麺」の新商品を先行発売!」プロジェクト詳細ページです。

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