Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check check-03 clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning

あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

IWCチャンピオンの酒蔵がどぶろくブルワリーパブ開設!記念どぶろくを限定販売!

戻す

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. 幅広い年代に支持される「紀土」の醸造元・平和酒造がどぶろく醸造所をオープンします!
  2. 米の醸造酒をもっと気軽に楽しめる場所をつくる。平和酒造の新たな挑戦が始まろうとしています。
  3. 限定わずか390本!これまで未発売の1年熟成させたどぶろくをMakuake応援者限定で販売!

6月オープン予定!平和どぶろく兜町醸造所

多くの人に愛される「紀土」を醸造する、和歌山県・平和酒造。2020年には世界的にも権威あるコンペティションとも言われる、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で「紀土 無量山 純米吟醸」が全出品酒1401点の中から頂点であるチャンピオンサケに輝きました。

その酒蔵が次に挑むのが、「どぶろく」醸造。

2022年6月、日本酒蔵が運営するブルワリーパブ形式のどぶろく醸造所が東京・日本橋兜町にオープンします!

※平和どぶろく兜町醸造所 内観イメージ

東京のど真ん中に登場するブルワリーパブ形式のどぶろく醸造所。その場で醸造したできたてのどぶろくを楽しめるのはもちろん、和歌山の名産品をふんだんに使用したバーフードとのペアリングも必見!杜氏をはじめとする醸造家たちが自ら店舗に立ち、お酒の魅力やここでしか聞けない製造秘話を造り手から直接聞くことができます。

和歌山名物・柿の葉寿司と合わせて。※提供イメージは変更になる可能性もあります。

2008年の発売開始からファンを増やしてきた「紀土」を醸造する平和酒造が満を持して東京兜町に進出。今話題となりつつある「どぶろく」をその場でつくってその場で提供する、酒文化の発信拠点ともいえるニュースポットを作り出そうとしているのです。

「どぶろく」は、日本酒と同じ米・米麹・水から成る醸造酒。古くは農家で造られていた庶民の酒ですが、近年その味わいの進化から徐々に人気が高まっている注目のお酒です。この「どぶろく」をより身近に、私たちの生活に密着したお酒としてカジュアルに伝えていきたい。そんな思いから始まった私たちの新たな挑戦に共感してくれる方へ、今回限定商品やイベントプランを多数ご用意しました。

開設記念限定どぶろくを手に入れられるのはMakuake応援者だけ!

Makuake応援者のみが購入できるこちらのどぶろくは、2021年に瓶詰して1年熟成させた特別などぶろくです。瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷するのではなく、あえて1年間低温熟成させ、希少価値を高めました。手間暇をかけて育てたどぶろくは、平和酒造のお酒らしい綺麗な柔らかさと、どぶろくならではのクリーミーさを残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに変化しました。
「紀土」が日本酒初心者の方にも愛されるように、まだどぶろくを飲んだことがないという方でも飲みやすいお酒に仕上がっています。

ぜひこのどぶろくを購入して、私たちと一緒に業界に新たな風を吹き込むプロジェクトを成功させましょう!

平和酒造ってどんな会社?

このどぶろく醸造所を運営するのは、昭和3年に創業した酒蔵、平和酒造です。現在では日本酒「紀土」、リキュール「鶴梅」、ビール「平和クラフト」を醸造しています。さらに、日本一美しい日本酒をテーマに2017年に立ち上げたのが「無量山」。IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2020において「紀土 無量山 純米吟醸」が全出品酒1401点の頂点、チャンピオンサケに輝きました。

IWCチャンピオン受賞「紀土 無量山 純米吟醸」

IWC受賞時のトロフィーとともに。

平和酒造が蔵を構えるのは、山々に囲まれた自然豊かな土地、和歌山県海南市溝ノ口。高野山を源流とする綺麗で柔らかな水を用いて仕込む日本酒「紀土」は、飲みやすく日本酒が苦手な方でも親しみやすい味わいを目指しました。ありがたいことに、今では「紀土」で日本酒を好きになったというお声も多くいただいています。

米を蒸す蒸気が立ち込める、平和酒造の朝の風景

海南市溝ノ口 上空からの写真

平和酒造を代表する日本酒「紀土」

私たちは、お酒のあるライフスタイルの楽しさを伝えたい、そしてお酒の未来をつくっていきたいと考えています。高品質で飲みやすい、お酒が好きになるきっかけとなる1本を目指して日々ものづくりと向き合っています。

手の感触で米の蒸し具合を確認。

蒸し上がった酒米。

製麹の様子。

完成した麹。

酒造りの要、酒母づくり。

仕込作業中の醸造家。

ラベル貼りは1本1本手作業で。

そんな私たちが醸すお酒は、今まで多方面で高い評価を得てきました。

純米大吟醸の技法で世界に誇れる発泡酒を造ろうという思いから誕生した「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は2019年の3月~5月、ANAの国際線ファーストクラスにて採用。IWC2019ではスパークリング部門のトロフィーも受賞しました。

「紀土 純米大吟醸 Sparkling」

また、私たちは業界を代表する著名人とのコラボも実現させています。

平和酒造×キットカット
2018年、平和酒造の「鶴梅 すっぱい」を使用した「キットカット梅酒 鶴梅」が発売。特に女性を中心に人気のある「梅酒」を使用したキットカットは、日本国内のみならず海外の方にもお土産として喜ばれています。 このキットカットをプロデュースしてくださったのは元サッカー日本代表の中田英寿氏。梅酒を使用したキットカットをプロデュースされるにあたり、ぜひ平和酒造の梅酒を使用したいとオファーをいただき実現しました。

さらに昨年、BS-TBS「中田英寿が巡る注目の酒蔵2021」にて再びコラボが実現。世界に通用する日本のものづくりとして、プレミアムな梅酒の可能性を切り開く。
そのためにプロデュースしていただいたのが「古鶴梅 Heritage’05」です。 平和酒造の蔵に眠るシェリー樽やバーボン樽、ウイスキー樽などで長期熟成させた梅酒を使用した、至高の梅酒。
エイジングによるリッチさ、味わいの柔らかさをブレンドによって際立たせました。 世界に通用するものづくりを極めるため、私たちはこれからも新たな可能性を探し続けます。

左:「古鶴梅 Heritage'05」 右:「キットカット梅酒 鶴梅」



堀江貴文氏×平和酒造
実業家として著名な堀江貴文氏。

堀江さんがスポンサーを務めるインターステラテクノロジズ社は、民間で国内初のロケット打ち上げに成功しています。宇宙事業を国家プロジェクトとしてではなく、民間事業で成立させることにチャレンジするその情熱に強く共感し、支援するためにリリースしたのが「紀土 純米大吟醸 宙へ‼」です。

2021年7月3日、紀土が燃料として一部使用されたMOMO7号機が宇宙空間に到達し、見事打ち上げに成功しました。

こうして紀土は、世界で初めて宇宙に行くロケットに使われたお酒となったのです。

日本酒というローテクがロケットというハイテクと見事にコラボレーションして成し遂げた功績。これからの日本のものづくりを変革させる出来事に携わることができ、平和酒造のチャレンジ精神にもよりいっそう火が付きました。

宇宙到達を記念して「紀土 純米大吟醸 宙へ!MOMO7号機」をリリース!

今なぜ、平和酒造がどぶろく醸造に取り組むのか

確固たる信頼と実績を積み重ねてきた平和酒造が新たな挑戦として取り組む「どぶろく」醸造。そこには、4代目社長・山本典正の並々ならぬ想いが込められています。

平和酒造株式会社 代表取締役 山本典正

近年多くの人に楽しまれるようになってきた日本酒ですが、やはり他のお酒と比べると格式高く、普段の生活からは縁遠いものであるイメージになってしまっています。

私たち平和酒造は、もっと日本酒を皆さんに気軽に日常のものとして楽しんで頂きたいと思っています。

日本酒は、米・米麴・水というシンプルな要素だけで様々な趣向を凝らし素晴らしいものを作り上げていく日本の伝統文化です。匠が技術の粋を集めた究極的な芸術作品とも言えますが、その構成要素のシンプルさゆえに遊びを入れる要素が少なくなってしまい、カジュアルな場面で魅力がうまく伝わらないことにもどかしさを感じていました。

それをもっとカジュアルなイメージにして多くの人々に伝えていくにはどうしたらいいか。そこで行き着いたのが「どぶろく」の醸造でした。

日本酒の祖先ともいえるどぶろくは、もともとは農家でつくっていた庶民の酒であり、私たちの生活に密接したお酒でした。清酒と異なりもろみを濾さない分、米がもつ本来の豊かさ、ふくらみが際立ち、いわばもっともお米に近い酒ということができます。日本人にとって米は常に生活に寄り添ってきたものであり、なくてはならないもの。その大切な米を酒造りに用い、人々はお酒を飲む歓びを嚙みしめてきたのです。

しかし、どぶろくは一時期は密造酒として醸造を禁止されていたため、だんだんと人々の生活からは遠のいていきました。

そんなどぶろくが、近年はその味わいの進化と文化的価値から徐々に人気が高まってきているのです。日本酒の原始的なものともいえるどぶろくを、よりカジュアルに、より身近なものとして感じてもらうために、私たちは「ブルワリーパブ」という形式で東京のど真ん中に拠点を構えるという決断をしました。

米・米麴・水だけで醸造するという、伝統的でありながら洗練されており世界に誇れるものづくりを間近に体感できる場所が必要だと、私たちは信じています。

酒の品質を大きく左右する製麹。緊張感に包まれる麹室。

ブルワリーパブというスタイルは、実は何年も前からやりたいと思っていたことの1つでした。平和酒造では8年ほど前からクラフトビール事業にも取り組んでいますが、クラフトビール業界というのは、オープンで人々が気軽に楽しめるイメージが浸透しています。それは、全国各地でビアフェスが開催されたり、醸造所を併設したビアパブがたくさんあることで人々が様々なビールに触れる機会が多いからといえます。

平和酒造直営アンテナショップ「平和酒店」では平和クラフトの生ビールを提供


このクラフトビールのオープンなカルチャーを日本酒業界にも取り入れていきたい。そしてそれができるのが「どぶろく」であると私たちは考えたのです。

私たちが東京での拠点として選んだ場所は「日本橋・兜町」。

兜町は歴史ある金融の街ですが、近年は再開発によって生まれ変わろうとしており、時代に新しい風を吹かせようとするたくさんの人々が関わっている街です。また、この兜町・茅場町エリアは、古くは江戸の船着き場としてお酒の荷受けや販売を担う者が集っており、日本酒の発信拠点でもありました。

そのような歴史的背景をもつ街だからこそ、私たちが文化を再興する場所として、この街でどぶろくをつくるということに価値があると考えています。

KITOKI(キトキ)外観イメージ

そんな再開発真っ只中の兜町に新しく誕生しようとしているのが「KITOKI(キトキ)」。

このKITOKIは木材を多数使用しながらも現代的な建築に落とし込んだスタイリッシュな外観として話題になっている建物です。
平和どぶろく兜町醸造所はこのKITOKIの1階にてオープン予定。

日本のものづくりの温かみと自然との調和を感じられる、落ち着いた雰囲気の店内で心ゆくままお酒の魅力をお楽しみください。

カウンター内部に醸造所を設置。身近に感じながらお酒を楽しめます。

-----------------------------------------------
【平和どぶろく兜町醸造所】※2022年6月17日オープン予定

住所:東京都中央区日本橋兜町8番11号
アクセス:東京メトロ東西線「茅場町駅」徒歩1分
営業時間:13:00~22:00
定休日:なし
席数:カウンター15~20席、スタンディングテーブル3卓
備考:キャッシュレス決済のみ。現金はご利用いただけません。
-----------------------------------------------

リターンについて

今回の平和どぶろく兜町醸造所の設立にあたり、開設記念の限定どぶろくをリリースいたします!

Makuake応援者のみが購入できるこちらのどぶろくは、2021年に瓶詰して1年熟成させた特別などぶろくです。通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がりました。
どんなシーンにも寄り添うどぶろく。揚げ物と合わせればソースのように楽しむこともできます。柚子の皮や山椒などをほんの少し加えてカクテル気分で食後に味わうもよし。

まだどぶろくなんて飲んだことがない、そんな方でもきっと気に入っていただける自信作です。ぜひご自宅で楽しんでください。

また、どぶろくだけではなく、ご来店時に使えるお食事券や限定グッズ、開設記念の限定イベントなども多数ご用意しました。

今回の平和どぶろく兜町醸造所開設にあたり、ヒット曲「明日への扉」で知られ現在は音楽プロデューサーとして有名な元「I WiSH」naoさんに店内BGMをプロデュースしていただく予定です。

平和酒造周辺にて録音した鳥の声、川のせせらぎ、酵母の発酵音、波の音など、豊かな自然を耳から感じることができる心地よい空間。

音によって表現されるお酒のテロワールを感じながら飲むお酒は、より一層味わいも増します。

このBGMのCDをMakuake応援者限定でセットにしてお届け。まるで醸造所内にいるような気分をご自宅でも簡単に楽しむことができます。

杜氏や蔵元、醸造家がプレゼンするイベントでは、とっておきのお酒やフードとのペアリングをご紹介。普段酒造りをしているからこそ、お客様に知ってほしい、感じてほしいことをたくさんお伝えします。
これらのイベントはすべてグランドオープン前のプレオープン期間に開催。また、イベント開催日以外のプレオープン期間中に入店できるチケットもございます。

応援してくださる皆さんを少しでも早く招待したい!そんな思いでMakuake限定の先行入店プランを様々ご用意しました。
この機会にぜひ店舗に足を運んで、お酒の魅力、平和酒造の魅力を存分に楽しんでください。

最後になりましたが、この私たちの新たな挑戦を、ここまで読んでくださった皆様と一緒に必ず成功させたいと願っています。

私たちとともに歩んでくださる同志の皆様、どうぞ応援よろしくお願いいたします!

スケジュールについて

商品をご購入いただいた方には、リターン詳細に記載のスケジュールにて発送をさせていただきます。

イベントご参加権をご購入くださった方には、活動レポートなどを通して追加情報をお伝えしていきます!

平和酒造株式会社

本社所在地:和歌山県海南市溝ノ口119
電話番号:073-487-0189

公式Facebook:https://www.facebook.com/heiwashuzou/

公式Twitter、公式Instagram:@heiwashuzou

リスク&チャレンジ

私たちは、「平和どぶろく兜町醸造所」をオープンするために、現在打ち合わせを重ねプロジェクトを誠心誠意進めています。また、限定リリースする商品のラベル製作等、プロダクトの準備も現在進行中です。 しかしながら、オープン時期や商品の仕様については一部変更になる可能性もございます。 製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 プロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、なるべく早く活動レポートで共有を行っていく予定です。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 店舗で利用できるチケット/イベント開催におきましても、チケットの利用開始日/イベント開催予定日から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 万が一店舗が営業ができなくなった際や閉店した場合には、本プロジェクトのリターンの使用権利は無効となります。 醸造所にお越しいただく皆様、商品を手に取っていただく皆様に喜んでいただけるよう、心を込めて対応していきますので、応援どうぞよろしくお願いいたします。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年06月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,800円(税込)

平和どぶろく兜町醸造所 お食事ペアチケット(税込6000円相当)
平和どぶろく兜町醸造所 お食事ペアチケット(税込6000円相当)

<ご利用方法>
・平和どぶろく兜町醸造所で利用できる2名分のお食事チケットです。
・2名様で最大税込6000円分のご飲食にご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。
・チケットはMakuakeメッセージにて発行いたします。お会計時にスマートフォン等でご提示ください。

<注意事項>
・2名様にてご利用ください。
・ご利用は飲食限定となります。物販コーナーではご利用いただけませんのでご了承ください。
・一回限り有効です。
・ご利用開始日はオープン日(2022/6/17予定)、使用期限は2022年8月31日までとなります。
・6000円未満のご利用の場合、お釣りは出ませんのでご注意ください。
・ご購入者以外の方への譲渡はご遠慮ください。
・店舗はキャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご了承ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

4,800円(税込)

【先着50枠】プレオープン入店ペアチケット
【先着50枠】プレオープン入店ペアチケット

【内容】
・2022/6/10~2022/6/16のプレオープン期間中に入店頂けるペアチケットです。
・1~2名様でご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。
・チケットはMakuakeメッセージにて発行いたします。入店時にスマートフォン等でご提示ください。

【注意事項】
・2名様以上ではご来店いただけません。
・イベント開催日、メディア向け公開日などはご入店いただけません。ご了承くださいませ。
・ご入店いただけない日程につきましては、活動報告やメッセージ機能にてご連絡をさせていただきます。
・キャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご注意ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

5,800円(税込)

【先着150名】開設記念1年熟成どぶろく1本とお食事3000円相当チケット
【先着150名】開設記念1年熟成どぶろく1本とお食事3000円相当チケット

<開設記念1年熟成どぶろく>
ご指定の住所へ配送いたします。
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<お食事チケットご利用方法>
・Makuakeメッセージにて発行いたします。お会計時にスマートフォン等でご提示ください。
・平和どぶろく兜町醸造所で利用できる1名分のお食事チケットです。
・1名様で最大税込3000円分のご飲食にご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。

<注意事項>
・ご利用は飲食限定となります。物販コーナーではご利用いただけませんのでご了承ください。
・一回限り有効です。
・ご利用開始日はオープン日(2022/6/17予定)、使用期限は2022年8月31日までとなります。
・3000円未満のご利用の場合、お釣りは出ませんのでご注意ください。
・20歳未満の方はご利用いただけません。
・ご購入者以外の方への譲渡はご遠慮ください。
・店舗はキャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご了承ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

5,800円(税込)

【先着500名】新作Makuake限定どぶろく3本セット
【先着500名】新作Makuake限定どぶろく3本セット

<内容>
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!

・Makuake応援者のためだけに醸造した限定新作どぶろくの3本セットです。
・できたてのどぶろくをご自宅で楽しみたい!という方におすすめです。
・醸造の様子は活動報告にて発信させていただきます。

<注意事項>
・お届けする3本の中身は同じです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

7,800円(税込)

【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく・お食事券・限定グッズ 3点セット
【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく・お食事券・限定グッズ 3点セット

<店内BGMをご自宅でも>
ヒット曲「明日への扉」で知られ現在は音楽プロデューサーとして有名な元「I WiSH」naoさんがプロデュースした店内BGMをMakuake限定でCD化。
平和酒造周辺にて録音した鳥の声、川のせせらぎ、酵母の発酵音、波の音など、豊かな自然を耳から感じることができる心地よい空間をご自宅でも。
ぜひ平和酒造のお酒と一緒にお楽しみいただき、音によって表現されるお酒のテロワールを感じてください。

<開設記念1年熟成どぶろく>
CDとともにご指定の住所へ配送いたします。
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<お食事チケットご利用方法>
・Makuakeメッセージにて発行いたします。お会計時にスマートフォン等でご提示ください。
・平和どぶろく兜町醸造所で利用できる1名分のお食事チケットです。
・1名様で最大税込3000円分のご飲食にご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。

<注意事項>
・ご利用は飲食限定となります。物販コーナーではご利用いただけませんのでご了承ください。
・一回限り有効です。
・ご利用開始日はオープン日(2022/6/17予定)、使用期限は2022年8月31日までとなります。
・3000円未満のご利用の場合、お釣りは出ませんのでご注意ください。
・20歳未満の方はご利用いただけません。
・ご購入者以外の方への譲渡はご遠慮ください。
・キャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご了承ください。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

8,000円(税込)

<追加>開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本
<追加>開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本

★ご好評につき、追加いたしました!                                            <開設記念1年熟成どぶろく>
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。

<新作Makuake限定どぶろく>
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!

<注意事項>
・ご指定の住所に配送いたします。
・新作どぶろく2本は同じ中身のものです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

20,000円(税込)

【先着50名】どぶろく1ヶ月飲み放題チケット
【先着50名】どぶろく1ヶ月飲み放題チケット

<内容>
・ご来店時にどぶろくが飲み放題となります。1日に何杯でも飲んで頂けます。
・有効期間は初回のご来店から1ヶ月間です。
・オープン日(2022/6/17予定)以降ご利用可能です。2022年8月31日までにご来店ください。
・価格を気にせずたっぷりどぶろくを楽しみたい方におすすめのプランです。
・チケットはMakuakeメッセージにて発行します。ご来店時にスマートフォンなどでご提示ください。

<注意事項>
・どぶろく以外のお酒、バーフードについては適用外です。
・ご購入者のみの適用となります。お連れ様には振る舞っていただけませんのでご注意ください。
・お持ち帰りはできませんのでご了承ください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

30,000円(税込)

【先着200名】どぶろくサブスクリプション
【先着200名】どぶろくサブスクリプション

<内容>
・毎回Makuake限定の新作どぶろくが2本、定期配送される特別なプランです。
・店舗には直接行けないけれど、新鮮などぶろくを自宅で楽しみたい!という方におすすめです。
・配送期間は1年間です。
・2か月に1回、計6回お届けします。1年間で計12本のお届けとなります。
・醸造の様子などは活動報告にて発信させていただきます。

<注意事項>
・初回配送予定月は7月です。
・お届けする2本の中身は同じです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

50,000円(税込)

【20枠限定】キープどぶろく権
【20枠限定】キープどぶろく権

<内容>
・タンク1本分(6L)のどぶろくをご購入いただけるプランです。
・バーでボトルキープをするように、「自分だけのどぶろく」を楽しんでいただけます。一度きりではなく何度でも通っていただけるような、お客様の「いつものお店」になれたら幸いです。
・キープしていただくどぶろくは、お連れ様に振る舞っていただくことももちろん可能です。
・ご来店日に合わせて醸造しますので、最初は出来たてのどぶろくをお楽しみいただけます。

<注意事項>
・キープ期間は初回ご来店日から1ヶ月間です。
・初回ご来店日に合わせて醸造いたします。Makuakeメッセージを利用してご来店日のご相談をさせていただきます。
・2022年8月31日までのご来店をお願いいたします。
・1ヶ月を過ぎての保管は致しかねますのでご了承ください。
・オリジナルどぶろくではありませんのでご注意ください。
・在庫確保の関係上、スケジュールがずれ込む可能性もございます。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

51,000円(税込)

<追加>店舗2時間貸切権(20枠限定)
<追加>店舗2時間貸切権(20枠限定)

ご好評につき追加いたしました!

<内容>
・平和どぶろく兜町醸造所を2時間貸切にできる特別なプランです。大人数で気兼ねなく楽しみたい方にお勧めです。
・できたてのどぶろくが楽しめるのはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュール、バーフードも多数ご用意しております。
・ご購入いただいた方のご都合のいい時間帯でご予約いただけます。
・スタンディング含め最大22名程度まで、総額税込66,000円分までのご飲食が可能です。
・Makuakeメッセージ機能にてご連絡させていただきます。

<注意事項>
・営業時間内(13:00~22:00)でのご予約とさせていただきます。
・プレオープン期間中はご予約いただけないお日にちもございます。ご了承くださいませ。
・ご予約可能な日時につきましては、メッセージや活動報告を通してご連絡させていただきます。
・ご予約日時の確定は先着順とさせていただきますのでご了承ください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・有効期間はプレオープン(2022年6月10日予定)から2022年8月31日までの間です。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

1,000,000円(税込)

【3枠限定】完全オーダーメイドどぶろく醸造権 300本醸造
【3枠限定】完全オーダーメイドどぶろく醸造権 300本醸造

<内容>
・商品レシピからラベルデザインまで、お客様のご要望に合わせたどぶろくを300本製造します。
・容量はすべて720mlです。
・このお米で醸されたどぶろくが飲みたい!特別な日のお土産に、他にない特注のお酒をつくりたい!など、お客様の様々な熱い想いに全力でお応えします。
・一から特注で作成しますので、入念な打ち合わせが必要になります。打ち合わせは平和どぶろく兜町醸造所にて行います。
・製造は平和酒造本社(和歌山県海南市)にて行います。

<注意事項>
・商品完成、お届け後は冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・有効期限はプレオープン日(2022年6月10日予定)から2022年11月30日までです。
・上記の期間内にお打ち合わせし、醸造を開始させていただきます。
・打ち合わせ日程はお客様とご相談させていただきます。メッセージ機能にてご連絡いたします。
・平和酒造本社へお越しいただく必要が生じた場合、交通費はお客様ご負担となります。ご了承ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

7,800円(税込)

【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本
【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本

<開設記念1年熟成どぶろく>
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。

<新作Makuake限定どぶろく>
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!

<注意事項>
・ご指定の住所に配送いたします。
・新作どぶろく2本は同じ中身のものです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

9,000円(税込)

【限定20名先行予約枠】醸造家担当お酒の会参加権
【限定20名先行予約枠】醸造家担当お酒の会参加権

<お酒の会>
平和酒造の醸造家がアテンドするイベントにご招待。
どぶろくはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュールとのペアリングもお楽しみに。造り手だからこそ知っている、意外な組み合わせを体感できるかもしれません。
日々お酒と向き合っている醸造家だからこそ語れる、酒造りの面白さ、ここだけの苦労話、一人一人が胸に秘める情熱などたっぷりとお伝えいたします。平和酒造をより身近に感じてもらえるイベントです。
----------------
- 開催日時:2022年6月11日(土)
- 開催時間:18:00~20:00
- 開催場所:平和どぶろく兜町醸造所
----------------

<新作Makuake限定どぶろく>
お土産として当日お渡しさせていただきます。
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<注意事項>
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・やむを得ない事情でキャンセルされる場合、返金は致しかねますのでご了承ください。
・Makuakeでの先行予約枠限定価格です。一般には10,000円でご案内しています。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

9,000円(税込)

【限定20名先行予約枠】杜氏担当お酒の会参加権
【限定20名先行予約枠】杜氏担当お酒の会参加権

<お酒の会>
平和酒造杜氏・柴田英道がアテンドするイベントにご招待。
どぶろくはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュールとのペアリングも必見。
造り手だからこそ知っているとっておきの組み合わせでお酒をお楽しみください。
醸造責任者として長らく平和酒造のものづくりを先導してきた杜氏だからこそ語れる、私たちが目指すものづくりのあり方をたっぷりとお話しさせていただきます。

----------------
- 開催日時:2022年6月12日(日)
- 開催時間:18:00~20:00
- 開催場所:平和どぶろく兜町醸造所
----------------

<新作Makuake限定どぶろく>
お土産として当日お渡しさせていただきます。
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<注意事項>
20歳未満の方はご購入いただけません。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合、返金は致しかねますのでご了承ください。
Makuakeでの先行予約枠限定価格です。一般には10,000円でご案内しています。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

9,000円(税込)

【限定20名先行予約枠】蔵元担当お酒の会参加権
【限定20名先行予約枠】蔵元担当お酒の会参加権

<お酒の会>
平和酒造蔵元・山本典正がアテンドするイベントにご招待。
どぶろくはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュールとのフードペアリングもご提案します。
平和酒造がこれまで歩んできた道のり、そしてこの度のどぶろく醸造所開設に至った想い、これからの平和酒造の挑戦など、蔵元だからこそ語れるエピソードを聞きながら、ゆっくりとお酒をお楽しみください。
----------------
- 開催日時:2022年6月11日(土)
- 開催時間:14:00~16:00
- 開催場所:平和どぶろく兜町醸造所
----------------

<新作Makuake限定どぶろく>
お土産として当日お渡しさせていただきます。
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<注意事項>
20歳未満の方はご購入いただけません。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合、返金は致しかねますのでご了承ください。
Makuakeでの先行予約枠限定価格です。一般には10,000円でご案内しています。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

50,000円(税込)

【10枠限定】店舗2時間貸切権
【10枠限定】店舗2時間貸切権

<内容>
・平和どぶろく兜町醸造所を2時間貸切にできる特別なプランです。大人数で気兼ねなく楽しみたい方にお勧めです。
・できたてのどぶろくが楽しめるのはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュール、バーフードも多数ご用意しております。
・ご購入いただいた方のご都合のいい時間帯でご予約いただけます。
・スタンディング含め最大22名程度まで、総額税込66,000円分までのご飲食が可能です。
・Makuakeメッセージ機能にてご連絡させていただきます。

<注意事項>
・営業時間内(13:00~22:00)でのご予約とさせていただきます。
・プレオープン期間中はご予約いただけないお日にちもございます。ご了承くださいませ。
・ご予約可能な日時につきましては、メッセージや活動報告を通してご連絡させていただきます。
・ご予約日時の確定は先着順とさせていただきますのでご了承ください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・有効期間はプレオープン(2022年6月10日予定)から2022年8月31日までの間です。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

4,800円(税込)

平和どぶろく兜町醸造所 お食事ペアチケット(税込6000円相当)
平和どぶろく兜町醸造所 お食事ペアチケット(税込6000円相当)

<ご利用方法>
・平和どぶろく兜町醸造所で利用できる2名分のお食事チケットです。
・2名様で最大税込6000円分のご飲食にご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。
・チケットはMakuakeメッセージにて発行いたします。お会計時にスマートフォン等でご提示ください。

<注意事項>
・2名様にてご利用ください。
・ご利用は飲食限定となります。物販コーナーではご利用いただけませんのでご了承ください。
・一回限り有効です。
・ご利用開始日はオープン日(2022/6/17予定)、使用期限は2022年8月31日までとなります。
・6000円未満のご利用の場合、お釣りは出ませんのでご注意ください。
・ご購入者以外の方への譲渡はご遠慮ください。
・店舗はキャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご了承ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

4,800円(税込)

【先着50枠】プレオープン入店ペアチケット
【先着50枠】プレオープン入店ペアチケット

【内容】
・2022/6/10~2022/6/16のプレオープン期間中に入店頂けるペアチケットです。
・1~2名様でご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。
・チケットはMakuakeメッセージにて発行いたします。入店時にスマートフォン等でご提示ください。

【注意事項】
・2名様以上ではご来店いただけません。
・イベント開催日、メディア向け公開日などはご入店いただけません。ご了承くださいませ。
・ご入店いただけない日程につきましては、活動報告やメッセージ機能にてご連絡をさせていただきます。
・キャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご注意ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

5,800円(税込)

【先着150名】開設記念1年熟成どぶろく1本とお食事3000円相当チケット
【先着150名】開設記念1年熟成どぶろく1本とお食事3000円相当チケット

<開設記念1年熟成どぶろく>
ご指定の住所へ配送いたします。
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<お食事チケットご利用方法>
・Makuakeメッセージにて発行いたします。お会計時にスマートフォン等でご提示ください。
・平和どぶろく兜町醸造所で利用できる1名分のお食事チケットです。
・1名様で最大税込3000円分のご飲食にご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。

<注意事項>
・ご利用は飲食限定となります。物販コーナーではご利用いただけませんのでご了承ください。
・一回限り有効です。
・ご利用開始日はオープン日(2022/6/17予定)、使用期限は2022年8月31日までとなります。
・3000円未満のご利用の場合、お釣りは出ませんのでご注意ください。
・20歳未満の方はご利用いただけません。
・ご購入者以外の方への譲渡はご遠慮ください。
・店舗はキャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご了承ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

5,800円(税込)

【先着500名】新作Makuake限定どぶろく3本セット
【先着500名】新作Makuake限定どぶろく3本セット

<内容>
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!

・Makuake応援者のためだけに醸造した限定新作どぶろくの3本セットです。
・できたてのどぶろくをご自宅で楽しみたい!という方におすすめです。
・醸造の様子は活動報告にて発信させていただきます。

<注意事項>
・お届けする3本の中身は同じです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

7,800円(税込)

【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく・お食事券・限定グッズ 3点セット
【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく・お食事券・限定グッズ 3点セット

<店内BGMをご自宅でも>
ヒット曲「明日への扉」で知られ現在は音楽プロデューサーとして有名な元「I WiSH」naoさんがプロデュースした店内BGMをMakuake限定でCD化。
平和酒造周辺にて録音した鳥の声、川のせせらぎ、酵母の発酵音、波の音など、豊かな自然を耳から感じることができる心地よい空間をご自宅でも。
ぜひ平和酒造のお酒と一緒にお楽しみいただき、音によって表現されるお酒のテロワールを感じてください。

<開設記念1年熟成どぶろく>
CDとともにご指定の住所へ配送いたします。
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<お食事チケットご利用方法>
・Makuakeメッセージにて発行いたします。お会計時にスマートフォン等でご提示ください。
・平和どぶろく兜町醸造所で利用できる1名分のお食事チケットです。
・1名様で最大税込3000円分のご飲食にご利用いただけます。
・どぶろくはもちろん、クラフトビール・日本酒・リキュール、お酒にぴったり合うおつまみなどの各種フードもご注文いただけます。

<注意事項>
・ご利用は飲食限定となります。物販コーナーではご利用いただけませんのでご了承ください。
・一回限り有効です。
・ご利用開始日はオープン日(2022/6/17予定)、使用期限は2022年8月31日までとなります。
・3000円未満のご利用の場合、お釣りは出ませんのでご注意ください。
・20歳未満の方はご利用いただけません。
・ご購入者以外の方への譲渡はご遠慮ください。
・キャッシュレス決済のみとなります。現金はご利用いただけませんのでご了承ください。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

8,000円(税込)

<追加>開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本
<追加>開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本

★ご好評につき、追加いたしました!                                            <開設記念1年熟成どぶろく>
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。

<新作Makuake限定どぶろく>
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!

<注意事項>
・ご指定の住所に配送いたします。
・新作どぶろく2本は同じ中身のものです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

20,000円(税込)

【先着50名】どぶろく1ヶ月飲み放題チケット
【先着50名】どぶろく1ヶ月飲み放題チケット

<内容>
・ご来店時にどぶろくが飲み放題となります。1日に何杯でも飲んで頂けます。
・有効期間は初回のご来店から1ヶ月間です。
・オープン日(2022/6/17予定)以降ご利用可能です。2022年8月31日までにご来店ください。
・価格を気にせずたっぷりどぶろくを楽しみたい方におすすめのプランです。
・チケットはMakuakeメッセージにて発行します。ご来店時にスマートフォンなどでご提示ください。

<注意事項>
・どぶろく以外のお酒、バーフードについては適用外です。
・ご購入者のみの適用となります。お連れ様には振る舞っていただけませんのでご注意ください。
・お持ち帰りはできませんのでご了承ください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

30,000円(税込)

【先着200名】どぶろくサブスクリプション
【先着200名】どぶろくサブスクリプション

<内容>
・毎回Makuake限定の新作どぶろくが2本、定期配送される特別なプランです。
・店舗には直接行けないけれど、新鮮などぶろくを自宅で楽しみたい!という方におすすめです。
・配送期間は1年間です。
・2か月に1回、計6回お届けします。1年間で計12本のお届けとなります。
・醸造の様子などは活動報告にて発信させていただきます。

<注意事項>
・初回配送予定月は7月です。
・お届けする2本の中身は同じです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

50,000円(税込)

【20枠限定】キープどぶろく権
【20枠限定】キープどぶろく権

<内容>
・タンク1本分(6L)のどぶろくをご購入いただけるプランです。
・バーでボトルキープをするように、「自分だけのどぶろく」を楽しんでいただけます。一度きりではなく何度でも通っていただけるような、お客様の「いつものお店」になれたら幸いです。
・キープしていただくどぶろくは、お連れ様に振る舞っていただくことももちろん可能です。
・ご来店日に合わせて醸造しますので、最初は出来たてのどぶろくをお楽しみいただけます。

<注意事項>
・キープ期間は初回ご来店日から1ヶ月間です。
・初回ご来店日に合わせて醸造いたします。Makuakeメッセージを利用してご来店日のご相談をさせていただきます。
・2022年8月31日までのご来店をお願いいたします。
・1ヶ月を過ぎての保管は致しかねますのでご了承ください。
・オリジナルどぶろくではありませんのでご注意ください。
・在庫確保の関係上、スケジュールがずれ込む可能性もございます。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

51,000円(税込)

<追加>店舗2時間貸切権(20枠限定)
<追加>店舗2時間貸切権(20枠限定)

ご好評につき追加いたしました!

<内容>
・平和どぶろく兜町醸造所を2時間貸切にできる特別なプランです。大人数で気兼ねなく楽しみたい方にお勧めです。
・できたてのどぶろくが楽しめるのはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュール、バーフードも多数ご用意しております。
・ご購入いただいた方のご都合のいい時間帯でご予約いただけます。
・スタンディング含め最大22名程度まで、総額税込66,000円分までのご飲食が可能です。
・Makuakeメッセージ機能にてご連絡させていただきます。

<注意事項>
・営業時間内(13:00~22:00)でのご予約とさせていただきます。
・プレオープン期間中はご予約いただけないお日にちもございます。ご了承くださいませ。
・ご予約可能な日時につきましては、メッセージや活動報告を通してご連絡させていただきます。
・ご予約日時の確定は先着順とさせていただきますのでご了承ください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・有効期間はプレオープン(2022年6月10日予定)から2022年8月31日までの間です。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

1,000,000円(税込)

【3枠限定】完全オーダーメイドどぶろく醸造権 300本醸造
【3枠限定】完全オーダーメイドどぶろく醸造権 300本醸造

<内容>
・商品レシピからラベルデザインまで、お客様のご要望に合わせたどぶろくを300本製造します。
・容量はすべて720mlです。
・このお米で醸されたどぶろくが飲みたい!特別な日のお土産に、他にない特注のお酒をつくりたい!など、お客様の様々な熱い想いに全力でお応えします。
・一から特注で作成しますので、入念な打ち合わせが必要になります。打ち合わせは平和どぶろく兜町醸造所にて行います。
・製造は平和酒造本社(和歌山県海南市)にて行います。

<注意事項>
・商品完成、お届け後は冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・有効期限はプレオープン日(2022年6月10日予定)から2022年11月30日までです。
・上記の期間内にお打ち合わせし、醸造を開始させていただきます。
・打ち合わせ日程はお客様とご相談させていただきます。メッセージ機能にてご連絡いたします。
・平和酒造本社へお越しいただく必要が生じた場合、交通費はお客様ご負担となります。ご了承ください。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

7,800円(税込)

【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本
【先着120名】開設記念1年熟成どぶろく1本と新作Makuake限定どぶろく2本

<開設記念1年熟成どぶろく>
2021年に醸造し、1年熟成させた特別などぶろくをMakuake応援者限定で販売。
通常は瓶詰してすぐの新鮮なうちに出荷しますが、今回は特別に1年間低温熟成させたことにより、綺麗な柔らかさとクリーミーさは残しつつ、より落ち着いてなめらかな味わいに仕上がっています。

<新作Makuake限定どぶろく>
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!

<注意事項>
・ご指定の住所に配送いたします。
・新作どぶろく2本は同じ中身のものです。
・容量はすべて720mlです。
・冷蔵にて保存をお願いいたします。
・賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
・まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

9,000円(税込)

【限定20名先行予約枠】醸造家担当お酒の会参加権
【限定20名先行予約枠】醸造家担当お酒の会参加権

<お酒の会>
平和酒造の醸造家がアテンドするイベントにご招待。
どぶろくはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュールとのペアリングもお楽しみに。造り手だからこそ知っている、意外な組み合わせを体感できるかもしれません。
日々お酒と向き合っている醸造家だからこそ語れる、酒造りの面白さ、ここだけの苦労話、一人一人が胸に秘める情熱などたっぷりとお伝えいたします。平和酒造をより身近に感じてもらえるイベントです。
----------------
- 開催日時:2022年6月11日(土)
- 開催時間:18:00~20:00
- 開催場所:平和どぶろく兜町醸造所
----------------

<新作Makuake限定どぶろく>
お土産として当日お渡しさせていただきます。
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<注意事項>
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・やむを得ない事情でキャンセルされる場合、返金は致しかねますのでご了承ください。
・Makuakeでの先行予約枠限定価格です。一般には10,000円でご案内しています。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

9,000円(税込)

【限定20名先行予約枠】杜氏担当お酒の会参加権
【限定20名先行予約枠】杜氏担当お酒の会参加権

<お酒の会>
平和酒造杜氏・柴田英道がアテンドするイベントにご招待。
どぶろくはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュールとのペアリングも必見。
造り手だからこそ知っているとっておきの組み合わせでお酒をお楽しみください。
醸造責任者として長らく平和酒造のものづくりを先導してきた杜氏だからこそ語れる、私たちが目指すものづくりのあり方をたっぷりとお話しさせていただきます。

----------------
- 開催日時:2022年6月12日(日)
- 開催時間:18:00~20:00
- 開催場所:平和どぶろく兜町醸造所
----------------

<新作Makuake限定どぶろく>
お土産として当日お渡しさせていただきます。
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<注意事項>
20歳未満の方はご購入いただけません。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合、返金は致しかねますのでご了承ください。
Makuakeでの先行予約枠限定価格です。一般には10,000円でご案内しています。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

9,000円(税込)

【限定20名先行予約枠】蔵元担当お酒の会参加権
【限定20名先行予約枠】蔵元担当お酒の会参加権

<お酒の会>
平和酒造蔵元・山本典正がアテンドするイベントにご招待。
どぶろくはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュールとのフードペアリングもご提案します。
平和酒造がこれまで歩んできた道のり、そしてこの度のどぶろく醸造所開設に至った想い、これからの平和酒造の挑戦など、蔵元だからこそ語れるエピソードを聞きながら、ゆっくりとお酒をお楽しみください。
----------------
- 開催日時:2022年6月11日(土)
- 開催時間:14:00~16:00
- 開催場所:平和どぶろく兜町醸造所
----------------

<新作Makuake限定どぶろく>
お土産として当日お渡しさせていただきます。
平和どぶろく兜町醸造所のレシピを平和酒造本社にて再現。Makuake応援者しか手に入れられない限定どぶろくを醸造します。
どんな味わいになるかはお楽しみに。
醸造の様子は活動報告にて随時発信していきます!
※容量は720mlです。
※冷蔵にて保存をお願いいたします。
※賞味期限はございませんが、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※まれに開栓時に吹きこぼれることがございます。振る前に開栓し、再度キャップを閉めてゆっくりと混ぜてください。

<注意事項>
20歳未満の方はご購入いただけません。
やむを得ない事情でキャンセルされる場合、返金は致しかねますのでご了承ください。
Makuakeでの先行予約枠限定価格です。一般には10,000円でご案内しています。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

50,000円(税込)

【10枠限定】店舗2時間貸切権
【10枠限定】店舗2時間貸切権

<内容>
・平和どぶろく兜町醸造所を2時間貸切にできる特別なプランです。大人数で気兼ねなく楽しみたい方にお勧めです。
・できたてのどぶろくが楽しめるのはもちろん、日本酒・クラフトビール・リキュール、バーフードも多数ご用意しております。
・ご購入いただいた方のご都合のいい時間帯でご予約いただけます。
・スタンディング含め最大22名程度まで、総額税込66,000円分までのご飲食が可能です。
・Makuakeメッセージ機能にてご連絡させていただきます。

<注意事項>
・営業時間内(13:00~22:00)でのご予約とさせていただきます。
・プレオープン期間中はご予約いただけないお日にちもございます。ご了承くださいませ。
・ご予約可能な日時につきましては、メッセージや活動報告を通してご連絡させていただきます。
・ご予約日時の確定は先着順とさせていただきますのでご了承ください。
・20歳未満の方はご購入いただけません。
・有効期間はプレオープン(2022年6月10日予定)から2022年8月31日までの間です。

のサポーター

残り

2022年06月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「IWCチャンピオンの酒蔵がどぶろくブルワリーパブ開設!記念どぶろくを限定販売!」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

ログインできない場合

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。