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心で集い心で醸す新しい酒 幾多の困難を乗り越えてきた酒「集-いわてのつどい-」

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ストーリー

  1. 米、水、酵母、麹菌、杜氏、全てが岩手県産!杜氏自信作の酒!
  2. 甘みを感じるがすっきりとした飲み口の酒!肉でも魚でもメイン料理に合う酒!
  3. こんな時期だからこそ幾多の困難を乗り越えてきた一関から贈る酒!

Makuake先行発売!
このまちの“オール岩手”の酒を応援いただきたく、初めてクラウドファンディングに挑戦しました!!

岩手県一関市・平泉町。
このまちには、地域資源を磨き上げ、住民や事業者、旅行者にとって「豊かさ」を感じることができる地域づくりに力を入れている団体があります。
その団体が私たち「一般社団法人世界遺産平泉・一関DMO」(以下DMO)です。
本プロジェクトは、このDMOと地域に根差した酒造りをしている“磐乃井酒造株式会社”がタッグを組み、この地域とこの地域で作られている酒を応援していただきたいという想いからスタートしています。

さて、DMOでは今ある地域資源を磨き上げる以外にも、まだまだ知名度の低い地域資源を可視化するための活動もおこなっており、そのような活動は、DMOが運営する地域活性化拠点「一BA(いちば)」でおこなわれています。
一ノ関駅前徒歩1分のところにある「一BA(いちば)」のコンセプトは、

「人とアイディアが集う場所」

人が集まればアイディアが生まれる、人が集まれば新しい発見ができる
「一BA(いちば)」はそんな場所なのです。

岩手県一関市の想い、こだわり、自然の恵みをかたちにする!
“人とアイディアが集う場所”がコンセプトの「一BA(いちば)」が最初にコラボレーション先として選んだ企業「磐乃井酒造」

岩手県一関市は、江戸時代、伊達領の田村藩に属しており、稲作信仰が盛んな土地柄で、いにしえより米づくりやもち食文化の豊かな類まれなる米どころ!
その米を使って商売をしているのが、今回本プロジェクトでコラボをする「磐乃井酒造」です。

磐乃井酒造の成り立ち

「磐乃井酒造」は、創業大正6年(1917年)にどぶろくの密造が盛んにおこなわれていたことを憂いた地元有志を含む株主175名により、資本金12,500円(当時)をもつ、まちの企業として発足しました。また、農家が多かったこの地域の農閑期の働き口でもありました。
「まちの企業だからこそ、伝統を引き継ぐだけではない、時代の変化に対応できる新しい取り組みができる」
「このまちとお酒が好きだから杜氏として働いている」と、今回のお酒を醸した杜氏・佐藤竜矢(35)さんは言います。

地元素材の良さをひとりでも多くの人に知っていただきたい。
そんな想いから、今回のお酒がうまれました。

材料はオール岩手

米:岩手県一関市花泉町産ひとめぼれ(飯米)
酒米ではなく、扱いにくい飯米を使用したのは、この土地で多くの人に愛され、身近にあるお米が“ひとめぼれ”だから。
手間暇をかけてでも飯米にこだわりました。

水:岩手県南にある須川岳の雪解け水を地下水脈とする井戸水
スッキリとした味わいが特徴で、その水で醸す酒もスッキリとキレのある味わいに仕上がります。

酵母:岩手県オリジナル清酒酵母「ゆうこの想い」
穏やかな香り、優しい口当たり、ふくらみのある味わい、ぬくもりの余韻がある日本酒ができる特徴をもちます。

麹菌:岩手県オリジナル麹菌「黎明平泉」
旨味と甘味の均整のとれた、後味のすっきりとした味わいができる特徴をもちます。

特徴

精米歩合 55%
アルコール分 15度
日本酒度±0 酸度1.3

味わい

甘みもありながらすっきりとした香り。
口にふくむと“飯米”ならではの奥ゆきのあるしっかりとした味わいを感じることができます。
冷やして甘みをおさえながら飲むのがこれからの時期おススメですが、杜氏である佐藤竜矢さんのおススメの飲み方は燗酒
肉でも魚でもメイン料理によく合うため、お食事と一緒に味わっていただきたい酒です。

つどって味わってほしい酒「集-いわてのつどい-」

お酒は大勢で楽しく飲むものだと思います。
このお酒も大勢の人が集まって楽しんでいただくことを念頭において作られました。
しかし、現在、つどうことは非常に難しい状態です。
だからこそ、“人とアイディアがつどう場所”をコンセプトにした一BA(いちば)と地元の有志が“集まって”できた企業・磐乃井酒造は、「こころでつどい、このお酒を楽しんでいただきたい」と考えております。
離れていても、同じ酒で、楽しい時間を過ごしていただけると嬉しいです。

リターン内容

リターンは大きく分けて2種類ご用意しております。

■出来上がったお酒を楽しんでいただくコース■

①3,500円コース
純米吟醸「集-いわてのつどい-」1本
※消費税・送料込みの価格となります

②5,500円コース
純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット

③9,000円コース
純米吟醸「集-いわてのつどい-」3本セット
※消費税・送料込みの価格となります

④20,000円コース
【飲食店様向け】純米吟醸「集-いわてのつどい-」6本セット
※消費税・送料込みの価格となります

■現地で酒蔵の見学ができるコース■

⑤20,000円コース
【Makuake限定】純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット・酒蔵見学ツアー
純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット+Makuake購入限定者向け酒蔵見学ツアー
※消費税込みとなります
※現地集合現地解散を予定しておりますので、現地までの交通費・宿泊費等はお客様負担となります

資金の使い道

皆様からお預かりした資金は、DMOの活動資金や知名度の低い地域資源の可視化のための資金や、「集-いわてのつどい-」の今後のプロモーション活動のために充てさせて頂きます。

実行者紹介

こんにちは、一般社団法人世界遺産平泉・一関DMOです。
このまちは、カスリン台風・アイオン台風という大きな台風被害・洪水被害のほか、岩手宮城内陸地震や東日本大震災など幾多の災害困難に見舞われています。
しかし、地元住民は、その環境に憂いるばかりではなく、このまちの良さを県内外に発信することで、この地域を大切に思っています。
私たちDMOは、そんな地域の良さを行政・企業・団体と連携しながら、一関平泉エリアを東北有数の観光地として確立させ、住民や旅行者が豊かさを感じられる “持続可能な地域経営”にすることを使命に活動しています。
今後も、岩手県一関市・平泉町のため、さまざまな方法で地域情報を発信したいと考えております。

応援を宜しくお願い致します。

酒類販売管理者
販売所の名称及び所在地 岩手県一関市上大槻街1番5号 一BA(いちば)
酒類販売責任者の名称 小野寺宏眞
酒類販売管理研修受講年月日 2019年9月10日
次回研修の受講期限 2022年9月9日
研修実施団体名 水沢小売酒販組合

リスク&チャレンジ

私たちはより良い純米吟醸「集-いわてのつどい-」を皆様へお届けするため、現在、磐乃井酒造ほか協力してくださっている方々と全力を尽くして進めております。 しかし、プロジェクトの進み具合や配送時の天候によっては、リターンのお届けが送れる可能性がございます。 記載されている内容に変更がある場合はできるだけ早く活動レポートなどを通じてお伝えいたします。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年08月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,500円(税込)

純米吟醸「集-いわてのつどい-」1本
純米吟醸「集-いわてのつどい-」1本

純米吟醸「集-いわてのつどい-」720ml 1本
3,500円の応援購入/100本

◆注意事項◆
※消費税・送料込みの価格となります
※酒蔵より直送いたします
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方の応援購入はご遠慮いただいております
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます、ご了承ください
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります

のサポーター

残り

2020年09月末までにお届け予定

5,500円(税込)

人気

純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット
純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット

純米吟醸「集-いわてのつどい-」720ml 2本セット
5,500円の応援購入/100セット

◆注意事項◆
※消費税・送料込みの価格となります
※酒蔵より直送いたします
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方の応援購入はご遠慮いただいております
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます、ご了承ください
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります

のサポーター

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2020年09月末までにお届け予定

9,000円(税込)

純米吟醸「集-いわてのつどい-」3本セット
純米吟醸「集-いわてのつどい-」3本セット

純米吟醸「集-つどい-」720ml 3本セット
9,000円の応援購入/100本

◆注意事項◆
※消費税・送料込みの価格となります
※酒蔵より直送いたします
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方の応援購入はご遠慮いただいております
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます、ご了承ください
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります

のサポーター

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2020年09月末までにお届け予定

20,000円(税込)

【飲食店向け】純米吟醸「集-いわてのつどい-」6本セット
【飲食店向け】純米吟醸「集-いわてのつどい-」6本セット

純米吟醸「集-つどい-」720ml 6本セット
20,000円の応援購入/50セット

◆注意事項◆
※消費税・送料込みの価格となります
※酒蔵より直送いたします
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方の応援購入はご遠慮いただいております
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます、ご了承ください
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります

のサポーター

残り

2020年09月末までにお届け予定

20,000円(税込)

【Makuake限定】純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット・酒蔵見学ツアー
【Makuake限定】純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット・酒蔵見学ツアー

純米吟醸「集-いわてのつどい-」2本セット
Makuake購入限定者向け酒蔵見学ツアー
20,000円の応援購入/15セット

杜氏が酒蔵をご案内いたします
酒蔵見学後「集-いわてのつどい-」を含む日本酒の試飲会を予定しております

◆注意事項◆
※消費税込みとなります
※日程等につきましてはご支援確定後、個別にご連絡をさせていただきます
(実施期間は2020年11月から2021年2月を予定しております)
※現地集合現地解散を予定しておりますので、現地までの交通費・宿泊費等はお客様負担となります
集合場所:岩手県一関市花泉町涌津舘72
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されているため、20歳未満の方の応援購入はご遠慮いただいております
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます、ご了承ください
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります

のサポーター

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2020年09月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「心で集い心で醸す新しい酒 幾多の困難を乗り越えてきた酒「集-いわてのつどい-」」プロジェクト詳細ページです。

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